Cuisson | diverses offres aujourd'hui

Brand: Royal Catering
EAN: 4260223020520
MPN: rcet360h
Catégorie: Grills

Vos hôtes ne voudront pas rater les amuse-bouches chauds et savoureux qui sortent de la salamandre de cuisine à deux étages RCET 360 de Royal Catering ! Cet appareil professionnel conçu pour le secteur de la restauration convient autant à la cuisson des toasts et des baguettes garnies qu’à celle des gratins. Selon la quantité de mets à gratiner, vous pouvez faire chauffer cette salamandre professionnelle sur un ou sur deux niveaux. Ses trois éléments chauffants à quartz atteignent très rapidement la température souhaitée grâce à leur puissance de 3 250 watts. Ainsi, la clientèle n'a jamais besoin d'attendre très longtemps avant de pouvoir savourer des en-cas fumants. Les éléments de la salamandre sont localisés sous les deux grilles et dans le haut de la cavité de cuisson. Pour activer celui de votre choix, vous n'avez qu'à appuyer sur un interrupteur à bascule pratique. Pendant le fonctionnement de la salamandre, un thermostat veille au maintien d'une température de cuisson constante. Grâce à une minuterie intégrée, vos plats sont toujours prêts au bon moment, en l'espace de 0 à 15 minutes. Un signal sonore retentit à la fin du temps de cuisson. Cette salamandre électrique issue de la gamme de matériel de restauration Royal Catering est faite d'inox de qualité, c’est pourquoi elle est très facile à nettoyer. Ses grilles chromées de 36 x 24,5 cm sont aussi aisées à entretenir que son boitier. En fonction du plat préparé, elles peuvent être positionnées à des hauteurs variables afin de garantir une coloration parfaite. Pour plus de propreté, le four possède un ramasse-miettes qui facilite le retrait des résidus de cuisson en tous genres. Pourquoi ne pas apporter cette salamandre de cuisine professionnelle la prochaine fois que vous offrez des services de restauration collective afin d'avoir un four fiable à portée de main ? En plus de présenter une solidité et une durabilité supérieures en raison de son enveloppe en inox, cet appareil compact se transporte aisément.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4250928690401
MPN: rcgv18001
Catégorie: Grills

La rôtissoire verticale RCGV-1800-1 de Royal Catering vous permet de concocter de délicieux plats à base de viande, de poisson et de légumes grillés. À l'aide de son tournebroche qui pivote à vitesse constante, elle fait rôtir les aliments à la perfection de tous les côtés. Elle est idéale pour les restaurants conventionnels, les fastfoods, les bistros et les traiteurs – de même que pour les particuliers et les adeptes de camping. Grâce à son élément chauffant très puissant de 1 800 W, cette rôtissoire poulet se caractérise par une montée en température très rapide. Elle est équipée d'un interrupteur dont vous pouvez vous servir pour choisir la puissance de cuisson – mi-intensité ou pleine intensité – et donc le temps que vous souhaitez investir dans la préparation des plats. Cette rôtissoire verticale de 31 l fait griller les aliments de façon particulièrement rapide et efficace, car elle atteint une température de jusqu'à 160 °C. Elle possède une minuterie réglable sur un maximum de 60 min au moyen d'une molette. À la fin de la durée choisie, l'appareil s'arrête automatiquement et un signal se fait entendre pour vous avertir, si bien que vous gardez toujours le plein contrôle sur vos créations culinaires. Pour plus de sécurité, cet appareil à kébab est équipé d'une porte coulissante, transparente, faite de verre trempé spécial. Ce matériau est beaucoup plus résistant aux agressions mécaniques et aux températures élevées que le verre ordinaire. La porte est aussi munie d'une poignée isolante Cool Touch qui réduit les risques de brulures et rend la rôtissoire verticale particulièrement sécuritaire. Ce grill à kébab fait toujours rôtir les aliments de façon uniforme grâce à son tournebroche qui fonctionne à vitesse égale. Que vous ayez envie d'un poulet barbecue bien juteux, de viande à kébabs ou de légumes grillés – avec cet appareil, vous obtiendrez des résultats impeccables à tous coups. Comme les aliments rôtis à la broche sont beaucoup plus digestes que ceux frits ou poêlés, il favorise en outre une saine alimentation. À l'achat de cette rôtissoire verticale, vous obtiendrez un jeu complet d'accessoires : 2 supports à tournebroche, 7 brochettes, un tournebroche et 2 fourches. Comme ces éléments sont tous faits d'acier inoxydable de qualité, ils bénéficient d'une durée de vie élevée. Outre le fait de ne pas réagir avec les aliments et de favoriser le maintien d'une hygiène irréprochable, l'inox facilite le nettoyage, puisqu'il peut être lavé à la machine. L'envoi inclut également un plateau d'égouttage amovible qui peut être retiré en deux temps, trois mouvements, et simplifie grandement l'élimination de l'huile et des graisses usagées. Il vaut la peine de souligner que cette rôtissoire verticale se combine à ses accessoires pour offrir 3 fonctions différentes : cuisson sur tournebroche, par exemple pour un poulet entier ou de la viande à kebab ; cuisson sur plateaux, par exemple pour des fruits ou des légumes coupés en petits morceaux ; ou...
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859049490
MPN: rceg002
Catégorie: Grills

À l’aide de cette plancha électrique professionnelle de la gamme de matériel de restauration Royal Catering, vous pourrez servir de délicieuses grillades toute l’année durant. Que vous souhaitiez préparer de succulents steaks et hamburgers, du poisson, des omelettes, des tortillas ou encore des légumes grillés qui mettent l'eau à la bouche – avec cette plancha électrique en inox, votre imagination ne connaitra aucune limite. Ce modèle vous séduira par le peu de fumée qu'il produit ainsi que par le travail propre et répondant à de hauts standards d’hygiène qu'il permet. Il convient parfaitement à l’utilisation dans une multitudes d’environnements, des cuisines collectives aux restaurants en passant par les snackbars et les food trucks. Afin de garantir une bonne stabilité en température, cette plancha électrique professionnelle est équipée d'un thermostat automatique. De plus, elle comporte un élément chauffant performant de 3,000 W grâce auquel elle atteint très rapidement une température de service de 50 - 300 °C, réglable au moyen d'une molette facile d'utilisation. La plaque de cuisson performante de cet appareil est faite d'acier, si bien qu'elle conduit et emmagasine la chaleur des éléments chauffants de façon rapide et efficace. D'une épaisseur de 10 mm, elle mesure 550 x 400 mm et possède une surface lisse, parfaite pour faire cuire les œufs au plats et les pancakes. La plaque de cuisson est entourée d’un pare-projection sur trois côtés, lequel protège les murs et les environs contre les éclaboussures. Le boitier de la plancha électrique en inox est pour sa part en acier inoxydable, un matériau particulièrement résistant à la corrosion, lavable sans effort et neutre au contact des aliments.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4250928641564
MPN: rckg2200f
Catégorie: Grills

Les snacks fraîchement grillés sont très populaires et la machine à panini RCKG-2200-F est un appareil qui vous permet de préparer vos plats en un clin d'œil. Choyez vos invités avec vos morceaux de viande grillée, vos légumes croquants ou avec vos délicieux sandwichs. Le grill à panini n'est pas uniquement polyvalent d'utilisation, il est également flexible et peut être utilisé dans le restaurant de votre hôtel, pour un buffet ou pour un marché. Les plaques de cuisson de la machine à panini RCKG-2200-F sont composées de fonte d'acier et disposent d'une surface lisse émaillée, lesquelles sont chauffées rapidement par de puissantes résistances de 2 200 W. Les surfaces de cuisson répartissent efficacement et également la chaleur générée sur les snacks à chauffer. Ainsi, le revêtement émaillé empêche vos grillades de coller aux plaques de cuisson. La température des plaques peut être réglée via un régulateur rotatif entre 30 et 300°C. Lorsque la température souhaitée est atteinte, le thermostat la maintient automatiquement pour que les plaques de cuisson transmettent efficacement et avec exactitude la chaleur de cuisson nécessaire à vos aliments. Les deux témoins d'activité assurent un contrôle visuel complet de la machine à panini. La lumière orange indique que la température paramétrée a été atteinte et la lumière verte indique si les plaques sont allumées ou non. La protection anti-surchauffe garantit une utilisation sécurisée de l'appareil. La plaque de cuisson inférieure dispose d'une généreuse surface de 34,5 x 23 cm et peut préparer une grande quantité de snacks en même temps. Les deux plaques supérieures peuvent être ouvertes et fermées grâce à une poignée ergonomique pratique. Les pieds antidérapants assurent une position stable à l'appareil même si beaucoup de snacks s'y trouvent dessus. Un récupérateur à graisse en acier inoxydable permet de récupérer les graisses ou la matière grasse générées lors de la cuisson et peut être retiré pour être nettoyé. La structure en acier inoxydable et les plaques de cuisson émaillées sont simple et rapide à entretenir. Grâce à son design compacte, la machine à panini s'adapte idéalement à toute installation ou peut être transportée puis installée dans tout type de cuisine.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859010513
MPN: rcpes340
Catégorie: Grills

Aucun­·e adepte de cuisine ni gastronome professionnel·le ne devrait y renoncer – le four salamandre RCPES-340 de la gamme de matériel de restauration 10057. Cet appareil polyvalent est en effet un véritable atout dans les cuisines de restaurant, d'hôtel et même à la maison. Ce four salamandre est muni d’un élément chauffant qui atteint très vite la température souhaitée grâce à sa puissance de 3 150 W. Ainsi, la clientèle n'a pas besoin d'attendre très longtemps avant de pouvoir déguster des en-cas fumants. Dès que les paramètres choisis sont atteints, un thermostat précis veille à leur maintien. Une minuterie intégrée avec plage de 0 - 30 min et signal sonore vous aide à sortir les mets à temps. En fonction du plat, vous pouvez munir le four d'une ou deux grilles espacées de 5 cm les unes des autres. Ainsi l'appareil convient tant aux récipients bas qu'aux moules hauts, dont il fait dorer le contenu à la perfection. Cette salamandre électrique est faite d'acier inoxydable de qualité, c’est pourquoi elle est très durable et facile à nettoyer. Sa grille chromée de 35 x 22 cm est tout aussi simple à laver. Pour une propreté accrue, le four possède un ramasse-miettes qui facilite le retrait des résidus de cuisson en tous genres.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859010599
MPN: rcpkg1800r
Catégorie: Grills

La machine à panini RCPKG-1800-R est un appareil de cuisson professionnel qui se destine tant aux restaurants d’hôtel, aux établissements de restauration rapide et aux services de traiteur qu'aux particuliers. Ce matériel de restauration Royal Catering convient à une multitudes d'applications et il est idéal pour préparer des en-cas chauds tels que des paninis, des sandwichs, des légumes grillés, des burgers ou des steaks grâce à sa surface de cuisson très spacieuse en deux parties. La plaque en fonte rainurée de cet appareil est chauffée par un élément puissant de 1 800 W qui assure une montée en température rapide. Grâce à elles, ce toaster à panini économe en énergie répartit la chaleur de façon uniforme sur le dessus et le dessous des aliments que vous préparez. Ce modèle comporte une plaque supérieure et une plaque inférieure de 23 x 22 cm chacune. Les plaques chauffent les aliments sur deux côtés de façon individuelle. La température est réglable avec précision sur une plage de 50 - 300 °C. Quand elle est atteinte, un thermostat la maintient à un niveau stable. Comme il s'agit d'un modèle électrique qui n'émet aucune fumée désagréable pendant le fonctionnement, cet appareil est un excellent choix pour l’utilisation intérieure. Cette machine à panini est dotée d’un boitier en inox robuste et durable qui se démarque en matière d’hygiène. L’inox présente une résistance élevée aux dommages mécaniques et aux contaminants tels que sont la rouille, les taches d’eau, la corrosion ou les résidus alimentaires. Vos plats ne risquent donc pas de prendre un gout anormal ou une odeur inhabituelle au contact de l'appareil. Cette machine à panini comporte également un collecteur de graisse amovible en inox où s’écoulent les jus de cuisson. Grâce à cette caractéristique pratique, aux matériaux dont elle est faite et à la brosse comprise dans l'envoi, la machine est très facile à nettoyer. De plus, ses pieds antidérapants en caoutchouc et ses poignées isolantes sont synonymes de sécurité accrue. Pour couronner le tout, l'appareil à panini se caractérise par un design compact qui facilite le transport et favorise l’utilisation mobile.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859010551
MPN: rcpkg3600s
Catégorie: Grills

La machine à panini double de Royal Catering est un appareil de cuisson professionnel conçu pour les restaurants d’hôtels, les établissements de restauration rapide et les services de traiteur, mais aussi pour les utilisateurs privés. Ses plaques de cuisson sont idéales pour préparer un grand nombre de plats carnés ou végétariens, mais aussi de sandwiches et paninis. Grâce à sa température réglable en continu sur une plage de 50 - 300 °C et à sa puissance de 3,600 W, cette machine à panini permet de faire cuire de façon contrôlée de la viande, du poisson, des légumes, des sandwiches et bien plus encore sans les bruler. L'appareil dispose de thermostats indépendants pour régler la température et de deux voyants intégrés qui vous aident à bien l'utiliser. La diode verte vous indique que la machine est allumée, tandis que la diode orangée s'éteint une fois que la température sélectionnée est atteinte. Cette plancha professionnelle possède un boitier en inox résistant aux rayures doté d’une finition robuste et de qualité. De plus, il est équipé de deux plaques de cuisson supérieures et d'une plaque inférieure qui garantissent la cuisson homogène de vos aliments. Cette machine à panini fonctionne de façon entièrement électrique, ce qui signifie qu'elle ne produit ni fumée ni odeur de combustion pendant la cuisson. Il s’agit donc d’un excellent choix pour l’utilisation intérieure. Les plaques de cet appareil professionnel sont réglables en hauteur pour s'adapter à vos besoins. De plus, elles sont fabriquées en fonte de fer, ce qui empêche les aliments d'attacher. La surface des plaques de cuisson est lisse et convient donc pour cuire des paninis ou des crêpes. Les deux plaques supérieures peuvent être ouvertes de manière indépendante et offrent beaucoup de place pour tous vos aliments. En outre, vous pouvez maintenir des aliments au chaud et cuire en même temps. Cet appareil à panini double comporte également un collecteur de graisse amovible dans lequel s’écoulent les jus de cuisson. Celui-ci vous permet de préparer des aliments sains et faibles en gras, en plus de faciliter le nettoyage du grill après l'utilisation. De plus, les pieds antidérapants en caoutchouc et les poignées isolantes de l'appareil sont synonymes de sécurité accrue.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4260223028441
MPN: rchg11t
Catégorie: Grills

Le gril à Hot-Dog RCHG-11T de Royal Catering a été spécialement conçu pour être utilisé dans le domaine de la gastronomie comme dans les restaurants ou snacks. Grâce à ses 11 rouleaux chauffants dotés d'une puissance de 2200 Watts, il permet de préparer rapidement et efficacement des saucisses pour Hot-Dog. L'appareil est composé d'acier inoxydable de qualité et est ainsi robuste et résistant. Grâce à son revêtement en téflon et au tiroir de capture des matières grasses retirable, il est très facile et rapide à nettoyer. Les 11 rouleaux chauffants et tournants automatiquement permettent de préparer jusqu'à maximum 20 grandes saucisses en même temps. De plus, les pieds caoutchoutés de l'appareil garantissent un maintien sûr et ce, même sur des surfaces lisses. Le gril à Hot-Dog RCHG-11T Royal Catering dispose également d'un couvercle transparent pour protéger les clients mais aussi pour maintenir la température générée. De plus, deux boutons rotatifs permettent de réguler séparément la puissance de chauffe des grils.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859168481
MPN: rcmv05
Catégorie: Micro-ondes

Ce four micro onde de Royal Catering vous offre une puissance de 1550 W dans un boîtier en acier inoxydable de haute qualité avec une vitre en verre trempé. Avec différents niveaux de puissance et programmes, ce four à micro-ondes est idéal pour décongeler, réchauffer et préparer rapidement une grande variété de plats et de repas dans les cafés, bars, snacks ou restaurants. Avec 5 niveaux de puissance et 100 programmes, vous pouvez l'utiliser pour différents modes de préparation. Une minuterie que vous réglez entre 0 - 60 min vous facilite les choses dans votre cuisine. Vous pouvez facilement sélectionner tous les programmes et paramètres à l'aide de l'élément de commande clair avec un affichage LED clairement visible. Ce micro onde spacieux aux dimensions intérieures de 327 x 346 x 200 mm offre un volume total de 25 l. Grâce à un boîtier en acier inoxydable de haute qualité, il est non seulement particulièrement robuste et durable, mais aussi très facile à nettoyer, rapidement et en profondeur. La vitre en verre trempé vous permet de visualiser les aliments à tout moment sans avoir à ouvrir l'appareil.
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Royal Catering in Micro-ondes

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859993229
MPN: rcik3500gp
Catégorie: Cuisinières

La plaque de cuisson à induction RCIK-3500GP vous permet de cuisiner de façon sure, rapide et aisée. Sur les tables de cuisson de ce type, une bobine d’induction se trouve sous la surface de cuisson. Elle est traversée par un courant électrique, ce qui crée un champ magnétique variable et produit des courants induits, lesquels chauffent la poêle ou la casserole utilisée. La plaque demeure froide bien que l’ustensile de cuisson devienne chaud. Grâce à son format mobile, la plaque à induction RCIK-3500GP convient parfaitement aux campeurs, aux restaurateurs travaillant dans un food truck et aux utilisateurs privés qui souhaitent étendre leurs équipements de cuisine. La surface de la plaque à induction est faite de vitrocéramique et son foyer a un diamètre de 25 cm. L’appareil est adapté aux ustensiles avec un fond d’un diamètre de 12 à 28 cm. Cette plaque à induction chauffe le matériel de cuisson plus efficacement que les plaques électriques et au gaz, d’un point de vue énergétique. Sa méthode de chauffe vous permet non seulement de faire des économies substantielles de temps, mais aussi d’alléger votre facture d’électricité grâce à une consommation réduite. Par l’intermédiaire du panneau de commande tactile de la plaque, vous pouvez régler la minuterie, la température et la puissance de chauffe. Ces paramètres s’affichent sur un écran LCD clair. La minuterie permet de sélectionner une durée de fonctionnement à température constante de jusqu’à 180 minutes, si bien que vous pouvez vous servir de la plaque à induction pour faire mijoter doucement vos plats. Une sécurité enfant prévient l’utilisation de la table de cuisson en votre absence. Grâce à sa puissance de 3 500 W, la plaque chauffe rapidement les poêles et casseroles à la température souhaitée. Elle met à votre disposition une plage de 60 à 240 °C et permet des réglages par pas de 20 °C. En outre, l’appareil dispose de 13 modes de puissance, ainsi que d’un protecteur thermique. Le boîtier de la plaque de cuisson à induction est fait d’inox et il est tout aussi facile à nettoyer que la surface en vitrocéramique. Ces matériaux séduisent par une grande durabilité. Afin de prévenir les risques de glissement sur les surfaces lisses, l’appareil comporte des pieds antidérapants en caoutchouc.
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Royal Catering in Cuisinières

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859113160
MPN: rcic17000
Catégorie: Cuisinières

Cuisinez en toute rapidité, propreté et sécurité avec cette cuisinière à induction de Royal Catering. Une bobine d’induction se trouve sous la surface de cuisson. Elle est traversée par un courant électrique, ce qui crée un champ magnétique variable. C'est ce champ qui réchauffe les casseroles et les poêles, tandis que la plaque reste froide. La puissance et la forme de ces plaques de cuisson dotées d'un compartiment de rangement les prédestinent à une utilisation dans les cuisines professionnelles de tous types. Les plaques à induction réchauffent les aliments plus efficacement que les cuisinières électriques ou au gaz. Son mode de fonctionnement vous permet donc non seulement de faire des économies considérables de temps, mais aussi d’alléger votre facture d’électricité grâce à une consommation réduite ! L'appareil est facile et intuitif à utiliser : il suffit de tourner la molette à l'avant de la cuisinière pour choisir une température qui peut aller jusqu'à 260 °C. Les quatre plaques de cuisson d'un diamètre de 16 - 30 cm atteignent une puissance combinée de 17 000 W. La cuisinière atteint donc la température choisie en un temps record. Elle est capable de supporter des casseroles et poêles d'un poids allant jusqu'à 25 kg. Cet appareil de qualité a été spécialement conçu pour une utilisation continue dans les cuisines professionnelles, par exemple dans un restaurant ou un hôtel. Le boîtier est fabriqué en acier inoxydable, un matériau qui se conforme aux exigences d'hygiène en vigueur dans le secteur de la gastronomie. De plus, il est facile à entretenir, durable et résistant à la rouille. Vous trouverez un compartiment de rangement sous les plaques de cuisson. Il ne contient pas de séparations pour pouvoir accueillir les grosses casseroles, poêles et autres appareils de grande taille.
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Royal Catering in Cuisinières

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859993212
MPN: rcik3500cg
Catégorie: Cuisinières

La plaque de cuisson à induction RCIK-3500CG vous permet de cuisiner de façon sure, rapide et aisée. Sur les tables de cuisson de ce type, une bobine d’induction se trouve sous la surface de cuisson. Elle est traversée par un courant électrique, ce qui crée un champ magnétique variable et produit des courants induits, lesquels chauffent la poêle ou la casserole utilisée. La plaque demeure froide bien que l’ustensile de cuisson devienne chaud. Grâce à son format mobile, la plaque à induction RCIK-3500CG convient parfaitement aux campeurs, aux restaurateurs travaillant dans un food truck et aux utilisateurs privés qui souhaitent étendre leurs équipements de cuisine. La surface de la plaque à induction est faite de vitrocéramique et son foyer a un diamètre de 25 cm. L’appareil est adapté aux ustensiles avec un fond d’un diamètre de 12 à 28 cm. Cette plaque à induction chauffe le matériel de cuisson plus efficacement que les plaques électriques et au gaz, d’un point de vue énergétique. Sa méthode de chauffe vous permet non seulement de faire des économies substantielles de temps, mais aussi d’alléger votre facture d’électricité grâce à une consommation réduite. Par l’intermédiaire du panneau de commande intuitif de la plaque, vous pouvez régler la minuterie, la température et la puissance de chauffe. Ces paramètres s’affichent sur un écran LED clair. La minuterie permet de sélectionner une durée de fonctionnement à température constante de jusqu’à 180 minutes, si bien que vous pouvez vous servir de la plaque à induction pour faire mijoter doucement vos plats. Grâce à sa puissance de 3 500 W, la plaque chauffe rapidement les poêles et casseroles à la température souhaitée. Elle met à votre disposition une plage de 60 à 240 °C et permet des réglages par pas de 20 °C. En outre, l’appareil dispose de 13 modes de puissances, ainsi que d’un protecteur thermique. Le boîtier de la plaque de cuisson à induction est fait d’inox et il est tout aussi facile à nettoyer que la surface en vitrocéramique. Ces matériaux séduisent par une grande durabilité. Afin de prévenir les risques de glissement sur les surfaces lisses, l’appareil comporte des pieds antidérapants en caoutchouc.
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Royal Catering in Cuisinières

Brand: Royal Catering
EAN: 4250928637093
MPN: rcpo20001pe
Catégorie: Fours

Le four à pizza de Royal Catering vous permet de préparer des pizzas, des tartes flambées et Cie à la perfection. La grande pierre réfractaire ainsi que la chaleur de voute et de sole réglable séparément jusqu'à 350 °C y veillent. Grâce à la minuterie intégrée jusqu'à 2 h, vos plats cuisent dans un temps prédéfini pendant que vous vous consacrez à d'autres tâches. Ce four en pierre est un atout pour les pizzerias italiennes, mais aussi pour les cafés, les snacks, les bars et autres établissements proposant des produits de boulangerie croustillants. Deux interrupteurs à bascule vous permettent d'activer la fonction de chauffage et l'éclairage de la chambre et de garder ainsi le contrôle sur l'état de cuisson de vos aliments. Vous réglez les températures de la voute et de sole indépendamment l'une de l'autre à l'aide de deux grandes molettes. Avec 2 000 W, cet appareil professionnel chauffe de manière fiable et rapide jusqu'à 350 °C. Les soles en pierre réfractaire assurent une répartition optimale de la chaleur. Grâce à la grande porte rabattable et à la poignée résistante à la chaleur, vous retirez les pizzas du four en toute sécurité, même à des températures élevées. Les pieds antidérapants garantissent la stabilité de l'appareil et évitent de rayer le plan de travail.
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Royal Catering in Fours

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859236708
MPN: rcgh120
Catégorie: Hottes

Les odeurs, la vapeur et la graisse sont des sous-produits naturels de la cuisson. À l’aide de la hotte aspirante de Royal Catering, c'est de l'histoire ancienne ! Vous pouvez vous assurer que l’air demeure toujours propre et frais pendant que vous cuisinez. Cette hotte aspirante fournit une puissance d'évacuation à quatre niveaux de 1000 m³/h au total. En outre, sa fonction d’éclairage LED vous permet de toujours bien voir ce que vous faites en illuminant la surface de cuisson. Elle impressionne par un moteur d'une puissance de 150 W et une commande intuitive de la ventilation sur le côté. En outre, elle se termine en pointe vers l'avant, de manière à vous laisser plus d'espace pour votre tête lorsque vous cuisinez. Cette hotte aspirante d‘une largeur de 120 cm est tout indiquée pour les petites et moyennes cuisines équipées d’une surface de cuisson standard à quatre feux. Vous pouvez facilement fixer la hotte au mur avec une prise de 8 pouces. L’éclairage LED efficace de cette hotte de cuisine garantit une clarté optimale et une durée de vie de loin supérieure à celle des ampoules conventionnelles et halogènes. Grâce à la fonction d'arrêt automatique qui éteint l'appareil au bout de 3 minutes, vous économisez de l'électricité sans avoir à intervenir. Le boîtier de l'appareil est fait d'acier inoxydable de qualité. Un matériau synonyme de durabilité à la fois élégant et facile à nettoyer.
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Royal Catering in Hottes

Brand: Royal Catering
EAN: 4250928634115
MPN: rchg9wo
Catégorie: Grills

Les hot-dogs sont tout autant appréciés dans les évènements Open-air que dans les snacks ou les bars. Grâce au grill à saucisses professionnel RCHG-9WO de Royal Catering, vous avez la possibilité de cuire vous-même de bons hot-dogs en grande quantité mais également de chauffer les pains à hot-dog traditionnels à la bonne température. Le grill à saucisses dispose de 9 rouleaux chauffants pivotants d'une longueur de 46,5 cm pour chauffer jusqu'à 20 hot-dogs ou grandes saucisses, de sorte que vous puissiez toujours offrir un grand nombre de saucisses. La température de la surface de grill peut être réglée à l’avant et à l’arrière séparément avec une puissance de 2 200 W entre 0 et 250 °C. De cette façon, les saucisses peuvent atteindre la température souhaitée très rapidement ou bien être maintenues à chaud pendant plus longtemps. Le grill est équipé d'un tiroir chauffant qui peut, en parallèle, chauffer et réchauffer des pains à hot-dog. C'est pourquoi la température est réglable entre 0 - 110 °C afin d'avoir toujours à portée de main des pains chaud pour les saucisses. Un couvercle en verre trempé protège les saucisses sur le grill. Le vent et la saleté sont tenus au loin des hot-dogs pour respecter les normes d'hygiène. Un égouttoir récupère la graisse et les miettes perdus lors de la préparation des hot-dogs afin d’assurer un maximum de propreté au grill. Pour le nettoyage, le tiroir peut être facilement retiré de l'appareil. Le boitier du grill à saucisses et les rouleaux sont composés d'acier inoxydable de grande qualité qui est très facile à nettoyer. La structure solide et le matériau de qualité rendent le grill particulièrement durable. L'appareil est équipé d'une protection intégrée qui assure davantage de sécurité lors de l’utilisation de l’appareil.
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Royal Catering in Grills

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859258779
MPN: rcic25500b6
Catégorie: Cuisinières

Rapide, propre et sûre : sur la cuisinière à induction de Royal Catering, vous cuisinez de manière efficace en termes d'énergie sur six champs au total. Une bobine d'induction se trouve sous chaque surface de cuisson. Elle est traversée par un courant électrique, ce qui crée un champ magnétique variable. C'est ce champ qui réchauffe les casseroles et les poêles. La surface elle-même reste froide. La puissance et la forme de ces plaques de cuisson dotées d'un compartiment de rangement les prédestinent à une utilisation dans les cuisines professionnelles de tous types. Grâce à des molettes pratiques situées à l'avant de la plaque à induction, vous réglez la température souhaitée jusqu'à max. 260 °C. Pour cela, vous disposez de onze niveaux de température. Les six plaques de cuisson d'un diamètre de 30 cm séduisent par leur puissance totale de 25,5 kW. Trois des champs chauffent rapidement grâce à 3,5 kW, les autres surfaces sont encore plus puissantes avec 5 kW. Pour la ventilation des bobines d'induction, un ventilateur se trouve sous chaque surface de cuisson. De nombreuses fentes d'aération à l'arrière de la plaque à induction assurent une bonne circulation de l'air. Par sécurité, l'appareil s'éteint automatiquement au bout de quatre heures sans être utilisé. Chaque champ supporte des casseroles et des poêles d'un poids de 25 kg. La partie inférieure en acier inoxydable offre un espace de rangement supplémentaire. Elle ne contient pas de séparations pour pouvoir accueillir les grosses casseroles, poêles et autres appareils de grande taille. Afin de pouvoir tenir debout en toute sécurité sur des surfaces inégales, les pieds de la partie inférieure sont réglables en hauteur entre 11 et 13 cm. De plus, une couche de caoutchouc supplémentaire protège le sol des rayures et assure une stabilité antidérapante. Cet appareil de qualité a été spécialement conçu pour une utilisation continue dans les cuisines professionnelles, par exemple dans un restaurant ou un hôtel. Le boitier est fabriqué en acier inoxydable, un matériau qui se conforme aux exigences d'hygiène en vigueur dans le secteur de la gastronomie. De plus, comme les plaques de cuisson, il est facile à entretenir, durable et résistant à la rouille.
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Royal Catering in Cuisinières

Brand: Royal Catering
EAN: 4062859000019
MPN: rcrg5dc
Catégorie: Grills

Les hot dogs sont un casse-croute très populaire aussi bien lors des évènements en plein-air que dans les bars, les stations-services, les wagons-restaurants et les bistros. À l’aide du grill à saucisses professionnel RC-RG5DC de la gamme de matériel de restauration Royal Catering, vous pouvez faire chauffer de grandes quantités de saucisses et mettre les petits pains en température. Ce grill offre suffisamment d'espace pour faire chauffer jusqu'à cinq saucisses à hot dog ou d'une autre sorte en même temps grâce à ses huit rouleaux chauffants d'une longueur de 45 cm qui pivotent automatiquement. Il permet ainsi de servir la clientèle rapidement même dans les moments de forte affluence. Sur ce modèle de 1 420 W qui comporte deux zones de chauffe indépendantes, la température peut être réglée de manière séparée sur 30 à 250 °C à l'avant et à l'arrière. Cela permet de chauffer certaines saucisses sur-le-champ et d’en maintenir d’autres au chaud sur la durée. Outre les caractéristiques ci-dessus, cette machine à hot dogs possède un tiroir chauffant dans lequel on peut faire chauffer les petits pains. La plage de température disponible à l’intérieur du tiroir est de 30 à 110 °C. Ainsi, vous avez toujours de petits pains fumants à portée de main. Un couvercle en verre renforcé protège les saucisses pendant la cuisson et garantit un niveau d’hygiène élevé en arrêtant le vent et la saleté. Pour une propreté accrue, Le plateau d’égouttage qui équipe l’appareil capte quant à lui les miettes et le gras pendant la préparation des hot dogs. Pour le nettoyer, vous n’avez qu’à le retirer du grill. Le boitier et les rouleaux de l'appareil sont faits d’inox durable et de qualité, facile à nettoyer. La machine à hot dogs bénéficie en outre d’une durabilité de vie supérieure en raison de sa construction robuste et de sa finition soignée. Quatre pieds en caoutchouc l'empêchent de glisser et de rayer les surfaces, tandis qu’un protecteur thermique accroit sa sécurité d’utilisation.
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