Ggm Gastro Four Mixte Vapeur | Des Offres Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212522
MPN: udz3030
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient poursérie DPZ3030E. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Finition de haute qualité. Pieds anti-glissement. Stabilité élevée. Facile à nettoyer Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326310891
MPN: hv8651tl
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Four à air pulsé. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Porte en matériau résistant à la chaleur. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Éclairage halogène. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires. Longue durée de vie. Nettoyage facile Qualité. Boîtier en acier inoxydable de haute qualitéAISI 304. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Préchauffage automatique. Température maximale : 260 °C. Le four à air chaud offre de la place pour jusqu'à 7. Pour 7 x GN 1/1 bacs/plaques. Pour 6 x EN 600 x 400 mm plaques. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Régulation numérique de l'injection d'eau. Moteur haute performance / moteur triphasé. Système de ventilation réversible. Système de nettoyage automatique intégré Commande/programmation. 9 minuteurs programmables. Facile à utiliser : 99 programmes. 10 vitesses différentes. Fonction Hold pour les températures. Avec fonction préchauffage et refroidissement. L'aspirance de vapeur réglable Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 10,80 kW. Raccordement électrique au choix. Connexion électrique : 3N/PE / 230/400V / 50 Hz. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 937 mm x 875 mm x 821 mm Contenu de la livraison. Les supports ne sont pas inclus dans la livraison !. Support compatible : HENV6. Accessoires à commander! Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212546
MPN: udz4
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ430 & PDZ430. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Facile à nettoyer Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités. Stabilité élevée. Très grande capacité de charge Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212539
MPN: udz3030g
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

* Convient poursérie DPZ3030G. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Fabrication de haute qualité. Pieds anti-glissement. Stabilité élevée. Nettoyage facile. Fabrication conforme aux normes en matière d'hygiène et de sécurité. Conforme aux normes CE
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326175568
MPN: rgep4
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Connexion/écran entre fours empilables. Sert de protection thermique et d'espaceur entre les fours. Convient pour le four à pizza GEP4 , GEP4#GEP4 Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.120 mm x 730 mm x 80 mm Qualité. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Particularités. Stabilité élevée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326117971
MPN: gep6tgep6t
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. Utiliser la température de chauffage maximale (palier 10) exclusivement pour le chauffage. Veuillez noter que cet article est composé de 2 fours séparés, nécessitant ainsi 2 raccords. Un système de ventilation est requis !. Installer les systèmes d'extraction uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur sera aspirée hors de la chambre de cuisson Burada:. Veuillez noter que cet appareil est livré en 2 pièces. IMPORTANT : veuillez commander CadreRGEP6T séparément comme accessoire la pièce de raccordement entre les fours ! Celle-ci sert de protection contre la chaleur et d'entretoise pour les tubes d'évacuation. GGM Gastro - Four à gaz avec isolation thermique. 2 chambres de cuisson pour6+6 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 2x 2,12 m³/h. Puissance :2x 20 kW. Raccordement électrique : 2x230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.130 mm x 1.260 mm x 940 mm Contenu de la livraison. 2 four(s) à pizza. 2 Cheminées d'évacuation. 2 Tuyaux d'évacuation d'air Ø 150mm. Cadre pour four à pizza. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Meuble de base avec sous-plancher. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Hotte en acier inoxydable sans moteur *
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326447986
MPN: kb511tpawb
Catégorie: Cuisine

Avantages du produit. Pour une durée limitée, le système de lavage automatique AWB d'une valeur de 337,99€ - GRATUIT. LED bleue de nettoyage - permet d'identifier les résidus de saleté les plus tenaces. Livre de cuisine en ligne - Des dizaines de recettes et de programmes de cuisson disponibles, dont certains sont déjà enregistrés dans votre nouveau four. Gestion automatique de la cheminée - L'équilibre entre la vapeur et la sécheresse dans la chambre reste toujours sous contrôle. HACCP-Mémoire de données - Tout ce qui se passe à l'intérieur du four est surveillé et enregistré en permanence GGM Gastro - Four mixte à vapeur avec air chaud & vapeur pour la gastronomie. Kit de système de lavage automatique comprenant : Bras de lavage, Module de commande, Réducteur de pression, Collier de serrage & Vis autotaraudeuses. Utilisation mixte [convection + vapeur]. Système d'aspiration et d'évacuation de la vapeur. Écran tactile numérique. Capteur de température au cœur et Delta T. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Éclairage intérieur à LED. Cuve à attraper le condensat. Montage facile des accessoires. Facile à nettoyer grâce aux angles arrondis de l'espace de cuisson. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1 Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Porte en verre avec Double vitrage résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone Chambre de cuisson. Distance entre les plaques de cuisson : 65 mm. Étagère intérieure pour le rangement des plaques. Température maximale: 270 °C. Ventilateurs haute vitesse avec inversion des moteurs pour l'aération et l'extraction de la chambre de cuisson Commande/programmation. Port USB. Importation et exportation de vos programmes, ou de nouvelles recettes trouvées sur l'internet Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud. Décongélation Raccordement. Puissance : 5,50 kW Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 715 mm x 795 mm x 675 mm Contenu de la livraison. Four mixte à vapeur. Capteur de température au cœur et Delta T. Kit de lavage automatique. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Indications. Le kit de système de lavage n'est pas monté et est inclus dans la livraison. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326407263
MPN: poe6630t
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400 °C GGM Gastro - Four électrique thermo-isolé. 2 chambres de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 30 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Température toujours constante (même en cas d'ouvertures fréquentes). Économise jusqu'à 20% d'énergie par rapport aux autres appareils. Hotte de cheminée intégrée. Éclairage intérieur. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade en acier inox. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température jusqu'à 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Puissance : 12,60 kW. Raccordement électrique : 3N/PE 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.005 mm x 1.050 mm x 660 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Meuble de base avec sous-plancher
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326310501
MPN: kogom2
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. [b]Pendant la mise en service un developpement elevé fume est possible [/b]. Pendant cette phase de cuisson, assurez-vous que le lieu d'installation est bien ventilé. Nous vous recommandons de démarrer l'appareil à une température de 100 °C et d'augmenter la température au maximum toutes les 30 minutes. L'appareil doit être utiliser vide pour une heure à la température maximale GGM Gastro - Four à pommes de terre à gaz Kumpir. Gaz naturel et Propane possible. Avec 2 tiroirs/cavités de cuisson. Elément chauffant par tiroir. Température réglable. Thermostat. Nettoyage facile Qualité. Tiroirs en acier inoxydable. Double isolation Raccordement. Consommation de gaz : 5,8 m³/h - kg/h. Pression du gaz : 21 mbar. Pression du gaz : 0,73 m³/h Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 530 mm x 700 mm x 1.100 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343516
MPN: ehldb548gsb8
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four combiné de boulangerie, y compris armoire de fermentation et support. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de lavage automatique intégré. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires. Modèle de table. Pieds anti-glissement. Châssis intérieur. Éclairage LED Qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Commande/programmation. Contrôle numérique. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Mémoire de données HACCP. L'écran digital Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement d'un four combiné de boulangerie. Puissance : 9 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 1.530 mm Contenu de la livraison. Four combiné de boulangerie. Chambre de fermentation. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326436249
MPN: ugnpr11h9480
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Silencieux - des roulettes en plastique combinées à un cadre supérieur et inférieur solide assurent un glissement silencieux. Protection anti-traversée de 3 mm d'épaisseur - assure la stabilité pendant le transport. Maintient les poêles chaudes du four jusqu'à 200˚C GGM Gastro - Chariot Camshelving® GN 1/1, version basse. Idéal pour les hôtels et les restaurants. Pour 9 bacs GN 1/1. 4 Roulettes avec 4 freins Qualité. Plage de température : -38 °C bis 88 °C. Lavable au lave-vaisselle. Grande résistance et durée de vie élevée. Matériau - Composite. Sans danger pour le contact avec les aliments Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 438 mm x 703 mm x 1.016 mm. Écart des rails de glissement: 76 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326436263
MPN: ugnpr21h18480
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Silencieux - des roulettes en plastique combinées à un cadre supérieur et inférieur solide assurent un glissement silencieux. Protection anti-traversée de 3 mm d'épaisseur - assure la stabilité pendant le transport. Maintient les poêles chaudes du four jusqu'à 200˚C GGM Gastro - Chariot Camshelving® GN 2/1, version basse. Idéal pour les hôtels et les restaurants. Pour 18 bacs GN 1/1. 4 Roulettes avec 4 freins Qualité. Plage de température : -38 °C bis 88 °C. Lavable au lave-vaisselle. Grande résistance et durée de vie élevée. Matériau - Composite. Sans danger pour le contact avec les aliments Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 647 mm x 835 mm x 1.016 mm. Écart des rails de glissement: 76 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326436256
MPN: ugnpr21f36480
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Silencieux - des roulettes en plastique combinées à un cadre supérieur et inférieur solide assurent un glissement silencieux. Protection anti-traversée de 3 mm d'épaisseur - assure la stabilité pendant le transport. Maintient les poêles chaudes du four jusqu'à 200˚C GGM Gastro - Chariot Camshelving® GN 2/1, version haute. Idéal pour les hôtels et les restaurants. Pour 36 bacs GN 1/1. 4 Roulettes avec 4 freins Qualité. Plage de température : -38 °C bis 88 °C. Lavable au lave-vaisselle. Grande résistance et durée de vie élevée. Matériau - Composite. Sans danger pour le contact avec les aliments Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 644 mm x 835 mm x 1.706 mm. Écart des rails de glissement: 76 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326436232
MPN: ugnpr11f18480
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Avantages du produit. Silencieux - des roulettes en plastique combinées à un cadre supérieur et inférieur solide assurent un glissement silencieux. Protection anti-traversée de 3 mm d'épaisseur - assure la stabilité pendant le transport. Maintient les poêles chaudes du four jusqu'à 200˚C GGM Gastro - Chariot Camshelving® GN 1/1, version haute. Idéal pour les hôtels et les restaurants. Pour 18 bacs GN 1/1. 4 Roulettes avec 4 freins Qualité. Plage de température : -38 °C bis 88 °C. Lavable au lave-vaisselle. Grande résistance et durée de vie élevée. Matériau - Composite. Sans danger pour le contact avec les aliments Dimensions. Dimensions extérieures(BxTxH): 438 mm x 703 mm x 1.706 mm. Écart des rails de glissement: 76 mm Contenu de la livraison. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326253433
MPN: ekoe3d
Catégorie: Cuisine

Indications. [b]Pendant la mise en service un developpement elevé fume est possible [/b]. Pendant cette phase de cuisson, assurez-vous que le lieu d'installation est bien ventilé. Nous vous recommandons de démarrer l'appareil à une température de 100 °C et d'augmenter la température au maximum toutes les 30 minutes. L'appareil doit être utiliser vide pour une heure à la température maximale GGM Gastro - Four à pommes de terre électrique Kumpir. Capacité/h : 36-45 pommes de terre. Avec 3 Tiroirs/courses. 1 Compartiment chaud. Éléments chauffants séparés dans chaque tiroir. L'écran digital. Température réglable. Thermostat. Nettoyage facile Qualité. Tiroirs en acier inoxydable. Double isolation Raccordement. Puissance : 4.500 Watt. Puissance moyenne (kW/24 h): 3,46 kW Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 500 mm x 700 mm x 980 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212553
MPN: udz6
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PDZ630. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Avec roues. Facile à nettoyer Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités. Stabilité élevée. Très grande capacité de charge Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326346197
MPN: ehldb1048gsb8
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four combiné de boulangerie, y compris armoire de fermentation et support. Méthode de cuisson standard prédéfinis. Ventilateurs à grande vitesse (avec inversion des moteurs). Système de lavage automatique intégré. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Possibilité de combinaison sans problème avec une armoire de fermentation ou d'autres accessoires. Montage facile des accessoires. Modèle de table. Pieds anti-glissement. Châssis intérieur. Éclairage LED Qualité. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Commande/programmation. Contrôle numérique. Unité de commande d'avenir. Nombreux programmes. Mémoire de données HACCP. L'écran digital Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Raccordement d'un four combiné de boulangerie. Puissance : 20 kW. Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz - 60 Hz Dimensions. Dimensions extérieures (LxPxH) : 800 mm x 1.300 mm x 1.980 mm Contenu de la livraison. Four combiné de boulangerie. Chambre de fermentation. Hotte. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326118114
MPN: gez9g
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ930G. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Avec thermostat de sécurité Avantages du produit. Distribution optimale de la chaleur. Grande facilité d'utilisation Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement. Puissance : 1,50 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 1.450 mm x 920 mm x 610 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343103
MPN: kdtv4011
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four à vapeur combiné numérique. Commande par écran tactile avec affichage. Écran de 7 pouces avec une résolution de 800 x 480. Avec 400 programmes. Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage. Support inclus : 40 x GN 1/1. Espacement des glissières : 67 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage et revêtement réflecteur de chaleur. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Avec éclairage de la porte. Comprenant un chariot à étagères. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chambre de cuisson. La température max: 280 °C. Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité. Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Nombre de moteurs : 4 Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température. Sous Vide Garen Raccordement. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 60 Hz. Puissance : 43,50 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Connexions. Connexion USB. Système Android pour WI-FI Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.091 mm x 1.183 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212768
MPN: uez6
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ630. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Avec roues. Facile à nettoyer Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités. Stabilité élevée. Très grande capacité de charge Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326331698
MPN: heb61146sff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four à air pulsé. Fours pour la patisserie et la boulangerie. Plaques de cuisson non comprises dans la livraison. Version: appareil électrique. L'appareil dispose d'un raccordement fixe à l'eau. Simplicité d'utilisation. Fonction minuterie. Thermostat. Régulateur de vapeur. Touche de régulation de la vitesse du ventilateur. Cuve à attraper le condensat. Éclairage halogène. Volume d'utilisation moderne et design optimisé. Congélateur statique - 5x GN1/1. L'écran digital. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm bacs/plaques. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Chambre de cuisson du four à air chaud. Espace de cuisson arrondi. Glissières latérales pour grilles du four. Distance entre les plaques de cuisson :80 mm. Température maximale : 270 °C. Distribution optimale de la chaleur. Pour 6 x GN 1/1 ou pour 5 x GN 400 x 600 mm bacs/plaques Commande/Contrôle du four à convection. Régulation manuelle Congélateur à air froid. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant : R452. Plage de température jusqu'à : -18 °C. Réfrigération par air pulsé. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Qualité. En acier inoxydable de haute qualité. Porte(s) avec double-vitrage. Porte(s) en verre résistant à la chaleur. Poignée en fibre de carbone. Longue durée de vie Fonctions de cuisson. Cuire. Fumer / déshumidification. Régénération / maintien au chaud Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 900 mm x 1.010 mm x 1.730 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes Remarque. Livré sans matériel de raccordement - le raccord doit impérativement être effectué par un spécialiste
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Ggm Gastro in Cuisine

Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326118084
MPN: gez6
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ630. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Convient pour 14x 600 mm x 400 mm Avantages du produit. Distribution optimale de la chaleur. Grande facilité d'utilisation Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 1.420 mm x 910 mm x 950 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326117995
MPN: gep9gep9
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C. Utiliser la température de chauffage maximale (palier 10) exclusivement pour le chauffage. Veuillez noter que cet article est composé de 2 fours séparés, nécessitant ainsi 2 raccords. Un système de ventilation est requis !. Installer les systèmes d'évacuation uniquement de manière indirecte, sinon la chaleur de la chambre de cuisson sera aspirée. Veuillez noter que cet appareil est livré en 2 pièces GGM Gastro - Four à gaz avec isolation thermique. 2 chambres de cuisson pour9+9 Pizzas mit Ø 34 cm. Isolation en fibre de verre. Éclairage intérieur. Très grande fenêtre de contrôle. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Surface de cuisson d'un pierre réfractaire spéciale. Chaleur inférieur. Température réglable. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Raccordement du gaz: {x} pouces. Consommation de gaz : 2x 2,85 m³/h. Puissance :2x 29 kW. Raccordement électrique : 2x230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.480 mm x 1.260 mm x 940 mm Contenu de la livraison. 2 four(s) à pizza. 2 Cheminées d'évacuation. Gicleurs à gaz naturel. Gicleurs à gaz propane Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. [Re][b]ACCESSOIRES EN OPTION :[/b][/Re]. Accessoires à commander!. Meuble de base avec sous-plancher. Hotte en acier inoxydable avec moteur. Hotte en acier inoxydable sans moteur *
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326359067
MPN: pp4302
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Indications. Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu'à ce qu'elle atteigne 400°C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 400°C GGM Gastro - (2 pièces) Four électrique à isolation thermique. 1 chambre(s) pour 4 pizzas de 30 cm Ø. Isolation en fibre de verre. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Permet d'économiser jusqu'à % énergie en comparaison avec d'autres appareils. Hotte de cheminée intégrée. Éclairage intérieur. Fenêtre de contrôle extra-large. Interrupteur d'arrêt d' urgence. Faible consommation d'énergie. Facile à nettoyer Qualité. Façade en acier inox. Extrêmement résistant à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale, directement sur la brique réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température: 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement:. Puissance: 2 x 5 kW. Raccordement électrique:400 Volt / 3 L / 50 Hz Dimensions . Dimensions extérieures: B x T x H: 917 x 884 x 690 mm Directives. Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Exemplaire: le matériau répond aux normes européennes en matière de législation alimentaire
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326259848
MPN: sff511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Affichage numérique. Peut être utilisé comme support du four mixte. Capteur de température au cœur. Refroidissement de 100°C à - 18°C en 240 minutes. Refroidissement de 100°C à +3°C en 90 minutes. Pour les bacs 5x GN 1/1 et les plateaux, grilles ou plateaux 40x60. Refroidissement efficace par convection. Alarme HACCP intelligente (panne de courant prolongée, cycle de refroidissement dépassé). S'intègre parfaitement dans les petites cuisines Qualité. Corps en Acier inoxydable de haute qualité. Angles intérieurs arrondis. Isolation des côtés et des portes 0 Réfrigération. Dégivrage et évaporation de l'eau de dégivrage automatique. Agent réfrigérant: R290, sans CFC. Réfrigération par air pulsé. Température de la chambre en mode congélation : -5 °C. Température de la chambre en mode refroidissement : -35 °C. L'appareil ne doit pas être placé à proximité de cuisinières. Température ambiante maximale 38 °C Raccordement. Puissance : 1 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 800 mm x 750 mm x 850 mm Contenu de la livraison. 5 x supports GN 1/1. Capteur de température au cœur Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212720
MPN: uep99g
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza GEP9#GEP9. Entièrement fabriqué en acier inoxydable. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Capacité de charge très élevée. Nettoyage facile Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326405412
MPN: kdte511
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Vapeur combiné. Avec support: 5 x GN 1/1. Plage de température : 30 °C jusqu'à 270 °C. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte vitrée avec double-vitrage. Vitre intérieure en verre rabattable pour le nettoyage. Butoir de porte à droite / poignée de porte à gauche. Poignée de porte en PVC. Avec cuve de récupération du condensat sous la porte. 10 phases de cuisson programmables. 500 emplacements de mémoire de programme pour les recettes. Avec thermostat de sécurité. Bouton rotatif pour une sélection rapide. Éclairage halogène. Avec fonction préchauffage et refroidissement. Pieds à vis réglables en hauteur. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure. Angles intérieurs arrondis Chambre de cuisson. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. Système à vapeur directe avec régulation automatique 10 niveaux. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Moteur avec inversion. Système de chaleur tournante bidirectionnel. Pour 5 x récipients/plaques GN 1/1. 68 mm Espacement des rails d'insertion Commande/programmation. Système de nettoyage automatique. Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température Raccordement. Puissance : 7,80 kW. Raccordement électrique:3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 380V, 400V. Un raccordement d'eau et nécessaire pour cet appareil Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 730 mm x 849 mm x 700 mm Contenu de la livraison. 5 x Supports. Les bacs GN ne sont pas compris dans la livraison Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326409885
MPN: poe6630tugpoe630t
Catégorie: Cuisine

Indications. Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, chauffez-le lentement. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la température de 400 °C soit atteinte. Avec la porte ouverte, chauffez pendant 4 heures à la température définie de 450 °C Modèle de four à pizza :. Four électrique thermo-isolé. 2 chambres de cuisson pour 6 Pizzas mit Ø 30 cm. Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente. Température toujours constante (même en cas d'ouvertures fréquentes). Économise jusqu'à 20% d'énergie par rapport aux autres appareils. Hotte de cheminée intégrée. Éclairage intérieur. Avec interrupteur d'arrêt d'urgence. Fenêtre de contrôle très grande. Faible consommation d'énergie. Nettoyage facile Qualité. Façade en acier inox. Matériaux résistants à la chaleur. Poignées de porte athermiques Chambre de cuisson. Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire. Régulation de la température thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur. Température jusqu'à 450 °C. Température constante (même en cas d'ouverture fréquente) Raccordement. Puissance : 12,60 kW. Raccordement électrique : 3N/PE 400V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.005 mm x 1.050 mm x 1.530 mm Modèle de châssis. Modèle de châssis. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Construction stable et robuste. 1 dépôt(s). Nettoyage facile Qualité. Entièrement en tôle d'acier zinguée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212645
MPN: uep44
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEP44 / PEP44D / PEP44TC. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Nettoyage facile Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 950 mm x 780 mm x 950 mm Particularités. Stabilité élevée. Capacité de charge très élevée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326212775
MPN: uez6g
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ630G. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Avec roues. Nettoyage facile Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure. Les connexions vissées garantissent une grande stabilité Particularités. Stabilité élevée. Capacité de charge très élevée Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326118091
MPN: gez6g
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Convient pour le four à pizza PEZ630G. Produit de haute qualité d'une fabriqué en Europe. Pour 600 mm x 400 mm Récipients. Ouverture et fermeture des portes tout en douceur. Avec thermostat de sécurité Avantages du produit. Distribution optimale de la chaleur. Grande facilité d'utilisation Qualité. Entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure Raccordement. Puissance : 1 kW. Connexion électrique : 1N/PE / 230V / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures l x P x H: 1.450 mm x 920 mm x 610 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive
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Brand: Ggm Gastro
EAN: 4063326343097
MPN: kdtv2011
Catégorie: Cuisine

GGM Gastro - Four à vapeur combiné numérique. Commande par écran tactile avec affichage. Écran de 7 pouces avec une résolution de 800 x 480. Avec 400 programmes. Avec système d'auto-nettoyage et de rinçage. Support inclus : 20 x GN 1/1. Espacement des glissières : 66 mm. Faible consommation énergétique grâce au bon système d'isolation. Porte spéciale renforcée avec double vitrage et revêtement réflecteur de chaleur. Butoir de porte à gauche / poignée de porte à droite. Poignée de porte en PVC. Avec thermostat de sécurité. Avec éclairage de la porte. Comprenant un chariot à étagères. Montage facile des accessoires Qualité. Boîtier en acier inox AISI 304 de qualité supérieure Chambre de cuisson. La température max: 280 °C. Technologie V- BREAK DROP pour une excellente humidité. Connexion externe pour la 2ème sonde de carottage. Formation de vapeur grâce au système à injection directe réglable. La fonction de vapeur peut être désactivé entièrement. Nombre de moteurs : 4 Commande/programmation. Système de recirculation dynamique de l'air. Régulation digitale d'injection d'eau. Avec raccordement à l'eau et évacuation de l'eau. Temporisateur programmable. Régulation manuelle de la température Fonctions de cuisson. Cuire / rôtir / braiser / grill. Cuire. Fumer / déshumidification. Décongélation. Cuisson à basse température. Sous Vide Garen Raccordement. Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 60 Hz. Puissance : 28,50 kW. Cet appareil nécessite un raccordement fixe à l'eau! Connexions. Connexion USB. Système Android pour WI-FI Dimensions. Dimensions extérieures L x P x H : 1.091 mm x 938 mm x 1.900 mm Directives. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. Le matériau est conforme aux normes alimentaires européennes
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