Pitaya rose (Hylocereus undatus), également connu sous le nom de fruit du dragon, est une plante de la famille des cactus originaire d'Amérique centrale et du Sud, aujourd'hui cultivée également en Asie et ailleurs dans le monde. Elle prospère dans des climats chauds, tropicaux et subtropicaux, où des conditions favorables telles que la chaleur et l'abondance de lumière solaire sont disponibles.
Son apparence attire l'attention - le fruit a une peau rose clair ou rouge avec des écailles vertes rappelant des flammes, l'intérieur du fruit étant rose ou blanc avec de petites graines noires. Le goût est légèrement sucré et rafraîchissant, souvent décrit comme un mélange de kiwi et de poire.
Le pitaya rose est classé comme super aliment en raison de ses propriétés uniques, ce qui le rend particulièrement adapté à ceux qui souhaitent enrichir davantage leur alimentation!
La poudre de pitaya, de la marque Magic Rainbow Superfood, contient des fruits de pitaya rose. C'est pourquoi la poudre est d'une couleur rose vif attrayante, qui colore également vos aliments et boissons.
Le produit est sans matières grasses, a une haute teneur en fibres alimentaires et ne contient pas d'organismes génétiquement modifiés. De plus, il est sans gluten et convient aux végétaliens, ce qui augmente sa disponibilité pour divers besoins alimentaires, et il est emballé dans un emballage recyclé, ce qui encourage encore davantage le choix durable.
Le pitaya rose en poudre offre une large gamme d'utilisations, car il peut être ajouté à de nombreux plats ou boissons - mélangez-le dans des jus, des smoothies, des yaourts ou des céréales, auxquels il ajoutera une touche finale avec sa couleur rose vif.