Decantalo.fr Compostelle Le Chemin D Une | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Domaine Huet
MPN: 262938
Catégorie: Boissons alcoolisées

Peu de gens connaissent l'AOC Irouleguy, une petite appellation du Pays basque français née grâce aux moines de Roncevaux, qui ont planté autrefois jusqu'à 1000 hectares pour désaltérer les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Mais au fil du temps, elle a été abandonnée et ce n'est qu'avec l'arrivée de Michel et Thérèse Riouspeyrous en 1990 qui ont repris le domaine familial que cette région viticole a repris vie. Aujourd'hui, ses fils ont repris le flambeau et, même si Irouleguy n'est pas encore très connu, ses vins sont l'expression pure du lieu. L'un de ses vins les plus particuliers est le Domaine Arretxea Dolia, un assemblage de tannat, de cabernet sauvignon et de cabernet franc dont les vignes sont cultivées dans un terroir de grès et selon des préceptes biodynamiques. Son nom, Dolia, fait référence au nom des jarres utilisées pour sa vinification. Il s'agit d'un récipient originaire de la Rome antique, fabriqué en terre cuite. D'une capacité de 400 litres, il est moins poreux que le bois mais plus poreux que le béton, ce qui permet une parfaite micro-oxygénation. Ainsi, lorsque le vin a fini de fermenter avec les levures indigènes, il reste pendant 5 mois dans cette fameuse dolia, ce qui lui confère une saveur particulière. Avec une production extrêmement réduite, le Domaine Arretxea Dolia est un très bon choix pour découvrir l'AOC Irouleguy. Un vin qui, grâce à sa vinification en dolia, conserve ses arômes primaires et maintient l'essence et la saveur de la tradition.
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Domaine Huet in Boissons alcoolisées

Brand: Raúl Pérez
MPN: 262731
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Chemin de Saint-Jacques, le réseau de routes de pèlerinage qui mènent à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, Espagne, où, selon la tradition, se trouvent les restes de l'apôtre Jacques le Majeur, continue d'attirer des milliers de pèlerins et de touristes chaque année. Toute une tradition médiévale qui conserve des coutumes et qui, de nos jours, perdure encore. Exemple de cet héritage, nous le trouvons dans le salut des pèlerins ; Ultreia était un terme médiéval utilisé sur le Chemin de Saint-Jacques pour s'encourager, signifiant « Allons plus loin », « Allons de l'avant », faisant référence à l'idée de persévérer et d'atteindre leur destination. Et c'est avec ce sens que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus prestigieux de la péninsule ibérique avec plus de 200 étiquettes différentes à son actif et un 100 points Parker à son palmarès, nous présente son projet le plus personnel, Ultreia, dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Un domaine dont le point de départ se trouve dans les vignobles qu'il préfère et qu'il a su magnifier avec des vins dignes de tous les éloges.   C'est de ce projet qu'est né Ultreia El Agro, un monocépage de la variété autochtone mencía provenant de vieilles vignes situées dans le village bercien de Valtuille de Abajo. Ceps plantés sur d'anciens sols alluviaux cultivés en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir en appliquant des techniques écologiques. La vendange est manuelle et, une fois au chai, les raisins 100 % avec rafles fermentent dans des cuves tronconiques en bois, avec des macérations longues et sans contrôle de température. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de bois et, enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le résultat est Ultreia El Agro. Un véritable hommage aux racines et aux terres qui ont vu grandir celui qui est, sans aucun doute, l'une des personnalités les plus charismatiques du contexte viticole espagnol actuel. Un vin atlantique plein de vitalité, conçu pour le plaisir et au-delà.  
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Raúl Pérez in Boissons alcoolisées

Brand: Gr
EAN: 8430337500768
MPN: 259382
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Chemin de Saint Jacques de Compostelle est sans aucun doute connu pour être le chemin le plus ancien, le plus populaire et le plus fréquenté du vieux continent. Ensemble de chemins de pèlerinage chrétiens nés à l'époque médiévale et dont le but est de rejoindre la tombe de l'apôtre saint Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle (Galice, Espagne). Cependant, sur cette route principale, il y avait d'autres routes partant de différentes régions de la péninsule qui, au fur et à mesure de la Reconquête, ont été utilisées par les habitants des nouveaux territoires sous domination chrétienne. L'un d'eux, le GR 65-5, est un chemin que l'apôtre lui-même a emprunté pour aller de Compostelle à Tarragone avant de rejoindre Rome. Une ancienne route de l'époque romaine qui reliait les villes de Tarraco (Tarragone) et de Caesaraugusta (Saragosse) et qui est devenue aujourd'hui un Gran Recorrido (chemin faisant partie d'un réseau européen de chemins de plus de 50 kilomètres) pour la randonnée et la connaissance à pied des terres qu'elle traverse. Casa Gran del Siurana, le projet que la cave de l'Empordà Castillo de Perelada a dans le centre de la D.OQ. Priorat (Catalogne), profite de la marque GR pour créer des vins avec les D.O. les plus importantes qui passent par ces routes. Il n'est donc pas surprenant que le GR 65-5 ait été l'une de ses sources d'inspiration. Après avoir traversé, entre autres, la ville de Tarragone, les montagnes de Prades et la Sierra de la Llena, le GR65-5 traverse le parc naturel de Montsant où est né le GR 65-5. Vin rouge élaboré avec les variétés Samsó (Carignan) et Grenache rouge provenant de vieilles vignes intégrées dans la D.O. Montsant qui sont cultivés dans le respect de l'environnement. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés et la vinification est effectuée avec une macération moyenne et une fermentation à une température constante de 24 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille. Ainsi, comme son frère GR-174, GR 65-5 est un reflet fidèle du lieu où il est né. Un vin rouge frais, soyeux et équilibré qui vous emmène en randonnée dans la chaîne de montagnes de Montsant, accidentée, charmante et unique.
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Gr in Boissons alcoolisées

Brand: Gr
EAN: 8430337500768
MPN: 254027
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Chemin de Saint Jacques de Compostelle est sans aucun doute connu pour être le chemin le plus ancien, le plus populaire et le plus fréquenté du vieux continent. Ensemble de chemins de pèlerinage chrétiens nés à l'époque médiévale et dont le but est de rejoindre la tombe de l'apôtre saint Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle (Galice, Espagne). Cependant, sur cette route principale, il y avait d'autres routes partant de différentes régions de la péninsule qui, au fur et à mesure de la Reconquête, ont été utilisées par les habitants des nouveaux territoires sous domination chrétienne. L'un d'eux, le GR 65-5, est un chemin que l'apôtre lui-même a emprunté pour aller de Compostelle à Tarragone avant de rejoindre Rome. Une ancienne route de l'époque romaine qui reliait les villes de Tarraco (Tarragone) et de Caesaraugusta (Saragosse) et qui est devenue aujourd'hui un Gran Recorrido (chemin faisant partie d'un réseau européen de chemins de plus de 50 kilomètres) pour la randonnée et la connaissance à pied des terres qu'elle traverse. Casa Gran del Siurana, le projet que la cave de l'Empordà Castillo de Perelada a dans le centre de la D.OQ. Priorat (Catalogne), profite de la marque GR pour créer des vins avec les D.O. les plus importantes qui passent par ces routes. Il n'est donc pas surprenant que le GR 65-5 ait été l'une de ses sources d'inspiration. Après avoir traversé, entre autres, la ville de Tarragone, les montagnes de Prades et la Sierra de la Llena, le GR65-5 traverse le parc naturel de Montsant où est né le GR 65-5. Vin rouge élaboré avec les variétés Samsó (Carignan) et Grenache rouge provenant de vieilles vignes intégrées dans la D.O. Montsant qui sont cultivés dans le respect de l'environnement. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés et la vinification est effectuée avec une macération moyenne et une fermentation à une température constante de 24 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille. Ainsi, comme son frère GR-174, GR 65-5 est un reflet fidèle du lieu où il est né. Un vin rouge frais, soyeux et équilibré qui vous emmène en randonnée dans la chaîne de montagnes de Montsant, accidentée, charmante et unique.
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Gr in Boissons alcoolisées

Brand: Gr
EAN: 8430337500768
MPN: 265800
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Chemin de Saint Jacques de Compostelle est sans aucun doute connu pour être le chemin le plus ancien, le plus populaire et le plus fréquenté du vieux continent. Ensemble de chemins de pèlerinage chrétiens nés à l'époque médiévale et dont le but est de rejoindre la tombe de l'apôtre saint Jacques à Saint-Jacques-de-Compostelle (Galice, Espagne). Cependant, sur cette route principale, il y avait d'autres routes partant de différentes régions de la péninsule qui, au fur et à mesure de la Reconquête, ont été utilisées par les habitants des nouveaux territoires sous domination chrétienne. L'un d'eux, le GR 65-5, est un chemin que l'apôtre lui-même a emprunté pour aller de Compostelle à Tarragone avant de rejoindre Rome. Une ancienne route de l'époque romaine qui reliait les villes de Tarraco (Tarragone) et de Caesaraugusta (Saragosse) et qui est devenue aujourd'hui un Gran Recorrido (chemin faisant partie d'un réseau européen de chemins de plus de 50 kilomètres) pour la randonnée et la connaissance à pied des terres qu'elle traverse. Casa Gran del Siurana, le projet que la cave de l'Empordà Castillo de Perelada a dans le centre de la D.OQ. Priorat (Catalogne), profite de la marque GR pour créer des vins avec les D.O. les plus importantes qui passent par ces routes. Il n'est donc pas surprenant que le GR 65-5 ait été l'une de ses sources d'inspiration. Après avoir traversé, entre autres, la ville de Tarragone, les montagnes de Prades et la Sierra de la Llena, le GR65-5 traverse le parc naturel de Montsant où est né le GR 65-5. Vin rouge élaboré avec les variétés Samsó (Carignan) et Grenache rouge provenant de vieilles vignes intégrées dans la D.O. Montsant qui sont cultivés dans le respect de l'environnement. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés et la vinification est effectuée avec une macération moyenne et une fermentation à une température constante de 24 ºC dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille. Ainsi, comme son frère GR-174, GR 65-5 est un reflet fidèle du lieu où il est né. Un vin rouge frais, soyeux et équilibré qui vous emmène en randonnée dans la chaîne de montagnes de Montsant, accidentée, charmante et unique.
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Gr in Boissons alcoolisées