Val-doré - Au Lait Cru Entier De Vache - Affinage 3 Mois - 430g - En Direct De Les Fermes Vaumadeuc (côtes D'armor)
Brand: Les Fermes Vaumadeuc
MPN: 4bee0003954f55411ca7629cdea4def5fa79d164
Catégorie: Aliments et épicerie
Le Val-Doré fait partie de la famille des fromages d'abbaye. Pendant l’affinage il est lavé avec de l’eau salée tous les deux jours. Ce soin lui donne une croûte orangée. Aspect : croûte dorée, pâte souple. Arôme : légère odeur de cave. Saveur : douce, petit goût de noisette. Accompagnement : un peu de beurre pousse la saveur à son maximum. Vins de Bordeaux ou vins de Loire au bouquet affirmé. La Fromagerie Vaumadeuc est membre du Collège Culinaire de France. Photo non contractuelle.
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