Expédition: 11.65 EUR
Brand: Boekenhoutskloof
EAN:
6002039009355MPN: 264357
Catégorie: Boissons alcoolisées
Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend est un mélange blanc produit par la cave Boekenhoutskloof dans le district de Swartland de la région côtière d'Afrique du Sud. Ce domaine viticole, situé dans la vallée de Franschhoek, trouve ses origines à la fin du XVIIIème siècle, plus précisément en 1776 (lorsque les premiers colons français et néerlandais ont commencé à arriver dans la région). Aujourd'hui, après son achat en 2009, l'exploitation a été réhabilitée et fait partie du groupe de producteurs et de vignerons qui ont élevé le nom de cette région - pendant des années ignorée et négligée - aux niveaux de prestige et de reconnaissance dont elle jouit aujourd'hui. Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend est cultivé sur les 100 hectares de terres cultivées biologiquement par cette cave. Les vignes poussent sur des sols de schiste de Malmesbury bien drainés, avec des poches de granit et des réserves d'eau dans le sol. Cela aidera la vigne à développer de grandes racines pour se nourrir sous le climat chaud et sec de la région. Il en résulte des rendements plus faibles, mais des fruits plus petits et plus condensés. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, les raisins sont récoltés et vinifiés dans la cave. Une cuvée de trois variétés fermentées à température contrôlée et laissées sur lies pendant quelques mois avant la mise en bouteille. Le résultat est le Boekenhoutskloof The Wolftrap White Blend, une cuvée de trois variétés merveilleusement opulentes offrant fraîcheur, intensité et fruité.
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Boekenhoutskloof in Boissons alcoolisées