Le Desir Desire Commentaire Sur | Des Offres Boissons Alcoolisées

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7794450004215
MPN: 264428
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alejandro Vigil partage une date de naissance avec Che Guevara, ce qui explique qu'il ait un côté révolutionnaire et qu'il n'ait pas peur de défier les limites de la viticulture et de l'œnologie. Ce vigneron infatigable est appelé « le Messie du vin ». Il a été le premier à atteindre les 100 points Parker tant désirés par l'Argentine.   Bien que l'on puisse dire qu'il s'agissait en fait de 200 points Parker. En 2018, et pour la première fois, deux vins argentins, signés par Alejandro Vigil, y sont parvenus : 100 points Parker pour Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vin de la cave Catena Zapata, où Vigil occupe le poste de directeur de la vinification ; et 100 points Parker pour Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, le produit du projet personnel d'Alejandro, Bodega Aleanna (L'ennemi), qu'il dirige en partenariat avec Adrianna Catena, la plus jeune fille de Nicolás Catena Zapata.   Dans ce contexte, Gran Enemigo Gualtallary est devenu un vin phare, notamment pour Adrianna et Alejandro, et pour la viticulture argentine. Ce vin rouge est né à 1 470 mètres d’altitude, dans un vignoble à haute densité planté à Gualtallary (Mendoza), entouré d'un paysage époustouflant. Il est issu d'un coupage des cépages Cabernet franc (en plus grande proportion) et Malbec, dont les vignes poussent sur des sols calcaires très similaires à ceux qui prévalent en Bourgogne ou en Champagne.   Les raisins sont récoltés à cinq moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière vendange. A l'arrivée dans la cave, les raisins subissent une macération à froid (5 jours) et une macération à température moyenne pendant 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu en barriques à température moyenne. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 5 mois dans des foudres centenaires.   Gran Enemigo Gualtallary est un vin de production limitée, précis, d'une élégance transgressive, vibrant et frais, qui rompt avec les schémas établis de la viticulture classique et parvient à placer les vins d'Argentine sur la plus haute marche du podium.  
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Bodega Aleanna in Boissons alcoolisées

Brand: Companyia Vitícola Sileo
EAN: 8437013683210
MPN: 264396
Catégorie: Boissons alcoolisées

Costers de Cornudella est un vin rouge écologique vieilli en bois et élaboré avec les variétés Grenache Noir et Carignan par la Companyia Vitícola Sileo dans la D.O. Montsant (Catalogne).   Companyia Vitícola Sileo est née du désir d'interpréter un territoire unique et exceptionnel dans la ville de Cornudella de Montsant, dans le Montsant. Un rêve devenu réalité en 2013 par le vigneron expérimenté du Penedès, Agustí Torelló avec son fils et sa sœur.   Costers de Cornudella est issu de vieilles vignes situées entre 500 et 700 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 20 à 80 ans, plantées sur des sols calcaires, argilo-calcaires et d'ardoise. Ils y pratiquent une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récoltent manuellement au moment optimal de la maturation.    Dans la cave, les raisins du Costers de Cornudella fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable avec de longues macérations puis le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres et en amphores d'argile de 600 litres.   Costers de Cornudella est un mélange qui exprime les sols de Montsant avec élégance et chaleur. Un vin de village plein de nuances et de fraîcheur.  
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Companyia Vitícola Sileo in Boissons alcoolisées

Brand: Mazzei
EAN: 8016118461055
MPN: 260617
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien que les Mazzei soient le nom de l'une des familles les plus célèbres et les plus riches de l'histoire de la viticulture toscane, leur désir de découvrir et d'expérimenter d'autres réalités les a amenés à chercher d'autres territoires où poursuivre leur aventure viticole. C'est ainsi qu'en 2003, ils ont pris conscience du grand potentiel que recèle la région de Val di Noto, dans le sud-est de la Sicile (Italie). Sur les 21 hectares de vignobles, la passion toscane rencontre la tradition sicilienne. Le premier vin de cette aventure sicilienne est le Mazzei Zisola Noto Rosso. Un vin qui naît près de la mer et sous un sol riche en calcaire, où la variété Nero d'Avola peut s'exprimer avec une exubérance naturelle. Dans la cave, les raisins fermentent à une température de 26-28 ° C et avec une période de macération de 14-16 jours. Le vin vieillit ensuite pendant 9 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres dont 33 % sont neufs. Avec Mazzei Zisola Noto Rosso, la famille Mazzei repousse les limites et prouve que, avec 6 siècles de tradition toscane, elle peut nous offrir un vin sous la DOC Sicile avec un style nouveau de nero d'Avola.
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Mazzei in Boissons alcoolisées

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486163007
MPN: 255707
Catégorie: Boissons alcoolisées

Au cours des dernières années, on a constaté une augmentation de l'intérêt pour les cépages autochtones et la quête de vins plus distinctifs et authentiques. Cela est en partie dû au désir croissant des consommateurs d'expérimenter de nouvelles saveurs et arômes uniques, ainsi qu'à une préoccupation grandissante pour la durabilité et la préservation de la diversité des cultures. Il est vrai que les vins issus de cépages autochtones sont considérés comme spéciaux car ils reflètent l'identité et l'histoire d'une région particulière. Chaque cépage possède des caractéristiques distinctives qui sont influencées par des facteurs tels que le climat, le sol et les pratiques viticoles d'une région donnée, ce qui rend leurs vins uniques et difficiles à reproduire ailleurs dans le monde. Dans le cas du cépage loureiro, un raisin autochtone de la région du nord du Portugal qui était autrefois en danger de disparaître en raison d'un manque de demande, il a connu un renouveau ces dernières décennies grâce à la détermination des viticulteurs qui travaillent ardemment pour préserver la diversité génétique des plantes et protéger la biodiversité. L'un des acteurs clés est Anselmo Mendes, un éminent œnologue portugais reconnu pour son intérêt pour les cépages autochtones du Portugal et son engagement envers la production de vins de haute qualité qui reflètent le caractère unique de chaque région. C'est ainsi qu'il lance sa collection en édition limitée « Private », où il présente des vins monovariétaux issus de cépages récupérés, tels que ce Anselmo Mendes Loureiro Private. Un vin élaboré à partir du cépage loureiro provenant des différents domaines qu'Anselmo possède le long de la vallée du Lima, sur les deux rives du fleuve Lima, dans le Minho (Vinho Verde), et dont les vignes se trouvent sur des sols granitiques et d'ardoise à 35 mètres d'altitude. Une viticulture respectueuse est pratiquée et les vendanges sont manuelles avec une sélection dans le vignoble même, puis transportées immédiatement à la cave dans de petites caisses. Là, le raisin entier égrappé est pressé délicatement et le moût obtenu subit une longue clarification à froid. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable où il reste pendant 9 mois avec un bâtonnage régulier. Finalement, il est mis sur le marché après un an en bouteille. Avec la vision d'extraire toute la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage loureiro, Anselmo ne se contente pas de récupérer un cépage local presque oublié, mais il parvient également avec Anselmo Mendes Loureiro Private à le présenter avec une concentration et une expression superlatives.  
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437009657072
MPN: 262518
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Helios Estévez concrétise le rêve de vinifier les vignobles que son père, le poète exilé Antonio Estevez, avait cultivés dans son village natal Valtuille de Abajo, en Castille-et-León (Espagne), le désir familial de renouer avec les origines se réalise. En effet, bien que l'écrivain persécuté par la dictature n'ait jamais pu retourner chez lui, la terre l'appelait. C'est ainsi que ses descendants érigent le projet au moment même où l'appellation Denominación de Origen Bierzo propose une nouvelle et révolutionnaire classification des vins en unités géographiques plus petites pour valoriser ainsi les sites uniques de la région tels que El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa ou Casares. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares est un assemblage sensationnel élaboré à partir des cépages autochtones mencía, alicante bouschet et palomino, issus d'un sol argileux riche en fer et parsemé de galets, à une altitude de 680 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes de 75 ans travaillées avec respect et récoltées à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15 % de grappes entières et avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable de 2 000 litres. Par la suite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des fûts de chêne français de 500 litres bien vieillis pendant 12 mois. Il ne fait aucun doute que Helios Estévez et sa famille ne pourraient être plus heureux d'avoir réalisé le rêve de leur père avec un projet profondément enraciné dans la terre natale. Et ce bonheur est d'autant plus grand lorsque leurs vins obtiennent la reconnaissance de la communauté pour leur haute qualité. Des vins qui, à l'instar de Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, valorisent non seulement la tradition, l'histoire et le caractère de chaque terroir, mais rendent également hommage à un homme qui, le cœur lourd, a dû fuir sa terre natale.  
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Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

Brand: Dominio Do Bibei
EAN: 8437026520076
MPN: 264996
Catégorie: Boissons alcoolisées

Francisco Javier Dominguez, frère du prestigieux créateur de mode Adolfo Dominguez qui a mis à la mode le slogan « les rides sont belles », ne se consacre pas uniquement au secteur du textile. En réalité, leur désir de retrouver la plus pure tradition vinicole de leur terre natale, la Ribeira Sacra, a donné au clan Domínguez la force d'investir dans l'un des paysages les plus emblématiques de l'endroit : les vallées traversées par la rivière Bibei, à Orense (Galice). Et pour cela, au début de la création du projet Dominio do Bibei, il n'a pas lésiné sur les moyens. Non seulement il a construit une cave intégrée à l'espace sous forme d'escalier, mais il s'est aussi entouré d'une grande équipe, dont le célèbre couple du Priorat, Sara Peréz (Mas Martinet) et René Barbier (Clos Mogador).   À titre d'exemple, le Dominio do Bibei Refugallo Blanco est un coupage des variétés autochtones godello, albariño et doña blanca élaboré sous l'appellation d'origine Ribeira Sacra et vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne usagés. Un vin blanc crianza frais et fruité qui, en plus de distiller le caractère du terroir atlantique, présente un rapport qualité-prix imbattable. Un vin qui, comme les vêtements Domínguez, est fait avec élégance, bon goût et pour presque tous les budgets.  
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Dominio Do Bibei in Boissons alcoolisées

Brand: Bodega Aleanna
EAN: 7794450004215
MPN: 259061
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alejandro Vigil partage une date de naissance avec Che Guevara, ce qui explique qu'il ait un côté révolutionnaire et qu'il n'ait pas peur de défier les limites de la viticulture et de l'œnologie. Ce vigneron infatigable est appelé « le Messie du vin ». Il a été le premier à atteindre les 100 points Parker tant désirés par l'Argentine.   Bien que l'on puisse dire qu'il s'agissait en fait de 200 points Parker. En 2018, et pour la première fois, deux vins argentins, signés par Alejandro Vigil, y sont parvenus : 100 points Parker pour Catena Zapata Adrianna Vineyard River Stones 2016, un vin de la cave Catena Zapata, où Vigil occupe le poste de directeur de la vinification ; et 100 points Parker pour Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, le produit du projet personnel d'Alejandro, Bodega Aleanna (L'ennemi), qu'il dirige en partenariat avec Adrianna Catena, la plus jeune fille de Nicolás Catena Zapata.   Dans ce contexte, Gran Enemigo Gualtallary est devenu un vin phare, notamment pour Adrianna et Alejandro, et pour la viticulture argentine. Ce vin rouge est né à 1 470 mètres d’altitude, dans un vignoble à haute densité planté à Gualtallary (Mendoza), entouré d'un paysage époustouflant. Il est issu d'un coupage des cépages Cabernet franc (en plus grande proportion) et Malbec, dont les vignes poussent sur des sols calcaires très similaires à ceux qui prévalent en Bourgogne ou en Champagne.   Les raisins sont récoltés à cinq moments différents, avec une différence d'un mois et demi entre la première et la dernière vendange. A l'arrivée dans la cave, les raisins subissent une macération à froid (5 jours) et une macération à température moyenne pendant 23 jours, avec 30 % de grappes entières. La fermentation a lieu en barriques à température moyenne. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 5 mois dans des foudres centenaires.   Gran Enemigo Gualtallary est un vin de production limitée, précis, d'une élégance transgressive, vibrant et frais, qui rompt avec les schémas établis de la viticulture classique et parvient à placer les vins d'Argentine sur la plus haute marche du podium.  
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Bodega Aleanna in Boissons alcoolisées

Brand: El Vino Pródigo
EAN: 0402325103082
MPN: 256262
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tous avons entendu parler du “fils prodigue”, protagoniste de la célèbre parabole biblique où le cadet, poussé par son désir d'indépendance, part pour une contrée lointaine, à la découverte du monde, et qui, par la suite, revenant repentant, se met à apprécier tout ce qu'il possède chez lui. Dans le cas de Pedro Peciña, un jeune viticulteur doté d'une solide expérience professionnelle en Rioja et aux États-Unis, décide de fonder sa propre bodega, après avoir collaboré sur divers projets extérieurs. Sous le nom de El Vino Pródigo, il lance en 2014 dans son village natal de San Vicente de la Sonsierra un microprojet visant à créer quelque chose de personnel, authentique et empreint d'identité propre. Par ailleurs, parmi les cuvées qu'il a introduites sur le marché, Prodigus Venit est un monocépage de tempranillo issu d'un vignoble octogénaire situé à 550 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, dans ce même village. En quête de l'essence de la tradition d'une région unique au monde telle que la Sonsierra Riojana, les travaux dans les vignes sont empreints de coutumes et, une fois en bodega, les raisins sélectionnés sont égrappés et fermentés dans une cuve en béton, avec une longue macération et stabilisés également en cuves de béton. Ensuite, le vin est élevé pendant 9 mois dans des fûts mixtes neufs de chêne américain et français. Tout comme le "fils prodigue" qui a entrepris son propre périple et a trouvé son authenticité, à travers son microprojet El Vino Pródigo, Pedro Peciña est retourné à ses racines pour produire des vins dans la DOCa Rioja qui reflètent l'essence de la Sonsierra Riojana. Cela se manifeste dans Prodigus Venit, un tempranillo issu de vignobles centenaires incarnant cet engagement envers la tradition et l'identité de la région.
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El Vino Pródigo in Boissons alcoolisées

Brand: Chapuis & Chapuis
MPN: 262519
Catégorie: Boissons alcoolisées

Un roi ne vit pas seulement de pouvoir et de conquêtes, mais aussi de tranquillité et de prospérité. C'était le destin auquel aspirait Henri IV pour son peuple. "Une poule au pot pour chaque paysan, chaque dimanche", telle était la maxime qui résumait son désir de bonheur pour ses sujets. Et quel vin pensez-vous qu'il aurait choisi pour l'accompagner ? Probablement un Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge.   L'A.O.C. Côte de Nuits Villages et ses crus étaient les favoris d'Henri IV, qui estimait que cette appellation de la Côte de Nuits (dans le nord de la Bourgogne) était un spectacle incontournable pour son royaume. Qu'il s'agisse de rouge ou de blanc ; rien ne surpassait les grappes cultivées sur des sols calcaires agrémentés de galets. Le Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge est produit par les frères Chapuis, deux connaisseurs qui portent le vin dans leur âme, et mettent en œuvre les connaissances et le savoir-faire transmis par leur famille. Leur grand-père était déjà vigneron, et bien que sur quatre frères, seuls Romain et Jean-Guillaume aient perpétué la tradition, le nom Chapuis a encore de beaux jours devant lui.   Pour le Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge, les Chapuis privilégient une vinification entièrement naturelle, sans aucune intervention (tant dans le vignoble qu'en cave). Dans les vignes, il suffit d'écouter la plante, en respectant ses périodes de repos et de croissance, en éliminant tous les produits phytosanitaires et en préservant au maximum la biodiversité qui peut apporter de nombreux bienfaits au produit final. Face aux cuves de fermentation, la même philosophie prévaut ; mais dans ce cas, c'est aux levures indigènes, présentes sur la pellicule des raisins, qu'il faudra rendre hommage, car elles seront responsables du déclenchement de la fermentation de manière spontanée, sans aucun ajout de nutriments. Bien que le siège des frères Chapuis soit situé à Pommard, cela ne représente aucun obstacle pour eux, bien au contraire. Trouver le vignoble parfait dans la Côte d'Or est un défi qu'ils relèvent sans cesse.   De nos jours, manger du poulet le dimanche n'est plus un luxe ; mais l'expérience peut être sublimée avec une bouteille de Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Qu'attendez-vous pour le déguster ?
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Chapuis & Chapuis in Boissons alcoolisées

Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
EAN: 3700967702524
MPN: 263935
Catégorie: Boissons alcoolisées

La boussole est un emblème d'exploration et d'aventure. Elle incarne le désir de découvrir de nouveaux horizons, expériences et opportunités dans la vie. Mais elle symbolise également l'importance de garder le cap sur nos objectifs et ambitions. Elle nous rappelle la nécessité de maintenir une direction précise et d'éviter les distractions susceptibles de nous éloigner de la trajectoire souhaitée. Et c'est avec cette perspective que Mathilde Chapoutier, huitième génération de la renommée Maison Chapoutier du Rhône, s'écarte de sa zone de confort pour nous offrir une sélection de vins issus de ses voyages à travers différentes régions viticoles du monde entier. Des vins frais, polyvalents et agréables à déguster, conçus pour célébrer la vie en excellente compagnie. Dans cette quête incessante de vins, Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc est mis en avant. Ce vin blanc est élaboré à partir de cépages de viognier et de grenache blanc plantés sur des coteaux argilo-calcaires, dans une enclave située entre les villes de Nîmes et d'Alès, au sein de l'AOC Duché d'Uzès, dans le Rhône (France). Le travail est effectué de manière traditionnelle, en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir, et les vendanges sont nocturnes afin de limiter l'oxydation et de préserver les qualités aromatiques du raisin. Une fois au chai, les meilleures grappes sont sélectionnées et égrappées pour entamer une macération préfermentaire à froid et un pressurage délicat. Ensuite, le moût obtenu fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable et, finalement, le vin est élevé pendant 5 mois sur lies fines avant la mise en bouteille. Intégré dans la gamme "Mathilde Chapoutier Sélection", Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès Blanc représente l'un des points cardinaux de cette talentueuse dénicheuse de vins. C'est une excellente proposition pour s'initier à la prestigieuse région viticole du Rhône à un prix très attractif.  
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Mathilde Chapoutier Sélection in Boissons alcoolisées

Brand: Olivier Riviere
MPN: 252896
Catégorie: Boissons alcoolisées

L'on constate de plus en plus souvent que, contraints par les bas prix auxquels le raisin est acheté ou simplement par le désir de mettre en valeur la qualité de leur terroir, de petits viticulteurs quittent la coopérative locale et osent produire, embouteiller et commercialiser leurs propres crus. Ils sont ceux qui se désignent sous le nom de vignerons, et qui, malgré les immenses difficultés, se lancent dans cette entreprise ardue mais passionnante avec la promesse de créer des vins dotés d'une personnalité unique, nés du respect de la terre et du vignoble, et avec un minimum d'interventions et d'additifs dans la cave. Parmi ces viticulteurs, nous trouvons Olivier Rivière, originaire de Cognac, œnologue et 'winemaker' formé à Bordeaux et qui, après avoir travaillé en 2004 avec Telmo Rodríguez, aspire à élaborer son propre vin et se lance dans une aventure en solo. Son projet se situe dans la région de Toro, plus précisément à Venialbo (Zamora). C'est ici que naît Trotamundos Granit, un vin rouge issu d'une vigne très ancienne, plantée à la fin du XIXe siècle, sur des sols granitiques. Il s'agit de ceps pré-phylloxériques, c'est-à-dire francs de pied (non greffés). Un assemblage des cépages mandó, bruñal et touriga franca qui, en raison de son procédé d'élaboration particulier, est exclu de l'Appellation d'Origine Contrôlée Toro. La culture est biologique et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. En cave, la moitié de la vendange est éraflée et fermentée dans de petits cuves en acier inoxydable à température régulée. Par la suite, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres ayant eu plusieurs usages. Profondément ancré dans les sols granitiques, Trotamundos Granit se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Un vin artisanal au style véritablement local qui met en exergue le travail de ce petit mais grand vigneron.  
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Olivier Riviere in Boissons alcoolisées

Brand: La Furtiva
MPN: 261962
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le jeune vigneron Óscar Navas est plongé dans plusieurs projets : il a débuté son parcours professionnel chez 4 Kilos, il possède désormais son propre domaine viticole, a œuvré dans des boutiques œnologiques et gère également un bar. Peu de choses sont en mesure d'assouvir son désir insatiable de découvrir de nouveaux horizons. Comme si cela ne suffisait pas, il y a toujours moyen de pousser l'expérience encore plus loin. Pourquoi ne pas élaborer un rouge, au sein de l'appellation D.O. Terra Alta, qui bénéficie d'un long vieillissement en bouteille ? C'est ainsi qu'est né La Furtiva Punt Verd. Malgré ses sols arides et son climat méditerranéen marqué par des étés torrides, les vins de l'appellation D.O. Terra Alta sont généralement dotés d'un caractère fruité qui s'efface avec les élevages prolongés. Ces expérimentations se déroulent à Villalba dels Arcs, le village natal de sa grand-mère où Óscar est retourné en quête de ses racines. Son passé plonge ses origines dans d'anciennes vignes qui s'épanouissent sur des sols argileux profonds, agrémentés de composants calcaires. Ici, au sud de la Catalogne - entre l'Èbre et la frontière avec l'Aragon -, les sols sont pauvres en matière organique et sont souvent soumis aux influences du vent Cierzo et de la gabardinada. En tenant compte de ces éléments, Óscar Navas souhaite que ses vins soient simplement le miroir de cet environnement, sans fards ni artifices qui les altèrent. "L'essentiel est de rechercher un style qui perdure à travers les générations", affirme-t-il. Dans son cas, ce style repose sur des pressurages directs, des macérations de 24 heures, des fermentations avec des levures indigènes et des élevages prolongés. Pour La Furtiva Punt Verd, tout ce processus se déroule dans des cuves en béton, enfouies dans le sol, où le vin reposera pendant un mois. Il y a des choses que seul le temps peut réparer. D'autres s'améliorent même avec lui. Ne ratez pas La Furtiva Punt Verd. Jamais le temps n'avait si bien servi un rouge.
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La Furtiva in Boissons alcoolisées

Brand: Château Giscours
EAN: 3430430012095
MPN: 252230
Catégorie: Boissons alcoolisées

Louis XIV, surnommé le Roi Soleil en raison de son désir impérieux de voir ses sujets tourner autour de lui, avait une personnalité égocentrique et égoïste. Cependant, tout au long de son mandat, il a également fait preuve de générosité. C'est ce que démontre l'anecdote amusante de la bouteille de vin. On raconte que le roi, qui aimait aller à la chasse, ordonnait toujours à ses serviteurs de porter 40 bouteilles de vin. Cependant, le monarque était tellement concentré sur la chasse qu'il ne buvait pratiquement rien, et les serviteurs ont pris l'habitude de boire tout le vin. Mais vint le jour où le roi Louis XIV eut soif et, lorsque le serviteur lui avoua avec effroi qu'il ne restait plus une goutte de vin, le monarque répondit avec une étonnante sympathie et certainement avec générosité en ordonnant que l'on apporte désormais 41 bouteilles de vin et en se réservant la 41ème bouteille. Parmi les vins préférés du roi Soleil, il y a le Château Giscours, le vin éponyme issu de l'une des plus importantes propriétés du Médoc et dont les vins sont plébiscités par les plus grands critiques tels que Robert Parker, la Revue du Vin de France, Gault et Millau. Le Château Giscours provient d'un vignoble situé dans la belle région viticole de Bordeaux, plus précisément sur la commune de Labarde, dans l'appellation Margaux, et bénéficie du rang de troisième grand cru lors du classement officiel des vins de Bordeaux en 1855. Propriété de l'entrepreneur néerlandais Eric Albada-Jelgersma depuis 1995, il a su redonner à ce vin la noblesse et la splendeur d'un lieu qui s'était dégradé avec le temps. Les raisins proviennent de vignobles de Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot âgés de 30 ans, plantés sur des sols de gravier et de sable. Les rendements sont limités à 40-45 hl/ha et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Ensuite, dans la cave, la vinification est effectuée dans des cuves en ciment et en acier inoxydable avec contrôle de la température et le vin est élevé en fûts de chêne français (50 % neufs) pendant 15-18 mois.      Servi depuis ses débuts sur les meilleures tables de France, le Château Giscours est synonyme de finesse, d'élégance et de distinction. Un vin rouge 3ème Cru Classé de Margaux, particulièrement coloré, corsé et de très longue garde digne des rois.  
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Château Giscours in Boissons alcoolisées

Brand: La Furtiva
MPN: 263950
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans les vins de Óscar Navas, il n'y a aucun mystère. Enfin si : faire ce qu'il désire. "Le style, c'est de faire ce que tu veux, quelle que soit le millésime", insiste le vigneron lors d'une interview. Peut-être est-ce là l'unique clé de toute cette affaire qui prend forme chez La Furtiva, sa cave. Ce sera le berceau de La Furtiva Vi de Vila, un vin blanc méditerranéen de grenache et de macabeo. Le village de Villalba dels Arcs, où vivait la grand-mère d'Óscar, a été choisi par ce jeune vigneron pour élaborer ses vins. Il aurait pu choisir un autre lieu (compte tenu de son esprit aventurier et éternellement curieux), mais le terroir particulier de cette région a toujours captivé Óscar. Les vignobles avec lesquels il travaille se situent dans la D.O. Terra Alta, dans le sud de la Catalogne, tout près de l'Aragon. Dans cette zone, les sols sablonneux prédominent - avec de l'argile et du calcaire -, et les vignobles se développent sous l'influence d'un climat méditerranéen. Cela signifie que pendant les hivers, les vignes doivent faire face aux pluies, tandis qu'en été, elles doivent résister à la sécheresse et aux températures élevées. Durant ces mois où l'eau sera rare, les racines des plantes doivent s'étirer jusqu'aux profondeurs, où se trouve la nappe phréatique qui apporte l'humidité nécessaire à la survie de la plante. En conséquence, Óscar Navas obtiendra un fruit concentré, de grande qualité et intense, parfait pour l'élaboration de ses vins. À la cave La Furtiva Vi de Vila, le raisin est pressé entier, directement, tel qu'il arrive après les vendanges, en appliquant des pressions très douces et lentes. De cette manière, on obtiendra un moût de grande qualité, très fin et élégant, qui sera mis à fermenter directement. Alors que dans d'autres vinifications, il est courant de procéder au débourbage, permettant ainsi au moût de se clarifier après avoir décanté les substances herbacées en suspension. Cependant, chez La Furtiva Vi de Vila, cette étape n'est pas nécessaire et les levures indigènes entrent directement en jeu. Finalement, La Furtiva Vi de Vila bénéficiera d'un élevage de dix mois en fûts de chêne français et de châtaignier et passera six mois en bouteille. Jamais il n'a été aussi merveilleux de faire ce qui nous plaît !
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La Furtiva in Boissons alcoolisées