Le Whisky De Ballantine S | offres similaires aujourd'hui

Brand: Compass Box
MPN: mpnpda4833
Catégorie: Aliments et épicerie

CANVAS, blended malt whisky Compass Box 46%, Ecosse/70cl Un whisky extrêmement riche et intense, grâce à l’assemblage de single malt affinés dans des fûts de vin orange pendant trois ans. ORIGINE Compass Box s’est inspirée des cadres de la Renaissance pour cette nouvelle édition limitée. Le cadre qui sert de décoration à l'étiquette, contient des indices sur la vie et les réalisations de la personne dont le portrait y figure. Il reprend sur cet embouteillage des éléments liés à la fabrication du scotch écossais (orge, alambic, fût…). Des fûts inhabituels, affinés avec du “vino naranja” (vin fortifié espagnol infusé à l'écorce d'orange) en provenance du sud de l'Espagne, apportent une grande délicatesse, de riches notes chocolatées et des parfums confiturés. Les autres single malts de l’assemblage (Tomatin, Glenburgie, Glen Elgin et Impérial), vieillis en fût de chêne américain, laissent apparaître des notes généreuses de crème anglaise, de miel et de frangipane. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : frangipane, pommes cuites, confiture, vanille et poudre de cacao. Bouche : confiture, vanille. Finale : poudre de cacao.Le vin orange est produit à partir de raisins blancs. La particularité de la conception du vin orange est la macération : le jus de raisin est maintenu en contact avec les peaux, les pépins et les rafles (la charpente de la grappe). Durant cette phase de macération, les tanins se concentrent et la couleur jaune ambrée caractéristique du vin orange apparaît. Cette fabrication provient de l'antiquité et plus particulièrement du Caucase. Les vignerons du nord de l'Italie s'en sont inspirés, et dans un deuxième temps ce sont des viticulteurs français qui ont décidé d'expérimenter cette façon de faire du vin.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda941
Catégorie: Aliments et épicerie

ETHEREAL Conquête, blended malt whisky 49%, Ecosse/ 70cl Une version délicatement tourbée, herbacée et épicée. ORIGINE Cette version baptisée « Ethereal », est un clin d’œil à l’embouteillage « Eleuthera », le tout premier Blended Malt embouteillé en juillet 2021 par la maison Compass Box. Issu de l’assemblage d’un single malt des Highlands (Old Pulteney 20 ans pour 43,2 %), d’un single malt du Speyside (Miltonduff 26 ans pour 17,4 %) de trois single malts de l’île d’Islay (Caol Ila 21 ans et Caol Ila 20 ans pour 29,9 % et Ardberg 17 ans pour 9,5%). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, superbement équilibré. Très gourmand (tarte au citron, crème anglaise), le premier nez est en même temps remarquablement fruité (citrons jaune et vert, amande verte, poire Williams, pomme Golden). A l’aération, des épices (cardamome, girofle, gingembre) s’emparent de l’espace olfactif. Puis, du chocolat noir, des citrons confits et de la vanille prennent le pas. Enfin une tourbe à la fois fumée, médicinale et camphrée s'annonce. Bouche : pleine de vivacité. Oscillant entre une tourbe racinaire (gentiane) et saline, de l’orge verte, de la menthe blanche et des plantes aromatiques (persil, ciboulette), le premier nez est d’une fraîcheur d’expression inouïe. Dans la foulée, des câpres, des olives vertes et des saveurs anisées apportent beaucoup d’originalité au milieu de bouche.  L'arrière bouche se fait ensuite de plus en plus résineuse (pin), végétale (bonbon pour la toux) et miellée (tilleul). Finale : longue. Crémeuse (lait d’amande), l’entame de la finale est herbacée (tabac), torréfiée (café), miellée (acacia) et légèrement camphrée. La tourbe est devenue chocolatée. Le verre vide est minéral, légèrement goudronné et capiteux (iris).Compass Box est unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante. Sa spécialité est l’assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons. Maître dans le genre, Compass Box élabore avec brio blended malt, blended grain et blended whisky. C’est également une maison avec une vraie philosophie. Elle est en effet convaincue que l’assemblage est un travail digne et noble. Elle cherche donc à le séparer de son image industrielle, pour le revaloriser en tant qu’artisanat.
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Brand: Compass Box
MPN: mpnpda7424
Catégorie: Aliments et épicerie

ARCHITECTONICS Foundations, blended whisky Compass Box, 49% Ecosse/ 70cl Longtemps après, les extraits secs intensément maltés et empyreumatiques qui s’échappent du verre vide ponctuent un parcours olfactif et gustatif tout en nuances. ORIGINE Puisant son inspiration dans des univers éclectiques et parfois décalés, Compass Box la maison londonienne, fondée en 2000 par John Glaser, se distingue en renouvelant sans cesse le genre du blend. C’est en clin d’œil à l’architecture industrielle du XIXe siècle que la cuvée Architectonics a été imaginée. Particulièrement complexe, cette version est le fruit de l’assemblage d’un single malt riche et onctueux vieilli en fûts de sherry, d’un whisky tourbé d’Islay, d’un blended malt et de whiskies plus doux et fruités élevés en fûts de bourbon. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fin, étoffé. Au premier nez, une tourbe diaphane recouvre l’intégralité de la palette aromatique, également marquée par des notes salines et de fleurs des champs. L’ensemble est rafraîchi par des senteurs citronnées et maltées. Progressivement, des clous de girofle ajoutent du piment. Bouche : vive, dynamique. Dans le prolongement du nez, l’attaque de bouche est un melting pot d’épices (cardamome, badiane), de vanille, de saveurs chocolatées, réglissées et végétales (verveine, origan). Bucolique, la fin de bouche nous emmène en plein cœur de la vallée de la Spey. Finale : longue, soyeuse. À son tour imprégnée par une tourbe huileuse, l’entame de la finale est marquée par de sublimes notes de Havane en combustion. Devenue exotique (ananas, kiwi), la palette gustative est également enrobée de cire d’abeille. Le verre vide est intensément malté et empyreumatique (fumée, bitume).
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