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Celle Qui Est Revenue Donatella | Des Offres Boissons Alcoolisées

1
- Celler De Capçanes -
14.45 EUR
Celler De Capçanes Costers Del Gravet 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011447
MPN: 261791
Catégorie: Boissons alcoolisées

Celler de Capçanes Costers del Gravet 2012 est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler de Capçanes. Cet assemblage utilise les variétés Cabernet Sauvignon (50%), Grenache (30%) et Carignan (20%). Le raisin provient de vignobles de 15 à 60 ans d'âge situés à une altitude qui oscille entre 200 et 550 mètres. Les vignes ainsi que la saveur finale du vin jouissent de la diversité des sols dans lesquelles elles poussent. Des sols calcaires, d'ardoise et d'argile. Les vendanges sont effectuées à la main et les grappes passent ensuite par un double processus de sélection. La fermentation alcoolique s'effectue à une température contrôlée entre 27º et 29º. La macération dure entre deux et trois semaines. Ensuite vient l'étape de la fermentation malolactique qui commence en réservoirs et termine en barriques. Le vin vieillit pendant douze mois en barriques de chêne français de première année. Cellers Capçanes porte le nom du village du Priorat, province de Tarragone, dans lequel ce domaine se trouve. Ces caves sont une coopérative qui compte actuellement 125 collaborateurs et qui est née du désir de l'une des rares Masias (ferme catalane) en 1933. Ces caves ont comme objectif d'élaborer le vin selon les enseignements qui eur ont été transmis dans chaque famille.
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2
- Celler Vall-llach -
298.5 EUR
Celler Vall-llach Vall Llach Finca Mas De La Rosa 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711043
MPN: 257888
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est un vin rouge issu de l'A.O.C. Priorat par Celler de Vall Llach. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est le seul vin, à côté de l'ermitage d'Álvaro Palacios, qui a obtenu le classement Gran Vinya classificada (grand cru classe). Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa est faite avec du carignan de vignes anciennes plantées sur la ferme Mas de la Rosa. Une ferme typique du Priorat avec des versants d'ardoise, appelés licorella dans la région, exposés à de fortes températures. La récolte se fait manuellement, tout comme le reste du travail de la vigne.Les raisins sont égrappés et froide macérés pendant 3 jours avant la fermentation, qui se déroule en fûts de bois et des cuves en acier inoxydable pour les 17 à 19 jours à une température contrôlée de 25-29ºC. Remuage et remontages doux effectués quotidiennement. Une fois que la fermentation est effectuée le raisin macère pendant 12 jours.Après la macération, et grâce à un pressurage doux, le vin passe 50% des réservoirs en acier inoxydable et 50% en barriques, où il passe par une fermentation malolactique. Vall Llach Vi Villa Mas de la Rosa vieilli en barriques neuves de chêne français de grain fin et leur légèrement fumés pendant 16 mois.  Expressive, honnête et plein de personnalité. Un des grands vins du Priorat. Et comme en témoigne sa reconnaissance comme Gran Vinya Classificada.
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3
- Celler Jordi Miró -
9.6 EUR
Celler Jordi Miró Jordi Miró Garnatxa Syrah 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Jordi Miró
EAN: 8437005295087
MPN: 263316
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jordi Miró Garnatxa Syrah est un vin élaboré  par la cave Jordi Miró en Corbera d´Ebre, A.O. Terra Alta Dans les années 1999, Jordi Miró commence ce projet personne qui est de plantés ses propres vigne. Apres de travaille dand le monde du vin et dans l´aire commerciale concretement, il decide de entreprendre ce voyage et de commence a elavborer ses propre vins. En 2009 il construit sa propre cave. Jordi Miró travaille avec les variétés indigenes, Cariñena, Tempranillo, Garnacha tinta y blanco et avec les variétés internationeles comme ce Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il cherche un des vins avec un style propre avec l´objectif de se differencier avec sa touche d´orgininalit. Ses vignes sont cultivées de manière écologique. Jordi Miró Garnatxa Syrah est jeune vin élaboré avec les variétés Garnacha Tinta et Syrah, vénifiées en trois étapes. Il commence par une vinification de macération carbonique, fermenter pendant 15 jours à basse température et avec des grappes entières. Après ce temps, les raisins sont égrappés, passer à un autre dépôt du moût avec les peaux pendant 24 heures. Puis pressé et se termine la fermentation alcoolique dans un autre réservoir sans peau. La fermentation malolactique se fait dans des cuves en acier inoxydable. Jordi Miró Garnatxa Syrah est un vin très fruité et frais. Un vin long et savoureux.
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4
- Celler Comunica -
10.15 EUR
Celler Comunica Vi Del Mas 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Comunica
EAN: 8425402052273
MPN: 263926
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vi del Mas est un vin rouge élaboré par Celler Comunica à Falset (Tarragone). D.O. Montsant.   Celler Comunica est un projet conçu et mis en place par les œnologues Pep Aguilar et Patric Murillo. L’exploitation viticole a vu le jour en 2002 et bénéficie de l’expérience des deux partenaires fondateurs, qui ont accumulé une expérience de plus de dix ans en tant que conseillers au sein d’exploitations viticoles dans différentes régions. La philosophie de Celler Comunica est d’élaborer des vins qui expriment avant tout de la fraîcheur. C’est dans cet esprit qu’ils trouvèrent le domaine de Mas d’en Cosme, une propriété dans la municipalité de Falset, qui possède les sols idéaux pour obtenir le raisin parfait pour ces vins. Des sols argilo-calcaires avec une présence importante de sables granitiques.   Vi del Mas est un vin rouge élaboré avec du Garnacha et du Syrah issus des vignobles du domaine de Mas d'en Cosme, plantés sur des sols argilo-calcaires avec des sables granitiques. Après une vendange effectuée à la main, une fois en cave, le raisin est égrappé à 50%, en effectuant des macérations de 1 à 5 jours. Il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et dans des réservoirs ovoïdes en polymère. Il vieillit dans ces mêmes cuves, 6 mois en acier inoxydable et 2 mois supplémentaires dans des réservoirs ovoïdes.
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5
- Celler Del Roure -
12.6 EUR
Celler Del Roure Safrà 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Del Roure
EAN: 8437009194065
MPN: 261812
Catégorie: Boissons alcoolisées

Safrà est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia. Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils acquirent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées et certifiées biologiques depuis la récolte 2016. Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, a mis l'accent depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le mandó ou l’arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où se retrouvent les très connus Maduresa et Les Alcusses.     Safrà est un vin élaboré à partir de mandó, de garnacha tintorera et de monastrell, issus de vignobles situés à 550 mètres d’altitude, sur des sols en loam sablonneux. Les vendanges sont effectuées à la main, en caisses de 15 kg. Une fois en cave, il fermente en cuves d’acier inoxydable et dans d’anciens pressoirs en pierre, avec levures indigènes et 30 % de grappes entières. Les macérations sont douces et à basse température. La fermentation malolactique a lieu dans des amphores en argile. Il y vieillit pendant 6 mois.
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6
- Celler Del Roure -
18.8 EUR
Celler Del Roure Maduresa 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Del Roure
EAN: 8437009194805
MPN: 255672
Catégorie: Boissons alcoolisées

Maduresa est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Celler del Roure à Moixent, D.O. Valencia.     Celler del Roure est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1996 avec 20 hectares de vignoble propre. Très vite, ils achetèrent 40 hectares supplémentaires dans la Serra Grossa, dans la région des Alcusses. Toutes leurs vignes sont cultivées de manière écologique et certifiées biologiques depuis la vendange 2016. Le propriétaire actuel de Celler del Roure, Pablo Calatayud, ingénieur agronome de formation, se concentre depuis 2009 sur la récupération de cépages autochtones de la région, tels que le Mandó ou l’Arco, et sur un retour aux anciennes méthodes de vinification en jarres d’argile tant utilisées dans la région méditerranéenne, afin de compléter ainsi sa gamme de vins, où nous retrouvons les très connus Maduresa et Les Alcusses.     À partir du millésime 2016, Maduresa changea complètement de direction et commença à être élaboré uniquement avec les cépages autochtones Monastrell et Cariñena. De vignes situées à 550 mètres d'altitude, sur des sols en loam sablonneux. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15 kg. Une fois en cave, et après un égrappage partiel, il macère pendant 15 jours. La fermentation alcoolique avec des levures autochtones s’effectue dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français, neufs et usagés, où il reste pendant 12 mois.
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7
- Celler Credo -
8.6 EUR
Celler Credo And The Winner Is... 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Credo
EAN: 8437001003853
MPN: 265839
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Gagner ne signifie pas toujours être le premier. Gagner signifie que vous essayez de faire mieux qu'avant. »   C'est dans ce contexte qu'est né And the Winner is…, un vin blanc biologique qui est plus qu'un coupage, c'est un patchwork artisanal qui rend hommage à quatre variétés historiques du Penedès : les variétés blanches xarel-lo, macabeo, parellada et la variété rouge monastrell, qui sont cultivées dans des vignobles travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique où l’intervention minimale devient le soin maximal pour obtenir la meilleure interprétation du paysage et du terroir.   Pour la vinification, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et de faibles doses de dioxyde de soufre. Le résultat ? Un vin blanc frais, avec de la texture et de la longueur, idéal pour être dégusté surtout pendant la saison estivale.   And the Winner is… est né grâce à l'expérience de Celler Can Credo, la maison qui façonne les vins tranquilles de Recaredo, une institution dans la production de vins pétillant. À Can Credo, ils se déclarent xarel.listes parce qu'ils connaissent, travaillent et interprètent mieux que quiconque le xarel-lo, le cépage blanc catalan. Défenseurs du bio (la vie) et de la dynamique (le mouvement), ils proposent des vins honnêtes, qui racontent des histoires et reflètent avec franchise le caractère et le paysage.   And the Winner is ... est le vin blanc de Can Credo le plus accessible, mais non moins important. Nous vous assurons qu'après l'avoir essayé, vous serez le gagnant.
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8
- Celler De Capçanes -
10.5 EUR
Celler De Capçanes Mas Collet 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011225
MPN: 265647
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mas Collet est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. ce vin est un coupage des variétés Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%),Syrah (2,5%) et Merlot (2,5%), qui sont toutes des variétés typiques de la région.Celler de Capçanes est localisée à Capçanes, Tarragona, et jouit du privilège d'être entourée de différents types de sols: calcaires, d'ardoise, de panal et d'argile. La particularité de ces derniers se ressent ultérieurement dans les vins.La vendange est manuelle et organisée pendant les mois de septembre et d'octobre. Les différentes variétés sont vinifiées durant tout le processus de manière automatique.Dans la cave, les grains de Mas Collet fermentent dans un premier lieu à une température contrôlée comprise entre 26 et 29ºC de température.Le moût obtenu de Mas Collet macère par la suite de 8 à 16 jours. Avant de réaliser l'élevage, Mas Collet subit une fermentation malolactique dans des réservoirs dans un premier temps et dans des barriques dans un deuxième temps.Pour finir, Mas Collet repose environ neuf mois dans des barriques américaines et françaises de 1 à 5 ans d'ancienneté, moyennement toastées et légères.Avant de sortir sur le marché, Mas Collet termine de s'affiner en bouteille 6 mois de plus.
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9
- Celler De Capçanes -
41.2 EUR
Celler De Capçanes La Flor Del Flor De Primavera Samsó 2017
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154012062
MPN: 255775
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Flor del Flor de Primavera Samsó est un vin rouge casher de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. Il s’agit d’un mono-cépage de Chardonnay.   Celler de Capçanes est une coopérative qui a été fondée en 1933 par cinq familles dans le but de conserver le patrimoine de la région du Priorat. Mais ce qui était au départ un petit projet a incorporé au fil des années de plus en plus de vignerons et a gagné en succès, notamment grâce à la production de vins casher. Suite à ces réussites, ils sont passés de la mise en bouteille de grands volumes à la création de vins de grande qualité.    La Flor del Flor de Primavera Samsó est issu de 4 parcelles de vignes âgées de 85 à 105 ans. Ces vieilles vignes sont plantées sur des sols d'argile, de granit et d'ardoise situés à entre 240 et 480 mètres d'altitude. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 20 kg.    Dans la cave, les raisins de La Flor del Flor de Primavera Samsó sont fermentés avec des levures indigènes à des températures contrôlées et macèrent pendant 24 jours dans des cuves en acier inoxydable. L'élevage s'effectue dans des barriques françaises neuves ou d’un an d'utilisation et, après l’assemblage, le vin repose dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.   La Flor del Flor de Primavera Samsó a été élaboré dans des conditions strictes imposées pour son élaboration et contrôlées par une personne qualifiée de religion juive. Un grand vin casher qui reflète le terroir de Montsant.    
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10
- Celler Vall-llach -
41.25 EUR
Celler Vall-llach Idus De Vall-llach 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Vall-llach
EAN: 8437006711104
MPN: 256700
Catégorie: Boissons alcoolisées

Idus de Vall-Llach est un vin rouge élégant et moderne qui surprend par ses notes minérales apportées par les vieilles cariñenas du Priorat. Il est équilibré et structuré avec l'incorporation de l'assemblage de Garnacha. 35% du vin passe 16 mois de vieillissement (dans lequel un unique changement est réalisé) dans de nouveaux fûts de chêne français et les 65% du vin restant en fûts du second vin. Nous recommandons d'aérer ce vin au moins d'une heure avant sa dégustation.
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11
- Celler Del Roure -
11.45 EUR
Celler Del Roure Cullerot 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Del Roure
EAN: 8437009194034
MPN: 262832
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cullerot est un vin blanc de la D.O. Valencia élaboré par la cave Celler del Roure. Il s'agit d'un coupage des raisins verdil, pedro ximénez, macabeo, malvasía, tortosí et autres. Les grains utilisés par Cullerot proviennent de vignes anciennes situées dans différentes parcelles qui sont situées sur différents versants et qui appartiennent à la cave. Les sols sont pauvres en matière organique. En cave, on utilise dans un premier temps un processus d'égrappage. Une partie des grains, soit 80%, effectue un pressage dans des pressoirs pneumatiques et le reste macère avec leurs peaux durant cinq jours environ. Le moût de Cullerot passe ainsi par un débourbage naturel au froid, puis fermente dans des amphores de terre cuite enterrées (60%) et dans des tines d'acier inoxydables (40%). Pour finir, Cullerot vieillit dans les mêmes amphores de terre cuite et sur ses lies durant environ 5-6 mois. Ces élevages, en retournant aux coutumes et à la tradition de la production de vin, apportent à Cullerot un caractère très complexe et singulier. Celler del Roure est né en 1996. Cette petite cave familiale, qui travaille avec le plus grand soin chaque parcelle du terrain, souhaite toujours continuer à aller de l'avant, en collaborant notamment dans divers projets avec l'Université Polytechnique de Valence (Universitat Politècnica de València).
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12
- Acústic Celler -
22.45 EUR
Acústic Celler Braó Vinyes Velles 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Acústic Celler
EAN: 8437008073101
MPN: 260431
Catégorie: Boissons alcoolisées

Braó Vinyes Velles est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Acústic Celler, à Marça (Tarragona). Il s'agit d'une cave fondée en 2004 par Albert Jané. Grâce à ce projet, le fameux oenologue catalan revendique une viticulture indépendante et personnelle qui s'éloigne de celles conventionnelles et très mécanisées dans l'élaboration du vin. Braó Vinyes Velles est un coupage des variétés Garnacha et Cariñena. Les raisins proviennent de vignobles très anciens de plus de 80 ans, plantés entre 300 et 600 mètres d'altitude sur des terrains rocailleux et pauvres en matière organique. Suivant l'âge de la vigne, on a une production très faible, conférant ainsi des grains très riches en arômes et avec un moût très concentré. Pour son élaboration, après une fermentation et une macération à température contrôlée, le vin passe par un élevage de 13 mois dans des barriques nouvelles et d'un an de chêne français. Braó exprime la force, le courage et la valeur des anciens vignobles desquels les grains proviennent et qui contre toutes attentes produisent des raisins uniques et authentiques.
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13
- Celler Jordi Miró -
9.05 EUR
Celler Jordi Miró Jordi Miró Ennak Negre 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Jordi Miró
EAN: 8437005295056
MPN: 260069
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jordi Miró Ennak Negre est un vin rouge élaboré par la cave Jordi Miró à Corbera D´Ebre, A.O. Terra Alta. Dans les années 1999, Jordi Miró commence ce projet personne qui est de plantés ses propres vigne. Apres de travaille dand le monde du vin et dans l´aire commerciale concretement, il decide de entreprendre ce voyage et de commence a elavborer ses propre vins. En 2009 il construit sa propre cave. Jordi Miró travaille avec les variétés indigenes, Cariñena, Tempranillo, Garnacha tinta y blanco et avec les variétés internationeles comme ce Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il cherche un des vins avec un style propre avec l´objectif de se differencier avec sa touche d´orgininalit. Ses vignes sont cultivées de manière écologique. Jordi Miró Ennak Negre est un jeune vin élaboré avec qutres variétées et deux vinifications distinctes. Tempranillo et Merlot se venifient conjonctement à 16ºc, avec 2 fois par jour et la fermentation finale sans peaux. Pressage doux et fermentation malolactique dans le même réservoir. Garnacha Tinta et Cariñena sont fermentés avec les peaux à la fin, et après pressage doux rendent la fermentation malolactique dans le réservoir. Jordi Miró Ennak Negre est un vin frais, doux et leger. Un vin divertissant et facile à boire.
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14
- Celler Credo -
8.6 EUR
Celler Credo And The Winner Is... 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Credo
EAN: 8437001003853
MPN: 258620
Catégorie: Boissons alcoolisées

« Gagner ne signifie pas toujours être le premier. Gagner signifie que vous essayez de faire mieux qu'avant. »   C'est dans ce contexte qu'est né And the Winner is…, un vin blanc biologique qui est plus qu'un coupage, c'est un patchwork artisanal qui rend hommage à quatre variétés historiques du Penedès : les variétés blanches xarel-lo, macabeo, parellada et la variété rouge monastrell, qui sont cultivées dans des vignobles travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique où l’intervention minimale devient le soin maximal pour obtenir la meilleure interprétation du paysage et du terroir.   Pour la vinification, les raisins sont fermentés avec des levures indigènes et de faibles doses de dioxyde de soufre. Le résultat ? Un vin blanc frais, avec de la texture et de la longueur, idéal pour être dégusté surtout pendant la saison estivale.   And the Winner is… est né grâce à l'expérience de Celler Can Credo, la maison qui façonne les vins tranquilles de Recaredo, une institution dans la production de vins pétillant. À Can Credo, ils se déclarent xarel.listes parce qu'ils connaissent, travaillent et interprètent mieux que quiconque le xarel-lo, le cépage blanc catalan. Défenseurs du bio (la vie) et de la dynamique (le mouvement), ils proposent des vins honnêtes, qui racontent des histoires et reflètent avec franchise le caractère et le paysage.   And the Winner is ... est le vin blanc de Can Credo le plus accessible, mais non moins important. Nous vous assurons qu'après l'avoir essayé, vous serez le gagnant.
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15
- Celler Jordi Miró -
9.85 EUR
Celler Jordi Miró Jordi Miró Ennak + 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Jordi Miró
EAN: 8437005295063
MPN: 262127
Catégorie: Boissons alcoolisées

Jordi Miró Ennak + est un vin rouge élaboré par la cave Jordi Miró à Corbera D´Ebre, A.O. Terra Alta. Dans les années 1999, Jordi Miró commence ce projet personne qui est de plantés ses propres vigne. Apres de travaille dand le monde du vin et dans l´aire commerciale concretement, il decide de entreprendre ce voyage et de commence a elavborer ses propre vins. En 2009 il construit sa propre cave. Jordi Miró travaille avec les variétés indigenes, Cariñena, Tempranillo, Garnacha tinta y blanco et avec les variétés internationeles comme ce Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah. Il cherche un des vins avec un style propre avec l´objectif de se differencier avec sa touche d´orgininalit. Ses vignes sont cultivées de manière écologique. Jordi Miró Ennak + est un vin élaboré avec les variétés Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Tempranillo et Merlot Récolté à la main. 3 vinifications séparées sont réalisés. Merlot et Tempranillo sont fermentés à 16° C, 2 fois par jour et la fermentation finale sans peau. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. Cabernet Sauvignon fermente avec les peaux à 22°C deux fois par jour et est vieillir pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Grenache commence à fermenter avec une macération alcoolique, puis fermenté à basse température et se termine par une fermentation sans peau. Il est un vieilli pendant de 12 mois en fûts de chêne français de 300 litres. L'assemblage final dans des cuves en acier inoxydable.  
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16
- Celler La Salada -
31.8 EUR
Celler La Salada La Salada La Filla De Maçaners 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler La Salada
MPN: 253940
Catégorie: Boissons alcoolisées

Toni Carbó, qui fait partie intégrante de Mas Candí, est une âme indomptable. Et ça se voit dans tout ce qu'il fait. En plus de travailler main dans la main avec son partenaire Ramón Jané dans leur cave à Avinyonet del Penedès, il lance un nouveau projet personnel dans sa maison familiale avec l'intention de défendre le patrimoine rural des agriculteurs catalans. Des vins sous le nom de La Salada qui, bien qu'ils ne soient pas techniquement les plus parfaits, font partie des vins les plus énergiques, lumineux et aimables que l’on trouve actuellement dans le Penedès. Comme l'explique Andrew Yandell, directeur du prestigieux distributeur de vins Trumpet Wine, basé à San Francisco, « Toni Carbó traduit constamment son charme terrien dans certains des vins naturels les plus passionnants et les plus expressifs d'Espagne ». Dans le cas de La Salada La Filla de Maçaners, il s'agit d'un monocépage Sumoll, une variété indigène qui a été en danger d'extinction. Un vin de domaine né en hommage à un ancien vignoble « Els Maçaners » qu'ils ne peuvent plus cultiver mais dont ils ont obtenu des boutures pour élaborer « La Filla del Maçaners ». Toutes les vignes sont cultivées à la main, en employant des pratiques biodynamiques et en mettant en œuvre une culture sans labour. Dans la cave, les fruits sont vinifiés en grappes entières, pressés à pied et fermentés pendant 2 semaines dans des amphores ouvertes avec des levures indigènes. Le vin est ensuite pressé et élevé dans des amphores fermées pendant 8 mois. Avec un style radical qui lui fait suivre son propre chemin, La Salada La Filla de Maçaners est une version vieillie de l'une des plus anciennes variétés du Penedès. Un Sumoll rustique, sauvage et concentré qui ne passe pas inaperçu.  
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17
- Celler Tuets -
12.75 EUR
Celler Tuets Tuets Tot Negre 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Tuets
MPN: 261075
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous vivons dans un monde merveilleux mais fragile. Chacune de nos actions, chacune de nos décisions a un impact sur l'environnement qui nous entoure. Il est essentiel de comprendre que notre relation avec l'environnement n'est pas une simple question de commodité, mais une responsabilité que nous devons prendre au sérieux. La sensibilisation ne consiste pas seulement à reconnaître la fragilité de notre environnement, mais aussi à s'engager dans des actions concrètes pour le protéger. Albert Domingo, un viticulteur enthousiaste qui a repris l'ancien domaine familial à Aiguamurcia, un minuscule village de l'Alt Camp (Catalogne), intègre la terre, la tradition, la nature et les gens pour produire des vins mono-cépages naturels et surprenants. Une réflexion holistique qui, sous le nom de Tuets, « tu es » en catalan, est une déclaration d'intentions. Basée sur une philosophie de non-intervention, cette petite cave présente Tuets Tot Negre, un vin rouge élaboré à partir des cépages syran et ull de llebre issus de vignobles situés dans un endroit privilégié entre 500 et 600 mètres d’altitude avec des sols principalement calcaires et des parcelles de limon sableux et de limon argileux. Une viticulture durable et biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont partiellement macérés avec les rafles et délicatement pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 8 mois sur les lies, à 85 % dans des cuves en acier inoxydable et le reste dans de vieux fûts de 300 litres. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans additifs. Le Tuets Tot Negre reflète fidèlement la vigne et son caractère distinctif, fruit de l'effort de préservation de nos traditions et de l'équilibre naturel de la terre. Boire ce vin est plus qu'une expérience ; c'est embrasser notre authenticité et apprécier le dévouement qui préside à chaque gorgée. C'est une invitation à se connecter à l'essence pure de la terre à chaque instant !  
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Celler Tuets in Boissons alcoolisées

18
- Dit Celler -
9.2 EUR
Dit Celler Cabirol 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Dit Celler
EAN: 8437004333520
MPN: 262396
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les chevreuils, ce groupe de petits cervidés agiles et craintifs qui, au premier abord, semblent extrêmement charmants, sont en réalité de redoutables prédateurs qui dévorent sans pitié les jeunes pousses de vigne lorsqu'elles commencent à germer. Ainsi, nommer un vin en l'honneur de cet animal est soit une provocation, soit, dans le cas de l'œnologue Dani Sanchez Nogué, un véritable manifeste. En effet, en tant que premier projet dans le Montsant (Catalogne) à obtenir la certification biologique, il défend farouchement l'équilibre naturel de l'environnement, même si cela implique de devoir affronter ces animaux et d'autres, sans leur nuire. Sous son label Dit Celler, (DIT signifie doigt en catalan) il affirme son engagement envers la relation entre l'homme et l'environnement naturel et nous présente des vins qui expriment la véritable identité du Montsant. DIT Celler Cabirol (chevreuil en catalan) est un grenache noir issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, plantées sur des sols argileux avec des galets calcaires et à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'agriculture y est biologique, dans le respect de la biodiversité et de la protection de l'environnement, et la vendange est manuelle au moment optimal de la maturité. Au chai, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés fermentent pendant 10 jours et macèrent pendant 15 jours, extrayant ainsi tout le potentiel aromatique et structurel du grenache. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français, ajoutant complexité et élégance à cette expression unique du Montsant. Ainsi, comme un hommage à la majesté et à la vitalité de l'environnement naturel du Montsant, DIT Celler Cabirol incarne l'esprit de respect et d'harmonie avec la nature qui caractérise le projet Dit Celler. C'est sans aucun doute un manifeste en soi.    
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19
- Celler U Mes U -
8.85 EUR
Celler U Mes U Anais Blanco 2023
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler U Mes U
EAN: 8437003662614
MPN: 262051
Catégorie: Boissons alcoolisées

Anais Blanco est un vin blanc écologique de la D.O. Penedès élaboré par la cave Celler U Mes U. Ce nom de la cave qui attire tant l’attention se réfère aux trois personnes qui s’occupent du fonctionnement principal de la cave.  Josep Piñol, Carles Esteve et Josep Anton Pinoll. La cave est située dans la partie la plus haute de la zone de Penedés dans le village de Guardiola (Barcelona). Anais Blanco comme son nom l’indique est un vin blanc d’une monoculture de Xarel·lo. Les grains proviennent de la vigne Can Llerda, de sols franco-argileux profonds. Pour son élaboration, les grains sont égrappés pour une macération particulière de 8ºC. Par la suite, le moût fermente lentement à une température de 17ºC. La fermentation est finalisée dans des réservoirs d’acier inoxydable avec un bâtonnage de trois mois qui souhaite doter  le vin d’une plus grande complexité et d’une texture crémeuse plus épaisse. Pour une dégustation optimale, on vous recommande de le servir à une température comprise entre 5ºC et 8ºC. L’étiquette du produit devient bleue lorsque le vin atteint cette température. Anais Blanco est un vin blanc écologique avec le certificat écologique CCPAE.
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20
- Celler Pardas -
16.95 EUR
Celler Pardas Pardas Negre Franc 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Pardas
EAN: 8437012935921
MPN: 257862
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Pardas Negre Franc est un vin rouge biologique élaboré par le Celler Pardas à partir de cabernet franc et de cabernet sauvignon dans la D.O. Penedès. Le Celler Pardas est un projet lancé en 1996 par deux viticulteurs locaux qui connaissent comme personne la zone viticole de la vallée de Bitlles (Alt Penedès). Une propriété de 60 hectares où Ramón Parera et Jordi Arnan appliquent une philosophie totalement écologique et peu interventionniste. Ils obtiennent ainsi des vins singuliers, au caractère marqué et avec une expression propre à chaque millésime. Dans le vignoble, Pardas s'est engagé dans un travail austère, sans labour ni engrais. En contrepartie, il travaille avec des cultures de couverture spontanées qui maintiennent le sol humide tout au long de l'année. Il est basé sur l'agriculture biologique qui n'utilise ni herbicides, ni insecticides, ni produits de synthèse. Une fois que les raisins du Pardas Negre Franc ont atteint leur maturité optimale, ils sont sélectionnés à la main et transportés dans des caisses de 20 kg. En cave, la vinification est également non interventionniste, respectant au maximum la matière première. Une fois les raisins égrappés, ils sont placés par gravité dans des fûts en béton vieux de plusieurs siècles pour y fermenter spontanément avec des levures indigènes. Le Pardas Negre Franc est ensuite vieilli pendant environ 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 et 300 litres. Enfin, il est conservé en bouteille pendant un an avant d'être mis sur le marché. Avec l'empreinte d'un sanglier comme image de marque, Pardas Negre Franc est une déclaration d'intention. Un vin rouge qui met en valeur le terroir qui l'a vu naître et les cépages autochtones de la région du Penedès.
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21
- Celler Kripta-agustí Torelló Mata -
71.5 EUR
Celler Kripta-agustí Torelló Mata Celler Kripta Gran Reserva 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Kripta-agustí Torelló Mata
EAN: 8424744000010
MPN: 264644
Catégorie: Boissons alcoolisées

Celler Kripta Gran Reserva est un coupage des variétés macabeo, xarel·lo et parellada, provenant de vignobles de plus de 60 ans. C'est un cava brut, sans ajout de liqueur, qui repose dans le calme des caves et avec un bouchon en liège au moins 48 mois avant d'être dégorgé. La bouteille ressemble clairement à une amphore romaine, et l'étiquette est l'oeuvre de l'artiste Rafael Bartolozzi. Production limitée, bouteilles numérotées.
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22
- Celler Ronadelles -
10.15 EUR
Celler Ronadelles Baronias Del Montsant Cims Del Montsant 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Ronadelles
EAN: 8437007617368
MPN: 256140
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le moment présent est la seule chose qui compte au Celler Ronadelles ! Pas de détours, plus d'histoires, prêt à profiter de chaque jour et de chaque instant. C'est du moins ainsi qu'Eva Prim, l'œnologue à qui l'on attribue la « petite révolution » qui a eu lieu dans ce domaine catalan du Priorat (nord-est de l'Espagne), a obtenu des vins plus frais et beaucoup plus décontractés, comme le Celler Ronadelles Cims del Montsant. Plus précisément, ce vin rouge, élaboré à partir de grenache et de carignan sous la D.O. Montsant (et avec fermentation malolactique), est le dernier né de cette cave dont les vignobles sont répartis sur différents terrains, avec une grande variété de sols et de reliefs. L'approche en matière de viticulture et de vinification de cette entreprise implique un grand exercice de conscience et nécessite de savoir à quel stade se trouve chaque vigne, d'être cohérent et réaliste avec sa situation et ses besoins. Par conséquent, la méthode de culture la mieux adaptée à cette philosophie est la biodynamie. « Ce type d'agriculture souligne l'importance de la relation entre la plante et l'ensemble du système énergétique qui l'entoure, c'est-à-dire la connexion entre la plante et la matrice de la vie », explique Celler Ronadelles. Il convient également de souligner l'effort réalisé pour tenir compte de la grande variété de sols dans la zone de la D.O. Montsant avec des roches ignées, des ardoises, des roches sédimentaires et calcaires. Rien que cela. Le Grenache et le Carignan utilisés pour l'élaboration du Celler Ronadelles Cims del Montsant sont récoltés à la main, dans des caisses de 15 kilos, avec un traitement thermique ultérieur où les raisins sont maintenus à 5 °C. De là, le Celler Ronadelles Cims del Montsant va directement à la cave, où il fermentera à une température constante de 25ºC (contrôlée par ordinateur) et subira une macération pelliculaire de 20 à 25 jours (selon la variété et chaque parcelle). L'innovation et la tradition ont toujours fait bon ménage au Celler Ronadelles ! Enfin, après un pressage doux, le Celler Ronadelles Cims del Montsant a été clarifié, filtré et élevé pendant 12 mois sur ses lies en fûts de chêne français. Pendant ce temps, il subira une fermentation malolactique, donnant au Celler Ronadelles Cims del Montsant une touche unique et incomparable. Mis en bouteille par décantation, et respectant toujours les différentes phases lunaires, le Celler Ronadelles Cims del Montsant est prêt à être dégusté. Allez, la vie est trop courte. Comme on dit au Celler Ronadelles, il faut vivre le moment présent ! Osez essayer un verre de Celler Ronadelles Cims del Montsant !
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23
- Celler De Capçanes -
14.55 EUR
Celler De Capçanes Vall Del Calàs 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011737
MPN: 263617
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vall del Calas est un vin rouge de Montsant produit par Celler de Capçanes, un domaine qui fût à la base une coopérative fondée en 1933 par l'union de plusieurs familles qui vivaient dans Capçanes. Anciennement vendu en vrac jusqu'en 1991, il faudra attendre la venu du vigneron Ange Teixidó pour que les premiers vins soient produits en fûts.   Le climat de cette région est de type méditerranéen mais avec des influences continentales. Les montagnes agissent comme une barrière naturelle contre l'influence des vents de la mer. Ce climat est caractérisé par un important contraste entre le jour et la nuit, les étés sont chauds et secs et les hivers sont froids. Ce vin est un assemblage de cépages garnacha et merlot. Les raisins proviennent de vignobles membres de coopératives ou le Merlot varie de 8 à 12 ans d'âge et le Tempranillo 30-60 ans. Ces vignes de Merlot sont plantées à 550 mètres au dessus du niveau de la mer et sont la dernière variété à être recueillis, permettant une parfaite maturation des raisins. En ce qui concerne le développement, après la récolte manuelle, la vinification de chaque variété est effectuée séparément. La fermentation malolactique commence dans des cuves et se termine en fûts. Enfin, Vall del Calas passe 12 mois en barriques neuves de chêne français et trois mois dans des réservoirs avant l'embouteillage.
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24
- Celler De Capçanes -
10.75 EUR
Celler De Capçanes Lasendal 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011522
MPN: 259432
Catégorie: Boissons alcoolisées

Lasendal est un vin rouge produit par Celler de Capçanes en Montsant.Un mélange de Garnacha qui est la principale variété avec un petit pourcentage de Syrah. Les raisins proviennent de vignes de grenache entre 15 et 40 ans, et le Syrah âgés de 10 et 15 ans. Les vignes sont plantées à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres d'altitude sur des sols argileux et des terrasses de granit. La récolte se fait manuellement. Les raisins sont éraflés et cuvaison d'8-12 jours. Les deux cépages sont vinifiés séparément. La fermentation se effectue à une température contrôlée de 27-29ºC. La fermentation malolactique commence et se termine de barils de réservoir. Lasendal est vieilli pendant neuf mois en légère tannées fûts de chêne américain et français de six mois.
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25
- Celler Comunica -
21.3 EUR
Celler Comunica Vinya Goretti 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Comunica
EAN: 8425402052266
MPN: 255808
Catégorie: Boissons alcoolisées

Vinya Goretti est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler Comunica. Ce vin est un monovariétale de Cariñena, qui se nomme Samsó dans la zone. Vinya Goretti nait à partir de vignes très vieilles, de 70 à 80 ans d'âge, qui poussent sur des sols argilo-calcaires et d'ardoise. La plantation est situé dans dans le village de Marçà, près de Tarragone, à environ 300 mètres d'altitude. La viniculture menée à bien est écologique, avec lequel on cherche à préserver et respecter les cycles naturels et ne pas utiliser des produits qui pourrait lui faire du mal. La vendange se fait manuellement, cherchant ainsi à maintenir les meilleures caractéristiques des grains de raisins avant de commencer le processus de vinification. Les sols, argilo-calcaire et d'ardoise, apportent au vin des nuances très caractéristiques.Une fois dans la cave, le raisin vendangé macère et fermente ensuite dans des dépôts de 1000 litres de capacité maximum. Durant cette phase, on réalise divers transvasement avec l'objectif d'intégrer les particules solides et liquides et homogénéiser le vin. Vinya Goretti vieillit pendant 12 mois dans des dépôts d'acier inoxydable et sur ses lies avant d'être stabilisé de forme naturelle.Celler Comunica est un projet ideal et mené à bien par les oenologues Pep Aguilar et Patri Murillo. La cave est né en 2002 et profite de l'expérience des deux associés fondateurs, qui compte plus d'un siécle d'expérience de gestion d'autres entreprises.
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Celler Comunica in Boissons alcoolisées

26
- Celler De Capçanes -
37.25 EUR
Celler De Capçanes Cabrida 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
EAN: 8427154011713
MPN: 261126
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cabrida est un vin rouge exceptionnelle accomplis dans Montsant par la cave Celler de Capçanes. Celler de Capçanes est une coopérative pour la population de Capçanes dans le Priorat, qui fût fondée en 1933.Par le passé, la cave axée sur la vente de vin en vrac à des prix compétitifs jusqu'en 1991, le premier millésime de vin vieilli en fûts a été vendu. L'arrivée en 1990 d'Angel Teixidó, le vigneron actuelle, a conduit à un changement radical dans la vinification dans le Celler de Capçanes. Il y avait un plus grand accent sur la qualité.   Cabrida est un seul Garnacha variétale. Les raisins proviennent de vieilles vignes entre 80 et 95 ans avec une mauvaise performance.   Les vignes sont plantées sur des terrasses à une altitude de 500 m, sur un sol d'argile et de granit. La récolte se fait manuellement. Fermentation à température contrôlée entre 24 et 28 ° C. Une fois la fermentation terminée, le vin est macéré pendant 28 jours. La fermentation malolactique commence dans les réservoirs avant de terminer en fûts.   Cabrida passe 12 mois de vieillissement en moyenne en légèrement grillées barriques neuves de chêne français. Une fois hors du fût, le vin subit un second vieillissement, cette fois dans les réservoirs pendant trois mois avant d'être mis en bouteille.  Un grand vin rouge de Montsant avec une production très limitée. Un vin corsé, équilibré, et avec une merveilleuse acidité.
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Celler De Capçanes in Boissons alcoolisées

27
- Acústic Celler -
46.9 EUR
Acústic Celler Auditori 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Acústic Celler
EAN: 8437008073309
MPN: 264423
Catégorie: Boissons alcoolisées

Auditori est un vin rouge qui est élaboré par la cave Acústic dans l'A.O. Montsant, dans la province de Tarragone. Acústic est une cave fondée en 2003, mais avec une grande expérience apportée par son fondateur Albert Jané, troisième génération d'une famille liée au monde du vin depuis l'année 1914 dans la zone du Penedès.Acústic est un type musical. Musique acoustique. Sans électricité, pure. Comme pour ses vins. Des vins purs, avec une très petite production, avec une grande expressivité du terroir.Auditori est élaboré avec des raisins de la variété Garnacha provenant de vielles vignes, ayant entre 60 et 70 ans d'âge, plantées dans de très petits domaines sur des sols pierreux, argileux, d'ardoise, de galets et de sable. Ils sont aussi pauvres et divers, et apportent une finesse et une élégance spéciale au vin. L'élaboration Auditori commence avec la macération du moût durant environ 15 jours, avant de réaliser la fermentation. Ensuite il vieillit en fûts de chêne français légèrement brûlé pendant 13 mois. Auditori est embouteillé sans être filtré ni clarifié avec pour objectif de maintenir au maximum toute son identité.Un vin de Montsant autentique, expressif et avec beaucoup de personnalité.
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28
- Celler De Capçanes -
21.6 EUR
Celler De Capçanes Mas Collet Magnum 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler De Capçanes
MPN: 261180
Catégorie: Boissons alcoolisées

Mas Collet est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Celler de Capçanes. ce vin est un coupage des variétés Cariñena (45%), Cabernet Sauvignon (35%), Garnacha (15%),Syrah (2,5%) et Merlot (2,5%), qui sont toutes des variétés typiques de la région.Celler de Capçanes est localisée à Capçanes, Tarragona, et jouit du privilège d'être entourée de différents types de sols: calcaires, d'ardoise, de panal et d'argile. La particularité de ces derniers se ressent ultérieurement dans les vins.La vendange est manuelle et organisée pendant les mois de septembre et d'octobre. Les différentes variétés sont vinifiées durant tout le processus de manière automatique.Dans la cave, les grains de Mas Collet fermentent dans un premier lieu à une température contrôlée comprise entre 26 et 29ºC de température.Le moût obtenu de Mas Collet macère par la suite de 8 à 16 jours. Avant de réaliser l'élevage, Mas Collet subit une fermentation malolactique dans des réservoirs dans un premier temps et dans des barriques dans un deuxième temps.Pour finir, Mas Collet repose environ neuf mois dans des barriques américaines et françaises de 1 à 5 ans d'ancienneté, moyennement toastées et légères.Avant de sortir sur le marché, Mas Collet termine de s'affiner en bouteille 6 mois de plus.
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29
- Cellers Unió -
9.85 EUR
Cellers Unió Perlat Garnatxa 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Cellers Unió
EAN: 8411045711134
MPN: 261634
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nombreux sont ceux qui considèrent la D.O. Montsant comme du « diamant brut ». Ses vignobles et ses vins, bien sûr, sont devenus une référence aux yeux du monde entier. Il était temps ! En effet, dans cette région au nord-est de l'Espagne, on cultive la vigne depuis des milliers d'années, en préservant la nature et en respectant au maximum l'environnement. C'est du moins ce qu'ils font chez Cellers Unió, où est produit le Cellers Unió Perlat Garnatxa. Après le Tempranillo, le Garnatxa est le cépage le plus planté en Espagne. En général, cette variété est très bien adaptée au climat de la péninsule, où les températures élevées et la sécheresse sont fréquentes. Plus précisément, sous le climat de la D.O. Montsant, les montagnes où les vignobles sont encadrés, recevant directement l'influence de la rivière Ebro et les vents de la mer jouent un rôle primordial. C'est pourquoi, bien qu'il s'agisse d'un climat méditerranéen, il se distingue par ses forts contrastes qui se remplissent de nuances continentales avec des hivers froids et des étés secs et chauds. Le Cellers Unió Perlat Garnatxa est élaboré de manière durable, en respectant le plus possible l'environnement et en apportant le plus grand soin et une affection particulière aux raisins qui seront pressés, fermentés et passeront plus de dix mois dans des fûts de chêne. Un hommage à Cellers Unió et Cellers Unió Perlat Garnatxa.
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Cellers Unió in Boissons alcoolisées

30
- Celler Comunica -
13.3 EUR
Celler Comunica "comunica" 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Comunica
EAN: 8425402052235
MPN: 261855
Catégorie: Boissons alcoolisées

Comunica est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par Celler Comunica. On parle d'un attractif coupage des variétés garnacha peluda et cariñena. Le raisin de Comunica provient de divers vignobles, étant agés de 25 à 70 ans, qui poussent sur un terrain de sable granitique. Situés à une altitude moyenne de 370 mètres, les vignes doivent pousser en s'adaptant au climat de l'A.O. Montsant: un climat de type méditerran sec, qui présente des températures tempérés bien que relativement hautes et dans lequel les pluies sont peu fréquentes. L'agriculture menée à bien est respecteuse de l'environnement lors de toutes ses phases.  Comunica est caractérisé par son grand élevage, qui dure environ 20 mois et se fait sur lies dans des dépôts d'acier inoxydable. Avant cela, le raisin macère et fermente durant 2 ou 3dizaines de jours. Celler Comunica est un projet dirigé par Pep Aguilar et Patri Morillo. Après des années de travail conseillant des caves de différentes appellations d'origine, ces deux oenologues ont décidé s'introduire dans la Montsant. L'élevage en dépôt d'acier inoxydable est l'un des faits les plus distinctifs: de cette manière le vin transmet le terroir avec toute sa vivacité.
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Celler Comunica in Boissons alcoolisées

31
- Celler La Salada -
13.4 EUR
Celler La Salada La Salada El Pagès Content 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler La Salada
MPN: 257872
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Salada El Pagès Content est un voyage à travers les terres du Penedes réalisé avec la variété Sumoll. Une cuvée variée de pieds de vigne qui n'ont jamais connu labour ou chimie et qui sont travaillées manuellement par Toni Carbó. Après avoir partagé le projet avec son ami d'enfance Ramon Jané au Mas Candí et avoir fait connaître des vins de variétés autochtones et une intervention minimale, Toni Carbó reprend le vignoble familial situé au cœur du Penedès. Là, avec sa femme, ils fondent La Salada pour produire leurs propres vins naturels selon les principes de la biodynamie. El pagès content, l'heureux paysan en catalan, est un hommage à tout un savoir-faire qui a été préservé génération après génération dans le domaine et que Toni Carbó reflète fidèlement dans ce vin. Pour ce faire, il travaille dans le vignoble avec l'intention de capturer tout ce qui est à l'intérieur du terroir et de le réfléter sans produits œnologiques, de manière totalement artisanale et en suivant les cycles lunaires. De même, les produits chimiques ne sont pas les bienvenus dans la cave. Une fois les raisins soigneusement foulés, ils macèrent et fermentent avec des levures indigènes, puis le vin est affiné dans des cuves en céramique pour conserver tout le fruité et profiter de l'expression la plus naturelle possible de chacun des cépages. Après tout, La Salada El Pagès Content est un vin de table à déguster même après le dîner.  
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32
- Celler Frisach -
16 EUR
Celler Frisach La Foradada De Frisach 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Celler Frisach
MPN: 258187
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gra fort est un groupe de hard rock catalan qui, dans chacun de ses textes, s'identifie au territoire où il a grandi, Corbera de l'Ebre, en Terra Alta (Tarragone). « Tu t'has criat entre coscolls, barrancs i alts serralls per això ets dur de pelar » (en catalan, « Tu as grandi parmi le chaparral, les ravins et les hautes montagnes, c'est pourquoi tu es difficile à peler »), c'est ainsi que commence D.O.T.A., l'une de leurs chansons les plus revendicatives. Un paysage qui, bien qu'ayant été atrocement bombardé et pillé pendant la guerre civile, s'est relevé pour rester une ville avec une identité propre. C'est ici que les frères Francesc et Joan Ferré ont leur projet familial Celler Frisach et qu'ils défendent les vignobles qui ont été cultivés génération après génération pour pouvoir mettre en bouteille le terroir pur de la D.O. Terra Alta. Parmi la gamme de vins présentés par les frères Ferré, La Foradada de Frisach est un vin brut local « criat entre coscolls, barrancs i alts serralls » (élevé entre collines, ravins et hautes montagnes).  Élaboré à partir de la variété Grenache Blanc provenant de vignes de plus de 20 ans et plantées sur un sol argilo-calcaire, il est cultivé biologiquement, selon les règles du CCPAE (Conseil catalan de la production agricole biologique) et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité. Dans la cave, le vin La Foradada de Frisach est élaboré selon un processus de vinification assez courant en Terra Alta, qui consiste à laisser les raisins fermenter sur leurs peaux pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable, puis à les laisser reposer sur leurs lies pendant près de 12 mois avant la mise en bouteille. Il est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. Comme l'annonce le bouchon de la bouteille, La Foradada de Frisach est tout simplement « Naturalment vi » (en catalan, « Vin naturel »). Un vin orange élaboré à l'ancienne au territoire unique et au goût de la vie.  
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Celler Frisach in Boissons alcoolisées

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-10%33
- Bodegas Frontonio -
58.22 EUR 64.7 EUR
Bodegas Frontonio Las Alas de Frontonio La Tejera 2020
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas Frontonio
EAN: 8436598730470
MPN: 258701
Catégorie: Boissons alcoolisées

Las Alas de Frontonio La Tejera est un vin rouge monovariétal de Aragon élaboré à partir du cépage Grenache par la cave Frontonio. Fernando Mora MW et Mario López et Francisco Latasa sont les fondateurs de cette cave située dans la ville aragonaise de Épila. Ce projet lancé en 2008 tire son nom, Frontonio, de l'ancienne légende de Saint Frontonio, qui, bien qu'il fut décapité par les Romains et que sa tête fut jetée dans le fleuve, il est dit, selon la trahison orale d'Epila, que la tête du Saint a été miraculeusement trouvée en amont. Par ailleurs, ce trio d’entrepreneurs a également mis sur le marché une production limitée de microvinifications réalisées dans un petit garage. Un exploit qui vise à récupérer et à respecter des petits jardins centenaires composés de vignes. Las Alas de Frontonio La Tejera provient des vignobles les plus anciens de la région de Valdejalón (Saragosse). Ces pieds de vigne centenaires offrent des rendements minimums grâce à une agriculture traditionnelle. De plus, le travail sur le terrain est entièrement manuel et vise à anticiper la récolte en retardant le cycle avec une taille tardive et en recherchant l'ombrage des grappes. Pour l'élaboration du Las Alas de Frontonio La Tejera, ils respectent toujours fidèlement la tradition. Ils travaillent avec des proportions variables de rafles pour ajouter de la fraîcheur au vin et la fermentation s'effectue à des températures relativement basses, comprises entre 22 et 24°C. Le vin est finalement vieilli pendant 7 mois en barriques d’Allier de 500 litres. Las Alas de Frontonio La Tejera est un vin rouge né dans un endroit exceptionnel avec de vieilles vignes où le Grenache se défait de son caractère rustique au profit de la douceur et de la légèreté. On obtient ainsi un vin V3, ce qui correspond à un grand cru français.
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Bodegas Frontonio in Boissons alcoolisées

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- Poggio al Tesoro -
69.86 EUR 82.2 EUR
Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Poggio al Tesoro
EAN: 8033049450026
MPN: 256791
Catégorie: Boissons alcoolisées

La réputation de la Toscane est le résultat d'un mélange fascinant d'histoire, de culture, d'art et de paysage. Mais la véritable magie de cette région italienne réside dans la beauté de ses paysages. Mais s'il existe une région merveilleuse par excellence, c'est sans aucun doute Bolgheri. Hameau toscan situé dans le centre de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne, qui présente des caractéristiques incroyables pour la production de vins de qualité supérieure. Aussi, lorsque les Allegrini, l'une des familles les plus prestigieuses et les plus expertes de Valpolicella, se sont vu offrir la possibilité de créer leur propre projet viticole dans cette AOC, ils n'ont pas hésité à tenter leur chance. Sous l'appellation Poggio al Tesoro, qui signifie littéralement « colline du trésor », ils acquièrent un domaine de 70 hectares dont le nom fait référence au potentiel impressionnant de sa situation géographique et de son terroir exceptionnel. C'est ce que démontre le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un assemblage de cépages internationaux cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc qui bénéficient de l'emplacement le plus ensoleillé de la région et d'une brise constante provenant de la mer Tyrrhénienne toute proche. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Les raisins sont égrappés et pressés délicatement, en cassant partiellement les baies. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 à 30°C pendant 12 à 15 jours. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu en barriques à une température de 22 °C et enfin, le vin est élevé en barriques de chêne français de 225 litres (70 % de barriques neuves et 30 % de barriques de deuxième passage) pendant 22 mois. C'est ainsi que la famille Allegrini présente le Poggio Al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, un vin aristocratique qui exhale toute l'élégance et, en même temps, la force d'un territoire magique. Représentation pure du « style Bolgherese ».
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Poggio al Tesoro in Boissons alcoolisées

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- Bodegas y Viñedos La Mejorada -
12.91 EUR 14.35 EUR
Bodegas y Viñedos La Mejorada Las Norias 2018
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Bodegas y Viñedos La Mejorada
EAN: 8437004610591
MPN: 255239
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Las Norias est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos La Mejorada. Il est produit à partir de la variété Tempranillo, dans la V.T. Castilla-León. La cave Bodegas y Viñedos La Mejorada est située dans ce qui était autrefois le cloître d'un monastère appartenant à l’ordre de Saint-Jérôme, à Olmedo (Valladolid). Il s’agit d’une ancienne chapelle ayant été restaurée sous la direction de l'architecte Rafael Moneo et qui, grâce à sa disposition, permet d'établir l'ordre linéaire du processus de vinification. L'équipe technique est composée de grands professionnels du monde du vin, reconnus dans le monde entier : Florent Dumeau, Xavier Choné et Álvaro Bernardo. Le nom du vin Las Norias provient du lieu-dit où se trouvaient les grandes norias qui fournissaient de l’eau au Monastère. Le domaine est composé de vignobles plantés en 1999 à 750 mètres d’altitude, situés sur des sols sablonneux à fond argileux et soumis à un climat continental. On y pratique une agriculture traditionnelle et on y récolte les raisins à la main à leur moment optimal de maturation, dans des caisses de 15 kg. Une fois les raisins du Las Norias parvenus en cave, on procède à leur macération et à leur fermentation dans des cuves en acier inoxydable, à une température contrôlée de 10 °C. Le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. La stabilisation est naturelle et le vin n’est pas filtré. Le Las Norias est un vin rouge de parcelle fruité, issu d’un seul et même pago. Frais et minéral, il offre toute la typicité des vins de la V.T. Castilla-León.
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Bodegas y Viñedos La Mejorada in Boissons alcoolisées

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- Vinyes Singulars -
18.22 EUR 20.25 EUR
Vinyes Singulars Minipuça 2021
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Vinyes Singulars
MPN: 258676
Catégorie: Boissons alcoolisées

Pendant de nombreuses années, le xarel-lo a été considéré comme un raisin secondaire par rapport aux autres variétés utilisées dans la production de vins et de cavas. Il s'agit toutefois d'un cépage blanc originaire de la région de Catalogne (Espagne) qui, en plus d'être l'un des principaux cépages utilisés pour la production de cava, est redevenu, au cours des dernières décennies, la base de l'élaboration de vins de grande qualité. Cette renaissance du xarel-lo implique une approche plus attentive de sa culture, de sa vinification et de l'élaboration de vins qui mettent en valeur ses caractéristiques uniques : fraîcheur, acidité et capacité de vieillissement. Ignasí Seguí est l'un des vignerons qui a su reconnaître l'héritage du Penedès et l'exprimer au maximum. Un œnologue qui, dans son projet Vinyes Singulars, a su positionner les vins naturels de cette région catalane comme personne d'autre. Son portefeuille comprend Vinyes Singulars Minipuça, un vin mousseux ancestral élaboré à partir du cépage Xarel-lo, dont les vignes sont entourées d'oliviers, d'amandiers, de cultures céréalières et de légumes. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, on procède à une vinification ancestrale, où le raisin subit d'abord une fermentation et, avant que celle-ci ne soit achevée, il est mis en bouteille et les sucres qu'il contient encore génèrent les bulles qui le transforment en vin mousseux. Avec un nom qui fait référence à un petit insecte difficile à voir à l'œil nu, Vinyes Singulars Minipuça nous présente un vin clair, naturel et pétillant qui, dans une production très limitée, nous montre la grandeur d'une variété qui est restée longtemps inaperçue.  
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- Orto Vins -
36.44 EUR 40.5 EUR
Orto Vins Les Pujoles 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Orto Vins
EAN: 8437002456191
MPN: 251716
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les Pujoles est un vin rouge de l'A.O. Montsant élaboré par la cave Orto Vins. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo.Situé au commencement de Les Sorts, le raisin de Les Pujoles provient du domaine qui lui donne son nom: Bancal de Les Pujoles, qui a plus de 120 ans. Elle occupe pas beaucoup qu'un demi hectare, et a des sols principalement calcaires. Avec un orientation su-ouest, la vigne -plantée en 1989- se situe à 105 mètres d'altitude et pousse sur de doux versants. L'agriculture menée à bien est organique et les cépages sont plantés en gobelet, suivant la méthodologie traditionnelle. Les Pujoles, après avoir réaliser les processus de vinification et élaboration correspondants, il vieillit pendant 2 mois en fûts de chêne français de 3 vins.Orto Vins est un projet que 4 associés ont fait naitre en 2008. Les produits de l'entreprise ont un élément en commun: ils naissent à partir de variétés autochtones qui tentent de transmettre toute l'expressivité du terroir. Les Pujoles fait partie des 4 singularités de la caves.
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Orto Vins in Boissons alcoolisées

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- Los Bermejos -
20.24 EUR 22.5 EUR
Los Bermejos Bermejo Diego Seco Ecológico 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Los Bermejos
MPN: 261749
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Diego Seco Ecológico est un vin blanc élaboré à partir de la variété autochtone Diego (également connu sous le nom de Vijariego blanc). Il est produit par Bodegas Los Bermejos, dans la D.O. Lanzarote. Figurant autrefois parmi les caves familiales les plus connues de Lanzarote, Bodegas Los Bermejos a ressurgi du passé en 2001 pour devenir la cave de référence de l’île. Son secret réside dans la potentialisation des conditions si particulières de son sol et du climat de la zone, pour obtenir ainsi un raisin unique, issu du paysage volcanique. Les vignobles de La Geria (Lanzarote) se distinguent par le fait d’être plantés dans des trous creusés dans du sable volcanique. Ces derniers sont connu sous le nom de picones. Les raisins du Bermejo Diego Seco Ecológico naissent au sein de ces excavations originales, qui permettent de conserver toute l'humidité de la plante et de la protéger des fortes rafales de vent. Une culture biologique au sein de laquelle s’applique un contrôle sanitaire minutieux à toutes les étapes, ainsi qu’une sélection méticuleuse des raisins une fois ceux-ci parvenus à maturité. Après vendange des raisins de la variété locale Diego avec lesquels on élabore le Bermejo Diego Seco Ecológico, on procède à leur fermentation à basse température dans une cuve en acier inoxydable, afin d’en extraire toutes les caractéristiques aromatiques. Le Bermejo Diego Seco Ecológico est un vin blanc issu d’un sable volcanique et d’un climat subdésertique.
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- Chateau De Malleret -
16.64 EUR 18.5 EUR
Chateau De Malleret 2016
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Chateau De Malleret
EAN: 3760207011014
MPN: 257132
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le luxe et le vin vont souvent de pair. Bien qu'aujourd'hui nous ayons tous accès au vin, les grands vins étaient autrefois considérés comme une boisson associée à la richesse, à l'élégance et au prestige. Au XVIIIe siècle, de nombreux négociants en vin ont fait fortune et ont même acquis d'importants domaines en quête de reconnaissance. L'un de ces domaines était le Château De Malleret, une propriété située dans la région du Haut-Médoc (Bordeaux), dont les origines remontent à la fin du XVIe siècle, mais qui appartient depuis 1860 aux Clossmann, une importante famille de négociants en vins qui n'a pas lésiné sur le luxe et la richesse dans un imposant château de 290 hectares. Aujourd'hui, toujours aux mains de leurs descendants, ils exploitent 57 hectares de vignes pour offrir de grands vins comme ce Château De Malleret. Il s'agit du vin éponyme de la maison, élaboré avec du cabernet sauvignon, du merlot et du petit verdot. Ce sont des pieds de vignes qui ont en moyenne 25 ans et qui sont plantées sur des sols de graviers, de cailloux et de galets. Un terroir bien drainé, idéal pour la viticulture, car il permet de réguler l'eau et d'éviter l'excès d'humidité. Les raisins sont récoltés de façon à préserver l'équilibre naturel du terroir et les raisins sont vendangés à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer la fermentation dans des cuves en béton et en bois thermorégulées à 27-28°C. Après une macération de 3-4 semaines, le vin est ensuite affiné pendant 12 mois dans des fûts de chêne, dont un tiers est neuf. Propriété depuis 3 siècles d'une importante famille de négociants en vins, le Château De Malleret offre toute l'élégance, le caractère et la finesse nécessaires pour côtoyer les plus hautes sphères. Un vin de la prestigieuse AOC Haut-Médoc qui offre un luxe de dégustation.  
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