Viande Et Si Vous Saviez... | offres similaires aujourd'hui

Brand: Nature Viande
MPN: e284346433398bedfc922cb01c47ce07200715c4
Catégorie: Aliments et épicerie

Conditionnement: Barquette de 500g de chair (Boeuf 90 % - Veau 9 %, 1% de sel, 1% de poivre)  Conseil: idéal pour vos bolognaises, lasagnes, boulettes de viande Origine: France Viande NON CONGELE  Catégorie: Viande  à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie

EAN: 8713447027104
Catégorie: Fournitures pour animaux

Si tu cherches des croquettes complètes et délicates pour ton chat, avec des ingrédients naturels, alors Fokker Country balance viande & poisson est fait pour toi. Avec un large éventail de protéines animales provenant d'anchois, de saumon, de...
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in Fournitures pour animaux

EAN: 9782360932399
Catégorie: Livres et magazines

Laurent Richier
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in Livres et magazines

EAN: 8595602557523
Catégorie: Fournitures pour animaux

Si tu veux gâter ton chien jour après jour avec de délicieux repas à base de viande, Brit Paté & Meat Adult est un excellent choix. La nourriture humide se caractérise par une forte teneur en viande et se marie également bien avec les croquettes....
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Brand: Nature Viande
MPN: 412a33ae14746612317b013dc23213cd79b5f3f3
Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: découvrez tous les morceaux du bœuf (2 entrecôte, 2 Faux filet, 2 rumsteck, 2 cœur de basse côte, 1 rôti 1KG , 4X500G steaks, 1KG bourguignon, 1 KG pot au feu, 1 kg Jarret ), avec des plats à mijoter (bourguignon, pot au feu), des viande à griller, des viandes à rôtir! Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
MPN: 1f2be8dd590a79057aea985a978fda4f6e411282
Catégorie: Aliments et épicerie

Si vous ne savez pas quoi choisir, testez ce lot! il comprends 4x500g de saucisses différentes, dans les choix possibles: - saucisses de campagne boeuf - saucisses de campagne veau - saucisses à l'échalote - merguez - chipolatas de bœuf - chipolatas de veau - Livré en poche sous vide.
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Brand: Nature Viande
MPN: feb607d1f988a5dd0513609f3703cc963a058078
Catégorie: Aliments et épicerie

Conditionnement: Barquette de 500g de chair (Boeuf 98 % , échalotes, 1%de sel,1% de poivre) Conseil: idéal pour vos bolognaises, lasagnes, boulettes de viande Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à bouillir Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
MPN: da9618e8bf9aed1d1f6985fc2fffa7d1be26f0cb
Catégorie: Aliments et épicerie

Composé de tranches fines et fondantes de rond de gite de bœuf à déguster froid. Astuce: du sel, un filet d'huile d'olive, de la roquette, du parmesan et le tour est joué ! Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à manger froide Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
MPN: 92e5e1a2e0951548381c1370522612fceb02d659
Catégorie: Aliments et épicerie

Conditionnement: Barquette de 500g de chair à merguez (99% boeuf, épice à merguez dont 1% de sel, huile d'olive bio 1%) Conseil: idéal pour vos lasagnes, boulettes de viande, pizzas. - Livré en poche sous vide. Origine: France Viande NON CONGELÉE Catégorie: Viande à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie

EAN: 9782501125291
Catégorie: Livres et magazines

Thomas Dufour, Grégoire Kalt
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Brand: Nature Viande
MPN: d1d911a754cd3b732e13f04a2795c5eb238896ff
Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: 1 poche de 500g de chair de veau (Veau 96%, trompettes de la mort 2%, sel-poivre 2% -sans conservateur - ni colorant) Conseil: elle sera parfaite pour vos farces, hachis Parmentier ou lasagnes Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à poeler Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Nature Viande
MPN: ec8f2842c55f64db239c8843d5b342135bff4f26
Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: un os à moelle de bœuf à griller au four avec une petite persillade ou juste de la fleur de sel ! Vous pourrez également le badigeonner sur vos viandes grillées  Origine: France Viande NON CONGELE  Catégorie: Viande  à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Aymonier Viandes
MPN: 7ac0a6d96bf9ee14458ec8d12fc3895ce4b1d31e
Catégorie: Aliments et épicerie

Le T-Bone est un faux-filet et filet avec son os en forme de T. Il faut habituellement traverser l'Atlantique direction les Etats-Unis pour trouver facilement ce genre de morceau ! Mais pas besoin d'aller si loin, en Savoie nous savons faire aussi. Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par  Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonnes conformations et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
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Brand: Nature Viande
MPN: 16ba79f22c90d6ddc2f29209e02e75fda01daf28
Catégorie: Fournitures pour animaux

Composition: - Epluchures de boeuf et veau (aponévrose, viande avec gras, viande, parures) à faire cuire avec des féculents ou des légumes pour nos amis les animaux de compagnie Infos: Viande emballée sous vide, DLC 10 jours, à congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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EAN: 9782501125291
MPN: m02501125290
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Album, Label : Marabout, Publisher : Marabout, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2018-09-26, ISBN : 2501125290
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in Livres et magazines

Brand: Nature Viande
MPN: 3613ccdda336fc774d4a38d959e3eaffb92e82f2
Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Une panse de Veau à cuisiner en sauce ou farcie ou pour régaler nos amis les chiens !  Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Origine: France Viande NON CONGELE Catégorie: Viande à bouillir Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Aymonier Viandes
MPN: a05f3f4a0f8b42c58a957815c5c64b6cf3aa24d8
Catégorie: Aliments et épicerie

La poitrine de bœuf en mode brisket venue tout droit de la culture barbecue des USA ! Un sacré challenge pour dompter ce morceau si emblématique et si délicieux une fois cuit pendant des heures dans un fumoir à chaud ou au four si vous ne disposez pas de fumoir. Le secret pour réussir un bon brisket est la maitrise du temps de cuisson, de la température et des épices d'enrobages appelées rub ! Vous trouverez des centaines de recettes sur internet pour maitriser la cuisson parfaite du brisket ! Nos bovins sont engraissés sur notre exploitation ou sélectionnés directement en ferme par Éric. La viande est ensuite travaillée après maturation par son fils Anthony. Nous travaillons des bovins jeunes, de bonne conformation et au bon état d'engraissement pour favoriser la tendreté et le goût.
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Brand: Kenwood
EAN: 3662734323694
MPN: electromenager>accessoirespetitelectromenager>>
Catégorie: Accessoires pour petits appareils électroménagers

Merci de vérifier que cette pièce est bien compatible avec votre modèle d'appareil. Notre service client peut vous conseiller. Attention: merci de contacter nos services pour vériFier la compatibilité avec l'appareil. Système de connexion TWIST Si votre appareil comporte le système de connexion BAR il faut commander l'adaptateur référence AW20011006 AX950/KAX950ME Ideal pour les amateurs de tartares, pates, terrines, burgers, mais aussi de farces diverses et variees pour poissons ou volailles festives. Grace aux 3 grilles fournies, il est possible de hacher de la viande rouge mais aussi du poulet, du canard, du poisson, du lapin, des noix ou des légumes. Enfin, les 3 adaptateurs ranges dans le poussoir permettront de réaliser des saucisses et des Kebbes. Appareils : Chef, Sense.- Pièce compatible avec les marques : KENWOOD , DELONGHI. Compatible avec les modèles suivants :KMM700 , KMM750 , KMM760 , KMC560 , KM070 , KMC500 , KMC01 - KMY60 CHEF TITANIUM , KMC510 - 0WKMC51012 , KM440 - 0WKM440011 , KMC550 - 0WKMC55008 , KMM710 - 0WKMM71070 , KMX50 - 0WKMX50002 , KMX51 - 0WKMX51002 , KMX52 - 0WKMX52002 , KMX54 - 0WKMX54002 , KMX61 - 0WKMX61002 , KMX80 - 0WKMX80002 , KM080 COOKING CHEF - 0WKM080008 , KMX55 - 0WKMX55002 , KMX60 - 0WKMX60002 , KMX64 - 0WKMX64002 , KMX81 - 0WKMX81002 , KMX82 - 0WKMX82002 , KVC3170S - 0W20011165 , KVL4170S - 0W20011162 , KVL6170S - 0W20011153 , KM080 COOKING CHEF - 0WKM080010 (DELONGHI) , KM080 COOKING CHEF - 0WKM080011 (DELONGHI) , KM080 COOKING CHEF - 0WKM080016 (DELONGHI) , 0WPG520002 - PG520 , 0WKM005570 - KM005 , 0WKM636007 - KM636 , 0WKM006542 - KM006 , 0WKM646006 - KM646 , 0WKM007505 - KM007 , 0WKM800057 - KM800 , 0WKM020070 - KM020 , 0WKM810002 - KM810 , 0WKM021042 - KM021 , 0WKM816570 - KM816 , 0WKM023006 - KM023 , 0WKM840009 - KM840 , 0WPM400501 - PM500 , 0WKM040070 - KM040 , 0WKM600570 - KM600 , 0WKM615570 - KM615 , 0WKM630570 - KM630 , 0WKM631006 - KM631 , 0WKM200002 - KM200 (DELONGHI) , 0WKM010070 - KM010 , 0WKM316502 - KM316 , 0WKM011042 - KM011 , 0WKM330570 - KM330 , 0WKM013002 - KM013 , 0WKM331006 - KM331 , 0WKM030070 - KM030 , 0WKM336002 - KM336 , 0WKM210002 - KM210 , 0WKM346006 - KM346 , 0WKM220005 - KM220 , 0WKM400571 - KM400 , 0WKM001570 - KM001 , 0WKM290503 - KM290 , 0WKM410029 - KM410 , 0WKM002542 - KM002 , 0WKM300004 - KM300 , 0WKM416571 - KM416 , 0WKM003002 - KM003 , 0WKM315570 - KM315
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Kenwood in Accessoires pour petits appareils électroménagers

Brand: Kenwood
EAN: 5011423000718
MPN: c761919
Catégorie: Mixeurs

Conforama : Nombre de vitesses : 8 .. Capacité du bol principal : 6.7 l. Centrifugeuse : non. Couteau : non. Presse agrume : non. Connecté : non. Hachoir viande : non. Accessoire pâte : oui. Fouets / émulsionneur : oui. Mélangeur : oui. Pétrin : oui. Disque pour raper : oui. Poids : 15.6 kg. Puissance maximale : 1500 w. Profondeur : 33.6 cm. Hauteur : 37.8 cm. Largeur : 41.3 cm. Couleur : inox. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Eco organisme : eco système. Type de robot : robot cuiseur. Garantie : gar 2 an pcs main d oeuvre. Accessoires fournis : fouet, batteur et pétrin - spatule et dessous de bol - Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre
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Kenwood in Mixeurs

Brand: Kenwood
EAN: 5011423002019
MPN: c761918
Catégorie: Mixeurs

Conforama : Capacité du bol principal : 7 l. Hauteur : 37 cm. Largeur : 40 cm. Centrifugeuse : non. Couteau : non. Presse agrume : non. Connecté : non. Hachoir viande : non. Mélangeur : non. Disque pour raper : non. Accessoire pâte : oui. Fouets / émulsionneur : oui. Pétrin : oui. Poids : 11.5 kg. Puissance maximale : 1200 w. Profondeur : 22.5 cm. Couleur : inox. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Eco organisme : eco système. Type de robot : robot pâtissier. Garantie : gar 2 an pcs main d oeuvre. Accessoires fournis : fouet, batteur et pétrin - spatule - Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre
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Kenwood in Mixeurs

Brand: Kenwood
EAN: 5011423002026
MPN: c761914
Catégorie: Mixeurs

Conforama : Capacité du bol principal : 5 l. Poids : 9.5 kg. Centrifugeuse : non. Couteau : non. Presse agrume : non. Connecté : non. Hachoir viande : non. Mélangeur : non. Disque pour raper : non. Accessoire pâte : oui. Fouets / émulsionneur : oui. Pétrin : oui. Puissance maximale : 1200 w. Profondeur : 22.5 cm. Hauteur : 31.5 cm. Largeur : 39.5 cm. Couleur : inox. Disponibilité pièces détachées : 10 ans. Eco organisme : eco système. Type de robot : robot pâtissier. Garantie : gar 2 an pcs main d oeuvre. Accessoires fournis : fouet, batteur et pétrin - spatule - Garantie 2 ans pièces et main d’œuvre
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Kenwood in Mixeurs

Brand: Leifheit
EAN: 4006501030955
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Celui qui voulait savoir si le rôti ou le steak soient pret a consommer peut utiliser le thermometre de cuisine universel digital de Leifheit. Le thermometre est adapté non seulement a la viande mais aussi aux boissons comme le lait, le thé et le vin. Il s’agit d’un ustensile de cuisine compact et utile qui est doté d’une sonde en acier inoxydable. Il suffit de plonger celle-ci dans les boissons ou de la piquer dans la viande ou le gâteau. Le thermometre de cuisson convainc de sa visualisation rapide et mesure des températures de -45 a +200 °C avec des graduations de 0,1°C. thermometre de cuisine universel digital et compact avec sonde en acier inoxydable: mesure précisément la température des boissons, de la viande et des gâteaux vérification en quelques secondes des températures entre -45 a +200 °C avec graduations de 0,1°C Photo d'illustration>
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Leifheit in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Greenpan
Catégorie: Pots et poêles

Si vous aimez cuisiner et être en cuisine, une poêle comme la GreenPan Torino Poêle paysanne Céramique avec Couvercle 28 cm devrait faire partie de votre batterie de cuisine. Cette poêle paysanne permet de préparer toutes sortes de recettes délicieuses, comme un risotto, une sauce pour pâtes ou de la viande mijotée. Le revêtement en céramique sans PFAS est durable et ne contient pas de substances nocives. Grâce à ce revêtement, vous ne devrez utiliser que peu de beurre ou d'huile pour vos plats, qui seront donc nettement plus sains. La poêle est adaptée à toutes les sources de chaleur et peut être mise au lave-vaisselle après utilisation. Vous ne devrez donc pas vous préoccuper de la vaisselle. - Collection : Torino - Matière : Céramique - Couleur : Noir - Hauteur : 7 cm - Diamètre : 28 cm - Compatible Lave-vaisselle
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Greenpan in Pots et poêles

Brand: Greenpan
Catégorie: Pots et poêles

Si vous aimez cuisiner et être en cuisine, une poêle comme la GreenPan Torino Poêle paysanne Céramique avec Couvercle 28 cm devrait faire partie de votre batterie de cuisine. Cette poêle paysanne permet de préparer toutes sortes de recettes délicieuses, comme un risotto, une sauce pour pâtes ou de la viande mijotée. Le revêtement en céramique sans PFAS est durable et ne contient pas de substances nocives. Grâce à ce revêtement, vous ne devrez utiliser que peu de beurre ou d'huile pour vos plats, qui seront donc nettement plus sains. La poêle est adaptée à toutes les sources de chaleur et peut être mise au lave-vaisselle après utilisation. Vous ne devrez donc pas vous préoccuper de la vaisselle. - Collection : Torino - Matière : Céramique - Couleur : Noir - Hauteur : 7 cm - Diamètre : 28 cm - Compatible Lave-vaisselle
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Brand: Le Pigeon Barrois
MPN: 24dc59a9cb5553411fc5d6e5dd68bb34e9170a0a
Catégorie: Aliments et épicerie

Si vous aimez l'acidité de la rhubarbe et les épices telles que le gingembre, ce chutney est fait pour vous! Il accompagne idéalement un poisson ou une viande blanche et sa saveur acidulée parfumée en surprendra plus d'un. Préparé avec les fruits de la ferme cultivés sans traitement chimique, aucun colorant ni conservateur n'est ajouté. Il se conservera 1 mois environ au réfrigérateur après ouverture.
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Brand: Les Délices De L’ogresse
MPN: c61bff43890945431b6dbd7cf042eea1e7b0ca4b
Catégorie: Aliments et épicerie

«  Et si nous voyagions avec nos papilles  ?  », proposa l'Ogresse à ses amis rassemblés à sa table, en posant devant eux un concentré d'Argentine, mêlé d'un peu de Chili. C'est LA star de notre catalogue, toutes catégories confondues. Ce Chimichurri s'utilise surtout en condiment avec des viandes rouges, mais aussi en marinades ou en base de sauces. Son piquant est relevé mais n'emporte pas la bouche, et permet à toutes les saveurs de se retrouver dans une longueur en bouche que ne renieraient pas les plus grands Chefs. Un must de notre catalogue. Comme tous les produits Les Délices de l’Ogresse, celui-ci est 100% bio, sans additif et réalisé avec amour dans notre atelier de Noisy-le-Sec.
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Brand: L'epicurien
MPN: c9264fc806cdb67dc2080db570871067a6134c2d
Catégorie: Aliments et épicerie

La moutarde accompagne si bien les viandes. Mais les herbes de Provence aussi. Mises ensemble, c'est un condiment parfait pour apporter une touche de caractère et de soleil à tous vos plats de viande, mais aussi aux poissons et aux sauces vinaigrette.
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L'epicurien in Aliments et épicerie

Brand: L'epicurien
MPN: f890d752d330caf426a52643f6510d6efd597f3e
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous voyons tout de suite votre grimace (si ce n'est pas déjà un large sourire). L'ail que nous utilisons est étuvé, et donc doux et digeste. Cette crème est voluptueuse et donc très digeste ! Elle est parfaite en composition des sauces pour vos viandes, et même pour agrémenter une vinaigrette ou telle que, à l'apéritif, pour tremper des bâtonnets de crudités. On vous avait prévenus, quand on la connaît, elle devient un indispensable des fonds de placard.
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 1dfe3dca9297d3383928cebddb50f3f5616762fc
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre terrine porc noir de Bigorre sublime les saveurs si caractéristiques de ce porc des Pyrénées au gras d’exception et au goût fumé d’une viande 100% naturelle et authentique. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 0c1298838178f1d0273b56d9d6e3aed46562e948
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre terrine porc noir de Bigorre sublime les saveurs si caractéristiques de ce porc des Pyrénées au gras d’exception et au goût fumé d’une viande 100% naturelle et authentique. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Associé à la viande de gibier sauvage, un tel gras est un véritable atout pour surprendre vos papilles et mettre en valeur cet emblème oublié de la gastronomie française. Notre atelier partenaire est situé au croisement de deux des plus belles vallées des Pyrénées : la vallée de Cauterets et celle de Gavarnie. Fort de ses 28 ans d’expérience et de plusieurs distinctions dans le domaine de la charcuterie, notre artisan charcutier et cuisinier, Pierre Sajoux, fabrique des produits de qualité à partir de matières premières qui proviennent de la région. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Brand: Ferme Porc & Pink
MPN: 464767e58d6647b66aa954562e30210ba322c1cb
Catégorie: Aliments et épicerie

1 Rouelle sous vide. La rouelle est une tranche épaisse de 1 à 2 cm, découpée dans le jambon, comme si vous découpiez un saucisson, ce morceau comprend l'os, la viande, le gras et la couenne. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Viande fraîche pouvant être congelée. Sortir la viande du sous vide 30 min à t° ambiante.
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Ferme Porc & Pink in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 70bfaf9a60ffbc5ef9bed2a16a7e075876a3f858
Catégorie: Aliments et épicerie

Le filet de bœuf est un morceau de choix, à poêler ou à rôtir. Sa cuisson exige certaines précautions. Sa viande est particulièrement maigre, elle s’assèche et durcit donc facilement si sa cuisson n’est pas maitrisée : chaleur trop vive ou temps de cuisson prolongé. Coupé en tranches épaisses, tournedos, il doit être colorer à feu vif et des deux côtés dans une poêle avec un peu de matière grasse afin de saisir la surface et caraméliser les sucs pour former une croûte qui le protégera tout le long de sa cuisson à feu plus modéré : 2 à 4 minutes par face. Pensez également à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Ce produits est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie