Expédition: 11.65 EUR
Brand: Bodegas Laus
EAN:
8437005904521MPN: 262952
Catégorie: Boissons alcoolisées
La syrah et le merlot sont deux des 15 variétés cultivées dans la D.O. Somontano. Laus Tinto Joven, l'un des 268 vins qui y sont élaborés, est produit par la cave du même nom située à Barbastro, Huesca, dans le nord-est de l'Espagne. Les 100 hectares de vignobles de Bodegas Laus sont répartis sur différentes zones de cette appellation située au pied des Pyrénées. Les sols y sont variés, calcaires et gypseux, à texture limoneuse, et l'on y cultive un grand nombre de variétés, dont certaines sont françaises, introduites par la famille Lalanne au début du XXème siècle (elle cherchait une vigne qui résiste aux effets du phylloxéra). Depuis lors, ces raisins sont restés dans cette zone, poussant entre 350 et 400 mètres d'altitude, atteignant une maturité parfaite malgré la faible fertilité de ces sols. Dans le cas de Bodegas Laus, le merlot et la syrah sont cultivés sur les 15 hectares qui sont considérés comme le « jardin naturel » de la cave. Une fois que les raisins ont bien mûri, les vendanges commencent. De là, les grappes sont acheminées dans la cave, où chaque variété est fermentée séparément, à des températures douces, pour en extraire tout le fruit et les tanins les plus doux. Ensuite, le Laus Tinto Joven subit une fermentation malolactique et est assemblé, ce qui donne un vin rouge jeune, riche et savoureux, sans grandes prétentions. Après la mise en bouteille, il est prêt à être bu. Comme on dit : moins c'est toujours plus, et le Laus Tinto Joven en est la preuve.
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Bodegas Laus in Boissons alcoolisées