Protéines en poudre, extrait, est une poudre instantanée à haute valeur biologique et au goût neutre. Elle est utilisée comme source supplémentaire de protéines (87 %) dans le cadre d'une alimentation saine et équilibrée pour les personnes âgées, les adolescents et les sportifs. La valeur biologique élevée permet à notre corps d'utiliser facilement les protéines en poudre.
8 des 20 acides aminés sont essentiels car notre corps ne peut pas les produire lui-même. Les acides aminés essentiels ramifiés valine, leucine et isoleucine sont absorbés directement dans les muscles.
Grâce à son goût neutre et à son excellente solubilité, le concentré de protéines en poudre est idéal pour enrichir les aliments sucrés et salés et les boissons.