L'hydrolat, ou eau de rose, ou encore eau florale comme certains l'appellent, est un extrait de plante obtenu par distillation des fleurs. Il contient toutes les substances aromatiques hydrosolubles de la plante, celles qui ne sont pas hydrosolubles étant séparées en huile essentielle.
L'hélichryse (Helichrysum italicum), ou immortelle, est une plante arbustive méditerranéenne à petites fleurs jaunes. Elle est souvent utilisée en cosmétique, l'hélichryse étant connu pour ralentir le vieillissement et la formation des rides.