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Brand: Tradición
EAN: 8437004390042
MPN: 115480
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pedro Ximénez Tradición VOS est un vin doux de la A.O. Jerez élaboré par la cave Tradición. Ce vin est une variété comme son nom l´indique de Pedro Ximénez. Ce vin est le résultat d´une sélection des raisins de Pedro Ximénez. Après la récolte est laisser déshydrater au soleil et se vinifie ensuite en suivant exclusivement des procédés artisanale.La phase de fermentation dans lequel est obtenu le moût très doux et paralysé pendant  désalcoolisation pour produire un vin  à servir en produit final. Ensuite ce vin réalise la crianza puis continue avec les méthodes de criaderas et soleras. Ce Pedro Ximénez Tradición Vos est vieilli pendant plus de 20 ans par le traditionnel système de soleras et criadera en futs de chêne américain. Ce vin, après avoir été ouvert, peut être consommé au cours des douze prochains mois à condition que la bouteille soit maintenue en position verticale. 6000 bouteilles de Pedro Ximénez Tradicion Vos sont produites et étiquetés et répertoriés a la mains. Tradición est une cave relativement jeune née en 1998 cherchant à poursuivre la relation historique de la famille du fondateur avec le monde du vin. Une histoire qui remonte à 1650, lorsque les caves CZ-J.M. Rivero, de grand prestige, étaient chargés de fournir du vin à la famille royale espagnole et étaient connus internationalement.
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Tradición in Boissons alcoolisées

Brand: Intipalka
EAN: 7758218000437
MPN: 263325
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le soleil, Inti en quechua, était le dieu principal de l'empire inca. Pour cette civilisation complexe qui s'est développée en Amérique du Sud, le soleil était l'époux de la lune et avait le pouvoir de guérir toutes les maladies. Mais il était aussi celui qui gouvernait toutes les cultures, car grâce à sa lumière et à sa chaleur, les cultures poussaient. C'est en hommage à cette croyance que la famille Queirolo, une famille italienne qui a émigré au Pérou en 1877 et qui se consacre depuis lors à la production de vin et de pisco dans ce pays, a décidé de créer une gamme de vins péruviens de classe mondiale sous le nom d'Intipalka (vallée du soleil). Des petits trésors nés dans l'un des endroits les plus désertiques du monde et qui, grâce à ses caractéristiques inhabituelles, nous permettent de déguster des vins d'une acidité importante et d'un grand fruité. L'Intipalka Malbec est un vin rouge cultivé au pied des Andes, les nobles cépages français s'étant parfaitement adaptés à la vallée du soleil. Un Malbec mono-cépage planté en 2000 par la troisième génération de la famille Queirolo à 500 mètres d'altitude, avec un microclimat aux amplitudes thermiques impressionnantes et des sols profonds, pauvres en matière organique, sablonneux, calcaires et argileux. Irrigués au goutte-à-goutte, les raisins sont récoltés et sélectionnés à la main et, une fois dans la cave, ils sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec une macération totale de 20 jours. Le vin repose ensuite sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Le résultat est une agréable surprise. Un Malbec jeune, léger, fruité et facile à boire avec un excellent rapport qualité-prix-plaisir. Sans aucun doute, un vin idéal pour vous faire découvrir la région viticole la plus convoitée du Pérou.  
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Intipalka in Boissons alcoolisées

Brand: Rotllan Torra
EAN: 8436539520146
MPN: 260451
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rotllan Torra Autor Reserva est un vin rouge de l'A.O.C. du Priorat élaboré par les caves Rotllan Torra, avec plus de 30 années d'expérience dans le domaine. Ce vin est un coupage de Grenache Rouge (50%), Cabernet Sauvignon (25%) et Mazuela (25%). La forte présence du soleil dans les vignobles permet une parfaite maturation du raisin et donc une saveur exquise. C'est un vin profond, complet et plein d'expression qui aujourd'hui nous permet à tous de comprendre aue ce sol, le climat et les vignes peuvent produire des vins de cette qualité.
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Rotllan Torra in Boissons alcoolisées

Brand: Sarnin - Berrux
MPN: 261414
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Pour faire du bon raisin, il faut du soleil, mais ce dont on a vraiment besoin, c'est de la lumière. Le soleil ne fait pas mûrir les raisins. Il les sèche. C'est la lumière qui provoque la photosynthèse et crée le raisin ». C'est dans cet esprit que Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux parcourent toute la région Bourgogne (France) pour trouver des vignes exposées au soleil appartenant à des vignerons certifiés biologiques ou biodynamiques. Un matériau de la plus haute qualité pour produire des vins naturels et vivants, pleins de charme personnel, de manière traditionnelle et ancestrale. Un exemple de cette quête acharnée est le Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, un vin blanc élaboré à partir de raisins de Chardonnay provenant de 6 hectares de vignes de 40 ans plantées sur un sol argilo-calcaire entre 274 et 564 mètres d’altitude. L'agriculture biodynamique est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des phases lunaires. Dans la cave, le raisin est respecté au maximum, sans utiliser de produits œnologiques et en limitant au maximum les manipulations. On procède d'abord à une macération pelliculaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes spontanées dans des foudres de chêne français. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de 228 litres pendant 12 mois. Ne produisant que des vins naturels et avec une production annuelle modeste d'environ 20 000 bouteilles par an au total, Sarnin - Berrux ont pu montrer une nouvelle AOC Bourgogne. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs est un vin blanc léger avec un équilibre parfait entre acidité, fruit et minéralité.
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Sarnin - Berrux in Boissons alcoolisées

Brand: Le Ragnaie
MPN: 260132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans la production de vin, l'altitude des vignobles peut jouer un rôle important, car elle influe sur la température, l'exposition au soleil et la qualité du raisin. Ainsi, les vignobles de haute altitude sont souvent associés à des vins de grande qualité en raison des conditions plus fraîches qui peuvent contribuer à une maturation plus lente et à un meilleur équilibre de l'acidité des raisins. Le Ragnaie, domaine viticole situé dans la région de Toscane (Italie) et plus précisément dans l'appellation Montalcino, est connu pour ses vins rouges d'altitude. Avec des vignobles situés entre 180 mètres et 621 mètres d'altitude, les résultats ont démontré la capacité de son vigneron, Riccardo Campinoti, à produire des vins époustouflants aux caractéristiques uniques, dans lesquels l'altitude est le secret pour obtenir les meilleurs arômes du cépage indigène Sangiovese et une acidité fraîche et équilibrée. Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un Rosso di Montalcino issu de vignobles uniques de haute altitude. Les raisins Sangiovese sont cultivés selon les principes de l'agriculture biologique et récoltés au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sélectionnés reposent sur la peau pendant 90 jours afin d'absorber les pigments colorés, les tanins et les composants aromatiques du fruit. La fermentation a ensuite lieu dans des cuves en ciment et le vin mûrit lentement dans de grandes cuves en chêne de Slavonie pendant une période de 12 mois. Fruit d'un grand projet toscan qui a mis en évidence les caractéristiques uniques des différentes altitudes de Montalcino, Le Ragnaie Rosso di Montalcino Single Vineyard est un vin rouge qui se distingue par le fait qu'il partage à la fois la fraîcheur de l'altitude et la longévité du vieillissement. Un vrai régal !  
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Le Ragnaie in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos La Solana
EAN: 8429077159015
MPN: 259487
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pago Florentino est un vin rouge de Pago préparé par Bodegas y Viñedos La Solana (Arzuaga Navarro) à Malagón, La Mancha, V.P. Pago Florentino. Le soleil est un des principaux arguments de cette cave, étant donné que les vignes reçoivent une grande quantité de soleil durant tout le jour et cela optimise le développement des fonctions biologiques de la plante. Ce vin est un monovariétal de Cencibel provenant de la Finca La Solana située sur le flanc d'une montagne, une zone de pierres granitiques argileuses avec une grande charge minérale. En ce qui concerne l'élaboration, lorsque le raisin atteint sa maturation parfaite, on réalise une macération à froid sans atteindre la carbonique pour ensuite passer à une fermentation à basse température. Par la suite, Pago Florentino va connaitre une fermentation malolactique en barrique et, pour finir, un élevage en fûts de chêne français.
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Bodegas Y Viñedos La Solana in Boissons alcoolisées

Brand: Azul Y Garanza
EAN: 8437025702039
MPN: 264715
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que dans la célèbre fable du "Grillon et de la Fourmi", le grillon mène une existence insouciante tandis que la pauvre fourmi ne cesse de travailler, en réalité cet insecte accomplit bien plus que de simplement chanter sous le soleil. Il joue des rôles essentiels dans la nature, tels que la pollinisation des plantes, la décomposition de la matière organique et la régulation des nuisibles, des tâches qu'il exécute quotidiennement de manière innée. Le trio dynamique de la bodega Azul y Garanza située dans le village de Carcastillo (Espagne), à savoir Maria, Fer et Dani, ne sous-estime en aucun cas leur travail dans notre écosystème. Ils soulignent leur importance à travers leur gamme innovante Suelo Vivo, des vins de minimal intervention, ornés sur l'étiquette d'une amusante illustration d'un grillon et issus de leur engagement profond pour la biodiversité. Fondés sur les principes de l'agriculture régénérative, une pratique qui favorise la santé des sols par l'adoption de méthodes de gestion durable à long terme et qui intègre les animaux dans les systèmes agricoles pour améliorer le cycle des nutriments, contrôler les parasites et maladies et promouvoir la fertilité des sols, ils nous offrent le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto, un monovariétal de garnacha issu de vignobles 100% biologiques situés au nord des Bardenas Reales (Navarra). Un paysage naturel semi-désertique, aride et érodé, classé parc naturel et réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour ce vin, ils sélectionnent des ceps d'une moyenne d'âge de 20 ans plantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Une fois à la bodega, l'ancienne coopérative du village restaurée, ils maintiennent une philosophie de minimal intervention où les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Par la suite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille s'effectue après une légère clarification et sans filtration. Le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto est plus qu'un vin, c'est un éloge à la vie agricole naturelle. Une garnacha qui s'engage envers la biodiversité des vignes et qui symbolise la vitalité de l'écosystème. Léger, gourmand et vif, dès que vous l'aurez goûté, vous ne sous-estimerez plus jamais le pouvoir du grillon.  
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Azul Y Garanza in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Y Viñedos La Solana
EAN: 8429077149016
MPN: 259486
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pago Florentino est un vin rouge de Pago préparé par Bodegas y Viñedos La Solana (Arzuaga Navarro) à Malagón, La Mancha, V.P. Pago Florentino. Le soleil est un des principaux arguments de cette cave, étant donné que les vignes reçoivent une grande quantité de soleil durant tout le jour et cela optimise le développement des fonctions biologiques de la plante. Ce vin est un monovariétal de Cencibel provenant de la Finca La Solana située sur le flanc d'une montagne, une zone de pierres granitiques argileuses avec une grande charge minérale. En ce qui concerne l'élaboration, lorsque le raisin atteint sa maturation parfaite, on réalise une macération à froid sans atteindre la carbonique pour ensuite passer à une fermentation à basse température. Par la suite, Pago Florentino va connaitre une fermentation malolactique en barrique et, pour finir, un élevage en fûts de chêne français.
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Bodegas Y Viñedos La Solana in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Olivares
MPN: 262002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le cépage monastrell, réputé pour sa capacité unique à prospérer sous des climats chauds, atteint son apogée dans des régions baignées de soleil. Les zones méridionales de France, l'Australie, la Californie et le Levant espagnol, notamment dans les appellations d'origine méditerranéennes, deviennent son habitat de prédilection. Mais s'il se distingue particulièrement dans le Levant espagnol, c'est pour sa fraîcheur et sa grande polyvalence. Deux attributs distinctifs que Pascual Olivares a su identifier dès les années 30 et qu'il a réussi à mettre en évidence au sein de sa Bodega Olivares. Aujourd'hui, ses petits-enfants poursuivent le projet avec la même ferveur que celle insufflée par leur grand-père et, grâce à la maîtrise acquise sur ce cépage, des vins tels que leur Olivares Dulce Monastrell récoltent année après année des prix et des distinctions à l'échelle internationale. Considérant que Olivares Dulce Monastrell n'est élaboré que lors des années où le cépage monastrell présente les qualités souhaitées, il provient de vieilles vignes plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 720 mètres au-dessus du niveau de la mer. La récolte est manuelle lorsque le raisin est surmaturé et a atteint de hauts niveaux de concentration. Au chai, une macération préfermentaire à froid est d'abord effectuée, puis vient la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il subit la fermentation malolactique et est élevé dans des jarres en terre cuite centenaires pendant au moins deux ans. Produit avec une intervention minimale, Olivares Dulce Monastrell se révèle comme un vin doux jouissant d'un équilibre exquis entre acidité et douceur. Un grand vin doux doté de la forte personnalité du monastrell murcien.
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Bodegas Olivares in Boissons alcoolisées

Brand: Tatsis Winery
MPN: 260096
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Grèce est connue pour son climat estival radieux, son soleil éclatant et son ciel bleu limpide pendant la majeure partie de l'année. Un pays plein de vie, avec une moyenne de 250 jours d'ensoleillement par an et des températures pouvant atteindre 40 degrés Celsius. Il existe toutefois de légères différences de température entre le nord et le sud du pays. Alors que les îles et les côtes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et pluvieux et des étés chauds et ensoleillés, les villes septentrionales de l'intérieur du pays ont un climat légèrement continental avec des hivers assez froids, y compris la neige, et des étés très chauds. C'est à Goumenissa (Macédoine), que les frères Periklis et Stergios Tatsis produisent des vins naturels, frais et énergiques qui reflètent la Grèce ensoleillée. Spécialisés principalement dans les vins blancs issus de cépages indigènes, ces frères gèrent leur petit domaine familial en appliquant les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Ce Tatsis Roditis-Alepou est un roditis-alepou monocépage issu de vignobles situés à 800 mètres d'altitude dans un domaine skiable montagneux où les nuits sont fraîches et les journées ensoleillées. Le vignoble et la cave suivent des pratiques biologiques et biodynamiques. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de soufre. Les nuits fraîches apportent fraîcheur et minéralité et les journées ensoleillées nourrissent le vin avec générosité. Le Tatsis Roditis-Alepou est un vin envoûtant, dont la concentration et l'intensité sont la marque de fabrique de cette région viticole de l'intérieur, inscrite sous l' IGP Macédoine.  
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Tatsis Winery in Boissons alcoolisées

Brand: Toro De Albalá
EAN: 8421319341141
MPN: 261605
Catégorie: Boissons alcoolisées

Don PX est un vin doux de Moriles, produit par la cave Toro Albala. Ce producteur qui a près de 100 ans, fondée en 1922 et situé à Aguilar de la Frontera, sud-ouest de la province de Cordoba. Don PX est à 100% issus de la variété Pedro Ximenez. Pour traiter les raisins, ils sont séchés au soleil immédiatement après la récolte, devenant ainsi des raisins secs. Le moût de raisin est extrait par la presse hydraulique et une fermentation partielle à lieu, d'où l'alcool est ajouté au vin.   Enfin, le vin se reposer pendant un an en acier inoxydable. Don PX est un dessert en soi, mais fonctionne aussi bien comme un complément avec les fromages bleus et les pâtisseries fines.   Nous vous recommandons de le servir très froid.
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Toro De Albalá in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118281080
MPN: 264036
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vermentino est un raisin blanc qui a besoin d'un climat chaud et ne peut être cultivé que dans des régions bien exposées au soleil. Une variété typiquement méditerranéenne que l'on trouve principalement dans le sud de l'Europe, notamment dans le sud de la France, le nord de l'Italie, les îles de Corse et de Sardaigne et d'autres régions maritimes du monde. En Italie, c'est un habitué de la côte tyrrhénienne en Toscane, où la famille Mazzei, l'un des noms les plus riches et les plus puissants de la région, possède ses propres versions de cette variété internationale. En fait, depuis que la famille Mazzei a acquis les domaines de Belguardo dans la région de Maremma en Toscane dans les années 1990, elle a investi beaucoup de temps et d'argent dans l'amélioration de cette variété. Grâce au clonage et à l'étude exhaustive du terroir, ils sont parvenus à une maîtrise absolue du Vermentino. C'est ce que démontre le Belguardo Vermentino, un vin dont les raisins sont cultivés dans les collines entre Grosseto et Montiano, à quelques kilomètres de la mer, et qui est principalement produit à la main. Dans la cave, l'objectif est d'obtenir un maximum de pureté et de typicité. À cette fin, après avoir trié, égrappé et pressé doucement les fruits, le moût obtenu est fermenté à basse température. Le Belguardo Vermentino reflète ainsi la philosophie de production de Marchesi Mazzei, à la tête de l'une des exploitations vinicoles les plus prospères d'Italie, qui, en s'ouvrant à la Maremma, l'une des zones les plus prometteuses du pays, redécouvre un cépage autochtone originaire de la côte tyrrhénienne.  
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Bodegas Olivares
MPN: 262014
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le cépage monastrell, réputé pour sa capacité unique à prospérer sous des climats chauds, atteint son apogée dans des régions baignées de soleil. Les zones méridionales de France, l'Australie, la Californie et le Levant espagnol, notamment dans les appellations d'origine méditerranéennes, deviennent son habitat de prédilection. Mais s'il se distingue particulièrement dans le Levant espagnol, c'est pour sa fraîcheur et sa grande polyvalence. Deux attributs distinctifs que Pascual Olivares a su identifier dès les années 30 et qu'il a réussi à mettre en évidence au sein de sa Bodega Olivares. Aujourd'hui, ses petits-enfants poursuivent le projet avec la même ferveur que celle insufflée par leur grand-père et, grâce à la maîtrise acquise sur ce cépage, des vins tels que leur Olivares Dulce Monastrell récoltent année après année des prix et des distinctions à l'échelle internationale. Considérant que Olivares Dulce Monastrell n'est élaboré que lors des années où le cépage monastrell présente les qualités souhaitées, il provient de vieilles vignes plantées sur un sol argilo-calcaire à une altitude de 720 mètres au-dessus du niveau de la mer. La récolte est manuelle lorsque le raisin est surmaturé et a atteint de hauts niveaux de concentration. Au chai, une macération préfermentaire à froid est d'abord effectuée, puis vient la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, il subit la fermentation malolactique et est élevé dans des jarres en terre cuite centenaires pendant au moins deux ans. Produit avec une intervention minimale, Olivares Dulce Monastrell se révèle comme un vin doux jouissant d'un équilibre exquis entre acidité et douceur. Un grand vin doux doté de la forte personnalité du monastrell murcien.
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Bodegas Olivares in Boissons alcoolisées

Brand: Can Ràfols Dels Caus
EAN: 8429758121171
MPN: 257036
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans l'Antiquité, le paradigme scientifique était dominé par la théorie géocentrique. C'est-à-dire la croyance que le soleil et les autres planètes tournent autour de la terre. Cependant, des visionnaires tels qu'Aristarque de Samos, Nicolas Copernic ou Galilée ont osé remettre en question le statu quo scientifique de l'époque. Et bien que leurs contemporains ne les aient pas compris et les aient même qualifiés de fous, le temps leur a donné raison.   C'est ce qui est arrivé à Carlos Esteve, un viticulteur installé dans l'une des zones les plus montagneuses du Penedès, au pied du parc naturel du Garraf, qui a eu l'idée de travailler dans une zone limite, de planter des raisins différents de ceux qui sont habituellement cultivés et d'interpréter son environnement de manière très personnelle. Il a même osé construire une cave de nouvelle génération, en utilisant la gravité comme point de départ dans chacun des processus de vinification et en tirant parti de la roche de la montagne comme autre matériau de construction. Les résultats ne se sont pas fait attendre. Can Ràfols dels Caus est actuellement l'un des grands domaines viticoles catalans et l'une des références de la D.O. Penedès. Son vin emblématique Gran Caus Negre en est la preuve. Un assemblage des cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc qui, grâce à leurs origines calcaires et rocheuses, présentent une fraîcheur surprenante et un fort caractère méditerranéen. Dans la cave, après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis pendant un minimum de 6 ans en bouteille avant d'être commercialisé. Après une si longue attente, le Gran Caus Negre est un vin de réserve qui doit être décanté 3 heures avant d'être bu afin de profiter de tout son fruité, sa minéralité et son élégance.
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Can Ràfols Dels Caus in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486325092
MPN: 263284
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le vin pétillant est bien plus qu'une simple boisson : c'est une expérience qui s'adapte à toutes les saisons et circonstances. Que le soleil brille ou que la neige tombe, le vin pétillant est toujours prêt à t'accompagner. Sa polyvalence est telle qu'il se marie parfaitement aussi bien avec des plats copieux qu'avec des amuse-bouches légers. Peu importe si tu célèbres un accomplissement important, une réunion de famille ou simplement une soirée tranquille à la maison, le vin pétillant s'adapte à chaque occasion avec son charme et sa sophistication. Et bien que la Champagne soit la région productrice par excellence, le monde est rempli de grandes références. Le Portugal n'est pas en reste... Sous la direction d'Anselmo Mendes, le grand œnologue du pays lusitanien, connu pour son grand esprit innovateur, nous présente un vin pétillant savoureux, frais et élégant, idéal pour s'initier à l'artisanat viticole portugais. Anselmo Mendes Muros Antigos Espumante BN provient de raisins de la variété autochtone albariño. Raisins soigneusement cultivés cherchant à refléter le terroir de la région de Vinho Verde (Portugal). Une fois au chai, les raisins sélectionnés sont pressés entiers et le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température d'environ 16°C pendant 20 jours. Ensuite, il subit une période d'élevage sur lies fines et passe à une seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise, où le vin devient pétillant et développe des caractéristiques uniques. Enfin, le dégorgement se fait sans ajout de liqueur d'expédition. Fruit du raisin autochtone de la région, Anselmo Mendes Muros Antigos Espumante BN est un vin pétillant qui se distingue par sa précision et sa droiture. Une véritable opportunité de profiter de la grande polyvalence d'un vin pétillant de qualité entre les mains du grand maître de l'alvarinho.  
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Weingut Seckinger
MPN: 259731
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans une petite vallée entre Mäushöhle et Petershöhle se trouve l'un des vignobles de Weingut Seckinger. Dans cette petite parcelle, où abondent les grès rouges et jaunes, la lumière du soleil est quasi inexistante, si bien que les vignes poussent à l'ombre, atteignant lentement et parcimonieusement leur maturité. Il en résulte des baies à l'acidité très élevée et farouche, qu'il faut ensuite dompter en cave. Cette prouesse, qui est un véritable exploit si l'on élabore des vins naturels, a un nom : Weingut Seckinger Riesling 1 Tal. Le Weingut Seckinger Riesling 1 Tal est le vin le plus sauvage de cette cave du Palatinat allemand. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par Jonas, Lukas et Philipp Seckinger, trois frères qui ont décidé de reprendre les rênes de la cave familiale. Traditionnellement, leurs ancêtres vendaient du raisin à d'autres producteurs de la région, mais heureusement, les frères Seckinger ont changé l'histoire de la famille lorsqu'ils ont décidé de passer à l'étape suivante et de produire leur propre vin. Et ils ne sont pas les seuls : avec cette décision, le vin allemand est monté d'un cran. La première décision de la nouvelle société Weingut Seckinger a été de se convertir à la biodynamie. Cette décision, en principe risquée, s'est avérée être la seule voie vers un avenir durable, où la plante elle-même et le reste de l'écosystème seraient respectés. Cela signifie que tout le travail est effectué manuellement, sans utilisation de produits chimiques et toujours à l'aide de préparations naturelles. En cave, l'élaboration du Weingut Seckinger Riesling 1 Tal est un peu plus compliquée que les autres vins, principalement en raison de son acidité. En principe, le raisin passe par une macération de trois à quatre jours, où le moût reste en contact avec les peaux. Ensuite, le Weingut Seckinger Riesling 1 Tal commence à fermenter, spontanément et à partir de levures indigènes. Après une période de vieillissement, le Weingut Seckinger Riesling 1 Tal est mis en bouteille non filtré et non clarifié. S'il est un vin allemand intéressant et à déguster, c'est bien le Weingut Seckinger Riesling 1Tal.
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Weingut Seckinger in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800474
MPN: 262020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans l'univers viticole, où les règles dictent souvent la voie à suivre, Casa Balaguer s'aventure à défier les conventions établies. Ce domaine, réputé pour son engagement indéfectible envers les cépages autochtones, surprend en intégrant un élément inattendu : la vinification du cabernet franc sous le soleil radieux de Alicante (Espagne). Dans un contexte où il est rare de trouver un cabernet franc, Casa Balaguer choisit l'innovation et le résultat est tout simplement enchanteur. À tel point que le vin issu de cette audacieuse expérimentation a conduit à rebaptiser le cépage en "frankernet cab", une interprétation unique et méditerranéenne du raisin classique. Pour élaborer le Casa Balaguer Tomatierra, ils exploitent les 3 hectares de cabernet franc qu'ils vendaient auparavant à d'autres domaines. Ce sont des raisins cultivés de manière biologique et sans recours à des produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du cépage. Après une vendange manuelle en petites caisses et un processus de sélection rigoureux, la vinification s'effectue dans quatre types de cuves différents : jarres, béton, fûts et bonbonnes de verre. Une fermentation spontanée avec des levures indigènes est suivie d'un élevage de 5 mois dans une combinaison minutieuse des différents récipients. Finalement, le vin est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites. Ainsi, le Casa Balaguer Tomatierra représente un tournant inhabituel qui provoque une réflexion sur la véritable essence de la créativité en matière de vinification. Peut-on défier les normes tout en respectant l'authenticité du terroir et du raisin ? Casa Balaguer semble avoir trouvé la réponse avec ce vin exceptionnel.  
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Bond Estate
MPN: 261821
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au cœur de l'immensité des vignobles de Napa, la noble variété cabernet sauvignon s'érige en symbole de l'opulence vinicole de la région. Les sols hétérogènes et le climat propice de cette vallée californienne offrent un cadre idyllique pour que ce cépage déploie sa magnificence inhérente. Des coteaux baignés de soleil aux terres gorgées de minéraux, chaque vignoble contribue à une dimension singulière dans l'expression de ce cépage illustre. C'est dans ce théâtre de grandeur œnologique que le vigneron californien de renom H. William Harlan, propriétaire de Harlan Estates, a trouvé l'inspiration pour fonder Bond Estates, une initiative focalisée sur "les grands crus de Napa" afin de refléter l'excellence du cabernet sauvignon. S'appuyant sur seulement cinq crus d'exception de sept à onze acres, dont Harlan n'est pas propriétaire mais qu'il contrôle entièrement grâce à des contrats de longue durée, l'un de ses vins est Bond Vecina. Un mono-cépage de cabernet sauvignon issu d'un vignoble de 4,5 hectares situé au sud d'Oakville, à une altitude de 100 mètres. Des vignes anciennes plantées en terrasses sur des sols volcaniques, cultivées en biodynamie et où l'irrigation a été progressivement supprimée. En cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour macérer et fermenter avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne pour atteindre une élégance suprême. Avec une production qui n'excède pas les 600 caisses annuelles, Bond Vecina est l'un des joyaux les plus captivants de Napa Valley. Un grand cru idéal pour la garde, né sur les pentes entourant ce grand vallon américain et qui incarne à la perfection le summum de cette contrée viticole.
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Bond Estate in Boissons alcoolisées

Brand: Resalte De Peñafiel
MPN: 261847
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'aube dissipe les ténèbres de la nuit. En termes poétiques ou littéraires, il évoque la beauté et la tranquillité de ce moment de la journée qui précède l'aube. Plus précisément, lorsque le ciel commence à s'éclairer, mais que le soleil n'est pas encore complètement levé. C'est une période où les températures sont généralement plus basses et favorisent la croissance de la vigne. D'une part, les températures fraîches permettent de maintenir un bon équilibre dans le développement des raisins et, d'autre part, de prévenir le stress dû à la chaleur. Resalte, une cave située à Peñafiel, Valladolid, qui a été fondée en 2000 et dont les vins sont approuvés par la D.O. Ribera del Duero, est consciente du pouvoir de la nature et compte sur le lever du soleil pour bénéficier de tous ses hommages dans un endroit où le climat est continental et où l'amplitude thermique entre le jour et la nuit est abyssale. À tel point qu'ils ont même baptisé l'un de leurs vins du nom d' Albor de Resalte. Toute une déclaration d'intention ! Pour sa production, Albor de Resalte sélectionne pied par pied les vignes d'albillo mayor dans des vignobles qui sont entrecoupés de vieux vignobles de tempranillo. Vieilles vignes plantées sur un sol calcaire dans lequel elles sont travaillées avec respect, en minimisant les traitements sanitaires et en bénéficiant d'une grande amplitude thermique, avec des nuits très froides et des journées très chaudes. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 15 kg et, une fois arrivés à la cave, ils sont refroidis pendant 24 heures à 5 ºC. Les meilleures grappes sont ensuite sélectionnées et, après égrappage, les raisins sont macérés à froid avec les peaux et soigneusement pressés. Le moût obtenu est fermenté dans des fûts neufs de 500 litres de chêne français et le vin est ensuite élevé dans des fûts de 500 litres de chêne français et dans une cuve en béton pendant 12 mois. Le résultat est l'Albor de Resalte, un vin blanc de garde élaboré à partir de la variété blanche historique d'albillo mayor de la Ribera del Duero et qui, grâce à l'excellence œnologique de Resalte, est un vin brillant qui renaît de l'oubli.  
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Resalte De Peñafiel in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262534
Catégorie: Boissons alcoolisées

À l'est de Chablis, s'étend sur 12,7 hectares l'un des terroirs français les plus ardues à cultiver : le climat Blanchot. Son exposition est-sud-est (où le soleil ne parvient que le matin), sa pente abrupte et son emplacement abrité ne l'empêchent pas de se révéler, paradoxalement, comme un terroir plutôt chaud où, curieusement, les raisins mûrissent tardivement. Maîtriser ces vignobles n'est pas une mince affaire. Mais les frères Bouchard, Romain et Damien, l'ont dans le sang. Après une vie entière dans cette région, rien ne leur résiste. C'est pourquoi ils sont capables d'extraire de cette terre le blanc Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot.   C'est précisément dans la partie la plus basse et la plus escarpée de Blanchot que se trouvent les vignes familiales de chardonnay que les frères Bouchard ont converties à la biodynamie. Le reste de l'alchimie opère dans les sols calcaires et marneux remontant au Jurassique supérieur (il y a 150 millions d'années), composés de minuscules fossiles et huîtres. Ici, depuis 1982, poussent les grappes qui constituent l'essence de Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot.   Tout comme dans les vignes, le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot est vinifié en cave avec le plus grand respect, en déplaçant le liquide uniquement par gravité et en fermentant exclusivement avec les grappes les plus saines qui répondent aux normes de qualité élevées. Naturellement, selon cette philosophie, les vendanges se font à la main, en sélectionnant les raisins sur une table de tri vibrante. Ce ne sera que le prélude à tout ce qui reste à venir : pressurage délicat, fermentation spontanée avec des levures indigènes et élevage en acier inoxydable et bois (cuves en inox pour le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot).   Équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, il existe peu d'endroits au monde tels que le Grand Cru Blanchot. Ne manquez pas l'occasion de goûter le Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Blanchot. Nous vous assurons qu'il n'y aura pas de regrets.
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Domaine De L'enclos in Boissons alcoolisées

Brand: Fil·loxera & Cía
MPN: 262036
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les micro-parcelles sont de petites surfaces à l'intérieur d'un vignoble ou d'une terre agricole, qui sont cultivées et gérées séparément. Ces parcelles présentent souvent des caractéristiques uniques en termes de sol, d'exposition au soleil, de drainage ou d'autres conditions susceptibles d'influencer le développement et la qualité des raisins. De plus, la délimitation des vignobles permet aux vignerons d'effectuer une gestion plus précise et détaillée et d'obtenir ainsi une plus grande expression du terroir. Dans le cas de Pilar Esteve, José Domenech et Joan Llobell , les micro-parcelles ne leur ont pas fait défaut. Situés dans la municipalité de Fontanars dels Alforins, à Valence, ils ont lancé leur petit projet sous le nom de Fil.Loxera y Cia. Une cave qu'ils ont créée dans la maison de Pilar et José et qui leur permet d'obtenir de petits quotas avec une identité propre. L'une de ses élaborations les plus particulières est ce Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja, un vin orange issu de vignes plantées en 1972 sur les pentes de la Sierra de l'Ombria, sur un sol caillouteux et sablo-limoneux. Vignobles de muscat et de variétés valenciennes cultivés selon des méthodes respectueuses de l'environnement et avec peu d'interventions. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement dans des caisses de 18 kg. Ensuite, dans la cave, les meilleurs raisins sont égrappés, foulés et macérés pendant 5 jours. La fermentation à température libre dure 15 jours et, après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 8 mois dans des cuves en acier et des fûts de chêne français. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage ou stabilisation préalable. Élaboré à partir de cépages blancs indigènes cultivés et vinifiés à l'ancienne, Fil·loxera & Cía Mujer Caballo Naranja est un vin orange très original. Un petit bijou qui reflète l'esprit de cette grande aventure viticole.
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Fil·loxera & Cía in Boissons alcoolisées

Brand: Alvear
EAN: 8410487803377
MPN: 102527
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alvear Pedro Ximénez 1927 est un vin doux 100% Pedro Ximénez de l'A.O.C. Montilla-Moriles élaboré à partir de raisins séchés au soleil, et après un vieillissement de 5 ans en fûts de chêne américain à l'aide d'un système traditionnel de criaderas et soleras, avec soutirages et alimentations régulières. Bodegas Alvear, fondée en 1729, est la plus ancienne cave en Andalousie et la seconde en Espagne. Tout au long de son histoire, la cave a maintenu son caractère familial tout en conservant ses racines. Actuellement, les membres de la famille Alvear sont très nombreux, plus de 50 sont maintenant les propriétaires et certains d’entre eux sont responsables de l'entreprise.   À Bodegas Alvear la souche principale est le Pedro Ximénez, le raisin de base unique de leurs vins doux, finos, olorosos et amontillados. C’est variété blanche reine de la D.O. Montilla-Moriles et aussi des vignes et des vins d’Alvear.   Le vignoble est cultivé habituellement sur des sols très calcaires, et la région en possède deux types : les « albarizas ou alberos », sols très calcaires et perméables, avec une faible teneur en matière organique et une faible productivité, où on obtient des raisins de maturation plus longues et équilibrées ; et les « ruedos », de terre rouge par la présence de sels de fer, qui sont plus précoces.    
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Alvear in Boissons alcoolisées

Brand: Osborne
EAN: 8410337069533
MPN: 141962
Catégorie: Boissons alcoolisées

Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS est un vin doux élaboré par la cave Osborne à El puerto de Santa María, de la A.O. Jerez-Xérès-Sherry. Osborne Venerable Pedro Ximenez VORS est un vin élaboré avec les raisins Pedro Ximénez qui sont laisser au soleille pour passerillage, ils sont ensuite pressés et la fermentation est paralysés par l´addition d'alcool du vin pur. Vieillis pendant plus de 30 ans en fûts de chêne, suivant le système de Soleras. Sa solera a été fondée en 1902 et fait partie depuis des années de la plus prestigieuse des soleras de la marque Domecq, achetée il y a quelques années par Osborne. Osborne Pedro Ximenez vénérable VORS est un vin doux, intense et très long. Ils mettent l'accent sur ses arômes profonds de raisins secs et grillés. Le Consejo Regulador de l'appellation d'origine Jerez-Xérès-Sherry a certifié ce vin avec plus de 30 ans VORS, occupant ainsi une place d'honneur parmi les meilleurs vins Pedro Ximénez.
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Osborne in Boissons alcoolisées

Brand: Château Giscours
EAN: 3430430012095
MPN: 252230
Catégorie: Boissons alcoolisées

Louis XIV, surnommé le Roi Soleil en raison de son désir impérieux de voir ses sujets tourner autour de lui, avait une personnalité égocentrique et égoïste. Cependant, tout au long de son mandat, il a également fait preuve de générosité. C'est ce que démontre l'anecdote amusante de la bouteille de vin. On raconte que le roi, qui aimait aller à la chasse, ordonnait toujours à ses serviteurs de porter 40 bouteilles de vin. Cependant, le monarque était tellement concentré sur la chasse qu'il ne buvait pratiquement rien, et les serviteurs ont pris l'habitude de boire tout le vin. Mais vint le jour où le roi Louis XIV eut soif et, lorsque le serviteur lui avoua avec effroi qu'il ne restait plus une goutte de vin, le monarque répondit avec une étonnante sympathie et certainement avec générosité en ordonnant que l'on apporte désormais 41 bouteilles de vin et en se réservant la 41ème bouteille. Parmi les vins préférés du roi Soleil, il y a le Château Giscours, le vin éponyme issu de l'une des plus importantes propriétés du Médoc et dont les vins sont plébiscités par les plus grands critiques tels que Robert Parker, la Revue du Vin de France, Gault et Millau. Le Château Giscours provient d'un vignoble situé dans la belle région viticole de Bordeaux, plus précisément sur la commune de Labarde, dans l'appellation Margaux, et bénéficie du rang de troisième grand cru lors du classement officiel des vins de Bordeaux en 1855. Propriété de l'entrepreneur néerlandais Eric Albada-Jelgersma depuis 1995, il a su redonner à ce vin la noblesse et la splendeur d'un lieu qui s'était dégradé avec le temps. Les raisins proviennent de vignobles de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot âgés de 30 ans, plantés sur des sols de gravier et de sable. Les rendements sont limités à 40-45 hl/ha et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, la vinification est effectuée dans des cuves en ciment et en acier inoxydable avec contrôle de la température et le vin est élevé en fûts de chêne français (50 % neufs) pendant 15-18 mois.      Servi depuis ses débuts sur les meilleures tables de France, le Château Giscours est synonyme de finesse, d'élégance et de distinction. Un vin rouge 3ème Cru Classé de Margaux, particulièrement coloré, corsé et de très longue garde digne des rois.  
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Château Giscours in Boissons alcoolisées

Brand: HP
EAN: 0193905408610

Brand: Pere Labat
EAN: 3343971000097

Brand: Baie Des Trésors
EAN: 3770022742048

Brand: A 1710
EAN: 3760261520040

Brand: Xavier Vignon
EAN: 3760048730846

Brand: Etat Libre d'Orange
EAN: 3760168591488

Brand: Lancôme
EAN: 3614273357203

Brand: Lancôme
EAN: 3614273357197

Brand: Tom Ford
EAN: 0888066048958

Brand: Tom Ford
EAN: 0888066075114

Brand: Caudalie
EAN: 3522930003939

Brand: Collistar
EAN: 8015150260404

Brand: Lancaster
EAN: 3616301295426

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

Brand: TALBOT RUNHOF X PETER HAHN

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Brand: DAY.LIKE

Brand: NASA
EAN: 5056307386953

Brand: Rick and Morty
EAN: 5059478589635

Brand: Rick and Morty
EAN: 5059478589659