Ggm Gastro 4 Pieces Grilles | Des Offres Pots Et Poêles

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415329
MPN: fwgu328
Catégorie: Divers

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 44 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 40,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.780 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326504504
MPN: wkra184
Catégorie: Meubles de rangement

Avantages du produit. Le design moderne sans cadre met en valeur votre offre de produits sur une surface d'affichage spacieuse, tandis que l'éclairage harmonieux illumine parfaitement les produits. Une qualité exceptionnelle et une technique efficace assurent un refroidissement constant des marchandises avec une faible consommation d'énergie . Rideau d'air multicannal innovant qui répartit l'air froid de manière homogène dans tout l'appareil. Le rayonnage réfrigéré mural peut être prolongé à la longueur souhaitée. Aucun élément de montage visible GGM Gastro - Couleur : Noir. (4 Stück) étagère réfrigérée murale de supermarché. Affichage numérique EVCO. Adapté pour les produits emballés et non emballés, tels que les boissons, le lait, la charcuterie et les produits de poisson. 5 étagères intermédiaires réglables en hauteur et en inclinaison. Éclairage intérieur par bandes LED à hauteur des yeux et au niveau du montant de la porte. Grâce à des portes battantes en double vitrage de haute qualité, particulièrement économes en énergie. Panneaux latéraux réfléchissants à gauche et à droite. Rails de prix sur les étagères et à l'avant du fond. 60 mm Barrière de marchandises en plexiglas sur les étagères. Design hygiénique pour un nettoyage très facile. Grilles d'aspiration facilement amovibles au sol, pour le nettoyage des ventilateurs. Les parois latérales sont amovibles séparément sans avoir à vider le contenu Qualité. Construction particulièrement stable avec une tôle de fond en Acier inoxydable AISI 304. Pare-chocs en acier inoxydable / barre de protection. Ventilateur durable en acier inoxydable. Accès ergonomique aux marchandises Réfrigération. Refroidissement à air circulant – Meilleure répartition de la température dans l'appareil. Fonction de dégivrage automatique. Évaporateur HFCS. Evaporation automatique de l'eau de dégivrage. Ventilateurs EC à haut rendement énergétique avec régulation de la vitesse de rotation. Température: de 0 °C à 4 °C Valeurs de raccordement. Raccordement électrique : 220 - 240 Volt / 1N/PE / 50 Hz. Appareil livré prêt à être branché Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 7.500 mm x 915 mm x 2.235 mm Contenu de la livraison. 4 étagères intermédiaires par étagère murale réfrigérée. 2 Parois latérales miroir par étagère réfrigérée murale Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Meubles de rangement

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415299
MPN: fwgu266
Catégorie: Divers

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 32 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. La moitié gauche et la moitié droite du brûleur sont réglables séparément Raccordement. NWB 30,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.450 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415268
MPN: fwgu204
Catégorie: Divers

Feu et flamme - Le mur de flammes d'UBERT - Made in Germany GGM Gastro - Un design unique - à l'allure nostalgique. 4 brochettes pour jusqu'à 20 poulets. Rotation des brochettes par entraînement à chaîne. 2 brochettes par étage de gril chauffé Qualité. Fabriqué en Allemagne. De série en émail réfractaire bleu amiral. Eléments de commande en laiton pour une ambiance haut de gamme. Excellente réflexion de la chaleur grâce à la paroi arrière du radiateur avec des ailettes de radiateur moulées. Fonctionnel - L'espacement des broches, facilement ajustable, permet de cuire également de grands morceaux de viande sur le gril. Sans perte d'énergie et à une distance proche du feu, des pièces de grillades plus petites, comme des cailles et des poussins, peuvent également être grillées. Raccordement. NWB 20,00 kW, 230V, 30 Watt Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 675 mm x 1.515 mm Contenu de la livraison. Brochettes pour barbecue et fourche longue incluses de série Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415374
MPN: vtuw1430
Catégorie: Réfrigérateurs

Comptoir de maintien au chaud - par UBERT - Fabriqué en Allemagne GGM Gastro - Comptoir de maintien au chaud de haute qualité. Présentation élégante de produits. Éclairage. 4 tablettes - largeur 2x 665mm Avantages du produit. Température de chaque plateau réglable individuellement. Module de commande moderne et escamotable. Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments. Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité. Fabriqué en Allemagne. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Construction compacte et robuste. Contrôle automatique du climat. Construction selon les normes HACCP Raccordement. Puissance : 12 kW. Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.430 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326312345
MPN: sfi2011ag
Catégorie: Congélateurs

GGM Gastro - Les articles du set se composent de : congélateur à choc & unité. Ecran tactile. Convient pour plaques GN 1/1 et 600x400bacs. Classe climatique 4 : Cet appareil est conçu pour être utilisé à une température ambiante de +10 °C à +30 °C. Porte verrouillable Qualité. Extérieur et intérieur en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Structure interne : surface intérieure réfléchissante, avec coins arrondis. Isolation : polyuréthane : polyuréthane haute densité 40kg/m3, sans CFC. Épaisseur de l'isolation : 80 mm. Chauffage du cadre de porte Réfrigération. Compresseur. Dégivrage manuel. Agent réfrigérant : R452a. Plage de température : Max. -35 °C. De 90 °C à 3 °C en 90 min. De 90 °C à -18 °C en 270 min. Programme de contrôle pour éviter la formation de glaçe. Sonde de noyau thermique conique extensible Raccordement. Puissance : 9,77 kW. Raccordement électrique : 400V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.200 mm x 1.095 mm x 2.280 mm. Dimensions intérieures: B x T x H: 945 mm x 840 mm x 2.107 mm Indications. La livraison ne comprend pas de rampe. Les conduites de frigorigène ne sont pas comprises dans la livraison et doivent être achetées et installées sur place par un spécialiste. Le chariot pour récipients GN n'est pas compris dans la livraison. Le système est rempli pour une conduite de fluide frigorigène de 10 m. Si, en raison de l'installation prévue, une conduite de plus de 10 m de long est installée, le spécialiste doit ajouter du réfrigérant dans le système sur place. Directives. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326473343
MPN: idb899sb
Catégorie: Plaques de cuisson

Avantages du produit. Réglage précis de la température : Avec le contrôle Bflex, les températures peuvent être réglées et contrôlées avec une grande précision, ce qui est crucial pour la préparation de nombreux plats et peut aider à optimiser la consommation d'énergie, réduisant ainsi les coûts. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. 4 plans de cuisson. Boutons ergonomiques. Variante comme appareil sur pied. Avec base ouverte. Avec le système de commande breveté Bflex. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération Qualité. Corps et éléments intérieurs en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 920 mm Contenu de la livraison. Plaque à induction. Avec meuble de base ouvert. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5
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Ggm Gastro in Plaques de cuisson

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415367
MPN: vtuw1055
Catégorie: Réfrigérateurs

Comptoir de maintien au chaud - par UBERT - Fabriqué en Allemagne GGM Gastro - Comptoir de maintien au chaud de haute qualité. Présentation élégante de produits. Éclairage. 4 tablettes - largeur 989mm Avantages du produit. Température de chaque plateau réglable individuellement. Module de commande moderne et escamotable. Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments. Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité. Fabriqué en Allemagne. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Construction compacte et robuste. Contrôle automatique du climat. Construction selon les normes HACCP Raccordement. Puissance : 9 kW. Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.055 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326473138
MPN: inhb893b
Catégorie: Plaques de cuisson

Avantages du produit. Réglage précis de la température : Avec le contrôle Bflex, les températures peuvent être réglées et contrôlées avec une grande précision, ce qui est crucial pour la préparation de nombreux plats et peut aider à optimiser la consommation d'énergie, réduisant ainsi les coûts. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. 4 plans de cuisson. Boutons ergonomiques. Version: Article à table. Avec le système de commande breveté Bflex. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération Qualité. Corps et éléments intérieurs en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 320 mm Contenu de la livraison. Plaque à induction. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5
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Ggm Gastro in Plaques de cuisson

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326473350
MPN: idb899s
Catégorie: Plaques de cuisson

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. 4 plans de cuisson. Boutons ergonomiques. Variante comme appareil sur pied. Avec base ouverte. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération Qualité. Corps et éléments intérieurs en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 920 mm Contenu de la livraison. Plaque à induction. Avec meuble de base ouvert. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5
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Ggm Gastro in Plaques de cuisson

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326132561
MPN: idb899
Catégorie: Cuisinières

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 900. 4 Table de cuisson. Avec base ouverte. Appareil indépendant. Boutons ergonomiques. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Champ de cuisson en vitrocéramique. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 965 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326415350
MPN: vtuw730
Catégorie: Réfrigérateurs

Comptoir de maintien au chaud - par UBERT - Fabriqué en Allemagne GGM Gastro - Comptoir de maintien au chaud de haute qualité. Présentation élégante de produits. Éclairage. 4 étagères - Largeur 665 mm Avantages du produit. Température de chaque plateau réglable individuellement. Module de commande moderne et escamotable. Un langage des formes classique et rectiligne pour une présentation optimale des aliments. Merchandiser actif sur le plan commercial, spécialement conçu pour la vente à emporter dans les supermarchés, les magasins de proximité et les stations-service. Vente autonome de produits alimentaires chauds et fraîchement grillés directement au point de vente Qualité. Fabriqué en Allemagne. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Construction compacte et robuste. Contrôle automatique du climat. Construction selon les normes HACCP Raccordement. Puissance : 6 kW. Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 800 mm x 1.750 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Réfrigérateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326472926
MPN: ekb1299
Catégorie: Pots et poêles

GGM Gastro - Rôtissoire basculante fabriquée en Europe. Version: appareil électrique. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Se combine facilement avec d'autres produits de la série Paolo 900. Variante comme appareil sur pied. Charnière auto-équilibrante. Basculement motorisé. Angle d'inclinaison jusqu'à 80°. Robinet de distribution monté sur la table de travail, col avec débit particulièrement élevé. Robinet d'eau pour remplissage et rinçage du bac. Avec thermostat de sécurité. Lumières de contrôle d’opération. Température réglable. Distribution homogène de la chaleur. Faible consommation énergétique. Respectueux de l'environnement. Facile à utiliser. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Qualité. Corps et cuve de cuisson en Acier inoxydable AISI 304. Angles intérieurs arrondis. Fond du creuset soudé à l'extérieur pour une meilleure conductibilité de la chaleur. Revêtement anti-adhérent en micro billes de céramique Raccordement. Puissance : 14,40 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 900 mm x 940 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Matériau conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Pots et poêles

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326473145
MPN: inhb893
Catégorie: Plaques de cuisson

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 900. 4 plans de cuisson. Boutons ergonomiques. Version: Article à table. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération Qualité. Corps et éléments intérieurs en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 900 mm x 320 mm Contenu de la livraison. Plaque à induction. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5
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Ggm Gastro in Plaques de cuisson

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326286523
MPN: 3pop934ehp9ug9
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. * 3 chambres de cuisson pour 9+9+9Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance : 39,90 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Four à pizza. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.360 mm x 2.028 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326248125
MPN: idhb873b
Catégorie: Cuisinières

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Paolo 700. 0 plans de cuisson. Affichage numérique. Boutons ergonomiques. Appareil à table. Zones chauffantes réglables individuellement. Lumières de contrôle d’opération. Nettoyage facile Qualité. Corps et éléments intérieurs en Acier inoxydable AISI 304 de haute qualité. Épaisseur de la plaque supérieure 20/10. Satinée en Scotch-Brite. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 14 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 730 mm x 290 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Certifié IMQ, IMQ-GS et RoHS. Certifié IPX5
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331889
MPN: drat4e
Catégorie: Cuisine

ÉCONOMIES. Économie la 1ère année. 27,00 € à 75,00 € par jour. 650,00 € jusqu'à 1.800,00 € par mois. 7.800,00 € à 21.600,00 € par an Indications. Le robot à döner dispose d'un mode manuel, ce qui permet à la broche de continuer à tourner en cas de panne et à la viande d'être découpée avec un couteau à döner GGM Gastro - Capacité : max. 95 kg. Convient à tous les types de viande de kebab. 4 Brûleurs . Brûleurs puissants. Boîtier mobile pour broche. Épaisseur de la broche à viande : 12mm. Épaisseur de coupe variable. Les capteurs permettent une coupe précise. Programmes de coupe préenregistrés (kebab conique, kebab lisse). Écran tactile de haute qualité. Avec button d'arrêt d'urgence. Collecteur de graisse. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Construction compacte et robuste. Particulièrement hygiénique Particularités. Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles. Peut fonctionner en continu pendant 24 h. Remplace la coupe fastidieuse. Utilisation simple et intuitive Qualité. Acier inoxydable de haute qualité. Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement. Puissance : 6,40 kW. Raccordement électrique: 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 720 mm x 920 mm x 1.090 mm Contenu de la livraison. 1 brochettes de viande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326095415
MPN: edb879pn
Catégorie: Cuisinières

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. 0 plans de cuisson. Avec base ouverte. Température maximale: 500 °C. Appareil indépendant. Boutons ergonomiques. 6 niveaux de cuisson. Lumières de contrôle d’opération. Thermostat de sécurité et de fonctionnement. Champ de cuisson en vitrocéramique. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Pieds en acier inoxydable réglables en hauteur Raccordement. Puissance : 14 kW. Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 714 mm x 1.040 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326332077
MPN: sahdic55
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Distributeur de chocolat à deux réservoirs. Appareil professionnel. Fabriqué en Italie. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Ce produit ne convient qu'au chocolat dont la viscosité est de 3-4. Parfait pour les pâtissiers. * Deux réservoirs et unités de dosage pour différents types de chocolat. Dosage automatique. Vis chauffante. Le processus de fusion du chocolat dure environ 100 minutes à 47 °C. Avec interrupteur à pied et bouton pour le dosage manuel. Régulation manuelle de la température. Mode veille / nuit. Facile à nettoyer Qualité. Acier inoxydable de haute qualité Raccordement:. Puissance: 1,9 kW. Raccordement électrique: 220 Volt Dimensions . Dimensions extérieures B x T x H: 790 x 460 x 830 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326095392
MPN: edb873p
Catégorie: Cuisinières

Économiseur d'énergie. Économie d'énergie maximale : l'énergie est uniquement transmise à la casserole et non à toute la surface de la table de cuisson. Nettement moins d'énergie : arrêt automatique immédiat dès que la casserole est retirée de la table de cuisson. Le meilleur développement de chaleur de tous les systèmes : avec les tables de cuisson à induction, vous cuisinez le plus rapidement. La casserole est déjà chaude et prête à l'emploi après un temps très court. GGM Gastro - Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Éléments chauffants et électronique de fabrication allemande. Combinable avec d'autres produits de la gamme : Lorenzo 700. 0 plans de cuisson. Zones chauffantes réglables individuellement. Version: Article à table. Boutons ergonomiques. Lumières de contrôle d’opération. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Champ de cuisson en vitrocéramique Raccordement. Puissance : 14 kW. Raccordement électrique : 380V-415V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 714 mm x 432 mm Contenu de la livraison. L'appareil est livré sans prise/câble. Pieds à vis réglables en hauteur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisinières

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326246008
MPN: drat95
Catégorie: Cuisine

ÉCONOMIES. Économie la 1ère année. 27,00 € à 75,00 € par jour. 650,00 € jusqu'à 1.800,00 € par mois. 7.800,00 € à 21.600,00 € par an Indications. Le robot à döner dispose d'un mode manuel, ce qui permet à la broche de continuer à tourner en cas de panne et à la viande d'être découpée avec un couteau à döner GGM Gastro - Capacité : max. 95 kg. Convient à tous les types de viande de kebab. 4 Brûleurs . Brûleurs puissants. Boîtier mobile pour broche. Épaisseur de la broche à viande : 12mm. Épaisseur de coupe variable. Les capteurs permettent une coupe précise. Programmes de coupe préenregistrés (kebab conique, kebab lisse). Écran tactile de haute qualité. Avec button d'arrêt d'urgence. Collecteur de graisse. Parfaitement adapté à l'usage professionnel. Construction compacte et robuste. Particulièrement hygiénique Particularités. Nettoyage et maintenance facile grace aux éléments amovibles. Peut fonctionner en continu pendant 24 h. Remplace la coupe fastidieuse. Utilisation simple et intuitive Qualité. Acier inoxydable de haute qualité. Lame coupant(e) en acier inoxydable Raccordement. Raccordement gaz. Fonctionnement au gaz naturel. Puissance : 10,64 kW. Connexion électrique. Raccordement électrique: 230V / 50 Hz. Puissance du moteur : 400 Watt Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 720 mm x 920 mm x 1.090 mm Contenu de la livraison. 1 brochettes de viande Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326388180
MPN: wtru25stkiu25s
Catégorie: Congélateurs

GGM Gastro - Couleur : noir. Étagère murale de congélation incl. îlot de congélation. Avec Support. 6 Étagères réglables. Éclairage LED. Affichage numérique. 4 portes à double vitrage. Volume utile : 1.244 l. Poignées ergonomiques. Thermostat digital. Portes à fermeture automatique. Particulièrement économique en énergie grâce aux portes en verre de haute qualité. Volume : 55 dB. Convient aux produits frais et surgelés Qualité. Finition de haute qualité. Base stable. Pieds réglables. Grande résistance et durée de vie élevée Réfrigération. Avec refroidissement par convection dynamique. Haute performance et faible consommation d'énergie (respectueux de l'environnement). Fonction de dégivrage automatique. Dégivrage par gaz chauds. Réfrigérant Étagère profonde murale : R404a /2x 130 kg , FCKW - frei. Réfrigérant Îlot de congélation : R290 , FCKW - frei. Température : -22 °C à -18 °C ou -6 °C à 6 °C Valeurs de raccordement. Puissance : 1,90 kW. Connexion électrique : 3N/PE / 380V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 2.500 mm x 850 mm x 2.338 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326367567
MPN: gkdp1064b
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Avec élément thermocouple de sécurité, qui surveille la flamme et coupe automatiquement l'alimentation en gaz de l'appareil en cas d'extinction de la flamme. Four rotatif à gaz de boulangerie / convection. Couleur : Noir. Commande par écran tactile avec affichage. Écran 7 pouces sur le four. Écran de 4,5 pouces sur l'armoire de fermentation. Avec 100 programmes. Compris le support : 10 x FR 60 x 40 cm. Espacement des glissières : 83 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec éclairage de la porte. Nettoyage facile Qualité. Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI 430. Chambre de cuisson. Plage de température : 0 °C à 300 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Convient pour le propane et le gaz naturel. Puissance gaz : 32,54 kw. Puissance électrique : 1,50 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Nous tenons à souligner qu'il est recommandé d'utiliser un système d'extraction pour garantir des performances optimales et une utilisation optimale du produit Contenu de la livraison. Incl. Chambre de fermentation et système de lavage Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326367574
MPN: gkdp1064e
Catégorie: Fours

GGM Gastro - Four rotatif à gaz de boulangerie / convection. Couleur : Acier inoxydable. Commande par écran tactile avec affichage. Écran 7 pouces sur le four. Écran de 4,5 pouces sur l'armoire de fermentation. Avec 100 programmes. Compris le support : 10 x FR 60 x 40 cm. Espacement des glissières : 83 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec éclairage de la porte. Nettoyage facile Qualité. Corps en acier inoxydable de haute qualité AISI 430. Chambre de cuisson. Plage de température : 0 °C à 300 °C. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Convient pour le propane et le gaz naturel. Puissance gaz : 32,54 kw. Puissance électrique : 1,50 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 987 mm x 1.253 mm x 2.126 mm Indications. Nous recommandons d'utiliser l'article exclusivement avec un détartrant, sinon l'article risque d'être endommagé. Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326130390
MPN: hggm1696
Catégorie: Divers

Indications. Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées GGM Gastro - Grill à gaz haut de gamme. 16 brochettes pour jusqu'à 96 poulets. Éclairage inclus dans la livraison. Brochettes rotatives. Équipé d'un système de rotation 4 avec 4 piques rotatives chacune. Moteur à double entraînement pour systèmes rotatifs et broches. 8 brûleurs. 2 porte(s) vitrée(s). Bain de graisse inclus. Les zones de chauffage peuvent être ajustées séparément. Dispositif de sécurité d'allumage thermoélectrique. Grand bac de récupération également adapté au maintien au chaud des légumes, pommes de terre, etc. Préréglé au gaz propane. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure. Portes en matériau résistant à la chaleur. Brûleurs à gaz de qualité supérieure Avantages du produit. Puissant et fiable. D'excellents résultats en matière de grillades. Compact et peu encombrant Raccordement. Puissance : 74,40 kW Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.395 mm x 660 mm x 2.057 mm Contenu de la livraison. 16 Brochettes rotatives. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326286516
MPN: 3pop634ehp6ug6
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C. Veuillez noter qu'une distance minimale de 15 cm doit être maintenue de tous les côtés ou envers d'autres appareils GGM Gastro - Article de set composé de :. Four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inox. Support pour fours à pizza. * 3 chambres de cuisson pour 6+6+6Pizzas avec Ø 34 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. La porte s'ouvre vers le haut. Hotte de cheminée intégrée. Affichage numérique. Écran tactile digital. Minuterie: Fonction marche/arrêt automatique du four. Éclairage intérieur (12V). Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade entièrement en acier inoxydable. Isolation en fibre de verre. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Châssis. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité. Capacité de charge très élevée. 4 roues Avantages du produit. La hotte assure l'évacuation directe des vapeurs. Distribution homogène de la chaleur. Rendement élevé à l'heure - indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes Raccordement. Puissance : 27 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Four à pizza. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.010 mm x 2.028 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326341253
MPN: spoge9n
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. GGM Gastro - Four à pizza rotatif. 1 chambre de cuisson pour 9 Pizzas mit Ø 30 cm. Unité de commande avec écran LCD tactile. 6 Options de langue. 2 niveau(x) de vitesse. Température : de 0 °C à 400 °C. Avec thermostat de sécurité. Protection anti-surchauffe Qualité. Boîtier en acier inox. Matériaux résistants à la chaleur Chambre de cuisson. Diamètre: 1.000 mm. Régulation de chauffage par système PID / PWM. Répartition optimale de la chaleur grâce au double ventilateur. Température réglable. Température: 400 °C Raccordement. Puissance : 28,70 kW. Raccordement standard: Gaz naturel , l'appareil peut être rééquipé en option pour à gaz propane Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.482 mm x 1.722 mm x 1.840 mm Contenu de la livraison. Les gicleurs de gaz de ville et de gaz propane sont incluse dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326474500
MPN: tdc600n
Catégorie: Congélateurs

ÉCONOMIE D'ENERGIE. Unité de réfrigération BEST entièrement révisée et optimisée pour améliorer le coefficient de performance (COP) de l'appareil. Particulièrement écologique : -44 % d'émissions par rapport à d'autres appareils. 15% d'économies d'énergie grâce à l'augmentation de la puissance de réfrigération maximale par l'utilisation de compresseurs haute efficacité. Nouveaux moteurs de ventilateur EC garantissent une circulation d'air optimale, sont silencieux et permettent également des économies d'énergie. Nouvelle fonction HACCP Ready : la température de la cellule est surveillée et enregistrée à un intervalle de 15 min. Cela garantit ainsi une conservation optimale des aliments. La commande numérique avec écran LED et le nouveau logiciel développé garantissent une efficacité, une fiabilité et une flexibilité maximales dans le maintien de la température de la cellule et assurent des conditions de fonctionnement toujours stables GGM Gastro - Unité de congélation à plafond. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Compresseur hermétique avec protection thermique des enroulements. Echangeur de chaleur avec des tuyaux en cuivre et des lamelles d'aluminium. Évacuation des condensats directement dans le bac d'évaporation de l'eau de condensation. Bac d’évaporation chauffé pour l'eau de fonte. Le détendeur de série permet une injection correcte du fluide frigorigène dans l'évaporateur dans diverses conditions de travail pour une efficacité énergétique élevée. Conditions de fonctionnement : 5 °C à 43 °C. Interrupteur à contact de porte avec une longueur de câble de 2,50 m. Lampe à cellules LED avec une longueur de câble de 5 m. Connexion Modbus avec une longueur de câble de 5 m. Interrupteur de pression de sécurité du côté haute pression avec sondes de haute et basse pression. Vanne d'expansion thermostatique (TEV). Classe de protection IP 20 Qualité. Économies d'énergie grâce aux vannes d'expansion thermostatiques, aux transmetteurs de pression et aux moteurs de ventilateurs EC. Boîtier autoportant en Tôle galvanisé, revêtu de poudre. Construction compacte et robuste. Précision dimensionnelle & grande stabilité. La structure et le boîtier ont été conçus pour faciliter les interventions de service. Les panneaux métalliques peuvent être démontés très rapidement et facilement, permettant un accès aisément aux composants du circuit frigorifique Isolation. Conformément aux directives UE (relatives aux halons). À très faible consommation d'énergie grâce à son isolation de pointe. Valeurs d’isolation de première qualité grâce à l’utilisation de polyuréthane. Les unités sont conçues pour être installées sur des panneaux isolants d'une épaisseur maximale de 200 mm en PUR Réfrigération. Interrupteur marche / arrêt. Température : -10 °C à -25 °C. Volume maximal de la pièce : 31,40 m³. Réfrigérant : R290 / 150 g. Dégivrage automatique programmable : intervalle, temps réel, besoin. Condenseur refroidi par air. Condenseurs refroidis par air avec un
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Ggm Gastro in Congélateurs

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326100157
MPN: em1484kc
Catégorie: Composants électriques et électroniques

Indications. Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées. Le gril à poulet a 2 portes : une à l'avant et une à l'arrière. Pour un poids de poulet de 1,2 kg, 5 poulets peuvent être utilisés par broche/panier. Si les poulets sont plus grands ou plus lourds, seulement 4 poulets peuvent être utilisés par panier/broche. Avantages du produit. Excellent résultat de grillage et grillage uniforme grâce aux courants d'air chaud. Ne nécessite pas d'évacuation de fumée. Pratiques et polyvalents en service. Pour griller des aliments comme : poulet, agneau, bœuf, etc. Mais aussi légumes. Compact et peu encombrant. Un travail simple et fonctionnel : Les produits n'ont pas besoin d'être percés pour être cuits GGM Gastro - Gril électrique de haute qualité. Système de circulation d'air avec affichage numérique (électrique). 14 Paniers pour jusqu'à 84 poulets. Paniers rotatifs. 4 porte(s) vitrée(s). Ouverture des portes des deux côtés grâce à la conception spéciale. Réglage de la température par un affichage numérique. Bain de graisse inclus Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Portes en matériau résistant à la chaleur. Modules de chauffage de haute qualité Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 800 mm x 2.150 mm Contenu de la livraison. 7 paniers. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Composants électriques et électroniques

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326100140
MPN: em1484c
Catégorie: Divers

Indications. Veuillez noter que les appareils ne doivent jamais fonctionner vide avec des portes fermées. Le gril à poulet a 2 portes : une à l'avant et une à l'arrière. Pour un poids de poulet de 1,2 kg, 5 poulets peuvent être utilisés par broche/panier. Si les poulets sont plus grands ou plus lourds, seulement 4 poulets peuvent être utilisés par panier/broche. Avantages du produit. Excellent résultat de grillage et grillage uniforme grâce aux courants d'air chaud. Ne nécessite pas d'évacuation de fumée. Pratiques et polyvalents en service. Pour griller des aliments tels que : Poulet, agneau, bœuf, etc. Compact et peu encombrant. Un travail simple et fonctionnel : Les produits n'ont pas besoin d'être percés pour être cuits GGM Gastro - Gril électrique de haute qualité. Système de circulation d'air avec affichage numérique (électrique). 14 brochettes pour jusqu'à 84 poulets. Ouverture des portes des deux côtés grâce à la conception spéciale. Réglage de la température par un affichage numérique. Bain de graisse inclus Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Modules de chauffage de haute qualité Raccordement. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 400V / 3N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.100 mm x 800 mm x 2.150 mm Contenu de la livraison. Châssis avec roues. 4 roulettes, dont 2 avec freins. Éclairage intérieur Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Divers

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326341246
MPN: spoe01n
Catégorie: Fours

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C , jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. GGM Gastro - Four électrique rotatif à pizza. 1 chambre de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 30 cm. Unité de commande avec écran LCD tactile. 2 niveau(x) de vitesse. 6 Options de langue. Température : de 50 °C à 400 °C. Avec thermostat de sécurité. Protection anti-surchauffe Qualité. Couverture extérieure en plastique. Matériaux résistants à la chaleur Chambre de cuisson. Diamètre: 1.200 mm. Régulation de chauffage par système PID / PWM. Répartition optimale de la chaleur grâce au double ventilateur. Température réglable. Température: 400 °C Raccordement. Puissance : 16 kW. Section de câble nécessaire : 5 x 4 Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.200 mm x 1.368 mm x 2.000 mm Contenu de la livraison. Four à pizza. Meuble de base avec sous-plancher Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Fours

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326117995
MPN: gep9gep9
Catégorie: Fours

Indications. Chauffez lentement le four lors de la première utilisation. Augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre 400°C. Faites chauffer pendant 4 heures à 400°C avec la porte ouverte. La température maximale (niveau 10) doit être utilisée uniquement pour le préchauffage. Veuillez noter que cet article est composé de 2 fours séparés, nécessitant ainsi 2 raccords. Un système de ventilation est requis !. Installer les systèmes d'évacuation uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur de la chambre de cuisson sera aspirée. Veuillez noter que cet appareil est livré en 2 pièces GGM Gastro - Four à gaz avec isolation thermique. 2 chambres de cuisson pour9+9 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 2x 2,85 m³/h. Puissance :2x 29 kW. Raccordement électrique : 2x230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.260 mm x 940 mm Contenu de la livraison. 2 four(s) à pizza. 2 Hottes d'extraction. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes. [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Meuble de base avec sous-plancher. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Hotte en acier inoxydable sans moteur *
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Ggm Gastro in Fours