Le gingembre ou en latin Zingiber officinale est une plante aromatique originaire de l'Inde et de la Chine. Il fait partie des épices les plus anciennes au monde et est très apprécié dans la tradition chinoise, indienne et ayurvédique en raison de ses propriétés.
Les racines de gingembre sont souvent utilisées en cuisine et en alimentation car elles donnent aux plats un goût piquant, légèrement brûlant et citronné, ce qui est un excellent ajout à divers plats. En cuisine, on peut utiliser des racines de gingembre fraîches ou séchées, et de plus en plus souvent, on utilise également du gingembre en poudre.
Pour une efficacité accrue et un meilleur soutien du corps, du poivre noir est ajouté au gingembre - une plante utilisée en cuisine comme le gingembre. Connu depuis l'Antiquité, le poivre noir est aujourd'hui un ingrédient courant dans les compléments alimentaires car il améliore l'absorption des autres ingrédients.
Le gingembre en poudre de la marque Raab Vitalfood est obtenu à partir de la racine de gingembre cultivée dans des conditions contrôlées de culture biologique. Vous pouvez l'utiliser :