1 Des Offres Santa Margherita 52 Extra Dry | Meilleures offres en ligne

Brand: Santa Margherita
EAN: 8003930001163
MPN: 255506
Catégorie: Boissons alcoolisées

Depuis 2019, les collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene sont reconnues comme un site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les efforts en ce sens, qui ont débuté en 2008, visaient principalement à reconnaître le caractère unique du paysage. Cette zone, située dans la province de Trévise (nord-est de l'Italie), est une bande de terre montagneuse où les vignobles ont été le principal dynamiseur et façonneur du paysage. Dans cette bande montagneuse, qui s'étend de la commune de Valdobbiadene à Vittorio Veneto, on trouve des collines, des petits villages (avec leurs terres agricoles correspondantes), des forêts et des ciglioni (petites parcelles de vignobles en terrasses recouvertes d'herbe). Pendant des années, la main de l'homme ici a été fondamentale avec la Bellussera (technique de culture de la vigne), façonnant son horizon et créant un paysage unique au monde. Le vin mousseux Santa Margherita 52 Extra Dry est né dans une de ces petites parcelles. Les collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene sont principalement couvertes de vignobles sous la D.O.C.G. Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ce titre, qui vise à garantir l'authenticité et la qualité suprême des vins de cette région, a été décerné en 1969. Toutefois, les particularités de ce lieu ont toujours été connues. Les Romains le savaient déjà, tout comme Gaetano Marzotto, le fondateur de la cave Santa Margherita, des siècles plus tard. Aujourd'hui, cette entreprise appartient au groupe du même nom, qui possède aujourd'hui des vignobles dans les régions les plus intéressantes d'Italie. La D.O.C.G Valdobbiadene Prosecco Superiore n'était pas en reste, estimant que ses sols gréseux peu profonds étaient parmi les plus propices à la culture. Le cépage choisi pour la production du Santa Margherita 52 Extra Dry est le Sauvignon Blanc, cultivé entre 160 et 400 mètres d’altiude, atteignant sa version la plus fine et la plus élégante grâce aux soins et au travail effectués entièrement à la main, où aucun produit chimique n'est utilisé. Les raisins sont également récoltés à la main dans la seconde moitié du mois de septembre. Ce n'est qu'à cette époque que les raisins mûrissent en raison du microclimat doux, avec des brises constantes et de fortes averses (fréquentes en été). La pente des collines assure un bon drainage des eaux et les forts contrastes de température entre le jour et la nuit garantissent le bon développement des arômes et des saveurs du sauvignon blanc. Cela permet d'obtenir un moût de qualité avec lequel on peut obtenir une fermentation correcte et le vin de base de Santa Margherita 52 Extra Dry. Ce sera le point de départ du reste du processus de vinification, où l'objectif est de réaliser une fermentation secondaire selon la méthode du charmant. Ce procédé, très courant en Italie, consiste à refermenter le vin, à température contrôlée, dans des autoclaves (où le vin mousseux reste en contact avec ses lies pendant au moins deux mois supplémentaires). Enfin, le Santa...
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Santa Margherita in Boissons alcoolisées

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- Domaine Gayda -

19.79 EUR 22 EUR

Domaine Gayda Chemin de Moscou 2020

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: Domaine Gayda
EAN: 3760143270377
MPN: 257124
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Compagnie Générale Aéropostale, connue sous le nom de "l'Aéropostale", était une compagnie aérienne française qui assurait des services postaux transatlantiques et le transport de passagers. La légende veut que "l'Arbre de Moscou", un énorme pin situé sur la route menant à l'actuel Domaine Gayda à Brugairolles dans le Languedoc, ait servi de balise de navigation pour les aviateurs. Abattu lors d'une tempête, Gayda a voulu lui rendre hommage en élaborant une cuvée sous le nom de Chemin de Moscou. Un vin qui, dans le style de la cave, est une cuvée exceptionnelle qui reflète le caractère unique de la région Languedoc-Roussillon. Fondé en 2004, le Domaine Gayda est sans aucun doute une exploitation viticole qui s'est distinguée par l'importance qu'elle accorde à la viticulture durable et à la production de vins reflétant le terroir. Avec des vignobles dans différentes régions du Languedoc, le Domaine Gayda Chemin de Moscou a été élaboré en combinant la tradition viticole avec des approches à la fois modernes et durables. Les cépages Syrah, Grenache Noir et Cinsault à faible rendement sont vendangés à la main et transportés dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés manuellement, grain par grain, et égrappés pour commencer une fermentation traditionnelle avec 2 semaines de macération post-fermentaire dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, 1/3 de la Syrah est affiné pendant 9 mois en barriques bourguignonnes neuves et le Grenache et le Cinsault en demi-muids et en barriques. Enfin, les meilleurs fûts de chaque variété sont assemblés et restent pendant 12 mois dans les mêmes récipients. Sous le nom de Domaine Gayda Chemin de Moscou, en l'honneur d'un arbre qui servait de guide aéronautique, ce vin représente l'union du respect de la nature avec les avancées technologiques. Un grand vin de l'IGP Pays d'Oc qui nous fait découvrir la région du Languedoc-Roussillon.
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