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1 Des Offres Estévez Bodegas Y Viñedos Versos Casares 2021 | Meilleures offres en ligne

Range Prix

1
- Estévez Bodegas Y Viñedos -
30.6 EUR
Estévez Bodegas Y Viñedos Versos Casares 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Estévez Bodegas Y Viñedos
EAN: 8437009657072
MPN: 262518
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lorsque Helios Estévez concrétise le rêve de vinifier les vignobles que son père, le poète exilé Antonio Estevez, avait cultivés dans son village natal Valtuille de Abajo, en Castille-et-León (Espagne), le désir familial de renouer avec les origines se réalise. En effet, bien que l'écrivain persécuté par la dictature n'ait jamais pu retourner chez lui, la terre l'appelait. C'est ainsi que ses descendants érigent le projet au moment même où l'appellation Denominación de Origen Bierzo propose une nouvelle et révolutionnaire classification des vins en unités géographiques plus petites pour valoriser ainsi les sites uniques de la région tels que El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa ou Casares. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares est un assemblage sensationnel élaboré à partir des cépages autochtones mencía, alicante bouschet et palomino, issus d'un sol argileux riche en fer et parsemé de galets, à une altitude de 680 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes de 75 ans travaillées avec respect et récoltées à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15 % de grappes entières et avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable de 2 000 litres. Par la suite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des fûts de chêne français de 500 litres bien vieillis pendant 12 mois. Il ne fait aucun doute que Helios Estévez et sa famille ne pourraient être plus heureux d'avoir réalisé le rêve de leur père avec un projet profondément enraciné dans la terre natale. Et ce bonheur est d'autant plus grand lorsque leurs vins obtiennent la reconnaissance de la communauté pour leur haute qualité. Des vins qui, à l'instar de Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, valorisent non seulement la tradition, l'histoire et le caractère de chaque terroir, mais rendent également hommage à un homme qui, le cœur lourd, a dû fuir sa terre natale.  
Comparez les prix de:
Estévez Bodegas Y Viñedos in Boissons alcoolisées

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-10%2
- Martin Codax -
22.05 EUR 24.5 EUR
Martín Códax Organistrum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825336954
MPN: 261655
Catégorie: Boissons alcoolisées

Martín Codax Organistrum est un vin blanc de l'A.O.C. Rías Baixas élaboré par Martín Codax. Ce vin porte le même nom que cet instrument particulier qui demande deux personnes pour être joué. Aujourd'hui, il existe seulement deux exemplaires et l'un d'eux est utilisé par le Groupe de Música Antiga Martín Códax en sus actuaciones. Ce vin a été élaboré partiellement dans des fûts avec une sélection de raisins issus de parcelles orientées Sud Ouest. Après la fermentation, le vin vieillit pendant 4 mois dans des fûts de chêne français Allier. Pendant le premier mois et demi, la méthode du bâtonnage est utilisée et une fois les fermentations terminées, le vin reste 8 mois dans des cuves en acier pour obtenir une bonne intégration. Le nom de la cave Martín Códax fait référence au célèbre troubadour galicien, dont nous avons voulu conserver la mémoire pour ses «chansons», les plus anciennes, écrites en langue portugaise galicienne.
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

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