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Brand: Editions Debaisieux
EAN: 9782913381728
Catégorie: Livres et magazines

Résumé du livre « Nos champignons + recettes » Plus de 170 espèces à identifier et 42 recettes à déguster. Des photos réalisées en milieu naturel, des descriptions et des dessins simples donnent les clés de la détermination des espèces, comestibles ou non. De l'entrée au dessert, des chefs vous proposent des recettes originales, à réaliser au retour de la cueillette. Facile à utiliser sur le terrain, ce guide pratique présente les espèces les plus fréquemment rencontrées et répond aux questions essentielles de l'amateur. Quelle est cette espèce et comment éviter de la confondre avec un champignon toxique ? Où la trouver ? Est-elle comestible et, si oui, comment la cuisiner ? Une quête passionnante qui sollicite les cinq sens.   Fiche technique Editions Debaisieux, avril 2010 Auteurs : Francis Debaisieux, Michel Borel Format 14 x 19 cm - 191 pages
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Editions Debaisieux in Livres et magazines

Brand: Terre Vivante
EAN: 9782914717601
Catégorie: Livres et magazines

Résumé du livre 'Les conserves naturelles des 4 Saisons': 300 recettes et dix méthodes de conservation efficaces, économiques et faciles à mettre en oeuvre chez soi : séchage, lactofermentation, conservation dans l'huile, dans le sel ou dans le vinaigre, etc.   Sommaire : Conserver sans dénaturer ? La conservation dans la terre, en silo, cave, fruitier et grenier Le séchage La lacto-fermentation La conservation par la chaleur : ébullition brève et pasteurisation La conservation dans l'huile La conservation dans le vinaigre La conservation par le sel Confitures et autres conserves sucrées Les conserves aigres-douces La conservation dans le vin et l'alcool   Fiche technique : Editions Terre Vivante, mars 2009 Format 15 x 21 cm - 204 pages
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Brand: Editions Du Puits Fleuri
EAN: 9782867396878
Catégorie: Livres et magazines

Résumé du livre 'La cire d'abeille naturelle' : Un recueil de recettes de cosmétiques à partir de la cire d'abeille. La préparation de la pâte et des ingrédients, le choix des outils, l'entretien et la stérilisation du matériel ainsi que la fabrication des produits de base sont expliqués. L'auteur propose par exemple de confectionner un masque nutritionnel pour peaux sèches, un baume à lèvres hydratant ou une cire contre les vergetures.   Fiche technique : Auteur : Dimitris Karakousis Editions du Puits Fleuri, Août  2021 Format 15 x 21 cm - 190 pages
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