1 Des Offres Smart Organic Haricots Mungo Bio, 500 G | Meilleures offres en ligne

Les haricots mungo - une légumineuse surprenante et méconnue aux propriétés super utiles.

Le haricot mungo (Vigna radiata) appartient au genre des légumineuses, qui constituent une source unique de protéines et de fibres alimentaires. Ses ancêtres sont originaires de l'Inde, où il est particulièrement utilisé. La plante pousse de 30 cm à 1 mètre. 

Préparez un ragoût savoureux, une salade ou utilisez-le comme farce.

Le haricot mungo est une légumineuse polyvalente qui peut être utilisée de multiples façons :

• dans les soupes et les ragoûts,
• en accompagnement de diverses salades,
• dans divers plats asiatiques,
• comme ingrédient dans les farces, les sauces,
• sous forme de germes dans une grande variété de plats crus.

Un petit haricot vert, extrêmement important dans la cuisine des pays asiatiques.

Les haricots mungo sont utilisés en Asie depuis l'Antiquité. Ils ont été ajoutés à des plats traditionnels et permettent également de confectionner de délicieuses crêpes fourrées de pommes de terre épicées, appelées masala dosa. Le haricot mungo est encore peu connu chez nous, mais il gagne peu à peu du terrain. 

En Europe, ses germes sont particulièrement appréciés, car ils sont croquants et ont un goût frais. Nous pouvons également faire germer nos propres haricots et les utiliser pour préparer de nombreux plats frais.

Avantages des haricots mungo BIO de Smart Organic : 

• issus de la production biologique certifiée,
• riches en protéines et en fibres alimentaires,
• possibilité d'utilisation pour la germination,
• utilisation polyvalente dans la cuisine.