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1 Des Offres Dit Celler Cabirol 2022 | Meilleures offres en ligne

Range Prix

1
- Dit Celler -
9.2 EUR
Dit Celler Cabirol 2022
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR

Brand: Dit Celler
EAN: 8437004333520
MPN: 262396
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les chevreuils, ce groupe de petits cervidés agiles et craintifs qui, au premier abord, semblent extrêmement charmants, sont en réalité de redoutables prédateurs qui dévorent sans pitié les jeunes pousses de vigne lorsqu'elles commencent à germer. Ainsi, nommer un vin en l'honneur de cet animal est soit une provocation, soit, dans le cas de l'œnologue Dani Sanchez Nogué, un véritable manifeste. En effet, en tant que premier projet dans le Montsant (Catalogne) à obtenir la certification biologique, il défend farouchement l'équilibre naturel de l'environnement, même si cela implique de devoir affronter ces animaux et d'autres, sans leur nuire. Sous son label Dit Celler, (DIT signifie doigt en catalan) il affirme son engagement envers la relation entre l'homme et l'environnement naturel et nous présente des vins qui expriment la véritable identité du Montsant. DIT Celler Cabirol (chevreuil en catalan) est un grenache noir issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, plantées sur des sols argileux avec des galets calcaires et à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'agriculture y est biologique, dans le respect de la biodiversité et de la protection de l'environnement, et la vendange est manuelle au moment optimal de la maturité. Au chai, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés fermentent pendant 10 jours et macèrent pendant 15 jours, extrayant ainsi tout le potentiel aromatique et structurel du grenache. Enfin, le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français, ajoutant complexité et élégance à cette expression unique du Montsant. Ainsi, comme un hommage à la majesté et à la vitalité de l'environnement naturel du Montsant, DIT Celler Cabirol incarne l'esprit de respect et d'harmonie avec la nature qui caractérise le projet Dit Celler. C'est sans aucun doute un manifeste en soi.    
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Dit Celler in Boissons alcoolisées

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-31%2
- Agricola Punica -
29.69 EUR 43.2 EUR
Agricola Punica Barrua 2020
8wines.fr
Expédition: 9.66 EUR

Brand: Agricola Punica
EAN: 8033675240060
MPN: itap200002
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cellerie jusqu'à 9 ans.Temps de décantation : 1 heure.Vive couleur rouge rubis profond. Ce vin copieux et corsé issu d'un nouveau vignoble sarde délivre un nez complexe et intense bien qu'encore jeune de fruits rouges mûrs, d'herbes sèches avec des notes fumées de réglisse et de myrte. La bouche pleine et harmonieuse s'ouvre pour révéler d'élégantes saveurs de chocolat et de cassis qui suivent une ligne cohérente, exposant des tanins équilibrés et juteux qui se prolongent jusqu'à une longue finale de noix soulignée par de subtiles notes de caramel. Les arômes de chêne atténués témoignent de la réussite du viticulteur à produire un vin qui peut être apprécié aussi bien jeune que mature. Très sophistiqué, mais extrêmement buvable, il laisse une impression durable de son artisanat doux, sombre et équilibré. Vieilli en barriques de chêne français neuves (30%) pendant 18 mois. Un travail délibéré et artisanal souligne cette cuvée, qui peut être dégustée seule ou associée à des ragoûts, de l'agneau ou du gibier.Une offre ambitieuse du vigneron Sebastiano Rosa, ce vin bénéficie de la proximité de l'océan pour ses brises fraîches qui tempèrent les étés chauds et secs du sud-ouest. La cuvée est composée de 85 % de Carignano, 10 % de Cabernet et 5 % de Merlot, cultivés dans les sols calcaires, argileux et sablonneux mélangés des anciens vignobles Narcao et Barrua du vigneron. L'acidité faible et fiable du raisin Carignano cultivé dans la région du Sulcis lui confère une douceur distincte et raffinée..
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Agricola Punica in Boissons alcoolisées

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