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Brand: Gaia Wines
EAN: 5203021110702
MPN: 256551
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gaia Estate Nemea Red est un vin rouge vieilli sous le bois, élaboré par Gaia Wines à partir de raisins agiorgitiko dans l' AOP Nemea, dans la région du Péloponnèse en Grèce. Gaia Wines est le projet formé par les vignerons grecs Leon Karatsalos et Yiannis Paraskevopoulos en 1994. Pionniers de la révolution vinicole grecque moderne et disposant de deux établissements vinicoles, l'un à Nemea et l'autre à Santorin, ils produisent des vins d'avant-garde avec une présence internationale. LeGaia Estate Nemea Red provient de vignobles à faible rendement situés sur des pentes sud-ouest à 650 mètres d’altitude. Il s'agit de vieilles vignes plantées sur des sols volcaniques et cultivées de manière traditionnelle. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Dans la cave, le Gaia Estate Nemea Red fermente à une température contrôlée et macère longtemps. Il vieillit ensuite pendant 18 mois dans des fûts de chêne de 225 litres. Enfin, il est mis en bouteille avec une clarification naturelle et sans filtration. Gaia Estate Nemea Red est né dans les hauteurs fraîches de Nemea, la plus grande région viticole de Grèce. Un vin rouge premium éblouissant, doux et complexe.  
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Gaia Wines in Boissons alcoolisées

Brand: Ktima Gerovassiliou
EAN: 5204222239209
MPN: 261399
Catégorie: Boissons alcoolisées

Gerovassiliou Malagousia est un vin blanc monovariétal de Malagousia produit par la cave Ktima Gerovassiliou sous l’IGPEpanomi à Thessalie, en Grèce .   Gerovassiliou Malagousia est produit à partir d'une variété sauvée de l'extinction grâce à Vangelis Gerovasssiliu. Les raisins subissent une macération à froid avec leurs peaux. Une partie du moût fermente dans une cuve en acier inoxydable à 18 °C et le reste dans des fûts de chêne français. Le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant plusieurs mois pour gagner en structure et en corps.   Vangelis Gerovasssiliu est le fondateur de Ktima Gerovassiliou. Il est passionné d'étude, de recherche et d'expérimentation avec des variétés grecques et étrangères. Il travaille dans le but de produire des vins de haute qualité capables de transmettre la tradition et les caractéristiques du microclimat particulier que possède Epanomi. Les vins nous emportent sans aucun doute au cœur de la Grèce, dans ses paysages méditerranéens. Il s'agit d'élaborations intéressantes qui nous offrent l'opportunité de découvrir des raisins qui étaient pratiquement oubliés.  
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Ktima Gerovassiliou in Boissons alcoolisées

Brand: Francesco Marra
MPN: 262828
Catégorie: Boissons alcoolisées

La chaleur méditerranéenne englobe des zones telles que le sud de l'Italie, l'Espagne, la Grèce et certaines parties de la France. Ces régions connaissent généralement des étés chauds et secs, avec des températures élevées et un ensoleillement abondant. Ce sont des conditions climatiques qui exercent une influence considérable sur la viticulture et la production de vin. Salento, une région située dans le sud de l'Italie, dans la zone d'Apulie (Puglia en italien), est réputée pour son climat méditerranéen et, par conséquent, pour produire des vins riches et corsés. Cependant, en pénétrant dans l'univers de Francesco Marra, on découvre que l'exception révèle le goût. Homme atypique des Pouilles, discret et réservé, il mise avec son épouse sur l'expression la plus authentique. Dans leur exploitation située dans la campagne d'Ugento, à environ 10 km de la mer Ionienne, ils cultivent des cépages autochtones, primitivo et negroamaro, qui s'adaptent parfaitement au climat méditerranéen pour élaborer des vins purs et entièrement naturels. Leur vin Francesco Marra Primitivo est un mono-cépage de primitivo qui prospère dans des sols argileux et riches en fer. Un terroir à la couleur rouge caractéristique de Salerne, connu pour sa faible teneur en matières organiques. La culture est entièrement biologique et la récolte se fait manuellement au moment optimal de maturité. Une fois sélectionné, le raisin fermente spontanément dans des cuves en bois pendant 15 heures. Ensuite, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites. En résulte Francesco Marra Primitivo, un vin rouge qui, malgré la concentration et les niveaux élevés d'alcool produits par la chaleur méditerranéenne à Salento, se révèle doux, ample et élégant, d'une grande pureté.  
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Francesco Marra in Boissons alcoolisées

Brand: Sclavos
MPN: 261902
Catégorie: Boissons alcoolisées

La variété mavrodaphne est un cépage noir indigène de Grèce, réputé principalement pour son rôle dans l'élaboration de vins doux fortifiés. Ainsi, lorsque Evryviadis Sclavos, un vigneron curieux et innovant, produit le premier vin sec en 1996 à partir de ce cépage, il ouvre la voie à de nouvelles explorations. Une véritable révolution qui met en lumière le cépage mavrodaphne et la région viticole de Céphalonie, dans les Îles Ioniennes. Pour ce faire, depuis 1986, ses vignobles sont certifiés en agriculture biologique et, depuis 1996, il adopte les principes de la culture homodynamique, une variante de la biodynamie née en Italie. Contrairement à l'approche traditionnelle de la biodynamie, qui se concentre sur l'utilisation de préparations spécifiques et de pratiques cosmiques, l'homodynamie repose davantage sur l'observation et l'interaction directe avec la nature. Sous le nom Sclavos Orgion, qui signifie origine, il nous offre une production limitée issue des vignobles familiaux de mavrodaphne plantés sur des sols sablonneux et rocheux, dont les rendements sont très faibles mais parfaitement concentrés. Les pratiques viticoles sont en harmonie avec la nature, respectant ses cycles et processus, pour une agriculture durable et saine. La récolte est manuelle et, une fois en cave, la fermentation se déclenche spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois où il effectue la fermentation malolactique. Finalement, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et avec une utilisation minimale de SO2 lors de l'embouteillage. La décision audacieuse de produire le premier vin sec à partir du cépage mavrodaphne a bouleversé les conventions et a révélé le potentiel de ce raisin au-delà des vins doux fortifiés. Sclavos Orgion est un vin rouge exceptionnel qui surprend par son équilibre et sa profondeur, nous invitant à découvrir de nouveaux horizons dans l'univers du vin grec.  
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Sclavos in Boissons alcoolisées

Brand: Tatsis Winery
MPN: 260096
Catégorie: Boissons alcoolisées

La Grèce est connue pour son climat estival radieux, son soleil éclatant et son ciel bleu limpide pendant la majeure partie de l'année. Un pays plein de vie, avec une moyenne de 250 jours d'ensoleillement par an et des températures pouvant atteindre 40 degrés Celsius. Il existe toutefois de légères différences de température entre le nord et le sud du pays. Alors que les îles et les côtes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des hivers doux et pluvieux et des étés chauds et ensoleillés, les villes septentrionales de l'intérieur du pays ont un climat légèrement continental avec des hivers assez froids, y compris la neige, et des étés très chauds. C'est à Goumenissa (Macédoine), que les frères Periklis et Stergios Tatsis produisent des vins naturels, frais et énergiques qui reflètent la Grèce ensoleillée. Spécialisés principalement dans les vins blancs issus de cépages indigènes, ces frères gèrent leur petit domaine familial en appliquant les principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Ce Tatsis Roditis-Alepou est un roditis-alepou monocépage issu de vignobles situés à 800 mètres d'altitude dans un domaine skiable montagneux où les nuits sont fraîches et les journées ensoleillées. Le vignoble et la cave suivent des pratiques biologiques et biodynamiques. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de soufre. Les nuits fraîches apportent fraîcheur et minéralité et les journées ensoleillées nourrissent le vin avec générosité. Le Tatsis Roditis-Alepou est un vin envoûtant, dont la concentration et l'intensité sont la marque de fabrique de cette région viticole de l'intérieur, inscrite sous l' IGP Macédoine.  
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Tatsis Winery in Boissons alcoolisées