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BIO Farine de tapioca – un amidon naturel polyvalent.

La farine de tapioca est un amidon naturel produit en pressant les racines fraîches de la plante de manioc (Manihot esculenta), aussi appelé cassava, topioca ou yuca. C'est une plante sud-américaine qui pousse dans les climats tropicaux et subtropicaux.

Le manioc est populaire précisément à cause de ses tubercules charnus, qui étaient déjà utilisés par les Indiens pour produire de la farine et des jus.

Un excellent choix pour épaissir les soupes et les sauces ou lors de la préparation de desserts.

Pourquoi la BIO Farine de tapioca est-elle un ingrédient indispensable dans chaque cuisine ? 

• est biologique, sans gluten et végétalien – convient aux végétaliens, aux végétariens, aux régimes paléo et à tous ceux qui évitent le gluten, 
• elle remplace parfaitement l'utilisation de farine blanche ou d'amidon de maïs, 
• vous pouvez l'utiliser lors de la préparation de soupes et de sauces (pour épaissir), de smoothies, de puddings, de crèmes ou lors de la cuisson de desserts, 
• est inodore et insipide, vous pouvez donc l'ajouter à n'importe quel plat sans vous inquiéter, car cela n'affectera pas le goût.

L'amidon de tapioca est une excellente alternative à la farine blanche et à l'amidon de maïs.