Le brocoli ou Brassica oleracea en latin est une plante que nous consommons comme légume et qui fait partie de la famille des crucifères. Il était déjà cultivé il y a plus de 8000 ans et reste très populaire aujourd'hui, car il est considéré comme un aliment peu énergétique contenant de nombreux micronutriments.
La poudre de brocoli séché est un excellent choix car elle contient tous les nutriments que l'on trouve également dans le frais. Il est polyvalent et se conserve très longtemps par rapport au brocoli frais, ce qui en fera rapidement un ingrédient apprécié dans votre cuisine.
Le brocoli en poudre BIO est fabriqué à partir de brocoli de haute qualité, qui conserve son goût caractéristique et sa couleur vert foncé lors du séchage. Il est cultivé de manière écologique, séché puis broyé en une fine poudre, que l'on peut utiliser de différentes manières :
Le brocoli en poudre BIO de la marque Raab Vitalfood vous convainc par :
Le brocoli en poudre convient à tous ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien, et ne contient ni gluten ni lactose.