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Perles de tapioca - une super source de glucides complexes.

Le tapioca est une racine allongée de la plante de manioc (Manihot esculenta), qui pousse en Amérique du Sud, dans les Indes occidentales et dans d'autres parties du monde, comme l'Indonésie et l'Australie. La population autochtone utilise le tapioca dans son alimentation depuis toujours, en tant que principale source de glucides.

Le tapioca sous forme de perles - un ajout polyvalent aux plats salés et sucrés.

Les perles de tapioca sont une source populaire de glucides complexes, surtout parmi les adeptes d'un mode de vie équilibré qui aiment expérimenter de nouveaux ingrédients inhabituels.

Elles sont fabriquées à partir des racines de manioc et sont généralement utilisées dans la cuisine asiatique, où elles ont une utilisation polyvalente et font également partie de la boisson populaire Bubble Tea. Elles ont un goût neutre, ce qui les rend parfaites pour être combinées avec des aliments sucrés et salés.

Préparez votre Bubble Tea maison et savourez le goût.

Les perles de tapioca peuvent être utilisées de différentes manières :

• pour épaissir les sauces ou les soupes,
• dans les desserts, notamment dans les puddings,
• comme décoration pour différents plats,
• aussi comme substitut du riz,
• dans la célèbre boisson Bubble Tea (mélange de thé et de lait, avec des fruits, des jus et des boules de tapioca moelleuses).

Les perles de tapioca - un aliment végétalien intéressant qui devient de plus en plus populaire.

BIO Farine de tapioca – un amidon naturel polyvalent.

La farine de tapioca est un amidon naturel produit en pressant les racines fraîches de la plante de manioc (Manihot esculenta), aussi appelé cassava, topioca ou yuca. C'est une plante sud-américaine qui pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux.

Le manioc est populaire précisément à cause de ses tubercules charnus, qui étaient déjà utilisés par les Indiens pour produire de la farine et des jus.

Un excellent choix pour épaissir les soupes et les sauces ou lors de la préparation de desserts.

Pourquoi la BIO Farine de tapioca est-elle un ingrédient indispensable dans chaque cuisine ? 

• est biologique, sans gluten et végétalien – convient aux végétaliens, aux végétariens, aux régimes paléo et à tous ceux qui évitent le gluten, 
• elle remplace parfaitement l'utilisation de farine blanche ou d'amidon de maïs, 
• vous pouvez l'utiliser lors de la préparation de soupes et de sauces (pour épaissir), de smoothies, de puddings, de crèmes ou lors de la cuisson de desserts, 
• est inodore et insipide, vous pouvez donc l'ajouter à n'importe quel plat sans vous inquiéter, car cela n'affectera pas le goût.

L'amidon de tapioca est une excellente alternative à la farine blanche et à l'amidon de maïs.

Thé aromatisé avec plusieurs plantes différentes !

Le thé aux herbes avec du chardon-Marie (Silybum marianum) et de la racine de curcuma (Curcuma longa) de la marque Klember fait partie de la gamme de thés aux herbes.

Elle peut être dégustée chaude en hiver et rafraîchie avec des glaçons en été, si souhaité, ou avec d'autres additifs.

Cette combinaison de thé aux herbes contient également les herbes suivantes :

• Menthe poivrée (Mentha x piperita L.), utilisée pour parfumer les thés, les desserts, les chewing-gums, les dentifrices, et appréciée comme ajout à diverses boissons.
• Millepertuis (Hypericum perforatum), plus souvent utilisé pour préparer des thés et des huiles, parfois aussi pour des teintures.
• Graines de coriandre (Coriandrum sativum), avec son mélange unique de saveurs citronnées et épicées qui apporte de la profondeur à de nombreux plats.

La tisane contient également du tilleul, de l'origan et de la cannelle pour des effets aromatiques et apaisants supplémentaires.

Préparation facile d'une tasse de thé parfaite en quelques minutes!

La boîte de thé contient 10 sachets individuels, ce qui rend son utilisation rapide et facile. Il suffit de verser de l'eau bouillante sur le sachet de thé et de laisser infuser pendant 5 minutes. Ensuite, savourez la combinaison parfaite d'herbes!