Expédition: 11.65 EUR
Brand: Bardos
EAN:
8437008695006MPN: 257102
Catégorie: Boissons alcoolisées
Bardos Suprema est un vin d'auteur collector, puissant, moderne, très exclusif, et fruité. Ce vin est un monovariétal élaboré à partir du cépage Tinta del País, provenant de vieilles vignes à basse production, dont quelques une sont âgées de 80 ans , situées à plus de 940 mètres d'altitude. Ces vignes sont localisées sur des terrains pierreux, avec un excellent drainage, survivant dans ce magnifique panorama de climats extrêmes. La vendange se déroule lors de la première semaine d'octobre. La récolte du raisin se réalise dans des cagettes de 15 kilos, qui sont transportées rapidement jusqu'à la cave, où les raisins sont égrappés et réunissent les qualités optimales pour obtenir les meilleures caractéristiques du cépage. Fermentation et macération dans des fûts de 9.000 kilos, à une température de 28 degrés pendant 3 à 4 semaines. Fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français, avec une sélection d'un bois au grain très fin. Un bâtonnage est réalisé toutes les semaines, et on contrôle les barriques une à une. Son vieillissement s'effectue pendant plus de 18 mois en fûts neufs de chêne français, dans des caves souterraines à une température constante toute l'année autour de 14 degrés.
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Bardos in Boissons alcoolisées