Ggm Gastro Congelateur Premium Gn | Des Offres Vêtements Et équipements De Travail De Sécurité

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326312345
MPN: sfi2011ag
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Les articles du set se composent de : congélateur à choc & unité. Ecran tactile. Convient pour plaques GN 1/1 et 600x400bacs. Classe climatique 4 : Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante de +10 °C à +30 °C. Porte verrouillable Qualité. Structure interne : surface intérieure réfléchissante, avec coins arrondis. Isolation : polyuréthane : polyuréthane haute densité 40kg/m3, sans CFC. Épaisseur de l'isolation : 80 mm. Chauffage du cadre de porte Réfrigération. Compresseur. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R452a. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C en 90 min. De 90 °C à -18 °C en 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Raccordement. Puissance : 9,77 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.200 mm x 1.095 mm x 2.280 mm. Dimensions intérieures: B x T x H: 945 mm x 840 mm x 2.107 mm Indications. La livraison ne comprend pas de rampe. Les conduites de frigorigène ne sont pas comprises dans la livraison et doivent être achetées et installées sur place par un spécialiste. Le chariot pour récipients GN n'est pas compris dans la livraison. Le système est rempli pour une conduite de fluide frigorigène de 10 m. Si, en raison de l'installation prévue, une conduite de plus de 10 m de long est installée, le spécialiste doit ajouter du réfrigérant dans le système sur place. Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478423
MPN: 994393651
Catégorie: Réfrigérateurs-congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Enregistreur de données intégré - enregistre et stocke la température minimale et maximale atteinte à l'intérieur pour une documentation conforme aux normes HACCP. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : FRPSvh 1412-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 1.414 l. Volume net : 1.096 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. 2 portes Porte en verre avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'avertissement visuel et sonore en cas de dysfonctionnement. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Fonction SuperCool qui augmente le refroidissement des aliments frais jusqu'à ce qu'ils soient aussi frais que le reste du contenu. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Plage de température : 1 °C jusqu'à 15 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 40 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiment(s) de refroidissement avec 2 porte(s) Porte en verre. Compatible
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Réfrigérateurs-congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478355
MPN: 994489751
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. HumidityControl - ajustement de l'humidité en fonction des besoins individuels. Pour un climat de stockage optimal et une fraîcheur prolongée. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Enregistreur de données intégré - enregistre et stocke la température minimale et maximale atteinte à l'intérieur pour une documentation conforme aux normes HACCP. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Pas de dégivrage grâce à la technologie NoFrost - l'humidité qui apparaît est liée par le froid ventilé, les phases de dégivrage cycliques chassent même les dernières particules d'humidité de l'intérieur et assurent un stockage confortable, sûr et sans givre. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Congélateur pour boulangerie. Modèle : BFPSvh 8401-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 854 l. Volume net : 700 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. Porte Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal sonore d'alerte en cas de dérangement. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable. Filtre à poussière de farine pour protéger les composants frigorifiques des dépôts de poussière et garantir un fonctionnement presque sans entretien Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Évacuation au sol à l'intérieur ainsi que des rails de support amovibles pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478454
MPN: 994512951
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Pas de dégivrage grâce à la technologie NoFrost - l'humidité qui apparaît est liée par le froid ventilé, les phases de dégivrage cycliques chassent même les dernières particules d'humidité de l'intérieur et assurent un stockage confortable, sûr et sans givre. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : FFPSvg 1402-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 1.360 l. Volume net : 1.096 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. 2 portes Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'alarme visuel par clignotement de l'éclairage intérieur en cas de problème ou de porte ouverte. Poignée encastrée sur le côté. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Plage de température : -9 °C jusqu'à -26 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 40 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiments réfrigérés avec 2 portes pleines.
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478416
MPN: 994387551
Catégorie: Réfrigérateurs-congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Plage de température étendue - grâce à une plage de température allant de -2 °C à 15 °C, même la viande reste fraîche et savoureuse longtemps. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Enregistreur de données intégré - enregistre et stocke la température minimale et maximale atteinte à l'intérieur pour une documentation conforme aux normes HACCP. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Réfrigérateur de stockage. Modèle : FRPSvh 1402-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 1.360 l. Volume net : 1.096 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. 2 portes Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'avertissement visuel et sonore en cas de dysfonctionnement. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Fonction SuperCool qui augmente le refroidissement des aliments frais jusqu'à ce qu'ils soient aussi frais que le reste du contenu. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Plage de température : -2 °C jusqu'à 15 °C. Agent
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Réfrigérateurs-congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478409
MPN: 994396451
Catégorie: Réfrigérateurs-congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Plage de température étendue - grâce à une plage de température allant de -2 °C à 15 °C, même la viande reste fraîche et savoureuse longtemps. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : FRPSvg 1402-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 1.360 l. Volume net : 1.096 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. 2 portes Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'alarme visuel par clignotement de l'éclairage intérieur en cas de problème ou de porte ouverte. Poignée encastrée sur le côté. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Fonction SuperCool qui augmente le refroidissement des aliments frais jusqu'à ce qu'ils soient aussi frais que le reste du contenu. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 40 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiments réfrigérés avec 2 portes pleines. Compatible avec des plaques
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Réfrigérateurs-congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326186809
MPN: sfi20
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Isolation polyuréthane sans CFC. Écran tactile numérique. Signal visuel. Convient pour plaques GN 1/1 et 600 x 400 mmbacs Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Réfrigération. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R290. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C in 90 Min. Von 90 °C auf -18 °C in 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Équipement intérieur. Fonction de mémorisation. Surface réfléchissante Intérieur. Angles arrondis. Étagère(s) extensible(s) Raccordement. Puissance : 3,52 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.072 mm x 1.071 mm x 1.957 mm Contenu de la livraison. 1 Grille de support GN 1/1 Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326388180
MPN: wtru25stkiu25s
Catégorie: Congélateurs

GGM Gastro - Couleur : noir. Étagère murale de congélation incl. îlot de congélation. Avec Support. 6 Étagères réglables. Éclairage LED. Affichage numérique. 4 portes à double vitrage. Volume utile : 1.244 l. Poignées ergonomiques. Thermostat digital. Portes à fermeture automatique. Grâce aux portes en verre de haute qualité, particulièrement économes en énergie. Volume : 55 dB. Convient aux produits frais et surgelés Qualité. Finition de haute qualité. Base stable. Pieds réglables. Grande résistance et durée de vie élevée Réfrigération. Avec refroidissement par convection dynamique. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Fonction de dégivrage automatique. Dégivrage par gaz chauds. Réfrigérant Étagère profonde murale : R404a /2x 130 kg , FCKW - frei. Réfrigérant Îlot de congélation : R290 , FCKW - frei. Température : -22 °C à -18 °C ou -6 °C à 6 °C Valeurs de raccordement. Puissance : 1,90 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.500 mm x 850 mm x 2.338 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Matériel conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331681
MPN: kb1011tpsff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Vapeur combiné. Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Écran tactile numérique. Un panneau tactile facile à utiliser. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé Espace de cuisson Four combiné. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale: 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 10 x récipients/plaques GN 1/1 Utilisation/commande du four mixte. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331704
MPN: hgb61146sff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four à air pulsé. Fours pour la patisserie et la boulangerie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Modèle : appareil fonctionnant au gaz (gaz naturel G20). Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Simplicité d'utilisation. Fonction minuterie. Thermostat. Régulateur de vapeur. Touche de régulation de la vitesse du ventilateur. Cuve à attraper le condensat. Éclairage halogène. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour les bacs 5x GN 1/1 et les plateaux, grilles ou plateaux 40x60. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Chambre de cuisson du four à air chaud. Espace de cuisson arrondi. Glissières latérales pour grilles du four. Espace entre les plaques de cuisson : 80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 6 x GN 400 x 600 mm bacs/plaques Commande/Contrôle du four à convection. Régulation manuelle Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Température jusqu'à -18 °C. Agent réfrigérant : R452. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.840 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331650
MPN: kdv920sff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Vapeur combiné. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour les bacs 5x GN 1/1 et les plateaux, grilles ou plateaux 40x60. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires. Nettoyage facile Espace de cuisson Four combiné. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 -100 %. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 7 x récipients/plaques GN 1/1. 67 mm Espacement des rails d'insertion Utilisation/commande du four mixte. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.830 mm Contenu de la livraison. Les plaques de cuisson ne sont pas fournies . 5 x supports GN 1/1. Capteur de température au cœur Directives.
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326186793
MPN: sfi14
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Isolation polyuréthane sans CFC. Écran tactile numérique. Signal visuel. Volume brut : 315 l. Convient pour plaques GN 1/1 et 600 x 400bacs Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Réfrigération. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R290. Plage de température : Max. 35 °C. De 90 °C à 3 °C in 90 Min. Von 90 °C auf -18 °C in 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Équipement intérieur. Fonction de mémorisation. Surface réfléchissante Intérieur. Angles arrondis. Étagère(s) extensible(s) Raccordement. Puissance : 2,82 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 837 mm x 870 mm x 1.747 mm Contenu de la livraison. 1 Grille de support GN 1/1 Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326399353
MPN: mewe190
Catégorie: Divers

Remarque. Faites attention à la présentation de la glace à l'abri du soleil ! En cas de rayonnement solaire direct, la glace peut fondre malgré la réfrigération !. Pour le fonctionnement du congélateur, une connexion électrique permanente est nécessaire !. Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGM Gastro - Chariot à glace mobile avec comptoir à glace / chariot à glace. Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Porte coulissante en verre pour pouvoir atteindre facilement l'espace intérieur. Panneau avant voûtée. Capacité pour 7 x 5 l Conteneurs avec 328 mm x 144 mm x 109 mm. Température réglable. Couleur: Noir. Éclairage par spot Qualité. De haute qualitéAcier inoxydable. Couverture extérieur en aluminium robuste. Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement. Bâche acrylique étanche. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Réfrigération. Réfrigérant: R290. Plage de température : -18 °C jusqu'à -23 °C. 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement. Puissance : 885,125 kWh/Jahr. Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.900 mm x 700 mm x 2.250 mm Contenu de la livraison. Récipient non compris dans la livraison . Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478348
MPN: 994489651
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. HumidityControl - ajustement de l'humidité en fonction des besoins individuels. Pour un climat de stockage optimal et une fraîcheur prolongée. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Enregistreur de données intégré - enregistre et stocke la température minimale et maximale atteinte à l'intérieur pour une documentation conforme aux normes HACCP. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Pas de dégivrage grâce à la technologie NoFrost - l'humidité qui apparaît est liée par le froid ventilé, les phases de dégivrage cycliques chassent même les dernières particules d'humidité de l'intérieur et assurent un stockage confortable, sûr et sans givre. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Congélateur pour boulangerie. Modèle : BFPSvh 6501-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 602 l. Volume net : 380 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. Porte Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal sonore d'alerte en cas de dérangement. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable. Filtre à poussière de farine pour protéger les composants frigorifiques des dépôts de poussière et garantir un fonctionnement presque sans entretien Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Évacuation au sol à l'intérieur ainsi que des rails de support amovibles pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331674
MPN: kb511tpsff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Vapeur combiné. Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Écran tactile numérique. Un panneau tactile facile à utiliser. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé Espace de cuisson Four combiné. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale: 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1 Utilisation/commande du four mixte. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.575 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478447
MPN: 994512451
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Pas de dégivrage grâce à la technologie NoFrost - l'humidité qui apparaît est liée par le froid ventilé, les phases de dégivrage cycliques chassent même les dernières particules d'humidité de l'intérieur et assurent un stockage confortable, sûr et sans givre. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. Joints de porte interchangeables - qui peuvent être remplacés facilement et sans outils par l'utilisateur lui-même, sans l'intervention d'un technicien GGM Gastro - Modèle : FFPSvh 6501-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 597 l. Volume net : 486 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. Porte Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'alarme visuel par clignotement de l'éclairage intérieur en cas de problème ou de porte ouverte. Poignée encastrée sur le côté. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478393
MPN: 994394851
Catégorie: Réfrigérateurs-congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. GGM Gastro - Modèle : FRPSvh 6511-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 625 l. Volume net : 486 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. Porte Porte en verre avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'alarme visuel par clignotement de l'éclairage intérieur en cas de problème ou de porte ouverte. Poignée encastrée sur le côté. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur. Porte avec butée Droite, facilement interchangeable Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Espace intérieur et rails de support en plastique argenté. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Fonction SuperCool qui augmente le refroidissement des aliments frais jusqu'à ce qu'ils soient aussi frais que le reste du contenu. Condenseur à fil pour éviter les dépôts de graisse et de saleté, pour une puissance de refroidissement et une efficacité durablement élevées. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Plage de température : 1 °C jusqu'à 15 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 40 °C Compartiment de
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Réfrigérateurs-congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331667
MPN: kdv760sff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Vapeur combiné. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Pieds à vis réglables en hauteur. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour les bacs 5x GN 1/1 et les plateaux, grilles ou plateaux 40x60. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires Espace de cuisson Four combiné. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur avec 11 différents niveaux 0 -100 %. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Système de chaleur tournante 10 différents niveaux de vitesse. La fonction de chaleur tournante n'est pas entièrement réglable mais réductible. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1. 67 mm Espacement des rails d'insertion Utilisation/commande du four mixte. Écran tactile couleur de 7 pouces. Commande tactile à programmation électronique. Système d'exploitation basé sur Android. Menu en plusieurs langues. Compatible avec le Wifi. Fonction cloud par le fabricant. 400 Les programmes peuvent être sauvegardés avec 4 différentes étapes de cuisson. 9 minuteries programmables. 10 vitesses différentes. 10 cycles de cuisson différents pour chaque programme. Avec automatisme de température à cœur, fonction d'humidification et de brumisation ainsi que fonction de déshumidification. Cuisson manuelle ou automatique sélectionnable et réglable. Affichage de l'heure, de la température à cœur, température chambre de cuisson et écran pour niveau d'humidité. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Fonction Hold pour les températures. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles intérieurs arrondis Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.670 mm Contenu de la livraison. Les plaques de cuisson ne sont pas fournies . 5 x supports GN 1/1. Capteur de température au cœur Directives. L'article porte le
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326478430
MPN: 994513351
Catégorie: Congélateurs

Avantages du produit. Information sur la coupure de courant - indique que l'appareil a été sans alimentation pendant un certain temps et quelle température maximale a été atteinte pendant cette période. Cela vous permet d'évaluer si une perte de qualité est à prévoir en raison de la coupure de courant. Pas de dégivrage grâce à la technologie NoFrost - l'humidité qui apparaît est liée par le froid ventilé, les phases de dégivrage cycliques chassent même les dernières particules d'humidité de l'intérieur et assurent un stockage confortable, sûr et sans givre. Porte à fermeture automatique - À partir d'un angle d'ouverture d'environ 90°, la porte de l'appareil reste ouverte et facilite le chargement, le déchargement et le nettoyage. En dessous d'environ 90°, elle se ferme d'elle-même pour éviter que l'appareil ne reste ouvert par inadvertance. Composants frigorifiques facilement accessibles - tous les composants sont facilement accessibles dans la partie supérieure de l'appareil. Cela augmente le volume utile dans l'appareil et le couvercle peut être facilement relevé vers le haut pour les travaux de maintenance. À partir d'un angle d'ouverture de 45°, il peut être entièrement décroché. Sans entretien - Les appareils professionnels Liebherr fonctionnent sans filtres ni autres composants à remplacer régulièrement, ni pièces nécessitant un entretien intensif. Seul le nettoyage régulier selon vos besoins individuels est nécessaire. GGM Gastro - Modèle : FFPSvg 6501-40. Couleur : Acier inoxydable. Volume brut : 597 l. Volume net : 486 l. Écran tactile de haute qualité pour un réglage facile de toutes les fonctions. Toutes les informations importantes, telles que le numéro de série, le numéro de service et la désignation du modèle, sont rapidement lisibles sur l'écran. L'affichage peut être verrouillé pour des raisons de sécurité et dispose d'un menu caché pour les clients et les techniciens. Unité située au-dessus, derrière la façade avant. 1 portes Porte pleine avec serrure. LED Éclairage frontal pour un éclairage optimal des tiroirs. Signal d'alarme visuel par clignotement de l'éclairage intérieur en cas de problème ou de porte ouverte. Poignée encastrée sur le côté. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et porte en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Intérieur et rails de support en Acier inoxydable AISI 304. Parois latérales sans fentes et rails d'appui intégrés pour un nettoyage facilité. Évacuation au sol à l'intérieur pour un nettoyage facile et hygiénique Réfrigération. Stabilité de la température selon la norme DIN EN 16825:2015. Refroidissement dynamique par circulation d'air – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Dégivrage automatique et évaporation de l'eau de dégivrage selon les besoins réels. Plage de température : -9 °C jusqu'à -26 °C. Agent réfrigérant : R290. Température ambiante : 10 °C à 40 °C Compartiment de refroidissement. 1 compartiment(s) de refroidissement avec 2 porte(s)
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331698
MPN: heb61146sff511
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Four à air pulsé. Fours pour la patisserie et la boulangerie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Version: appareil électrique. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Simplicité d'utilisation. Fonction minuterie. Thermostat. Régulateur de vapeur. Touche de régulation de la vitesse du ventilateur. Cuve à attraper le condensat. Éclairage halogène. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm bacs/plaques. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Chambre de cuisson du four à air chaud. Espace de cuisson arrondi. Glissières latérales pour grilles du four. Distance entre les plaques de cuisson :80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm bacs/plaques Commande/Contrôle du four à convection. Régulation manuelle Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant : R452. Plage de température jusqu'à : -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.730 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326393856
MPN: tki2030s
Catégorie: Congélateurs

Économiseur d'énergie. Des performances élevées pour une faible consommation d'énergie . Grâce à une isolation de haute qualité et un moteur de refroidissement extrêmement puissant, un refroidissement économique est possible . GGM Gastro - Congélateur de stockage. Couleur : Noir. [b][Bl]Le meilleur appareil de sa catégorie[/Bl][/b]. Compresseurs de marque. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. L'aggrégat en haute derrière le panneau frontal. Volume utile : 2.030 l. Thermostat digital. Fonctionnement silencieux. Grande capacité de stockage. Avec portes coulissantes. Réfrigération puissante et constante. Très grande efficacité énergétique. Classe d'efficacité énergétique : D. Joints de porte faciles à remplacer. Nettoyage facile Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) - Plus jamais d'enregistrement manuel de la température !. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP). Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches. Surveillance sans faille de la température. Éviter les dommages aux marchandises Qualité. Corps en acier revêtu de plastique. Portes vitrées avec double vitrage. Certification ISO Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Fonction de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Température de fonctionnement : -18 °C. Evacuation de l' eau de dégivrage intégrée avec bac de récupération en inox inclus Compartiments réfrigérés. Un compartiment réfrigéré avec 3 portes Équipement intérieur. Éclairage intérieur par lampes LED. Mousse de polyuréthane injectée à haute pression. Porte en plastique avec poignée intégrée Raccordement. Puissance : 1,96 kW. Raccordement électrique : 1N/PE 50 Hz230V Dimensions. Dimensions extérieures : B x T x H: 2.081 mm x 842 mm x 2.003 mm Contenu de la livraison. 8 Grilles de support Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326406952
MPN: tksu891
Catégorie: Congélateurs

GGM Gastro - Congélateur. Excellente présentation et visibilité du produit. 3Portes en verre. 15 Regal(e). Capacité : 891 l. Température : -18 °C à -23 °C. Couleur : Noir Qualité. Boîtier en acier peint. Intérieur en plastique Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.600 mm x 762 mm x 2.073 mm Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326186786
MPN: sfi10
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Isolation polyuréthane sans CFC. Écran tactile numérique. Signal visuel. Volume brut : 315 l. Convient pour plaques GN 1/1 et 600 x 400bacs Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Réfrigération. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R290. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C in 90 Min. Von 90 °C auf -18 °C in 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Équipement intérieur. Fonction de mémorisation. Surface réfléchissante Intérieur. Angles arrondis. Étagère(s) extensible(s) Raccordement. Puissance : 2,25 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 837 mm x 870 mm x 1.747 mm Contenu de la livraison. 1 Grille de support GN 1/1 Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326255574
MPN: sff1546n
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Isolation polyuréthane sans CFC. Affichage numérique. Signal visuel. Capteur de température au cœur. Refroidissement efficace par convection. Dégivrage automatique. Evaporation automatique de l'eau de dégivrage. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Pour 5x bacs GN 1/1 / EN 400x600 mm Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Angles arrondis Réfrigération. Refrigérant: R290 / 2.000 g , sans CFC. Réfrigération par air pulsé. Température de la chambre en mode congélation : -40 °C. Température de la chambre en mode refroidissement : -5 °C. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Température ambiante maximale 38 °C. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières Équipement intérieur. Surface réfléchissante Intérieur Raccordement. Puissance : 1,53 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 800 mm x 850 mm x 2.000 mm Contenu de la livraison. 15 supports x GN 1/1. Capteur de température au cœur Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326403029
MPN: spewrha12
Catégorie: Cuisine

Remarque. Faites attention à la présentation de la glace à l'abri du soleil ! En cas de rayonnement solaire direct, la glace peut fondre malgré la réfrigération !. Pour le fonctionnement du congélateur, une connexion électrique permanente est nécessaire !. Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGM Gastro - Chariot à glaces avec 2 portes coulissantes. Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Forme : Rond. Capacité du conteneur : 9. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Extrêmement silencieux. Vitres chauffables Qualité. L'écran digital. De haute qualitéAcier inoxydable. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Réfrigérant: R290. Plage de température : -16 °C jusqu'à -18 °C. Fonction de dégivrage automatique Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.146 mm x 1.011 mm x 2.435 mm Contenu de la livraison. Récipient non compris dans la livraison . Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326403036
MPN: speweha12
Catégorie: Cuisine

Remarque. Faites attention à la présentation de la glace à l'abri du soleil ! En cas de rayonnement solaire direct, la glace peut fondre malgré la réfrigération !. Pour le fonctionnement du congélateur, une connexion électrique permanente est nécessaire !. Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGM Gastro - Chariot à glaces avec 2 portes coulissantes. Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Forme : Angulaire. Capacité du conteneur : 9. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Extrêmement silencieux. Vitres chauffables Qualité. L'écran digital. De haute qualitéAcier inoxydable. Isolation polyuréthane sans CFC Réfrigération. Réfrigérant: R290. Plage de température : -16 °C jusqu'à -18 °C. Fonction de dégivrage automatique Raccordement. Connexion électrique : 1N/PE / 220 - 240 Volt / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 2.146 mm x 1.011 mm x 2.435 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326399346
MPN: mewe170
Catégorie: Cuisine

Remarque. Faites attention à la présentation de la glace à l'abri du soleil ! En cas de rayonnement solaire direct, la glace peut fondre malgré la réfrigération !. Pour le fonctionnement du congélateur, une connexion électrique permanente est nécessaire !. Convient pour les glaces emballées et non emballées . GGM Gastro - Chariot à glace mobile avec comptoir à glace / chariot à glace. Lavabo, robinetterie, réservoir d'eau fraîche et d'eaux usées inclus. Porte coulissante en verre pour pouvoir atteindre facilement l'espace intérieur. Panneau avant voûtée. Capacité pour 5 x 5 l Conteneurs avec 328 mm x 144 mm x 109 mm. Température réglable. Couleur: Noir. Éclairage par spot Qualité. De haute qualitéAcier inoxydable. Couverture extérieur en aluminium robuste. Revêtement en aluminium cuit électrostatiquement. Bâche acrylique étanche. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 Réfrigération. Réfrigérant: R290. Plage de température : -18 °C jusqu'à -23 °C. 4 roulettes, dont 2 avec freins Raccordement. Puissance : 885,12 kWh/Jahr. Raccordement électrique : 220V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.700 mm x 700 mm x 2.250 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326203759
MPN: tgi148t2g
Catégorie: Congélateurs

ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE. Une isolation de pointe et une technique efficace assurent un refroidissement constant des marchandises avec une faible consommation d'énergie. Avantages du produit. Le meilleur appareil de marque du monde. L'appareil détecte l'arrivée de nouveaux produits et régule le refroidissement de manière entièrement automatique (contrôle HACCP). Efficacité accrue grâce à un évaporateur et un ventilateur améliorés. Cycle de dégivrage optimisé grâce à un ventilateur intégré pour réduire considérablement le temps de dégivrage. Porte(s) auto-fermante(s) avec fonction de maintien ouvert pour une manipulation facilitée GGM Gastro - Modèle premium PLUS. Isolation écologique polyuréthane sans CFC. Volume utile : 1.240 l. EVCO Display. Pieds réglables en hauteur de 150 mm à 200 mm en continu. Unité de refroidissement monobloc compacte. Aggrégat à droite derrière le panneau frontal. Compresseur de haute performance leader sur le marché. Thermostat à commande digital. Éclairage intérieur par lampes LED Qualité. Corps et portes en acier inoxydable de haute qualité AISI 304. Pour une manipulation sûre, les portes sont équipées d'un joint magnétique et d'un mécanisme de fermeture tout en douceur. Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage. Pieds en acier inoxydable. Intérieur en acier inoxydable. Côté l'arrière et côté inférieure zinguées (protection anticorrosion). Stérilisateur en acier inoxydable Notre recommandation. Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth). Plus jamais d'enregistrements de température manuels, avec une allègement du personnel grâce à une surveillance continue de la température. Documentation automatique de la température quotidienne pour l'autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP) Réfrigération. Refroidissement à air circulant – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. Fonction de dégivrage automatique. Température du dégivreur réglable. Ecoulement d'eau à l'intérieur de la chambre froide. Plage de température : -1 °C jusqu'à -18 °C. Agent réfrigérant:R290, sans CFC Compartiments réfrigérés. Un compartiment réfrigéré avec 2 portes. Dimensions du compartiment : GN 2/1. 8 grilles (réglables en hauteur). Capacité de charge jusqu'à 25 kg Raccordement. Puissance : 1.062 Watt. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.385 mm x 798 mm x 2.131 mm Contenu de la livraison. 8 Nœuds de dépôt. 8 paire(s) de rails en acier inoxydable Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326474364
MPN: twc700n
Catégorie: Congélateurs

ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE. Unité de réfrigération BEST entièrement révisée et optimisée pour améliorer le coefficient de performance (COP) de l'appareil. Particulièrement écologique : -44 % d'émissions par rapport à d'autres appareils. 15% d'économies d'énergie grâce à l'augmentation de la puissance de réfrigération maximale par l'utilisation de compresseurs haute efficacité. Nouveaux moteurs de ventilateur EC garantissent une circulation d'air optimale, sont silencieux et permettent également des économies d'énergie. La commande numérique avec écran LED et le logiciel nouvellement développé garantissent une efficacité, une fiabilité et une flexibilité maximales dans le maintien de la température des cellules et assurent des conditions de fonctionnement toujours stables. GGM Gastro - Groupe mural de congélation. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Compresseur hermétique avec protection thermique du moteur. Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium. Évacuation des condensats directement dans le bac d'évaporation de l'eau de condensation. Bac d’évaporation chauffé pour l'eau de fonte. Le détendeur de série permet une injection correcte du fluide frigorigène dans l'évaporateur dans diverses conditions de travail pour une efficacité énergétique élevée. Conditions de fonctionnement : 5 °C à 43 °C. Micro-interrupteur de porte avec une longueur de câble de 2,50 m. Lampe à cellules LED avec une longueur de câble de 5 m. Interrupteur de pression de sécurité du côté haute pression avec sondes de haute et basse pression Qualité. Économies d'énergie grâce aux vannes d'expansion thermostatiques, aux transmetteurs de pression et aux moteurs de ventilateurs EC. Boîtier autoportant en Tôle galvanisé, revêtu de poudre. Construction compacte et robuste. Précision dimensionnelle & grande stabilité. La structure et le boîtier ont été conçus pour faciliter les interventions de service. Les panneaux métalliques peuvent être démontés très rapidement et facilement, permettant un accès aisément aux composants du circuit frigorifique Isolation. Conformément aux directives UE (relatives aux halons). À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe. Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane. Les unités sont conçues pour être installées sur des panneaux isolants d'une épaisseur maximale de 200 mm en PUR Réfrigération. Interrupteur marche / arrêt. Température : -15 °C à -25 °C. Volume maximal de la pièce : 38,50 m³. Réfrigérant : R290 / 150 g. Condenseurs refroidis par air avec un faible niveau de bruit. Réfrigération puissante et constante Régulation électronique. Fonctions : Dégivrage intelligent et détecteur de fuites. Connectivité Bluetooth. Contrôle par application (télécommande) : d'un simple clic, tous les paramètres de fonctionnement sont affichés en temps réel sur un smartphone. Écran LED et clavier rétroéclairé. Fonction de détection de fuites pour chaque circuit,
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326140962
MPN: kgi148t2mt
Catégorie: Réfrigérateurs

ÉCONOMISEUR D'ÉNERGIE. Une isolation de pointe et une technique efficace assurent un refroidissement constant des marchandises avec une faible consommation d'énergie. Avantages du produit. Le meilleur appareil de marque du monde. L'appareil détecte l'arrivée de nouveaux produits et régule le refroidissement de manière entièrement automatique (contrôle HACCP). Efficacité accrue grâce à un évaporateur et un ventilateur améliorés. Cycle de dégivrage optimisé grâce à un ventilateur intégré pour réduire considérablement le temps de dégivrage. Porte(s) auto-fermante(s) avec fonction de maintien ouvert pour une manipulation facilitée. Facile à nettoyer grâce aux inserts pressés. GGM Gastro - Modèle PREMIUM. Isolation écologique polyuréthane sans CFC. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Volume utile : 1.220 l. Pieds de 150 mm par 200 mmréglable en hauteur en cotinue. Unité de refroidissement monobloc compacte. L'aggrégat en haute derrière le panneau frontal. Compresseur de haute performance leader sur le marché. Thermostat à commande digital. Affichage numérique leader sur le marché. Régulation HACCP pour une réfrigération optimale. Ouverture et fermeture de la porte en douceur. Éclairage intérieur par lampes LED Qualité. Boîtier et porte en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Pour une manipulation sûre, la porte est équipée d'un joint magnétique et d'un mécanisme de fermeture douce. Porte avec poignée à tirer, charnières pivotantes et système de verrouillage. Pieds en acier inoxydable. Intérieur en acier inoxydable. Côté l'arrière et côté inférieure zinguées (protection anticorrosion). Évaporateur en acier inoxydable Réfrigération. Réfrigération par air pulsé. Fonction de dégivrage automatique. Température du dégivreur réglable. Dégivrage au gaz chaud. Moteur de réfrigération extrêmement puissant. Agent réfrigérant:R290, sans CFC. Plage de température (refroidissement) : -2 °C bis 8 °C. Plage de température (congélation) : -18 °C bis -22 °C. Compartiments réfrigérés. 1 compartiment réfrigéré avec 1 porte(s). 1 Compartiment réfrigéré profond avec 1 porte(s). Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 530 mm x 650 mm. Dimensions du compartiment : GN 2/1 Raccordement. Puissance : 0,91 kW. Raccordement électrique : 1N/PE 50 Hz230V Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.385 mm x 798 mm x 2.121 mm. Dimensions intérieures : P x H : 689 mm x 1.529 mm Contenu de la livraison. 6 Grilles de support. 6 paire(s) de rails en acier inoxydable Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326186885
MPN: sfi7k
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Avec surface de travail fixe en acier inox. Isolation polyuréthane sans CFC. Écran tactile numérique. Signal visuel. Volume brut : 120 l. Convient aux plaques, grilles ou récipients GN 1/1. Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité Réfrigération. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R290. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C in 90 Min. Von 90 °C auf -18 °C in 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Équipement intérieur. Fonction de mémorisation. Surface réfléchissante Intérieur. Angles arrondis. Étagère(s) extensible(s) Raccordement. Puissance : 2,39 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.468 mm x 700 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 1 Grille de support GN 1/1 Directives. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
Comparez les prix de:
Ggm Gastro in Cuisine