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Brand: Laurent Gaulet
EAN: 9782412072622
MPN: m02412072620
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : FIRST, Publisher : FIRST, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2021-11-04, authors : Laurent Gaulet, ISBN : 2412072620
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EAN: 9781407541006
Catégorie: Livres et magazines

Louise Spilsbury
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Brand: Louise Spilsbury
EAN: 9781407541006
MPN: m01407541005
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Parragon Books Ltd, Publisher : Parragon Books Ltd, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-10-13, authors : Louise Spilsbury, translators : Chantal Nanche, ISBN : 1407541005
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Brand: Alain Chaffel
EAN: 9782729801359
MPN: m02729801359
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Ellipses Marketing, Publisher : Ellipses Marketing, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-07-01, authors : Alain Chaffel, languages : french, ISBN : 2729801359
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Brand: Janine Bruchet-collins
EAN: 9783468498916
MPN: m03468498918
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Langenscheidt, Publisher : Langenscheidt, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 112, publicationDate : 2003-06-04, releaseDate : 2003-06-04, authors : Janine Bruchet-Collins, languages : french, ISBN : 3468498918
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Brand: Georg Hallensleben
EAN: 9782070523382
MPN: m02070523381
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-11-03, authors : Georg Hallensleben, Kate Banks, languages : french, ISBN : 2070523381
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EAN: 9782226113252
Catégorie: Livres et magazines

Muriel Bloch
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Brand: Yves Coppens
EAN: 9782271137579
MPN: m02271137578
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : CNRS EDITIONS, Publisher : CNRS EDITIONS, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 300, publicationDate : 2021-08-26, publishers : Yves Coppens, Amélie Vialet, Academie pontificale Sciences, ISBN : 2271137578
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Brand: Nance Guilmartin
EAN: 9782890447769
MPN: m02890447766
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editeur Le Jour, Publisher : Editeur Le Jour, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-09-17, authors : Nance Guilmartin, translators : Nicole Bureau-Lévesque, ISBN : 2890447766
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EAN: 9782412088357
Catégorie: Livres et magazines

Gibet
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EAN: 9782412016244
Catégorie: Livres et magazines

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Brand: Domaine De L'enclos
MPN: 262536
Catégorie: Boissons alcoolisées

Tant que Romain Bouchard maîtrisent les vignobles de Chablis sur le bout des doigts ; ce qui n'a rien d'étonnant quand on sait que les deux frères ont grandi parmi les vignes que leur famille cultive depuis des années dans cet écrin du nord de la Bourgogne. Quoi qu'il en soit, l'appel de la terre est plus fort et maintenant, au moment où ils ont choisi de tracer leur propre voie, ils reviennent inéluctablement sur la terre qui les a vus grandir. Domaine de l’Enclos est le nom de cette nouvelle aventure et Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey l'un de ses chapitres les plus exaltants.   Issu d'une parcelle de 2.77 hectares dans le climat Vau de Vey, ce blanc se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Ces qualités proviennent de son emplacement, sur la rive gauche du Serein, où les vignes sont caressées par le soleil uniquement le matin. Exposé aux vents du nord et planté sur les sols calcaires réputés de la région, les raisins de cette zone requièrent un temps de maturation plus long ; mais une fois à point, il est évident que l'attente en valait la peine. Il faut également souligner l'effort de toute l'équipe, composée de 19 personnes, où les travaux sont effectués manuellement (la pente est si raide qu'elle interdit l'accès aux machines) et de manière biologique, en renonçant à l'utilisation de produits chimiques ou synthétiques. Cette philosophie est appliquée depuis 2010 et est toujours de mise aujourd'hui, en utilisant seulement une infime quantité de soufre lors de la mise en bouteille.   Quant au reste du processus, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey pourrait être classé parmi les vins élaborés avec une intervention minimale. Après la récolte, les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey passent sur une table vibrante où sont écartés ceux qui ne répondent pas aux critères qualitatifs exigés. Une fois triés, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est dirigé vers le pressoir pour obtenir le moût qui fermentera dans des cuves en acier inoxydable. Cette étape est cruciale, car c'est ici que les levures indigènes commenceront à agir spontanément, sans ajout de nutriments. Une fois la fermentation achevée, Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey vieillira aussi bien en cuves d'acier inoxydable qu'en fûts de chêne.   Vous recherchez un vin frais et élégant ? Domaine de l'Enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey est-il ce que vous cherchiez ? Laissez-vous conseiller par les frères Bouchard. Peu de personnes connaissent aussi bien les subtilités de Chablis.
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Domaine De L'enclos in Boissons alcoolisées