Pittacum Aurea 2019 | offres similaires aujourd'hui
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Brand: Pittacum
EAN: 8437002557164
MPN: 264115
Catégorie: Boissons alcoolisées
Pittacum Aurea est un vin rouge élaboré par la Bodegas Pittacum dans l'A.O. Bierzo. Il s'agit d'un monovariétal de la variété Mencía, élaboré avec du raisin venant d'une unique exploitation, Finca Areixola. Une exploitation de vieilles vignes de plus de 100 ans qui ne cautionne que les interventions manuelles. Jamais il n'y a eu de réduction ou de cylindrage par de lourde machine. La vendange se fait entièrement manuellement, et le raisin est emmené dans la cave dans des caisses de 12Kg, ce qui assure qu'il n'y aura pas de casse des grappes avant d'arriver à la cave. Le raisin passe par une table de sélection où chaque grappe est soigneusement choisie. Une fois sélectionnées, les grappes sont pressées sans égrappage. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours à une température de 28ºC, appliquant des débourbages et de légers remontages. Après la fermentation, il macère 20 jours avant la saignée et reste deux semaines de plus dans des cuves avant d'être mis dans des barriques de chêne français où il réalise un élevage de 14 mois sans aucun soutirage. Après, il est embouteillé et y repose 2 ans supplémentaires avant d'être commercialisé. Pittacum Aurea est un vin merveilleux qui montre un engagement avec l'environnement, un vin lié au terroir et au climat où il grandit.
Comparez les prix de:
Pittacum in Boissons alcoolisées
- Pittacum -
32.45 EUR
Pittacum Aurea 2019
Decantalo.fr
Expédition: 11.65 EUR
Brand: Pittacum
EAN: 8437002557164
MPN: 264115
Catégorie: Boissons alcoolisées
Pittacum Aurea est un vin rouge élaboré par la Bodegas Pittacum dans l'A.O. Bierzo. Il s'agit d'un monovariétal de la variété Mencía, élaboré avec du raisin venant d'une unique exploitation, Finca Areixola. Une exploitation de vieilles vignes de plus de 100 ans qui ne cautionne que les interventions manuelles. Jamais il n'y a eu de réduction ou de cylindrage par de lourde machine. La vendange se fait entièrement manuellement, et le raisin est emmené dans la cave dans des caisses de 12Kg, ce qui assure qu'il n'y aura pas de casse des grappes avant d'arriver à la cave. Le raisin passe par une table de sélection où chaque grappe est soigneusement choisie. Une fois sélectionnées, les grappes sont pressées sans égrappage. La fermentation se fait dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours à une température de 28ºC, appliquant des débourbages et de légers remontages. Après la fermentation, il macère 20 jours avant la saignée et reste deux semaines de plus dans des cuves avant d'être mis dans des barriques de chêne français où il réalise un élevage de 14 mois sans aucun soutirage. Après, il est embouteillé et y repose 2 ans supplémentaires avant d'être commercialisé. Pittacum Aurea est un vin merveilleux qui montre un engagement avec l'environnement, un vin lié au terroir et au climat où il grandit.
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Pittacum in Boissons alcoolisées
