Le gattilier est un arbuste qui prospère le mieux dans la région méditerranéenne. On le reconnaît à ses feuilles caractéristiques et à ses fleurs odorantes, généralement de couleur violette.
Il est également connu sous le nom de poivre des moines, car les fleurs donnent naissance à de petits fruits ronds et bruns qui ressemblent à du poivre. L'adjectif "des moines" vient du fait qu'au Moyen Âge, il était souvent cueilli par les moines et les nonnes, qui le portaient autour du cou en guise d'amulette.
Le gattilier a toujours été très populaire parmi les cueilleurs d'herbes en plein air. Il était principalement utilisé par les femmes il y a des siècles, et il est encore aujourd'hui la plante la plus utilisée :
Le produit est un complément alimentaire.
La menthe poivrée (Mentha piperita) est une plante extrêmement populaire dont l'utilisation est très ancienne. Les anciens Égyptiens et Grecs l'utilisaient pour son parfum caractéristique. Au XVIIe siècle, elle a commencé à être cultivée en Angleterre, d'où elle s'est répandue dans le monde entier.
Aujourd'hui, on la trouve dans de nombreux jardins, utilisée comme épice, dans des sirops à base de plantes, séchée pour le thé, etc.
La teinture de marque Bioherba est fabriquée à partir de menthe poivrée macérée dans de la glycérine, ce qui lui donne un goût sucré. La glycérine est un liquide incolore et inodore, légèrement plus épais que l'eau.
Les bienfaits de la teinture de menthe poivrée :