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Brand: René De Vos
EAN: 9782738450395
MPN: m02738450393
Catégorie: Livres et magazines

Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : L'HARMATTAN, Publisher : L'HARMATTAN, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 254, publicationDate : 2000-05-03, authors : René De Vos, ISBN : 2738450393
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EAN: 9782757816677
Catégorie: Livres et magazines

Sophie Coignard
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EAN: 9782020213608
Catégorie: Livres et magazines

Hagen Schulze
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EAN: 9782290306253
Catégorie: Livres et magazines

Pierre Marion
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EAN: 9782876660182
Catégorie: Livres et magazines

Amnesty international
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EAN: 9782415003029
Catégorie: Livres et magazines

Aurélien Rousseau
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EAN: 9782234016347
Catégorie: Livres et magazines

André Brink
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EAN: 9782221156858
Catégorie: Livres et magazines

Anna Erelle
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Brand: Jane Jenson
EAN: 9782760620391
MPN: m02760620395
Catégorie: Livres et magazines

Brand : PU MONTREAL, Binding : Taschenbuch, Label : PU MONTREAL, Publisher : PU MONTREAL, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 384, publicationDate : 2007-02-22, authors : Jane Jenson, Éric Remacle, Bérengère Marques-Pereira, Collectif, ISBN : 2760620395
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Brand: Yannick Blanc
EAN: 9782375730003
MPN: m02375730003
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : LA FONDA, Publisher : LA FONDA, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 260, publicationDate : 2016-01-28, releaseDate : 2016-01-28, authors : Yannick Blanc, ISBN : 2375730003
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Brand: François Tétreau
EAN: 9782859204518
MPN: m02859204512
Catégorie: Livres et magazines

Brand : CASTOR ASTRAL, Binding : Taschenbuch, Label : CASTOR ASTRAL, Publisher : CASTOR ASTRAL, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2003-07-10, authors : François Tétreau, ISBN : 2859204512
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Brand: Olivier Balazuc
EAN: 9782916324548
MPN: m02916324542
Catégorie: Livres et magazines

Brand : MAC VAL, Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : MAC VAL, Publisher : MAC VAL, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 2011-04-14, authors : Olivier Balazuc, ISBN : 2916324542
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Brand: Paul Nibasenge N'kodia
EAN: 9782296550865
MPN: m0229655086x
Catégorie: Livres et magazines

Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : Editions L'Harmattan, Publisher : Editions L'Harmattan, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 220, publicationDate : 2011-06-01, releaseDate : 2011-06-01, authors : Paul Nibasenge N'kodia, ISBN : 229655086X
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Brand: Pascal Dupeyrat
EAN: 9782361240783
MPN: m02361240785
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Jacques Marie Laffont Editeur, Publisher : Jacques Marie Laffont Editeur, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-01-29, authors : Pascal Dupeyrat, languages : french, ISBN : 2361240785
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Brand: Laurent Acharian
EAN: 9782251444215
MPN: m02251444211
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Les Belles Lettres, Publisher : Les Belles Lettres, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2011-10-14, authors : Laurent Acharian, Philippe Degonzague, Marc Gerretsen, languages : french, ISBN : 2251444211
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Brand: Daniel Agacinski
EAN: 9782701321639
MPN: m02701321638
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : BERGER LEVRAULT, Publisher : BERGER LEVRAULT, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2021-11-11, authors : Daniel Agacinski, Romain Beaucher, Céline Danion, ISBN : 2701321638
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EAN: 9782221064764
Catégorie: Livres et magazines

Karel Van Wolferen
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EAN: 3303331600015
MPN: m0b0002cqmr6
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : La Documentation Française, Publisher : La Documentation Française, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch
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Brand: Jacques Fath
EAN: 9782918721413
MPN: m02918721417
Catégorie: Livres et magazines

Brand : ARCANE 17, Binding : Taschenbuch, Label : Arcane 17 Maison d'édition et d'initiatives, Publisher : Arcane 17 Maison d'édition et d'initiatives, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 245, publicationDate : 2015-06-03, authors : Jacques Fath, ISBN : 2918721417
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Brand: Jean-paul Guillot
EAN: 9782708241503
MPN: m02708241508
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions de l'Atelier, Publisher : Editions de l'Atelier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-04-14, authors : Jean-Paul Guillot, Dominique-Anne Michel, languages : french, ISBN : 2708241508
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Brand: Fabien Jobard
EAN: 9782738474964
MPN: m02738474969
Catégorie: Livres et magazines

Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : Editions L'Harmattan, Publisher : Editions L'Harmattan, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 334, publicationDate : 1999-01-01, releaseDate : 1999-01-01, authors : Fabien Jobard, ISBN : 2738474969
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 1da11062581c8cf0aba6f2c16ffe60328956712a
Catégorie: Aliments et épicerie

Un véritable classique dans le monde des piments, le Jalapeño, à prononcer avec un accent exotique « rhalapegno », nous vient directement du sud du Mexique. Il doit son nom à la ville de Xalapa dans l’état de Veracruz. Il est une base importante de la cuisine mexicaine, consommé frais ou séché. Lorsqu’il est fumé, on lui donne le nom de piment Chipotle. Récolté vert, avant maturité, le Jalapeño possède des saveurs fraîches, herbacées. Le fruit rappelle sans nul doute le poivron vert, son proche cousin. Séché et réduit en flocons, il se parsème un peu partout pour pimenter salades, poissons, grillades, etc. que ce soit au dernier moment, ou lors d’une cuisson longue dans un plat mijoté. Le piment Jalapeño est d’un piquant allant de modéré à fort, entre 2 500 et 8 000 unités sur l’échelle de Scoville. Le notre se situe plutôt sur la fourchette haute. Il est donc à consommer avec une certaine précaution.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 233478ea93ebe2b664d49b4ab5ee605417a2b4e4
Catégorie: Aliments et épicerie

La cardamome est le fruit du cardamomier, principalement récoltée en Inde, dans l’état du Kérala où elle est reine, et en Amérique centrale, au Guatemala. Elle se présente sous forme de capsule verte à jaune selon la maturité qui renferme une quinzaine de graines brunes-noires. On reconnait la cardamome à ses notes fraîches, très camphrées qui peuvent rappeler l’eucalyptus. Légèrement citronné, la cardamome possède un parfum très intense qui impose un peu de parcimonie. Elle parfume les Masala Chaï, les pâtisseries nordiques, ou encore les cafés au Moyen-Orient. Nous proposons de la cardamome verte du Kérala, état du Sud-est de l’Inde, où la cardamome est reine. Elle est cultivée par des petits producteurs en partenariat avec une coopérative locale en soutient et en aide au développement d’une agriculture de qualité, dans une démarche écologique et de commerce équitable, labellisé biologique.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 5dde88930557d4fd2376d8524f10f4ce4218826f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Chipotle est en fait un piment Jalapeño récolté bien mûr, pour ensuite être mis à sécher et à fumer pendant plusieurs jours dans un fumoir. Le piment chipotle est produit au Mexique dans l’état de Chihuahua. Sa technique de fumage unique au bois de Pécan, l’arbre qui donne la fameuse noix de pécan, remonte au temps des aztèques. Il en résulte un piment rouge foncé, presque brun café, aux arômes fumés de chocolat, de noisette et de noix, et plutôt sucré en bouche ce qui le rend très gourmand. Le Chipotle, également connu sous les noms de piment ahumado ou piment meco, est d’un piquant allant de “modéré” à “fort”, entre 2 500 et 8 000 unités sur l’échelle de Scoville. C’est l’un des piments les plus consommés au Mexique, et le plus consommé des États-Unis. Véritable signature de la cuisine Tex-Mex, on le retrouve pour parfumer sauces, préparations culinaires et viandes grillées de son doux piquant sucré et sa saveur fumée inimitable.
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