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Que Faire Du Desespoir L | Des Offres Appareils Industriels

Range Prix

1
- Royal Catering -
99 EUR
Royal Catering Friteuse électrique - 8 Litres - 230 Volts Rcef 08eb
expondo.fr
Brand: Royal Catering
EAN: 4250928698780
MPN: rcef08eb
Catégorie: Appareils industriels

Pour faire cuire de grandes quantités de frites, de cuisses de poulet ou de poissons, la friteuse électrique RCEF 08EB est l’appareil par excellence. Équipée d’une cuve de 8 litres et d’un élément chauffant de 3 200 watts, cette friteuse vous permettra d’approvisionner vos clients de façon fiable, que vous exploitiez un restaurant conventionnel, participiez à un événement à bord de votre food-truck ou assuriez le service lors d’un congrès ou même d’un festival en plein air où des hordes de fans affamés prennent d’assaut votre stand. L’appareil comporte une cuve de 8 litres qui peut être remplie de jusqu’à 4 litres d’huile. La friteuse vous fournit ainsi les capacités suffisantes pour préparer de grandes quantités de nourriture en une seule fois. Elle convient à une variété d’applications et tout particulièrement à la cuisson du poisson, des légumes, des cuisses de poulet, des frites, des fruits de mer, et de bien d’autres petits amuse-bouches encore. Grâce à l’élément chauffant amovible de 3 200 watts, l’huile atteint rapidement la température maximale de 200 °C. À partir de 180 °C, la puissance élevée de la friteuse et sa cuve volumineuse vous permettent de commencer à faire cuire des frites en quantités considérables, en l’espace de quelques minutes à peine. Pour garantir une friture optimale, l’appareil est muni d’un thermostat extrêmement sensible qui maintient le contenu des cuves à une température stable. Le panier de la friteuse électrique RCEF 08EB mesure 21 x 17 x 12 cm et il est muni d’une poignée isolante.Tout comme le couvercle inclus dans la livraison, le panier à friture est lavable au lave-vaisselle. Pour laisser l’excès d’huile s’égoutter une fois la cuisson terminée, un support permettant d'accrocher le panier à mailles fines a été prévu au bord de la cuve. Les restes de nourriture qui s’échappent de ce dernier ou qui coulent sous l’effet du refroidissement s’accumulent au fond de la friteuse, dans une zone froide où ils ne brûlent pas, ce qui permet à l’huile de conserver sa saveur naturelle. La friteuse électrique est en acier inoxydable, un matériau tout indiqué pour la préparation des aliments en raison de ses propriétés hygiéniques. Comme l’inox est lisse, les surfaces de l’appareil sont très faciles à laver. La friteuse marque en outre des points grâce à son élément chauffant amovible qui permet d’accéder sans efforts à ses moindres recoins. La friteuse comporte aussi un dispositif de sécurité qui la désactive automatiquement quand l’élément est enlevé, afin de prévenir les accidents. Pour empêcher toute surchauffe, la friteuse est en outre pourvue d’un protecteur thermique. Quand le nettoyage est terminé et quand l’appareil n’est pas en cours d’utilisation, il est possible de poser un couvercle sur la cuve afin qu’aucune poussière ni contaminant n’atterrisse dans l’huile. Pour davantage de stabilité dans toutes les situations, quatre pieds antidérapants en caoutchouc équipent l’appareil. Le panneau de commande épuré rend...
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Royal Catering in Appareils industriels

2
- Royal Catering -
179 EUR
Royal Catering Fondeuse à Chocolat - 2 Bacs Gn 1/4 Rccm-250-2gn
expondo.fr
Brand: Royal Catering
EAN: 4250928622914
MPN: rccm2502gn
Catégorie: Appareils industriels

La fondeuse RCCM-250-2GN vous ouvre un monde de possibilités pour la création de délices chocolatés. Faire fondre le chocolat permet d’obtenir un fini brillant et une texture croquante à souhait. Que ce soit pour les pralines, les muffins, les brownies, le glaçage des gâteaux ou pour napper la glace à la vanille – avec cet appareil, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination. Royal Catering, votre fournisseur en ligne spécialisé en matériel de restauration, vous propose la fondeuse idéale pour préparer des friandises en tout confort, sans sacrifier une once de saveur. Faites votre choix et équipez votre entreprise comme il se doit ! Cet appareil est équipé d’un élément chauffant de 250 watts en aluminium, un métal présentant une excellente conductivité thermique, grâce auquel la chauffe est rapide et uniforme. Le chocolat est mis en température par convection, c’est-à-dire que l’élément chauffe une couche d’air captive entre le réservoir et les bacs. Ainsi, la chaleur atteint les bacs et leur contenu sans usage d’humidité, ce qui préserve les arômes riches et complexes du chocolat. La fondeuse est faite d’inox robuste et munie de deux bacs GN amovibles. Sa finition de qualité lui confère une résistance et une durabilité hors du commun, en plus de la rendre très facile d’entretien. Comme l’inox favorise une hygiène élevée, il est tout indiqué pour la transformation des aliments. De plus, les surfaces lisses de l’appareil sont très faciles à laver. Tout comme le boîtier, les bacs GN de la fondeuse sont en inox. Lavables à la machine, ils maintiennent le chocolat à une température maximale de 100 °C. Ils accueillent jusqu’à 4 litres de liquide, soit environ 5 kilos de chocolat chacun, grâce à leur profondeur de 15 cm. Pour faciliter le nettoyage, le chocolat doit être encore liquide. De cette manière, il peut être évacué en toute simplicité avant que les bacs ne soient lavés avec un produit vaisselle doux et rincés à l’eau courante. Étant donné que le chocolat servant à la préparation de pralines et de ganaches doit être tempéré avec précision, la trempeuse comporte un thermostat intégré à l’aide duquel vous pouvez sélectionner une température de service de 1 à 100 °C. La résistance située au fond de l’appareil chauffe les bacs de façon homogène, tandis q’un afficheur LED permet de consulter la température actuelle et de la modifier, afin que vous soyez toujours en plein contrôle de la situation. La minuterie se commande elle aussi par l’intermédiaire de l’afficheur LED. Grâce à ses dimensions modestes, la fondeuse se range sans problème et elle peut être aisément intégrée à diverses zones de travail. Son faible poids facilite en outre le stockage et le transport. Enfin, quatre pieds caoutchoutés lui procurent une stabilité optimale sur presque toutes les surfaces.
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