Casa Balaguer Vinessens Tomatierra 2021 | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
MPN: 262009
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rafa Bernabé Aguilar incarne bien plus qu'un simple viticulteur ; il est un fervent défenseur de l'authenticité et du caractère issus des terres ensoleillées d'Alicante (Espagne). En 2000, déterminé à faire la différence, il insuffla la vie à Casa Balaguer, un domaine viticole qui deviendrait le cœur de la lutte pour hisser les vins de la région d'Alicante vers de nouveaux sommets. Un engagement poursuivi depuis 2017 par Marta Ribera et sa famille du domaine Vinessens, qui en résultat, nous offrent un éventail de vins issus d'une intervention minimale et d'une authenticité maximale. Des crus élaborés à partir de cépages autochtones de vignes anciennes et dans des contenants aussi divers que l'acier, le bois, le béton et l'argile. Tout ce qu'il faut pour préserver l'essence même du terroir. Dans le cas de Casa Balaguer El Rosado de Padilla, il s'agit d'un vin rosé produit avec le cépage autochtone monastrell. Des vignes de plus de 30 ans plantées sur des sols sablonneux au pied de la Sierra Salinas, où règne un microclimat idéal pour la culture de ce raisin. La culture est biologique avec des traitements 100% durables et la vendange se fait manuellement en caissettes de 15 kg. Une fois en cave, les raisins sont triés et égrappés pour entamer une macération avec peaux et pépins pendant 3 à 4 heures. Ensuite, le moût entame une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des jarres en argile, sans ajout de soufre et sans contrôle de température. Finalement, le vin repose dans ces mêmes jarres pendant 4 mois et est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de soufre. Présentant des vins qui capturent l'âme véritable de la région, Casa Balaguer El Rosado de Padilla est une ode à l'authenticité, à la tradition et à la terre qui l'a vu naître. Un hommage à l'essence même d'Alicante.  
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800344
MPN: 262097
Catégorie: Boissons alcoolisées

El Carro de la Mata est un vin blanc naturel qui macère avec les peaux et qui est élaboré par Casa Balaguer-Vinessens avec le cépage Muscat dans la D.O. Alicante (Communauté valencienne). La cave Casa Balaguer-Vinessens a été fondée en 2017 lorsque Andrés Carull et Marta Ribera, les œnologues de Vinessens reprennent la production des vins de Casa Balaguer, la cave de Rafa Bernabé. Préservant l'essence des deux premiers projets, ils produisent une belle collection de vins naturels « made in Alicante » des plus expressifs et originaux. Le Carro de la Mata provient de vignes situées dans le parc naturel de La Mata, dans la ville d'Alicante de Vilella. Les pieds de vigne âgés en moyenne de 30 ans sont plantés sur des sols sableux et salins, situés à proximité de la mer Méditerranée. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. La moitié du moût du El Carro de la Mata est vinifiée spontanément et avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable durant 4 à 6 mois et l'autre moitié dans des barriques neuves de 500 litres en chêne français dans lesquelles elle repose 4 à 6 mois sans réaliser de bâtonnage. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. El Carro de la Mata est le résultat d'une agriculture traditionnelle et artisanale, un vin issu d'une collection de vignobles culturels sauvés de la spéculation immobilière. Un vin orange très original, idéal pour les palais les plus experts.
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800184
MPN: 262011
Catégorie: Boissons alcoolisées

Benimaquía Tinajas est un orange wine élaboré par la cave Casa Balaguer-Vinessens. Il s´agit d´un vin élaboré avec Moscatel de Alejandría. Les raisins d´où proviennent Benimaqia Tinajas est situé dans le parc naturel de la Mata. Le terrain est d´origine naturelle, présence de sable : Cette caractéristique fait survivre les vignes de l´épidémie de phylloxéra. Le soin des souches est réalisée avec un maximum de respect des cycles naturels et végétatifs et en essayant d'intervenir aussi peu que possible. L´élaboration et la vinification du vin est également fait de manière naturelle. Benimaquia Tinajas est fermenté dans des pots en argile avec leurs propres peaux pendant 6 mois et leurs propres levures. C´est un vin qui ne nécessite pas d´ajout de souffre, ayant une couleur orange en raison de la macération avec les peaux qui donne un profil légèrement tannique.
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
MPN: 262018
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque le vigneron alicantin Rafa Bernabé Aguilar cède en 2017 Casa Balaguer à la bodega Vinessens, tous les responsables ont été unanimes sur la nécessité de poursuivre dans la voie de la continuité. Autrement dit, privilégier la production de vins avec le moins d'intervention possible, issus de vieilles vignes autochtones. Ainsi, au sein du domaine de 50 hectares situé dans la commune de Villena, Andrés Carull, Marta Ribera et leur famille perpétuent la philosophie de Bernabé, en renouvelant toutefois les étiquettes des vins avec des motifs inspirés de la nature qui font écho à chacune des cuvées. Pour Casa Balaguer La Rambla del Peligrés, il s'agit d'un hommage à un faucon emblématique de cette région alicantine (le peligré). Ce mono-cépage de garnacha, planté dans la parcelle nommée “Rambla del Peligrés”, provient de vieilles vignes cultivées dans le respect des principes de durabilité et de biodynamie. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté manuellement en caisses de 15 kg et transporté sans délai au chai. Là, 50 % des raisins sont encuvés directement dans de petits contenants en béton sans être éraflés ni foulés et l'autre moitié est éraflée sans être foulée. La fermentation se déroule avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites et à température ambiante. Ensuite, le vin repose pendant 5 mois dans ces mêmes cuves en béton avant d'être mis en bouteille directement sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites. Juteux, généreux et vif, Casa Balaguer La Rambla del Peligrés est le reflet de l'engagement de Rafa Bernabé Aguilar, transmis à la famille Carull. Une invitation manifeste à savourer l'expression la plus méditerranéenne de la garnacha.  
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800474
MPN: 262020
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans l'univers viticole, où les règles dictent souvent la voie à suivre, Casa Balaguer s'aventure à défier les conventions établies. Ce domaine, réputé pour son engagement indéfectible envers les cépages autochtones, surprend en intégrant un élément inattendu : la vinification du cabernet franc sous le soleil radieux de Alicante (Espagne). Dans un contexte où il est rare de trouver un cabernet franc, Casa Balaguer choisit l'innovation et le résultat est tout simplement enchanteur. À tel point que le vin issu de cette audacieuse expérimentation a conduit à rebaptiser le cépage en "frankernet cab", une interprétation unique et méditerranéenne du raisin classique. Pour élaborer le Casa Balaguer Tomatierra, ils exploitent les 3 hectares de cabernet franc qu'ils vendaient auparavant à d'autres domaines. Ce sont des raisins cultivés de manière biologique et sans recours à des produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du cépage. Après une vendange manuelle en petites caisses et un processus de sélection rigoureux, la vinification s'effectue dans quatre types de cuves différents : jarres, béton, fûts et bonbonnes de verre. Une fermentation spontanée avec des levures indigènes est suivie d'un élevage de 5 mois dans une combinaison minutieuse des différents récipients. Finalement, le vin est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et sans ajout de sulfites. Ainsi, le Casa Balaguer Tomatierra représente un tournant inhabituel qui provoque une réflexion sur la véritable essence de la créativité en matière de vinification. Peut-on défier les normes tout en respectant l'authenticité du terroir et du raisin ? Casa Balaguer semble avoir trouvé la réponse avec ce vin exceptionnel.  
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800153
MPN: 262003
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tragolargo est un vin rouge mono-cépage de Monastrell élaboré par la cave Casa Balaguer-Vinessens sous la D.O. Alicante en Espagne. Les grappes avec lesquelles le vin Tragolargo est élaboré proviennent de parcelles situées à Villena, Alicante. Les raisins fermentent sous leurs levures autochtones avec 30 % de rafle, ce qui apporte une note de fraîcheur qui, alliée à sa jeunesse et au fait qu'il ne subit aucun vieillissement, donne un vin juteux et très fruité. Tragolargo est un vin aimable, facile à boire et capable de transmettre le caractère variétal et refléter les particularités de chaque millésime. La cave Casa Balaguer a été fondée en 2000 par le célèbre œnologue et fervent défenseur des vins d'Alicante, Rafa Bernabé. Marta Ribera et Andrés Carull, de Vinessens, ont acquis le domaine en 2017, formant ce qui est aujourd'hui la Casa Balaguer-Vinessens, qui continue de miser sur des vinifications de garage qui reflètent l'excellence des vieilles vignes de leurs variétés autochtones.
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800405
MPN: 262005
Catégorie: Boissons alcoolisées

Salicornio Malvasía est un vin orange élaboré avec le cépage Malvasía par Casa Balaguer-Vinessens dans la Communauté Valencienne (Espagne).    Rafa Bernabé Navarro est un vigneron d'Alicante qui a commencé son projet en 2000 dans le but de produire des vins singuliers et uniques, en récupérant des cépages indigènes. En 2017, il a transféré l'entreprise viticole à Andrés Carull, Marta Ribera et à la famille de la cave Vinessens sous le nom de Casa Balaguer. Les nouveaux responsables ont toutefois conservé la même philosophie de travail. Les vins continuent d'être des productions limitées, écologiques élaborées avec une intervention minimale.    Salicornio Malvasía est issu de vignes plantées à quelques mètres de la mer, dans le parc naturel de La Mata, à Alicante. L'agriculture biologique est pratiquée pour atteindre l'expression maximale du terroir levantin et les vendanges sont réalisées manuellement dans de petites caisses en plastique en sélectionnant les grappes dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Salicornio Malvasía macèrent avec leur peau à la température ambiante pendant 5 jours et la fermentation commence spontanément avec des levures indigènes. À la moitié de la fermentation, ils sont pressés et la fermentation du moût se termine par un élevage ultérieur sans peau sur lies pendant 5 mois dans des cuves en béton sous un voile de fleurs.   Nom tiré d'une plante arbustive qui pousse dans des milieux saumâtres, le Salicornio Malvasía est un vin orange digne de son nom. Un vin très méditerranéen avec un grand caractère salin.  
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Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800405
MPN: 265742
Catégorie: Boissons alcoolisées

Salicornio Malvasía est un vin orange élaboré avec le cépage Malvasía par Casa Balaguer-Vinessens dans la Communauté Valencienne (Espagne).    Rafa Bernabé Navarro est un vigneron d'Alicante qui a commencé son projet en 2000 dans le but de produire des vins singuliers et uniques, en récupérant des cépages indigènes. En 2017, il a transféré l'entreprise viticole à Andrés Carull, Marta Ribera et à la famille de la cave Vinessens sous le nom de Casa Balaguer. Les nouveaux responsables ont toutefois conservé la même philosophie de travail. Les vins continuent d'être des productions limitées, écologiques élaborées avec une intervention minimale.    Salicornio Malvasía est issu de vignes plantées à quelques mètres de la mer, dans le parc naturel de La Mata, à Alicante. L'agriculture biologique est pratiquée pour atteindre l'expression maximale du terroir levantin et les vendanges sont réalisées manuellement dans de petites caisses en plastique en sélectionnant les grappes dans le vignoble.   Dans la cave, les raisins du Salicornio Malvasía macèrent avec leur peau à la température ambiante pendant 5 jours et la fermentation commence spontanément avec des levures indigènes. À la moitié de la fermentation, ils sont pressés et la fermentation du moût se termine par un élevage ultérieur sans peau sur lies pendant 5 mois dans des cuves en béton sous un voile de fleurs.   Nom tiré d'une plante arbustive qui pousse dans des milieux saumâtres, le Salicornio Malvasía est un vin orange digne de son nom. Un vin très méditerranéen avec un grand caractère salin.  
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800313
MPN: 265215
Catégorie: Boissons alcoolisées

Salicornio Moscatel est un vin blanc qui macère avec des peaux à base de Muscat, élaboré par Casa Balaguer-Vinessens dans la D.O. Alicante (Communauté valencienne). Casa Balaguer-Vinessens réunit deux projets qui ont été lancés séparément à Alicante. D'une part , Casa Balaguer, fondée par Rafa Bernabé, et d'autre part , Vinessens de Andrés Carull et Marta Ribera. Depuis 2017, les deux caves sont dirigées par Andrés et Marta. Ils préservent l'essence d'origine mais mettent à jour les étiquettes. Salicornio Moscatel provient du parc naturel de La Mata, dans la province d'Alicante. Les vignobles sont situés à seulement 50 mètres de la mer Méditerranée et plantés sur des sols sablonneux et salins. L'agriculture biologique est pratiquée, sans utilisation de produits chimiques et la récolte est réalisée manuellement dans de petites caisses en plastique. Une fois dans la cave, les raisins du Salicornio Moscatel sont méticuleusement sélectionnés avant d'entamer une macération pré-fermentaire à froid avec leurs peaux pendant 5 jours. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli sur lies fines pendant 3 mois dans des cuves en béton. Nom inspiré d'une plante qui pousse dans les zones avec beaucoup d'eau salée, le Salicornio Moscatel est un vin très méditerranéen avec une délicieuse finale saline.
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Casa Balaguer - Vinessens in Boissons alcoolisées

Brand: Casa Balaguer - Vinessens
EAN: 8437010800160
MPN: 262119
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tragolargo Blanco est un vin orange naturel, écologique et végétalien élaboré par Casa Balaguer-Vinessens avec les cépages Muscat et Merseguera dans la D.O. Alicante (Communauté valencienne). La cave Vinessens a été fondée en 2008 à Villena (Alicante) afin de montrer le paysage et l'essence de la région. Andrés Carull et Marta Ribera, deux œnologues descendants de familles viticoles, élaborent.des vins de garage naturels et biologiques. En 2017, Vinessens reprend la Casa Balaguer, précédemment dirigée par Rafa Bernabé. Ils fondent ensemble la Casa Balaguer-Vinessens. Ils préservent l'essence d'origine de tous les vins, tout en mettant à jour les étiquettes. .Tragolargo Blanco provient de vignobles situés dans la ville d'Alicante de Villena. Ils bénéficient d'un climat principalement continental avec de fortes oscillations thermiques, bien qu'influencé par la proximité de la mer Méditerranée. Les vignes bénéficient du certificat officiel d'agriculture biologique et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Tragolargo Blanco est un vin blanc qui est vinifié au contact des peaux pendant un certain temps comme s'il s'agissait d'un vin rouge. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans filtrage ni clarification. Comme son nom l'indique, Tragolargo Blanco est un vin très agréable, jeune et facile à boire. Un vin orange élaboré sous un climat méditerranéen.
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