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Brand: 689 Cellars
EAN: 0751116181007
MPN: uscl200008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2008 par Curtis McBride et son ami et vigneron Kent Rasmussen, la société 689 Cellars produit des vins californiens de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Le nom de l'entreprise rappelle la tradition chinoise et les nombreux voyages en Extrême-Orient des deux amis. Dans la culture chinoise, en effet, les chiffres 6, 8 et 9 ont des significations extrêmement positives et indiquent respectivement le bonheur, la richesse, la prospérité et la longévité. Six Eight Nine White est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc provenant de vignobles sélectionnés dans la Napa Valley, la Sonoma Valley et le Lodi. Après fermentation, le vin vieillit pendant 8 mois dans un mélange de chêne français et d'acier inoxydable avant d'être mis sur le marché. Le vin révèle une couleur jaune paille claire et un profil aromatique large et parfumé. Le nez présente des arômes agréables de fruits mûrs (en particulier de prune jaune, de pomme Golden Delicious et de melon), suivis de légères notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est vif et juteux, avec une veine minérale agréable et une bonne intensité fruitée. L'acidité est vive et le corps moyen. Il est rafraîchissant avec une longue finale qui rappelle des notes fruitées et de fleurs séchées. Il est excellent avec le homard, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, mais il se marie également bien avec le veau.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Cascina Baricchi
EAN: 0789555360042
MPN: itab190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Ce Barbera d'Alba commence par un bouquet brillant de fruits rouges, complété par de la fumée de tabac, de la réglisse, du cuir, du chêne et des notes herbacées de cola. Il est élaboré à partir de 100 % de Barbera, cueilli sur une petite parcelle du domaine Baricchi, où les vignes poussent sur un sol argileux et riche en minéraux. Fondée en 1989 par Natale Simonetta et sa femme Francesca, la Cascina Baricchi est une petite exploitation viticole familiale située dans la région des Langhe, dans le Piémont, au nord de l'Italie. La région est bien connue pour ses raisins de haute qualité, grâce à l'influence médiatrice des Alpes au nord et de la mer Méditerranée au sud. Ce vin est un Barbera d'Alba classique, débordant d'une acidité élevée, de tanins équilibrés et finement granuleux, et d'un caractère vif et tranchant. Les fruits ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être élevés pendant deux ans dans des fûts neutres. Seulement 6 000 bouteilles de Riva della Coda sont mises sur le marché chaque année. En bouche, vous découvrirez des notes de fraise, de framboise et de cerise rouge, avec des nuances complexes de cuir, de vanille et d'herbes séchées. C'est un vin idéal pour accompagner les plats à base de champignons de terre, ainsi qu'une variété de viandes rouges.
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Cascina Baricchi in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728008845
MPN: arzd210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Le domaine Zuccardi couvre environ 200 hectares de vignobles dans la région viticole de Mendoza, en Argentine. L'entreprise, fondée dans les années 60 et considérée aujourd'hui comme l'une des plus prestigieuses du pays, est dirigée par Sebastian Zuccardi, petit-fils du fondateur, qui produit des vins largement appréciés par les critiques et le public, avec une philosophie orientée vers la qualité et l'intervention minimale. Le Concreto Malbec est élaboré à partir de raisins Malbec provenant des vignobles Paraje Altamira, San Carlos ou Finca Piedra Infinita, caractérisés par des sols rocailleux et majoritairement calcaires. Après la fermentation dans des cuves en ciment, le vin repose dans des cuves en ciment, comme son nom l'indique (Concreto signifiant béton). Le vin présente une couleur profonde avec des tons rubis foncés. Son profil aromatique est intense et complexe, avec des arômes parfumés de fruits noirs (en particulier de mûre et de groseille), d'herbes aromatiques et de fleurs. En bouche, il a un corps moyen et une texture lisse et veloutée. Il est plein de caractère et montre une savoureuse concentration de fruits et une bonne veine minérale. Les tanins sont fermes et l'acidité bien équilibrée. La finale est longue et légèrement savoureuse. Il se marie bien avec les viandes, en particulier le bœuf.
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: Girard
EAN: 0008176258355
MPN: usgr210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Girard est né du rêve d'une famille de produire des vins exceptionnels et authentiques de la Napa Valley et a rapidement acquis une réputation de vins bien faits qui offrent une excellente valeur. Au cours des dernières décennies, la cave a établi des relations étroites avec ses producteurs partenaires, ce qui lui donne accès à des fruits de première qualité provenant des meilleures appellations de Napa à chaque millésime. Cette approche permet à Girard de produire chaque année des vins de grande qualité tout en soutenant les familles locales et leurs moyens de subsistance.Le Old Vine Zinfandel de Girard est élaboré à partir de fruits provenant de deux vignobles prestigieux ; le vignoble Morgon à l'extrémité sud-est de la Napa Valley et le vignoble Godward à Calistoga. Le fruit du Morgon apporte typiquement de la fraîcheur et un caractère fruité pur tandis que les vignes de Calistoga sont beaucoup plus anciennes et offrent des couches intenses et complexes de saveur avec beaucoup de notes de fruits secs et de liqueur de cerise.Au nez, on trouve des notes concentrées de figues, de fruits secs et de cassis écrasés tandis que le palais est dominé par le cassis, le chocolat noir, les grains de café torréfiés et le cuir. La bouche est dominée par le cassis, le chocolat noir, les grains de café grillés et le cuir. L'entrée en bouche est remarquablement douce, suivie de tanins fermes, d'un corps plein et d'une structure bien définie. C'est un vin sombre et élégant qui est délicieux à boire maintenant et qui continuera à évoluer et à se développer s'il est conservé en cave pendant les cinq à sept prochaines années.
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Girard in Boissons alcoolisées

Brand: Penfolds
EAN: 9310297037193
MPN: aupn210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Décanter 1 heure avant de servir. La légendaire Penfolds est aujourd'hui considérée comme le premier vignoble d'Australie, avec une fière histoire remontant à 1844. Basé dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale, Penfolds produit une gamme de vins de haute qualité qui sont appréciés par les amateurs de vin du monde entier. La cave est particulièrement célèbre pour son vin emblématique, le Grange, qui est considéré comme l'un des plus grands vins d'Australie et a reçu de nombreuses distinctions au fil des ans. Penfolds sont de véritables experts lorsqu'il s'agit de Shiraz, et cette sublime cuvée ne fait pas exception. Les fruits proviennent de vignobles sélectionnés dans les régions de Barossa, McLaren Vale et d'autres appellations de premier ordre d'Australie-Méridionale, avec un accent particulier sur les sous-régions au climat plus chaud. Le résultat est un rouge puissant et robuste qui ne manquera pas de ravir les amateurs de Shiraz australien classique. Une fois dans le chai, le fruit est vinifié de manière experte puis transféré dans des fûts de chêne américain pendant 12 mois, ce qui ajoute des notes attrayantes de vanille et d'épices aux saveurs fruitées intenses. Au nez, le Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 offre des arômes de cerise noire, de prune et de chocolat noir, avec des notes de vanille et d'épices. En bouche, le vin est corsé et riche, avec des saveurs de mûre, de cassis et de chocolat noir, complétées par une finale longue et douce. Les tanins sont fermes mais bien intégrés, apportant structure et équilibre au vin.
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Penfolds in Boissons alcoolisées

Brand: Zyme
EAN: 8033040321684
MPN: itzm200001
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant et jusqu'en 2029. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Zyme a été fondé par Celestino Gaspari dans son garage après que ce vigneron talentueux ait décidé de poursuivre son rêve de faire son propre vin après avoir aidé à fonder plus d'une douzaine de domaines viticoles en Vénétie dans son rôle de vigneron consultant. Né dans une famille d'agriculteurs, Celestino a d'abord travaillé avec le bétail avant de tomber amoureux de la viticulture. Pendant des années, il a travaillé avec le légendaire vigneron italien Giuseppe Quintarelli, où il a appris du maître à élaborer des vins traditionnels de Vénétie comme l'Amarone et le Valpolicella. Lorsqu'il a lancé son propre projet, Zyme, Celestino a décidé d'explorer une approche plus expérimentale de la vinification qui lui a valu l'admiration des critiques et des amateurs de vin du monde entier.Le charmant assemblage bordelais de Celestino porte le nom des proportions de chaque cépage dans la composition ; 60 % de cabernet sauvignon, 20 % de cabernet franc et 20 % de merlot. Le nez s'ouvre sur des arômes évocateurs de cassis, de cerise noire, d'épices douces et de réglisse, tandis que la première gorgée révèle un profil de saveurs audacieux avec des notes intenses de baies noires, une structure ferme, un corps plein et des tanins bien définis. C'est un vin qui peut être mis en cave pendant plusieurs années et qui est également prêt à être dégusté dès maintenant avec un copieux bœuf bourguignon ou un steak de premier choix servi avec des frites.
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Zyme in Boissons alcoolisées

Brand: Penley Estate
EAN: 0751527471308
MPN: aupe180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver pendant 15 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures avant de servir. Helios est une expression robuste mais raffinée du cabernet sauvignon, récolté dans la région de Coonawarra, dans le sud de l'Australie. Il débute par un nez stratifié de prune mûre, de cassis, de réglisse et de chêne assaisonné, révélant plus de complexité à mesure qu'il respire. C'est un vin de garde fantastique, qui bénéficiera sans doute de plusieurs années supplémentaires dans la cave. L'histoire de la vinification du Penley Estate remonte à 1844 et aux premières tentatives de l'estimée famille Penfold. Cependant, le domaine lui-même a été fondé en 1988 par Ang et Bec Tolley, les héritiers des grandes maisons viticoles Tolley et Penfold. Dans la cave, ils ont fait appel aux compétences de Kate Goodman, l'une des viticultrices les plus passionnantes d'Australie. En bouche, le caractère puissant du Helios Cabernet Sauvignon se cache derrière un voile de tanins ronds et soyeux. Il s'ouvre sur des notes concentrées de cassis, de mûre et de myrtille, accompagnées de nuances subtiles de cèdre, de menthe, de cacao et de café. La finale est longue et sèche en bouche. Avant d'être mis sur le marché, le vin a passé 16 mois en chêne français et 6 mois en acier inoxydable. Helios est idéal pour accompagner un fromage affiné, un agneau rôti ou un steak de grande qualité.
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Penley Estate in Boissons alcoolisées