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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: e889de3ad859ba14e3a213ec84545b3b7713ec54
Catégorie: Aliments et épicerie

PETIT POT DE CRÈME CARAMEL sélection Marie-Anne CANTiN dot l'ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnées (caramel), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ils sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c'est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie

EAN: 9782748524901
MPN: m0274852490x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Syros, Publisher : Syros, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-02-01, ISBN : 274852490X
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in Livres et magazines

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 4dfcc6ad8d0581db035efbd980328da51a243761
Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
MPN: 343037ab011e232217324e2241bfe771c86607a6
Catégorie: Aliments et épicerie

Du chèvre frais, des morceaux d’artichauts, des tomates, et c’est (presque) tout. Idéal sur une bruschetta grillée !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 80389150a0aa3005c86fd654aa0c2ae8572806bc
Catégorie: Aliments et épicerie

PETIT POT DE CRÈME CHOCOLAT sélection Marie-Anne CANTiN dot l'ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnées (CHOCOLAT BARR CALLEBAUT), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ils sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c'est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 134aecec262e32a8ddf1abb03c0546c5689fc7ac
Catégorie: Aliments et épicerie

PETIT POT DE CRÈME CAFÉ sélection Marie-Anne CANTiN dot l'ensemble des ingrédients, subtilement sélectionnées véritable extrait de café), sont mélangés puis conditionnés en pots individuels. Ils sont alors cuits au four, puis refroidis. Au-delà du parfum, c'est avant tout le côté crémeux qui caractérise particulièrement ces petits pots de crème
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: adf31ebff0fcc8aca320b141a384346377e76d69
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Garam Masala est une création maison Nomie, puissant et chaud mais n’est pas pimenté. Tout comme le curry, tous les foyers d’Inde possèdent leur propre version du garam masala. On le trouve dans presque tous les plats, mélangé à du yaourt, du lait de coco, une purée de légumineuse, un bouillon, etc. Profil La cannelle et la girofle lui donnent sa rondeur, le cumin sa virilité, le poivre sa chaleur, les cardamomes vertes et noires sa fraîcheur mentholée, eucalyptus. Lorsque ces épices sont combinées, elles créent un mélange qui ajoute une profondeur et une complexité incroyables à une variété de plats. C’est un mélange aux nez intense, et doté de caractère en bouche.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

D’aspect, on reconnait le curcuma de part sa ressemblance avec le gingembre. Tout comme lui, il se consomme frais, ou bien séché puis réduit en poudre fine pour devenir une épice. Le curcuma possède une saveur terreuse, légèrement amère et chaude. Au nez, l’épice est légèrement poivré, avec des touches boisées et parfois lactées. Bien moins citronné et piquant que le gingembre, ses saveurs s’exhalent au cours d’une cuisson longue. Le curcuma se consomme aussi bien pour ses arômes diffus et subtils, que pour son intense couleur jaune-orangé. C’est ainsi qu’il vient donner sa couleur aux poudres curry et aux masalas indiens. Originaire d’Asie du sed-est, et cultivé depuis l’antiquité dans le sud de l’Inde, nous proposons sur notre boutique du Curcuma d’un producteur Indien.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 0ad9203d7656f7bfb8c596b5621ecbee17d3d4d0
Catégorie: Aliments et épicerie

Le gomasio est un condiment d'origine japonaise, composé de graines de sésame grillées et de sel marin, enrichi dans notre version par l'ajout de piment d'Espelette. Ce mélange apporte une saveur umami aux plats, tout en réduisant la consommation de sel. Le gomasio au piment d'Espelette a un goût noisette et légèrement salé, avec une touche piquante et poivronnée très bien équilibrée. Il apporte croquant et complexité aux plats, parfait pour enrichir les saveurs sans les masquer.
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 0e2558982a20c1f3c1d8a870563303ce47c4c0ba
Catégorie: Aliments et épicerie

Ce taboulé est une salade fraîche et colorée, composée de semoule de blé tendre, de tomates juteuses, de concombres croquants, d'oignons rouges, de persil et de menthe finement hachés, le tout relevé par une vinaigrette légère au citron et à l’huile d'olive. Conseils Dégustation • Servez bien frais, directement sorti du réfrigérateur, pour apprécier sa fraîcheur et ses saveurs vibrantes. • Mélangez bien avant de servir pour que la vinaigrette imprègne tous les ingrédients uniformément. • Accompagnez de feuilles de laitue pour ajouter du croquant. • Servez avec des grillades de viande ou de poisson pour un repas complet et équilibré. Herbes Fraîches : • Pressez un peu de jus de citron frais sur le taboulé juste avant de déguster pour une touche supplémentaire de vivacité. Bon appétit !
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

L’Avocat est notre mélange maison pour relever vos guacamoles, vos avocado toasts ou tout autre plat à base d’avocat. C’est un mélange très parfumé, aux saveurs de tomate, d’agrumes et d’herbes avec une pointe de cumin sauvage, très légèrement pimenté. Il relève parfaitement la chair fine et légère de l’avocat. Bien entendu, notre mélange L’Avocat peut être utilisé pour un usage beaucoup plus large. Il peut se saupoudrer partout sans risque et est très facile d’utilisation. On l’apprécie aussi tout particulièrement avec de la volaille, en marinade pour des grillades au barbecue, ou encore avec des pommes de terre au four pour réaliser des potatoes maison.
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Brand: Fred Zeller
EAN: 9782231002619
MPN: m02231002612
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Paris, Publisher : Paris, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1977-01-01, authors : Fred Zeller, ISBN : 2231002612
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Brand: Laudec
EAN: 9782012008274
MPN: m02012008275
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Broschiert, Label : Hachette, Paris, Publisher : Hachette, Paris, NumberOfItems : 1, medium : Broschiert, publicationDate : 2003-01-01, authors : Laudec, Raoul Cauvin, ISBN : 2012008275
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