1 Des Offres Ggm Gastro Cuiseur Combiné | Meilleures offres en ligne
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- Ggm Gastro -
8036.39 EUR
Ggm Gastro - Cuiseur Combiné - Écran Tactile - 10x Gn 1/1 - Avec Congélateur Rapide 5x Gn 1/1 Argent
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331681
MPN: kb1011tpsff511
Catégorie: Cuisine
GGM Gastro - Vapeur combiné. Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Écran tactile numérique. Un panneau tactile facile à utiliser. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé Espace de cuisson Four combiné. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale: 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 10 x récipients/plaques GN 1/1 Utilisation/commande du four mixte. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Ggm Gastro in Cuisine
EAN: 4063326331681
MPN: kb1011tpsff511
Catégorie: Cuisine
GGM Gastro - Vapeur combiné. Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Adam. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Écran tactile numérique. Un panneau tactile facile à utiliser. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modèle de table. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Nombreux programmes. Tous les processus sont automatisés. Porte vitrée avec double-vitrage. Châssis intérieur. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage LED. Cuve à attraper le condensat. Ventilateurs de grande vitesse [klein] (avec inversion du moteurs)[/klein]. Système de nettoyage automatique disponible comme accessoire. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). Montage facile des accessoires. Volume d'utilisation moderne et design optimisé Espace de cuisson Four combiné. Espace de cuisson arrondi. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Température maximale: 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Moteur avec inversion. Pour 10 x récipients/plaques GN 1/1 Utilisation/commande du four mixte. Unité de commande d'avenir. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet. Mémoire de données HACCP Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant:R452, sans CFC. Plage de température : Max. -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. Corps en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. L'appareil nécessite une connexion d'eau fixe!. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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