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Le Sens De Vie Sacerdotale | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- Santa Margherita -
17.75 EUR
Santa Margherita 52 Extra Dry
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Santa Margherita
EAN: 8003930001163
MPN: 255506
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 2019, les collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene sont reconnues comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les efforts en ce sens, qui ont débuté en 2008, visaient principalement à reconnaître le caractère unique du paysage. Cette zone, située dans la province de Trévise (nord-est de l'Italie), est une bande de terre montagneuse où les vignobles ont été le principal dynamiseur et façonneur du paysage. Dans cette bande montagneuse, qui s'étend de la commune de Valdobbiadene à Vittorio Veneto, on trouve des collines, des petits villages (avec leurs terres agricoles correspondantes), des forêts et des ciglioni (petites parcelles de vignobles en terrasses recouvertes d'herbe). Pendant des années, la main de l'homme ici a été fondamentale avec la Bellussera (technique de culture de la vigne), façonnant son horizon et créant un paysage unique au monde. Le vin mousseux Santa Margherita 52 Extra Dry est né dans une de ces petites parcelles. Les collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene sont principalement couvertes de vignobles sous la D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ce titre, qui vise à garantir l'authenticité et la qualité suprême des vins de cette région, a été décerné en 1969. Toutefois, les particularités de ce lieu ont toujours été connues. Les Romains le savaient déjà, tout comme Gaetano Marzotto, le fondateur de la cave Santa Margherita, des siècles plus tard. Aujourd'hui, cette entreprise appartient au groupe du même nom, qui possède aujourd'hui des vignobles dans les régions les plus intéressantes d'Italie. La D.O.C.G Valdobbiadene Prosecco Superiore n'était pas en reste, estimant que ses sols gréseux peu profonds étaient parmi les plus propices à la culture. Le cépage choisi pour la production du Santa Margherita 52 Extra Dry est le Sauvignon Blanc, cultivé entre 160 et 400 mètres d’altiude, atteignant sa version la plus fine et la plus élégante grâce aux soins et au travail effectués entièrement à la main, où aucun produit chimique n'est utilisé. Les raisins sont également récoltés à la main dans la seconde moitié du mois de septembre. Ce n'est qu'à cette époque que les raisins mûrissent en raison du microclimat doux, avec des brises constantes et de fortes averses (fréquentes en été). La pente des collines assure un bon drainage des eaux et les forts contrastes de température entre le jour et la nuit garantissent le bon développement des arômes et des saveurs du sauvignon blanc. Cela permet d'obtenir un moût de qualité avec lequel on peut obtenir une fermentation correcte et le vin de base de Santa Margherita 52 Extra Dry. Ce sera le point de départ du reste du processus de vinification, où l'objectif est de réaliser une fermentation secondaire selon la méthode du charmant. Ce procédé, très courant en Italie, consiste à refermenter le vin, à température contrôlée, dans des autoclaves (où le vin mousseux reste en contact avec ses lies pendant au moins deux mois supplémentaires). Enfin, le Santa...
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Santa Margherita in Boissons alcoolisées

2
- Codorníu -
25.8 EUR
Ars Collecta Jaume De Codorniu Brut 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Codorníu
EAN: 8410013861024
MPN: 251700
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jaume Codorniu, un hommage à l'origine, le terroir, dédié à ceux qui apprécient et aiment profondément cava. Fruit de notre tradition, votre sélection est un mélange raffiné de Chardonnay et Parellada. La couleur or pâle, bulles, fines et délicates, sont les qualités qui éveillent les sens du goût plus savoureux. Nous nous souvenons de l'héritage d'une tradition commencée il ya plus de 450 ans par Jaume Codorniu. Seul un champagne unique et élégant, une personnalité singulière, pourrait être nommé d'après qui a découvert une passion pour la vigne. Idéal pour les amoureux de la cave exclusive.
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Codorníu in Boissons alcoolisées

3
- Ezio Poggio -
15.25 EUR
Ezio Poggio Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre Di Libarna Timorasso 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Ezio Poggio
EAN: 8053629200100
MPN: 256694
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que le terme italien « caespes » apparaisse dès le 1er siècle avant Jésus-Christ, dans les œuvres de César et de Cicéron pour désigner une motte de terre taillée en forme de brique et arrachée avec son herbe, en réalité, dans un sens poétique il évoque bien plus, il nous conduit à l'expression la plus noble d'un territoire. Et c'est dans ce sens que Poggio Ezio, grand défenseur du terroir viticole DOC Colli Tortonesi du Piémont, présente son vin Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso, un vin blanc élaboré avec un cépage millénaire récupéré, le timorasso, dans sa cave familiale située dans la commune de Vignole Borbera, où la famille Poggio mise autant sur la tradition que sur la modernisation depuis trois générations. Les vignes du Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso sont plantées sur des sols argileux et calcaires à texture moyenne et sont cultivées avec le plus grand soin et une agriculture respectueuse qui n'interfère pas avec l'équilibre naturel du terroir. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses et, dans la cave, les raisins sont minutieusement égrappés et pressés. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin est élevé sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable. Visant avec tous ses produits la qualité dans son sens absolu, Poggio conçoit le vin en se forgeant sur la tradition. Le Poggio Caespes Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso en est un bel exemple, un vin blanc qui vous transporte dans les fascinantes collines Tortonesi dans son sens le plus poétique.  
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Ezio Poggio in Boissons alcoolisées

4
- Cascina Fontana -
25.9 EUR
Cascina Fontana Barbera D'alba 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Cascina Fontana
MPN: 262762
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.
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Cascina Fontana in Boissons alcoolisées

5
- Cascina Fontana -
22.6 EUR
Cascina Fontana Barbera D'alba 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Cascina Fontana
MPN: 256114
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.
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6
- Nicolas Chemarin -
22.25 EUR
Nicolas Chemarin On The Rock Again 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Nicolas Chemarin
MPN: 255153
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que l'expression "on the rocks" soit couramment utilisée en anglais pour désigner un alcool servi sur glace, sa traduction littérale signifie "sur le roc". C'est dans ce sens que Nicolas Chemarin, vigneron prometteur du Beaujolais en France, nous dévoile Nicolas Chemarin On the rock again. Un vin rouge issu d'une des parcelles les plus calcaires que possède sa famille à Marchtamp, où, grâce à une agriculture biodynamique et une vinification naturelle, il parvient à en extraire une fraîcheur et une minéralité saisissantes. En effet, lorsque Nicolas a décidé de suivre les traces de son père et de cultiver les 8 hectares de vignoble avec le plus grand respect, il a immédiatement opté pour la microvinification. Des petites parcelles situées entre 450 et 560 mètres d'altitude, avec des pentes de 35 à 55%, où la mécanisation est impossible et qui nécessitent un travail artisanal. Pour Nicolas Chemarin On the rock again, il provient de vieilles vignes de gamay plantées sur un sol calcaire, offrant un rendement très restreint. En cave, en tenant compte à tout moment des phases lunaires, les grappes entières fermentent pendant 15 jours à température contrôlée, sans pigeage, dans des cuves en acier inoxydable. Il repose ensuite dans ces mêmes récipients pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration, sans additifs et sans sulfites ajoutés. S'il y a bien quelque chose que reflète Nicolas Chemarin On the rock again, c'est le travail minutieux de ce vigneron de la nouvelle génération. Un Vin de France qui prend vie sur le calcaire, dont la minéralité, la fraîcheur et la précision le propulsent directement vers la célébrité.
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Nicolas Chemarin in Boissons alcoolisées

7
- Claus Preisinger -
17.5 EUR
Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035054425
MPN: 253534
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Albert Einstein : « le mental intuitif est un don sacré et le mental rationnel un serviteur fidèle. Cependant, nous avons construit une société qui honore le serviteur et a oublié le don ». Heureusement, dans le monde du vin, il existe plus d'un visionnaire qui écoute son sixième sens avec l'intention de mettre en bouteille de "vrais vins" qui parlent du cépage, du sol, de l'environnement et du millésime en question. C'est le cas de Claus Preisinger, un vigneron dont la technique est au service de l'intuition et où le travail manuel est clairement au premier plan. Membre de Pannobile, un groupe de neuf caves situées dans le village de Gols, au nord du Burgenland (Autriche), qui se sont regroupées en 1994 pour défendre et promouvoir leurs vins naturels, reflet d'une véritable territorialité. De cette façon, il obtient une collection de vins forts, honnêtes et naturels. La cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder est issue de vignes de Pinot Blanc, Grüner Veltiner et Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux. L'agriculture biodynamique est pratiquée et toutes les décisions sont prises sur la base d'approches écologiques, sociales et minimalistes. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont mis à macérer pendant 2 à 8 semaines avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts en bois pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2. Chez Claus Preisinger, tout est bien pensé. De la culture de la vigne au travail dans la cave. Et le Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder en est la preuve. Un vin honnête, naturel et sans compromis.    
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

8
- Dario Princic -
43.7 EUR
Dario Princic Princic Jakot 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Dario Princic
MPN: 251141
Catégorie: Boissons alcoolisées

Ces derniers temps, les goûts en matière de vin ont changé. Aujourd'hui, les gens fuient les vins qui sont tous les mêmes, car ils n'apportent rien et ne reflètent rien. Le vin orange, quant à lui, est à la mode. Des vins d'un style étrange et merveilleux qui mettent nos sens en éveil. Le village d'Oslavia, dans la région du Frioul-Vénétie-Julienne en Italie, a contribué à cette nouvelle réalité dans le monde du vin. Le grand Dario Princic, pionnier des grands blancs macérés, est une véritable légende vivante parmi les professionnels du contact avec la peau. Avec 11 hectares de vignobles situés à quelques mètres de la frontière slovène, ce grand gourou du vin cultive ses vignes de la variété Friulano selon des méthodes de culture biologique et biodynamique. Ces vignes qui, étant plantées sur des terrasses spectaculaires dont les sols sont composés d'argile, de calcaire et de marne, doivent être travaillées à la main et sans l'aide de machines. Lorsque les raisins cueillis à la main arrivent à la cave, Dario travaille exclusivement avec des méthodes traditionnelles. Le Princic Jakot subit une macération pelliculaire de 22 jours, une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis un vieillissement de 24 mois en fûts de vieux bois. Le vin n'est pas ajusté, il n'est pas filtré et on le laisse évoluer tout seul. Les résultats sont impressionnants. Princic Jakot est un vin orange avec une bonne structure, de l'élégance et de la précision. La force pure de Collio, résultat de la non-intervention.  
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Dario Princic in Boissons alcoolisées

9
- Claus Preisinger -
19.2 EUR
Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Claus Preisinger
EAN: 9120035055095
MPN: 259361
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comme le disait Albert Einstein : « le mental intuitif est un don sacré et le mental rationnel un serviteur fidèle. Cependant, nous avons construit une société qui honore le serviteur et a oublié le don ». Heureusement, dans le monde du vin, il existe plus d'un visionnaire qui écoute son sixième sens avec l'intention de mettre en bouteille de "vrais vins" qui parlent du cépage, du sol, de l'environnement et du millésime en question. C'est le cas de Claus Preisinger, un vigneron dont la technique est au service de l'intuition et où le travail manuel est clairement au premier plan. Membre de Pannobile, un groupe de neuf caves situées dans le village de Gols, au nord du Burgenland (Autriche), qui se sont regroupées en 1994 pour défendre et promouvoir leurs vins naturels, reflet d'une véritable territorialité. De cette façon, il obtient une collection de vins forts, honnêtes et naturels. La cuvée Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder est issue de vignes de Pinot Blanc, Grüner Veltiner et Chardonnay plantées sur des sols calcaires et caillouteux. L'agriculture biodynamique est pratiquée et toutes les décisions sont prises sur la base d'approches écologiques, sociales et minimalistes. Une fois les raisins récoltés à la main, ils sont mis à macérer pendant 2 à 8 semaines avec des levures indigènes. Le vin est finalement vieilli dans des fûts en bois pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et sans ajout de SO2. Chez Claus Preisinger, tout est bien pensé. De la culture de la vigne au travail dans la cave. Et le Claus Preisinger Kalkundkiesel Weissburgunder en est la preuve. Un vin honnête, naturel et sans compromis.    
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Claus Preisinger in Boissons alcoolisées

10
- De Fermo -
24.4 EUR
De Fermo Le Cince Cerasuolo D'abruzzo Superiore 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: De Fermo
MPN: 264132
Catégorie: Boissons alcoolisées

"Le Parfum : Histoire d'un meurtrier", le célèbre roman de l'auteur allemand Patrick Süskind, se concentre sur Jean-Baptiste Grenouille, un homme doté d'un sens olfactif extraordinairement développé, qui naît dans la France du XVIIIe siècle. Depuis sa publication, l'œuvre a été acclamée comme un chef-d'œuvre de la littérature moderne, se distinguant par sa narration unique et, surtout, par son accent sur le sens de l'odorat. Un sens qui, bien que rarement exploré en littérature, est primordial dans le monde du vin, et celui qui le possède peut se considérer comme grandement chanceux. Stefano Papetti Ceroni, dès son plus jeune âge, a été fasciné par les arômes du vin et, bien qu'il achetât déjà des bouteilles étant enfant simplement pour capter leurs arômes, ce n'est qu'après avoir rencontré Nicoletta de Fermo, l'amour de sa vie, qu'il décida de transformer ce don en son moyen de subsistance. C'est ainsi qu'il initie son projet en couple en 2007 à Loreto Aprutino, une petite localité de la région italienne des Abruzzes, réalisant ainsi le rêve de sa vie. Animé par une grande passion pour la viticulture et un travail acharné dans le vignoble, il nous présente De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, un vin rosé élaboré avec des raisins de la variété montepulciano travaillés de manière biodynamique avec des traitements naturels et en tenant toujours compte des phases lunaires. En cave, les raisins sélectionnés macèrent pendant peu de temps et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste dans de grandes barriques en bois pendant un minimum de 8 mois avant la mise en bouteille. Tout comme l'essence de "Le Parfum" réside dans l'obsession du protagoniste pour capturer et créer le parfum parfait, De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore est une invitation à découvrir les arômes et saveurs uniques des Abruzzes à travers un projet qui irradie amour, excellence et durabilité.  
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De Fermo in Boissons alcoolisées

-16%11
- Gérard Bertrand -
5.85 EUR 7.00 EUR
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Expédition: 6.90 EUR

Brand: Gérard Bertrand
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- Gérard Bertrand -
5.85 EUR 7.00 EUR
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Brand: Gérard Bertrand
13
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- Martin Codax -
22.05 EUR 24.5 EUR
Martín Códax Organistrum 2021
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Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

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