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Brand: Philippe Castejon
EAN: 9782070546794
MPN: m02070546799
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-08-29, authors : Philippe Castejon, Vincent Desplanches, languages : french, ISBN : 2070546799
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Philippe Castejon in Livres et magazines

Brand: Claude Dagens
EAN: 9782845735392
MPN: m02845735391
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Parole et Silence, Publisher : Parole et Silence, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-01-11, authors : Claude Dagens, ISBN : 2845735391
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Claude Dagens in Livres et magazines

Brand: Thomas Schierl
EAN: 9783935547864
MPN: m03935547862
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1., Label : Zweckverband Mühlhäuser Museen, Publisher : Zweckverband Mühlhäuser Museen, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 112, publicationDate : 2021-10-20, releaseDate : 2021-10-20, authors : Thomas Schierl, ISBN : 3935547862
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Brand: Sassotondo
MPN: 259682
Catégorie: Boissons alcoolisées

Bien qu'Edoardo Ventimiglia, petit-fils du premier caméraman d'Hitchcock à Rome, ait commencé sa carrière professionnelle en suivant les traces de son grand-père, dans les années 1990, lui et sa femme, Carla Benini, consultante en affaires agronomiques, ont décidé de quitter l'agitation de la capitale pour faire ce qu'ils voulaient vraiment faire : créer leur propre projet viticole à Sovana, dans la Maremma Toscana (Italie). Une ferme située autour de ce qui était autrefois le bassin volcanique de Bolsena et où, à force de travail et d'efforts, ils en ont fait l'actuelle cave et le domaine de Sassotondo. Avec 12 hectares de vignobles, ils se consacrent tout particulièrement à la culture du cépage indigène Ciliegiolo, qu'ils utilisent pour produire des vins délicieux qui reflètent parfaitement ce terroir volcanique. Parmi ces vins représentant la DOC Maremma Toscana, Edoardo et Carla nous ravissent avec le Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana. Un vin rouge biologique provenant de deux vignobles différents dont les sols sont principalement tufacés. Des vignes de Ciliegiolo, la variété vedette de la région, d'environ 40 ans, qui sont traitées avec des traitements écologiques et récoltées et sélectionnées à la main. Ensuite, la fermentation en cave s'effectue sans ajout de levure et dure, macération comprise, entre 15 et 20 jours. Une fois le processus de vinification terminé, le vin mûrit pendant quelques mois dans des fûts en acier inoxydable avant d'être mis en bouteille et, après un court repos en bouteille, il est mis sur le marché. Volcanique, original et expressif, le Sassotondo Ciliegiolo Maremma Toscana est une pure expression de la variété indigène Ciliegiolo. Un défi qui nous montre qu'avec de l'amour et de la persévérance, les rêves deviennent réalité.  
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Sassotondo in Boissons alcoolisées