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EAN: 9782940520961
Catégorie: Livres et magazines

Pauline Basset
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EAN: 9782940520978
Catégorie: Livres et magazines

Pauline Basset
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EAN: 9782940520589
Catégorie: Livres et magazines

Pauline Basset
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EAN: 9782940520954
Catégorie: Livres et magazines

Pauline Basset
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EAN: 9782940520596
Catégorie: Livres et magazines

Pauline Basset
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Brand: Aurélien Barrau
EAN: 9782718608532
MPN: m02718608536
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Galilée, Publisher : Editions Galilée, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-09-22, authors : Aurélien Barrau, Jean-Luc Nancy, languages : french, ISBN : 2718608536
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Brand: Judith Butler
EAN: 9782080420008
MPN: m02080420003
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 208, publicationDate : 2023-10-18, releaseDate : 2023-10-18, authors : Judith Butler, translators : Christophe Jaquet, ISBN : 2080420003
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Brand: Martin Carnoy
EAN: 9782213608570
MPN: m02213608571
Catégorie: Livres et magazines

Brand : FAYARD, Binding : Taschenbuch, Label : FAYARD, Publisher : FAYARD, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 352, publicationDate : 2001-02-21, authors : Martin Carnoy, ISBN : 2213608571
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Brand: Dolorès Trompat
EAN: 9782954356600
MPN: m0295435660x
Catégorie: Livres et magazines

Brand : DOLLY, Binding : Taschenbuch, Label : DOLLY, Publisher : DOLLY, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 152, publicationDate : 2012-12-12, authors : Dolorès Trompat, ISBN : 295435660X
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EAN: 9782807340954
Catégorie: Livres et magazines

Mark Brake
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Brand: Dasca Vives
EAN: 3683080578330
MPN: 256320
Catégorie: Boissons alcoolisées

Malheureusement, nous vivons dans un monde où la lumière électrique nous a fait cesser de regarder le ciel. Si vous vivez en ville, ce n'est que parfois, lorsque la nuit est claire, que vous pourrez voir dans quelle phase se trouve la lune. Si, en revanche, vous vous évadez à la campagne, vous aurez la chance de l'observer parfaitement. Une chose à laquelle Josep et Alba sont habitués. À tel point qu'il est même devenu le point de référence dans leur travail viticole quotidien. La vérité est que l'effet de la lune sur est évoqué depuis les temps anciens. Dans leur cave Dasca Vives, située dans la région de l'Alt Camp, à Tarragone (Catalogne), ils récupèrent cette croyance en faisant des vins « lunatiques » tout en gardant les pieds sur terre. Dasca Vives Llunàticest un exemple de cette philosophie de travail. Vin blanc issu de vignes biologiques des variétés Macabeo et Vinyater (cette dernière est une variété locale qui a été récupérée dans l'un des domaines de la famille). Il s'agit de vignes de 25, 40 et 50ans cultivées selon les préceptes de la biodynamie en se basant toujours sur les phases lunaires. Une fois que les raisins sont mûrs, ils sont récoltés à la main dans de petites caisses. Ensuite, dans la cave, le vin est délicatement pressé et subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il reste ensuite sur les lies et est mis en bouteille sans additifs ni clarifiants. Ainsi, Dasca Vives Llunàtic, comme son nom l'indique (llunatic signifie lunatique en catalan), est le résultat d'un travail biodynamique dans lequel la lune joue un rôle particulier. Une relation de cause à effet avec le vignoble qui donne un vin de caractère, doux et facile à boire.  
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Dasca Vives in Boissons alcoolisées

Brand: Celler Tuets
MPN: 261075
Catégorie: Boissons alcoolisées

Nous vivons dans un monde merveilleux mais fragile. Chacune de nos actions, chacune de nos décisions a un impact sur l'environnement qui nous entoure. Il est essentiel de comprendre que notre relation avec l'environnement n'est pas une simple question de commodité, mais une responsabilité que nous devons prendre au sérieux. La sensibilisation ne consiste pas seulement à reconnaître la fragilité de notre environnement, mais aussi à s'engager dans des actions concrètes pour le protéger. Albert Domingo, un viticulteur enthousiaste qui a repris l'ancien domaine familial à Aiguamurcia, un minuscule village de l'Alt Camp (Catalogne), intègre la terre, la tradition, la nature et les gens pour produire des vins mono-cépages naturels et surprenants. Une réflexion holistique qui, sous le nom de Tuets, « tu es » en catalan, est une déclaration d'intentions. Basée sur une philosophie de non-intervention, cette petite cave présente Tuets Tot Negre, un vin rouge élaboré à partir des cépages syran et ull de llebre issus de vignobles situés dans un endroit privilégié entre 500 et 600 mètres d’altitude avec des sols principalement calcaires et des parcelles de limon sableux et de limon argileux. Une viticulture durable et biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont partiellement macérés avec les rafles et délicatement pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant 8 mois sur les lies, à 85 % dans des cuves en acier inoxydable et le reste dans de vieux fûts de 300 litres. Enfin, il est mis en bouteille non filtré, non clarifié et sans additifs. Le Tuets Tot Negre reflète fidèlement la vigne et son caractère distinctif, fruit de l'effort de préservation de nos traditions et de l'équilibre naturel de la terre. Boire ce vin est plus qu'une expérience ; c'est embrasser notre authenticité et apprécier le dévouement qui préside à chaque gorgée. C'est une invitation à se connecter à l'essence pure de la terre à chaque instant !  
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Celler Tuets in Boissons alcoolisées