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Brand: Le Grand
EAN: 9782210983137
MPN: m02210983134
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Magnard, Publisher : Magnard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1990-01-01, authors : Le Grand, ISBN : 2210983134
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Le Grand in Livres et magazines

EAN: 9782013980586
Catégorie: Livres et magazines

Nadia Berkane, Alexis Nesme
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Brand: Crfpe (centre Régional De Formation Des Professionnels De Lenfance).
EAN: 9782910867515
MPN: m0291086751x
Catégorie: Livres et magazines

Brand : TARTAMUDO, Binding : Taschenbuch, Label : Tartamudo, Publisher : Tartamudo, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 2016-04-28, authors : CRFPE (Centre Régional de Formation des Professionnels de lEnfance)., ISBN : 291086751X
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 4dfcc6ad8d0581db035efbd980328da51a243761
Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 59d6132e380c65f92a9d7e5daa5c40ed64d22f54
Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Brand: Mamy Suzanne Occitanie
MPN: 067fa1d9986ab4038212eaaa2c4ece2e5a6ddb17
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce Riz rond de Camargue « Spécial Risotto” est de type Carnarolli, une plante qui pousse aussi en Camargue. Il est parfait pour la réalisation de tous vos plats à connotation italienne type Risotto, Arancini, mais convient aussi à l’élaboration de plats type riz au lait ou tout autre dessert lacté.  
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Brand: Beillevaire
MPN: 650f0d862c364f9e50d4826d566dff0ff0874029
Catégorie: Aliments et épicerie

Un savoureux mélange d'avoine, de crème de coco et de riz rond de Camargue, infusé à la gousse de vanille de Madagascar. Une recette authentique à la texture généreuse et onctueuse. Le plaisir pour les gourmands tout simplement.
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