Que Faire Avec... L Aubergine | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Ktima Tselepos
EAN: 5203875010005
MPN: 263297
Catégorie: Boissons alcoolisées

Si vous n'êtes pas très doué pour les accords mets et vins, mais que vous voulez faire bonne figure, une recommandation qui n'échoue presque jamais est de combiner des plats typiques avec des variétés locales. Alors si vous avez l'occasion de déguster une cuisine méditerranéenne, ou plus précisément un plat grec, c'est le moment de l'associer aux vins que Yiannis Tselepos élabore dans la cave familiale Ktima Tselepos, située dans la région de Peleponese, dans le sud de la Grèce. Fervent adepte des variétés grecques, il est connu comme le grand ambassadeur du moschofilero, une variété originaire de la région que l'on ne trouve nulle part ailleurs. Le moschofilero est un raisin à peau rose, au goût plutôt épicé et à la bonne acidité. Yiannis la cultive et en tire des enseignements depuis plus de 40 ans, il est donc sans aucun doute un grand expert. Les vignobles sont plantés à Arcadia, dans le Péloponnèse, sur des sols sablonneux et argileux à 750 mètres d'altitude, et dans des conditions climatiques continentales, qui permettent aux raisins de mûrir lentement et complètement afin d'atteindre leur potentiel aromatique maximal et de conserver toute leur acidité naturelle. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Ensuite, dans la cave, les raisins sont macérés à froid (à 10 ºC) pendant 8 heures et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes. Enfin, le vin reste sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable pendant une période limitée. En somme, par une vinification respectueuse, Yiannis a su préserver toute l'intensité aromatique et l'acidité de son cépage vedette. Quelque chose qui est parfaitement démontré dans le Ktima Tselepos Mantinia, un vin méditerranéen à associer si richement.    
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Ktima Tselepos in Boissons alcoolisées

Brand: Costa Arente
EAN: 8001514002346
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme souvent, c'est l'ingéniosité opérationnelle qui a permis de réaliser que l'on pouvait encore faire beaucoup de choses avec la peau des raisins pressés pour faire de l'Amarone. C'est pourquoi on a décidé de "repasser" le vin de Valpolicella sur les peaux, et de le laisser absorber des arômes plus complexes, une teneur en alcool et une partie de la structure de l'Amarone. Après une dizaine de jours, le Valpolicella s'est redécouvert comme un vin nouveau, avec un bon corps, un degré alcoolique élevé et une plus grande complexité d'arômes et de rappels. Ainsi on a inauguré une véritable méthode de production, typique de la Valpolicella.
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Costa Arente in Boissons alcoolisées

Brand: Quartomoro
EAN: 8050539100407
Catégorie: Boissons alcoolisées

Né en 2009, lorsque nous avons "joué" à faire du vin mousseux, poussés par la curiosité, pour voir, sentir, goûter un raisin sarde traditionnel avec des bulles. Le jeu de la refermentation en bouteille est si amusant et gratifiant que nous avons décidé de continuer. Parmi les diverses expériences positives et négatives, nous sommes conquis par la dextérité manuelle du dégorgement, tandis que le dur labeur et les difficultés sont récompensés par une boisson qui, après une hibernation d'au moins vingt-quatre mois, est pour nous émotion et bien-être.
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Quartomoro in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Roederer
EAN: 0734599511554
MPN: 50026315z
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le millésime 2014 a dû faire ses preuves pendant les mois d'été. En raison de l'arrivée tardive du printemps, les vignes ne sont arrivées en pleine floraison que début juillet. Les nombreuses heures d'ensoleillement de l'été ont toutefois permis de r Jaune doré avec des reflets irisés. Nez subtil, d'abord un peu réservé. Le nez révèle des notes épicées et fruitées de fruits jaunes comme des poires juteuses. En bouche, il se présente fruité avec des notes d'agrumes et de fruits rouges, complexe et
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Louis Roederer in Boissons alcoolisées

Brand: Louis Roederer
EAN: 3114080511657
MPN: 50026316
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le millésime 2014 a dû faire ses preuves pendant les mois d'été. En raison de l'arrivée tardive du printemps, les vignes ne sont arrivées en pleine floraison que début juillet. Les nombreuses heures d'ensoleillement de l'été ont toutefois permis de r Jaune doré avec des reflets irisés. Nez subtil, d'abord un peu réservé. Le nez révèle des notes épicées et fruitées de fruits jaunes comme des poires juteuses. En bouche, il se présente fruité avec des notes d'agrumes et de fruits rouges, complexe et
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Louis Roederer in Boissons alcoolisées

Brand: Vin Mousseux Henkell
EAN: 4003310011908
MPN: 503078
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produire un vin mousseux de grande marque est un art en soi. Il est important de toujours faire correspondre le goût typique de la marque avec la bonne cuvée. Les maîtres de chai du Henkell maîtrisent parfaitement cet art - et garantissent ainsi que Ce vin mousseux sec, à pleine maturité, doit son élégant caractère international à une cuvée unique d'excellents vins issus de cépages classiques. Le vin mousseux Henkell Trocken a une bulle fine et une longue finale avec une couleur jaune clair et d
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Vin Mousseux Henkell in Boissons alcoolisées

Brand: Vin Mousseux Henkell
EAN: 4003310011847
MPN: 503071
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produire un vin mousseux de grande marque est un art en soi. Il est important de toujours faire correspondre le goût typique de la marque avec la bonne cuvée. Les maîtres de chai du Henkell maîtrisent parfaitement cet art - et garantissent ainsi que Un goût corsé et un caractère élégant. Le Henkell Half Dry mousser brillant, fines bulles et longue durée dans le verre et impressionne par son expérience gustative parfaite, ronde et fruitée. Profitez de l'atmosphère festive et optimiste qu'il donn
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Vin Mousseux Henkell in Boissons alcoolisées

Brand: Vin Mousseux Henkell
EAN: 4003310011625
MPN: 50307701
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produire un vin mousseux de grande marque est un art en soi. Il est important de toujours faire correspondre le goût typique de la marque avec la bonne cuvée. Les maîtres de chai du Henkell maîtrisent parfaitement cet art - et garantissent ainsi que Ce vin mousseux sec, à pleine maturité, doit son élégant caractère international à une cuvée unique d'excellents vins issus de cépages classiques. Le vin mousseux Henkell Trocken a une bulle fine et une longue finale avec une couleur jaune clair et d
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Vin Mousseux Henkell in Boissons alcoolisées

Brand: Vin Mousseux Henkell
EAN: 4003310011885
MPN: 503079
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produire un vin mousseux de grande marque est un art en soi. Il est important de toujours faire correspondre le goût typique de la marque avec la bonne cuvée. Les maîtres de chai du Henkell maîtrisent parfaitement cet art - et garantissent ainsi que Ce vin mousseux sec, à pleine maturité, doit son élégant caractère international à une cuvée unique d'excellents vins issus de cépages classiques. Le vin mousseux Henkell Trocken a une bulle fine et une longue finale avec une couleur jaune clair et d
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Vin Mousseux Henkell in Boissons alcoolisées

Brand: Muga
EAN: 8414542045184
MPN: 265575
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans des cuves en acier, dans des amphores en argile ou en bois. Les méthodes et les matériaux avec lesquels un vin peut être vieilli sont différents, mais ils ont tous le même objectif : faire en sorte qu'après la fermentation, le vin améliore ses caractéristiques et atteigne la plus haute qualité. Alors que les Romains ont commencé à vieillir les vins dans des amphores d'argile, les fûts de chêne sont plus largement utilisés à l’heure actuelle pour plusieurs raisons : résistance à la filtration, élasticité et résistance au développement microbien. Mais attention ! Ils ne sont pas fabriqués avec n'importe quel chêne : il doit toujours s'agir du chêne de la meilleure qualité qui pousse en Amérique (dans les États du Missouri et de Virginie), et en France Trocais, Allier, Nerves et Bertranges (France). La cave bodegas Muga fait vieillir dans des fûts issus de ces deux dernières zones pendant 6 mois Flor de Muga Blanco, un vin blanc élaboré dans la D.O.Ca La Rioja, dans le Barrio de La Estación de Haro, dans la Rioja Alta. Ce n'est qu'une des étapes dans l'élaboration du Flor de Muga Blanco, qui commence dans les champs avec la récolte manuelle. Après une macération en presse - où seul le jus d’égouttage est utilisé (celui qui sort naturellement par gravité), - Flor de Muga Blanco fermente à basse température en fûts de chêne. Il est ensuite transvasé dans les œufs de beaune, des cuves en béton de forme ovoïde, où il restera 3 mois sur lies fines. Enfin, après avoir vieilli une demi-année en fûts de chêne français, il termine son élaboration avec un vieillissement de 18 mois en bouteille, où il s'affine et se bonifie. Le résultat : un vin avec du corps et de la structure, dans le style bourguignon, selon la méthode d'antan. La meilleure option pour découvrir les vins blancs de la Rioja avec vieillissement.
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Muga in Boissons alcoolisées

Brand: Cepa 21
EAN: 8437005548572
MPN: 263114
Catégorie: Boissons alcoolisées

Hito est un vin rouge jeune élaboré dans la Bodega Cepa 21 de l'A.O. Ribera del Duero. Un hito est une pierre angulaire servant à indiquer la route aux marcheurs. D'une certaine manière, le nom est en lien avec ce que ce vin prétend être : créer une nouvelle façon, plus moderne, de faire des vins jeunes. Hito est un monovariétal de la Tinta Fina de ceps  greffés avec les clones des vignes emblématiques. Le raisin ferments pendant 30 jours et est soumis à remontage. Ensuite, le vin vieillit 8 mois dans des fûts de chêne français, ce qui lui apporte une subtile élégance et ce qui le démarque des autres vins jeunes de la région, se rapprochant abec la maturié de vins avec un certain vieillissement.
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Cepa 21 in Boissons alcoolisées

Brand: Montecillo
EAN: 8410337322034
MPN: 263181
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le dit le dicton : ce n'est pas à un vieux singe que l'on apprend à faire la grimace Et il est clair que l'âge, le temps et l'expérience font la différence. Il ne s'agit pas de n'importe quoi. Si l'on transposait cette idée au vin, on pourrait parfaitement le faire avec n'importe quel vin rouge âgé, capable de survivre au passage du temps, à l’instar du Montecillo Gran Reserva , un vin de la DOCa Rioja, issu de vignes de plus de 35 ans, élevé pendant deux ans en barrique et quatre ans en bouteille. Montecillo Gran Reserva est né à Fuenmayor, un village de la Rioja Alta, très proche du fleuve Ebro, où la vigne et la vinification sont une religion. Dans cette région, Montecillo (propriété du groupe Osborne), possède environ 800 parcelles de terre qui sont entretenues et cultivées par des vignerons locaux, grands connaisseurs de la région, qui assurent la qualité de ces raisins. En effet, la qualité est le principe fondamental sur lequel ils se basent pour travailler tant dans le vignoble que dans la cave. La cave et les barriques ont été rénovées en 2005, avec l'introduction de cuves Ganimede® (idéales pour l'extraction délicate des composants aromatiques dans les grandes élaborations). Les raisins du Montecillo Gran Reserva sont récoltés minutieusement et amenés à la cave dans de petits récipients. Après une saignée préalable (où la concentration du moût est atteinte), le Montecillo Gran Reserva est amené dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à une température contrôlée de 28 ºC. Ensuite, le Montecillo Gran Reserva subira une macération post-fermentaire de trois semaines avec les peaux. Cette étape le préparera et lui donnera la touche finale pour son vieillissement en fûts de chêne français et américain (pendant 28 mois) et en bouteille (pendant 4 ans). Un vin merveilleux.  
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Montecillo in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003925
MPN: 262450
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats. Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Ponce
EAN: 8437008527062
MPN: 261999
Catégorie: Boissons alcoolisées

Buena Pinta est un vin rouge de Manchuela préparé par la Bodega y Viñedos Ponce, un projet familial fondé par Juan Antonio Ponce avec son père et son frère à la fin des années 90. L'un de leur principal objectif est de faire connaître les vertus de variétés tel que Bobal, la Moravie et l'Agria Albilla, originaires des variétés Manchuela qui sont actuellement en voie de disparition. Le climat de cette région est continental caractérisé par une faible humidité causée par l'absence totale de précipitations entre Mai et Septembre. Le climat est influencé par les vents au large du Levant. La variation de température entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et la formation parfaite de la matière colorante du raisin. Ce vin est un mélange de la Moravie Agria (90%), l'une des variétés menacées et caractérisé par sa forte acidité, et de Grenache (10%). Les vignobles sont plantés dans la ville de Villanueva de la Jara (Cuenca), sur des sols argileux avec une base calcaire, à 600 et 700 mètres au dessus du niveau de la mer. Buena Pinta est vieilli en fûts de chêne français de 600 litres pour une période de sept mois.
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Ponce in Boissons alcoolisées

Brand: Ferraton Père & Fils
EAN: 3380650003925
MPN: 256460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats. Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.
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Ferraton Père & Fils in Boissons alcoolisées

Brand: Los Comuns
MPN: 258287
Catégorie: Boissons alcoolisées

Los Comuns Estrem est un vin rouge élaboré par Los Comuns à El Molar, dans la région du Priorat.  Los Comuns est un projet de Jordi Escoda et Agustí Perelló, deux amis d'enfance à El Molar, au cœur de Montsant, qui se rencontrent à nouveau avec l'idée de faire du vin ensemble après de nombreuses années. C’est ainsi que 2010 est le premier millésime du vin, avec seulement 200 bouteilles. Aujourd'hui, ils travaillent sur 3,5 hectares de différentes parcelles, quelques-unes en propriété, les autres louées, situées dans les limites de la D.O. Montsant y Priorat, mais mis en bouteille sans D.O. Le but de Jordi et Agustí est d’élaborer des vins qui montrent le caractère de la région de « Los Comuns », une région d'El Molar très rocheuse et plus difficile à cultiver.  Los Comuns Estrem est un vin fait à partir de Cariñena et Garnacha du domaine Mas Estrem. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, les raisins sont éraflés et commencent à fermenter dans des cuves en plastique. Plus tard, le reste du raisin avec la grappe est ajouté et la cuve est scellée pour faire la fermentation carbonique pendant 10 jours. Après ce temps, tous les raisins son éraflés et finissent de macérer pendant 3 ou 4 jours. Après la fermentation, le raisin est pressuré et on le laisse reposer pendant 2 mois dans des cuves en acier inoxydable. Il termine son affinage dans des jarres pendant encore 2 mois. Aucun sulfite n’est ajouté pendant tout le processus.
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Los Comuns in Boissons alcoolisées

Brand: Ester Nin
MPN: 264366
Catégorie: Boissons alcoolisées

En de nombreuses occasions — notamment en termes de marketing — la Biodynamie peut être un excellent argument de vente. Au moins, le mot figure sur l'étiquette. Parfois, il est même inévitable de faire un acte de foi et de croire ce que l'on boit. Cependant, cela ne t'arrivera jamais avec Ester Nin et Carles Ortiz et leur vin rouge Familia Nin-Ortiz La Rodeda.    Bien qu'ils ne soient pas des extrémistes du naturel (Ester a même déclaré que "le Priorat n'aurait pas survécu sans herbicides."), ce couple de vignerons peut se targuer d'avoir été des ambassadeurs de ce mouvement en Espagne. À tel point que le domaine Familia Nin-Ortiz fait partie de La Renaissance des Appellations, le groupe biodynamique dirigé par Nicolas Joly, où des principes très stricts sont établis pour les producteurs biodynamiques. Un peu comme la première division de la biodynamie (pour donner un exemple).    Compte tenu de cette base, tout vin élaboré par ce couple peut être un spectacle. Dans le cas de Familia Nin-Ortiz La Rodeda, ce monovariétal de garnacha peluda est cultivé à Tros de la Teresina i Daniel, une petite parcelle de 0,4 hectares située à Porrera, dans la D.O.Q. Priorat, où abondent les sols en schiste noir. Cependant, ce qui est vraiment spécial dans ce vignoble, c'est son altitude (650 mètres au-dessus du niveau de la mer), sa disposition (en pente avec un fort dénivelé) et l'âge des vignes (environ 79 ans). Avec toutes ces caractéristiques, il est normal que Familia Nin-Ortiz La Rodeda soit un vin rouge très, très, très spécial.    Lorsque la matière première est bonne, il n'y a pas grand-chose à intervenir. Pourquoi gâcher ce que la nature nous a offert ? Familia Nin-Ortiz La Rodeda fermente avec des grappes entières, à partir de levures indigènes, et reposera pendant plusieurs mois dans des barriques usagées de chêne français. La parcelle où il naît est très petite et c'est pourquoi chaque millésime est très limité (entre 200 et 300 bouteilles).     Alors, lorsque tu tombes sur une bouteille de Familia Nin-Ortiz La Rodeda, laisse de côté ton scepticisme et goûte-la. Il n'y a pas de pari plus sûr que celui-ci.
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Ester Nin in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Es
MPN: 186013
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre parcelles et 3,5 hectares. Que demander de plus ? Avec ces vignobles, Bertrand Sourdais peut déjà faire des merveilles.    La qualité prime sur la quantité. Et c’est ce principe que ce vigneron suit depuis plus de 20 ans, en extrayant le meilleur de la D.O. Ribera del Duero. Son arrivée à Soria en 1999 a marqué le début d'une nouvelle ère à ne pas manquer avec Dominio de Es La Mata.    Directement issu de la parcelle éponyme, ce vin rouge est cultivé sur des vignes préphylloxériques, plantées en 1904. Sa production — jamais supérieure à 600 bouteilles — est toujours extrêmement limitée, car on ne peut pas demander beaucoup à ces vieilles vignes. Cependant, il est certain que peu de choses peuvent se comparer à la qualité de ces grappes, dont le fruit est le résultat de plus de 100 ans de culture. Le vignoble a eu tout le temps nécessaire pour tirer le meilleur parti des 0,33 hectares de sables, de limons calcaires et d'argiles ; et il s'est également bien habitué à l'orientation est, où le soleil frappe fort pendant la première moitié de la journée, laissant place au repos durant la nuit.    Dominio de Es La Mata est vendangé début octobre et totalement égrappé avant la fermentation. Une étape cruciale est la macération préalable, à température contrôlée, où les raisins sont écrasés et laissés à reposer. Pendant ce temps, le moût ou jus obtenu reste en contact avec les peaux, donnant plus de corps et de couleur à Dominio de Es La Mata. Les levures indigènes se chargent de la fermentation jusqu'à ce que Dominio de Es La Mata soit prêt. Enfin, l'élevage en fûts de Bourgogne neufs est la dernière étape avant que ce vin rouge ne soit mis en bouteille et commercialisé. Dépêchez-vous, Dominio de Es La Mata est un vin rouge très exclusif !
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Dominio De Es in Boissons alcoolisées

Brand: Pago De Los Capellanes
MPN: 262049
Catégorie: Boissons alcoolisées

Rêver est un acte que seuls les plus courageux osent entreprendre. Oseriez-vous le faire avec Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas?   Les villages de Fuentenebro, Pardilla et Honrubia — situés précisément sur le versant nord de La Serrezuela, dans le massif de la Sierra Central — sont les témoins de la naissance de ce rouge élaboré par Pago de los Capellanes. Les vignobles, âgés de 50 à 60 ans, sont plantés entre 900 et 1200 mètres d'altitude, sur des terres dont l'identité et l'origine remontent au Paléozoïque, bien avant le reste des parcelles de la D.O. Ribera del Duero. Les divers matériaux accumulés au fil des années, qui s'entremêlent le long des vallées et des pentes, constituent la véritable valorisation de ce rouge, où le cépage tempranillo peut s'exprimer pleinement grâce à ces sols argileux à texture franche. Les roches siliceuses, le gneiss et le quartz qui composent ce mélange permettent de révéler la version la plus fraîche et minérale de ce cépage.   De même, pas n'importe quelle grappe ne peut prétendre faire partie de Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. Seuls les meilleurs raisins des parcelles de Montejo, Pardilla, Toboganes et Canteras seront choisis pour entrer dans le processus de vinification qui se déroulera dans les installations que la cave possède dans le village de Pedrosa de Duero, à Burgos. Après une macération préfermentaire à froid qui durera trois jours, Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas sera prêt à fermenter grâce à l'ensemencement de levures autochtones sélectionnées. Ce processus microbiologique crucial se déroule dans des cuves d'acier inoxydable à température régulée. De là, Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas est écoulé et transféré dans des foudres de chêne français où il accomplira la fermentation malolactique et reposera pendant un an. Cette période de repos, durant laquelle on remue parfois les lies, permet à Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas de se stabiliser, rendant inutile l'utilisation de clarifiants au moment de la mise en bouteille.   Tout le monde ne se permet pas de rêver. Cependant, Pago de Capellanes a osé le faire en grand avec Pago de los Capellanes Un Sueño en las Alturas. Et vous? Êtes-vous prêt à concrétiser ce rêve?
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Pago De Los Capellanes in Boissons alcoolisées

Brand: Juan Gil
EAN: 8437005068704
MPN: 260798
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que le vin doux soit l'un des styles les plus anciens, il est vrai qu'il a actuellement la cote. Il y a peu de caves qui, avec un prestige consolidé, n'osent pas produire leur propre vin. C'est le cas de Juan Gil, un projet familial qui, depuis trois générations, est parvenu à se faire un nom dans la D.O. Jumilla, (Murcia) et qui, avec son premier vin doux élaboré à partir de Monastrell, ratifie le contrôle qu'elle exerce sur le cépage vedette de cette région viticole de l'est de l'Espagne. Pour sa production, le Juan Gil Monastrell Dulce est élaboré à partir de raisins récoltés dans des caisses de 15 kilos et passerillés jusqu'à l'obtention du degré Beaumé approprié, c'est-à-dire l'unité utilisée dans les caves pour mesurer la teneur en sucre d'un moût en fonction de sa densité. Après l'égrappage, les raisins sont vinifiés dans de petites cuves en acier inoxydable où ont lieu la macération et une partie de la fermentation. Aucun alcool n'est ajouté. Tout l'alcool provient exclusivement de la fermentation des sucres contenus dans les raisins. Enfin, le vin mûrit pendant cinq ans dans des fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille. Profondeur et richesse aromatique sont les caractéristiques de ce Juan Gil Monastrell Dulce. Un vin naturellement doux qui, à partir de raisins passerillés uniquement, parvient à être un authentique vin doux de Monastrell.  
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Juan Gil in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio De Es
MPN: 146085
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre parcelles et 3,5 hectares. Que demander de plus ? Avec ces vignobles, Bertrand Sourdais peut déjà faire des merveilles.    La qualité prime sur la quantité. Et c’est ce principe que ce vigneron suit depuis plus de 20 ans, en extrayant le meilleur de la D.O. Ribera del Duero. Son arrivée à Soria en 1999 a marqué le début d'une nouvelle ère à ne pas manquer avec Dominio de Es La Mata.    Directement issu de la parcelle éponyme, ce vin rouge est cultivé sur des vignes préphylloxériques, plantées en 1904. Sa production — jamais supérieure à 600 bouteilles — est toujours extrêmement limitée, car on ne peut pas demander beaucoup à ces vieilles vignes. Cependant, il est certain que peu de choses peuvent se comparer à la qualité de ces grappes, dont le fruit est le résultat de plus de 100 ans de culture. Le vignoble a eu tout le temps nécessaire pour tirer le meilleur parti des 0,33 hectares de sables, de limons calcaires et d'argiles ; et il s'est également bien habitué à l'orientation est, où le soleil frappe fort pendant la première moitié de la journée, laissant place au repos durant la nuit.    Dominio de Es La Mata est vendangé début octobre et totalement égrappé avant la fermentation. Une étape cruciale est la macération préalable, à température contrôlée, où les raisins sont écrasés et laissés à reposer. Pendant ce temps, le moût ou jus obtenu reste en contact avec les peaux, donnant plus de corps et de couleur à Dominio de Es La Mata. Les levures indigènes se chargent de la fermentation jusqu'à ce que Dominio de Es La Mata soit prêt. Enfin, l'élevage en fûts de Bourgogne neufs est la dernière étape avant que ce vin rouge ne soit mis en bouteille et commercialisé. Dépêchez-vous, Dominio de Es La Mata est un vin rouge très exclusif !
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Dominio De Es in Boissons alcoolisées

Brand: Can Blau
EAN: 8437021802757
MPN: 262729
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsqu'un producteur de renom tel que le Groupe Juan Gil a passé des années à perfectionner son art et à créer des vins de qualité, il n'est pas surprenant qu'il souhaite étendre son influence et tenter sa chance dans d'autres appellations avec son savoir-faire. Fort d'une carrière bien établie et d'un nom synonyme d'excellence dans le monde du vin, Juan Gil a prouvé que son expertise et sa passion peuvent s'adapter et s'épanouir dans d'autres terroirs en dehors de Jumilla, en Murcie (Espagne). C'est ainsi qu'en 2003, ils osent s'aventurer dans la D.O. Montsant (Catalogne) avec leur propre projet Cellers Can Blau. Avec 35 hectares de vignobles répartis en différentes parcelles aux sols, orientations et altitudes variés dans la localité d'El Molar, ils n'élargissent pas seulement leur héritage, mais reflètent également la richesse et la complexité du terroir de Montsant. Leur vin rouge Blau Verd, sous la direction de l'œnologue Nuria López Sarroca, est un assemblage de cariñena, plantée sur des sols argileux, et de garnacha tinta, cultivée sur des sols de schiste. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont traitées selon des principes écologiques. En cave, les raisins macèrent et fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Ensuite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 4 mois avant d'être mis en bouteille. Avec des vins comme Blau Verd, Juan Gil ne fait pas que renforcer sa réputation, il contribue également à la diversité et à la richesse du monde du vin. Un vin rouge, savoureux, fluide et équilibré qui révèle la richesse du Montsant.  
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Can Blau in Boissons alcoolisées

Brand: Poggio Bbaranèllo
MPN: 257108
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vive le Poggio Bbaranèllo ! Longue vie à Silvia et Lisa ! Et longue vie à leurs vins naturels hautement authentiques ! Parce que la vie est plus simple que ce que l'on veut bien nous faire croire. Et si vous n'êtes pas d'accord avec nous, voyez par vous-même avec le Poggio Bbaranèllo Viva. Que ce soit dans les champs ou dans les caves, avec Silvia et Lisa, rien n'est laissé au hasard. Tous les noms de leurs vins cachent une histoire, une raison ou un motif. Le Poggio Bbaranèllo Viva, un blanc légèrement pétillant, est une ode au mouvement LGTBQ. Depuis quelques années, ce couple mène une révolution dans les vins de la région italienne du Lazio (au centre de la péninsule), où il ouvre progressivement une nouvelle voie et une nouvelle façon de comprendre les vins, toujours basée sur une intervention minimale et l'élimination des produits chimiques. Dans les champs, tout le travail se fait à la main et, bien qu'elles aient parfois de l'aide, elles portent à elles deux le poids des 4,4 hectares qu'elles ont plantés à 436 mètres d'altitude. Plus précisément, elles ont acheté achetée en 2009 leur exploitation après avoir été indemnisées pour un accident dans lequel leur tante Margherita est décédée. Ce domaine est situé à Montefiasco, juste au nord de la région, où l'accent est mis sur des rendements faibles mais une qualité élevée. Les sols de cette région sont variés - avec un mélange de sable, de limon et d'argile - et l'amplitude thermique entre le jour et la nuit permet à la vigne de mûrir correctement. Dans ce type de vignoble, où tout est cultivé sans produits chimiques, les fortes rafales de vent (environ 70 km/h) permettent de lutter contre les champignons et les diverses maladies dues à l'humidité. Comme le disent ses créatrices, le Poggio Bbaranèllo Viva est un vin « simplement parfait » qui a été vinifié sans contact avec la peau. Après la fermentation, le Poggio Bbaranèllo Viva a passé 11 mois dans des cuves en acier, conservant une petite quantité de sucre résiduel. C'est de cette petite quantité de sucre que se nourriront les levures lors de la seconde fermentation qui aura lieu à la fin de l'été, la mise en bouteille se faisant rapidement pour ne pas perdre cette petite effervescence. Original et vibrant ! »
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Poggio Bbaranèllo in Boissons alcoolisées

Brand: Cadeaux.com
EAN: 3700912418296
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un mariage, un baptême, un évènement important à fêter ou simplement envie de faire plaisir... Rendez ces moments encore plus exceptionnels grâce à cette bouteille de Champagne Personnalisée avec 1 prénom, 2 prénoms, 3 prénoms ou plus : que ce soit pour dire à une personne que vous l’aimez, pour mettre le prénom de 2 amoureux ou les prénoms de toute la famille, voilà la bouteille qu’il vous faut. Le ou les prénoms formeront un joli cœur. Il sera parfait pour toutes les occasions.
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Cadeaux.com in Boissons alcoolisées

Brand: Cadeaux.com
EAN: 3666990334708
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pour faire plaisir à un papa de 25 ans avec un cadeau original et raffiné, pensez à une bouteille de vin rouge personnalisée. Imaginez son sourire en découvrant cette bouteille de vin personnalisée avec un message rien que pour lui. Que ce soit pour son anniversaire, pour célébrer une réussite professionnelle ou simplement pour lui dire combien il compte pour vous, une bouteille de vin rouge personnalisée est un choix élégant et attentionné.Offrir une bouteille de vin rouge personnalisée à un jeune papa de 25 ans peut être l'occasion idéale pour marquer des événements importants tels que la naissance de son premier enfant, un diplôme obtenu ou encore pour fêter une promotion au travail. Cette bouteille de vin unique saura témoigner de l'importance que vous accordez à ces moments précieux. Cadeau parfait pour un amateur de grands crus : Offrez-lui le choix parmi un Bordeaux AOC, un Saint-Émilion ou un Médoc pour combler les papilles des connaisseurs en vins. Personnalisation de l'étiquette : Ajoutez une touche personnelle en personnalisant l'étiquette avec un message spécial ou une photo pour un cadeau vraiment unique. Idéal pour toutes les occasions : Que ce soit pour un anniversaire, une fête, ou simplement pour faire plaisir, cette bouteille de vin rouge personnalisée est un cadeau polyvalent et mémorable.
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Brand: Cellers Unió
MPN: 263949
Catégorie: Boissons alcoolisées

La production d'excellents vins n'est qu'une infime partie de ce qu'ils peuvent faire. Et nous vous assurons que cela peut être beaucoup ! Cellers Unió le démontre depuis plus de 70 ans avec ses vins produits dans ses six appellations d'origine. Dans la D.O. Montsant, au nord-est de la péninsule, c'est au tour de Cellers Unió Perlat Blanc. Le grenache blanc et le macabeo forment le mélange parfait qui donne son essence à ce vin blanc vieilli pendant plus de quatre mois en chêne. Tout un spectacle ! Cellers Unió Perlat Blanc est élaboré avec le plus grand soin et la plus grande attention aux détails. Sinon, ce projet, qui réunit plusieurs générations de vignerons, ne serait pas durable, car assurer la pérennité de l'environnement qui les nourrit est son principal objectif. C'est le cas depuis plus de 70 ans. Les améliorations successives des installations et des équipements de la cave sont fondamentales pour l'ensemble du processus (ainsi que pour la fermentation partielle en barrique). Le Grenache Blanc et le Macabeo sont tout aussi essentiels. Ces deux variétés, typiques de la région, s'adaptent parfaitement au climat de la zone, où abondent les sols mixtes, les roches et les sédiments géologiques (roches ignées, ardoises, roches sédimentaires et éléments calcaires). Manipulé avec le plus grand soin, et passant quatre mois sur les lies, Cellers Unió Perlat Blanc incarne l'âme la plus pure de la D.O. Montsant. Il ne pourrait être plus typique de la région.
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Cellers Unió in Boissons alcoolisées

Brand: Lagar De Cervera
EAN: 8413529921053
MPN: 265682
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Rioja n'a rien à voir avec la Galice. Les responsables de La Rioja Alta ont dû s'en rendre compte lorsqu'ils ont décidé de faire une incursion en Galice en 1998, en achetant une petite cave confortable à Fornelos, Pontevedra, et en la rebaptisant du même nom que l'un des vins qu'ils produisent : Lagar de Cervera. Sachant que le pressoir, l'architecture la plus représentative du vin, est un bâtiment de tradition ancienne dans lequel les raisins sont écrasés et pressés, La Rioja Alta se lance dans cette aventure à la recherche de l'excellence dans les vins blancs. Des vins tels que le Pazo de Seoane Rosal, un coupage des cépages locaux albariño, caiño blanco, loureira et treixadura, cultivés dans la sous-zone la plus prestigieuse de l'appellation d'origine contrôlée Rías Baixas. Les vignobles sont cultivés selon la méthode traditionnelle et les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 20 kg. En cave, chaque cépage est vinifié séparément jusqu'à l'assemblage final. Tout d'abord, seuls les raisins répondant aux exigences du technicien sont sélectionnés, refroidis à 10⁰C et macérés pendant 10 heures. Ils sont ensuite pressés délicatement dans une atmosphère inerte pour éviter l'oxydation et le moût obtenu est fermenté à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin reste sur des lies fines jusqu'à ce qu'il soit mis en bouteille et mis sur le marché. Référence de qualité dans la Rioja, la cave de La Rioja Alta en Galice n'est pas en reste et est également reconnue dans les Rías Baixas avec des vins tels que ce Pazo de Seoane Rosal. Un assemblage de cépages blancs indigènes, qui offre une fraîcheur et des arômes impressionnants.  
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Lagar De Cervera in Boissons alcoolisées

Brand: Cadeaux.com
EAN: 3700912457356
Catégorie: Boissons alcoolisées

Deux êtres que vous aimez vont s’unir… Quelle plus belle occasion de faire la fête ? Pour célébrer les futurs ou jeunes mariés, offrez-leur une caisse en bois à leur image : gravée avec leurs prénoms, la date de leur mariage et un message de votre part. Puis trinquez tous ensemble à leur amour ou laissez-les ouvrir leur bouteille très spéciale dans l’intimité… Vive les mariés !
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Brand: Cadeaux.com
EAN: 3666990632507
Catégorie: Boissons alcoolisées

Chope de bière personnalisable, le cadeau idéal pour tous les amateurs de bière de Saint-Denis. Imaginez offrir à votre proche originaire de cette belle ville un verre à bière unique, gravé avec son nom ou un message spécial. Que ce soit pour un anniversaire, une fête, ou simplement pour faire plaisir, cette chope de bière personnalisée sera un cadeau mémorable qui apportera une touche personnelle à chaque gorgée.Un verre à bière personnalisable est parfait pour célébrer les moments de convivialité entre amis lors d'une soirée barbecue dans le jardin à Saint-Denis, pour trinquer à l'occasion de la victoire de l'équipe locale, ou tout simplement pour déguster une bonne bière fraîche après une longue journée de travail.Les 3 points forts du produit :Cadeau parfait pour tout amateur de bière : Offrir une chope de bière personnalisée est une attention qui plaira à coup sûr aux passionnés de bière de Saint-Denis.Verre en verre givré : Ce verre à bière se distingue par sa finition givrée qui lui confère une esthétique élégante et originale.Contenance de 47 cl : Idéal pour savourer une grande bière bien fraîche, cette chope de bière personnalisée a une capacité parfaite pour les amateurs de bonne boisson.De plus, la personnalisation par sublimation dans notre atelier français de Laval garantit un travail de qualité et un résultat unique pour chaque verre à bière personnalisé.
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Brand: Max Benjamin
EAN: 5391533717103
Catégorie: Boissons alcoolisées

MAX Benjamin Lemongrass & Ginger, 1 pcs, Coffrets cadeaux Parfum d'ambiance, Vous souhaitez parfumer votre maison ou faire plaisir à un proche en lui offrant un agréable parfum d’intérieur ? Quelle que soit votre intention, le résultat sera garanti avec le coffret cadeau MAX Benjamin Lemongrass & Ginger . Un parfum d’intérieur judicieusement choisi permet d’éveiller des sensations de calme et vous aide à créer un environnement agréable où l’on se sent toujours bien. Le produit : parfum frais produit végétalien longue durée de combustion fabriqué à la main accessoire stylé pour tous les intérieurs L'ensemble contient: Lemongrass & Ginger bougie parfumée 210 g Lemongrass & Ginger diffuseur d'huiles essentielles avec recharge 150 ml Mode d’emploi : Placez votre bougie sur une surface résistante à la chaleur. Ne laissez pas brûler plus de 4 heures. Ne laissez jamais votre bougie brûler entièrement. Ne laissez jamais une bougie allumée sans surveillance ou à proximité d’objets inflammables. Tenez hors de portée des enfants et des animaux domestiques. Éteignez votre bougie lorsque toute la couche supérieure de la cire est fondue. Cela vous permet d’éviter de former un creux dans la cire. Pour une combustion optimale, nous vous conseillons de régulièrement couper la mèche à la longueur conseillée. Ouvrez le bouchon du diffuseur d’arôme et versez-y les essences essentielles. Un parfum se dégage progressivement de votre diffuseur à l’aide des tiges insérées. Plus vous plongerez de tiges dans votre diffuseur, plus l’essence aromatique sera diffusée dans votre pièce. Vous pouvez aussi renforcer l’intensité de l’odeur qui se diffuse dans votre intérieur en tournant de temps en temps les tiges qui y sont plongées. Tenir hors de portée des enfants. Si les recharges de votre diffuseur entrent en contact avec la peau, veillez à bien laver la partie du corps concernée avec une grande quantité d’eau et de savon. Si les yeux sont touchés, rincez-les pendant plusieurs minutes à l’eau.
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Max Benjamin in Boissons alcoolisées

Brand: Dog Runner