Osso Bucco | offres similaires aujourd'hui
Range Prix
1 
- Nature Viande -
9.72 EUR
Osso Bucco De Veau (race Limousine) - 500g - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 47c5c6f332aa2d927a70073a43090d99c39fcd83
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: deux à trois tranches d'osso bucco. (tranche fine de jarret 2X environ 2 tranches par poches ) C'est une viande délicieuse en sauce car elle allie moelleux du jarret avec moelle de veau, ce qui donnera à votre blanquette ou sauce beaucoup de goût! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Ne saisissez pas le veau sinon il a tendance à durcir. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie
MPN: 47c5c6f332aa2d927a70073a43090d99c39fcd83
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: deux à trois tranches d'osso bucco. (tranche fine de jarret 2X environ 2 tranches par poches ) C'est une viande délicieuse en sauce car elle allie moelleux du jarret avec moelle de veau, ce qui donnera à votre blanquette ou sauce beaucoup de goût! Astuce: Ouvrez la poche 30 minute avant et laissez la viande s'oxygéner, puis cuisez la à feu doux. Ne saisissez pas le veau sinon il a tendance à durcir. Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie
2 
- Ferme De Montchervet -
28.62 EUR
Osso Bucco 1000g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 764d4cc8477ab0f54654ba0e80a71e687a3f987c
Catégorie: Aliments et épicerie
L’osso buco se cuisine en cocotte : les tranches de jarret doivent être rapidement colorées à l’huile d’olive avant de cuire longuement à feu doux, au minimum 1 heure selon la quantité. Plus l’osso buco cuit longtemps meilleur et plus fondant il sera. Il peut aussi être réchauffé pour encore plus de moelleux, ou congelé pour un autre repas, n’hésitez pas à le cuisiner en quantité. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
MPN: 764d4cc8477ab0f54654ba0e80a71e687a3f987c
Catégorie: Aliments et épicerie
L’osso buco se cuisine en cocotte : les tranches de jarret doivent être rapidement colorées à l’huile d’olive avant de cuire longuement à feu doux, au minimum 1 heure selon la quantité. Plus l’osso buco cuit longtemps meilleur et plus fondant il sera. Il peut aussi être réchauffé pour encore plus de moelleux, ou congelé pour un autre repas, n’hésitez pas à le cuisiner en quantité. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie
3 
- Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi -
15.54 EUR
Jarret De Veau Avec Os (osso Bucco) Label Rouge – 600g - En Direct De Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi (isère)
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Brand: Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi
MPN: e02ede850fb7a01bef7b9c37c794f66db237d71b
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez notre délicieux osso buco de veau, une spécialité culinaire italienne qui saura vous séduire par sa tendreté et ses saveurs riches. Notre osso buco de veau est composé de jarret de veau coupé en tranches, avec la moelle au centre, ce qui lui confère une texture fondante et un goût exceptionnel.
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Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi in Aliments et épicerie
MPN: e02ede850fb7a01bef7b9c37c794f66db237d71b
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez notre délicieux osso buco de veau, une spécialité culinaire italienne qui saura vous séduire par sa tendreté et ses saveurs riches. Notre osso buco de veau est composé de jarret de veau coupé en tranches, avec la moelle au centre, ce qui lui confère une texture fondante et un goût exceptionnel.
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Boucherie Charcuterie Traiteur Lionel Ghérardi in Aliments et épicerie
4 
- Nature Et Régions -
9.8 EUR
Osso Bucco - 2x200g - En Direct De Nature Et Régions (nièvre)
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Brand: Nature Et Régions
MPN: 5d185663ca39db1fb7ff660790d4f59d967e4a95
Catégorie: Fournitures pour animaux
Osso Bucco en Italien, jarret de Veau en français!! Contenu : 2 Osso de Veau d'environ 200g pièce. Provenance : Situé sur le Canton de Luzy dans le Parc Régional du Morvan: Julien élèvent ses veaux à l'ancienne! Jusqu'à l'âge de 5 mois, les veaux sont nourris principalement au lait de leur mère. Cette alimantation procure à la viande une couleur blanche ou rose clair. A l'arrivée des beaux jours, sortis de l'étable, les plus agés peuvent découvrir l'herbe; leur chair devient alors plus foncée! Notre savoir-faire : Nos Osso Bucco de Veau sont découpées dans le jarret par nos bouchers. Il n'est pas désossé. L'os riche en moelle est entouré de viande. Idéal pour potée ou ragoût, l'os à moelle donnera encore plus de goût. La viande de Veau est réputée peu grasse, elle nécessite une cuisson délicate pour garder sa tendreté. Du fait de la présence d'un os, nous doublons l'emballage pour éviter que le sac sous vide ne se perce. Il est toutefois recommander que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Nature Et Régions in Fournitures pour animaux
MPN: 5d185663ca39db1fb7ff660790d4f59d967e4a95
Catégorie: Fournitures pour animaux
Osso Bucco en Italien, jarret de Veau en français!! Contenu : 2 Osso de Veau d'environ 200g pièce. Provenance : Situé sur le Canton de Luzy dans le Parc Régional du Morvan: Julien élèvent ses veaux à l'ancienne! Jusqu'à l'âge de 5 mois, les veaux sont nourris principalement au lait de leur mère. Cette alimantation procure à la viande une couleur blanche ou rose clair. A l'arrivée des beaux jours, sortis de l'étable, les plus agés peuvent découvrir l'herbe; leur chair devient alors plus foncée! Notre savoir-faire : Nos Osso Bucco de Veau sont découpées dans le jarret par nos bouchers. Il n'est pas désossé. L'os riche en moelle est entouré de viande. Idéal pour potée ou ragoût, l'os à moelle donnera encore plus de goût. La viande de Veau est réputée peu grasse, elle nécessite une cuisson délicate pour garder sa tendreté. Du fait de la présence d'un os, nous doublons l'emballage pour éviter que le sac sous vide ne se perce. Il est toutefois recommander que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation. Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Nature Et Régions in Fournitures pour animaux
5 
- Maison Victor - Depuis 1976 -
42.8 EUR
Jarret De Veau Avec Os Osso Bucco - 1800gr - En Direct De Maison Victor - Depuis 1976 (drôme)
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Brand: Maison Victor - Depuis 1976
MPN: 5474aac66292e947bd258d22ee2cfc3c6941d860
Catégorie: Fournitures pour animaux
Le Jarret de veau avec os Osso Bucco - 1800gr de la Maison Victor est un produit artisanal unique. Nous ne travaillons qu'avec des producteurs locaux, qui offrent des produits de qualité supérieure, proposés à des prix raisonnables. Nous travaillons directement avec les éleveurs de la région afin de garantir la meilleure qualité et un circuit-court. Notre engagement à proposer un rapport qualité/prix optimal est le fondement de notre entreprise familiale fondée en 1976 à Montélimar. Notre volonté est de pouvoir choisir en toute liberté avec qui nous travaillons, les produits que nous sélectionnons et de maintenir notre taille d'entreprise humaine. Chaque semaine, nos maquignons sélectionnent leurs bêtes dans les fermes de Drôme et d’Ardèche et vérifient personnellement que les produits respectent les standards de qualité de la Maison Victor. Le jarret de veau avec os Osso Bucco proposé par la Maison Victor est élaboré à base de veau sélectionné dans les fermes locales. Il est idéal pour toutes les occasions, même pour un simple repas familial. Les 1800 grammes proposés par notre produit vous offriront des goûts exceptionnels à chaque bouchée, et vous procureront une satisfaction inégalée. Achetez votre Jarret de veau avec os Osso Bucco - 1800gr chez Maison Victor et découvrez les vraies saveurs de notre terroir, car nous avons à cœur de vous offrir une qualité exceptionnelle et un prix raisonnable.
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Maison Victor - Depuis 1976 in Fournitures pour animaux
MPN: 5474aac66292e947bd258d22ee2cfc3c6941d860
Catégorie: Fournitures pour animaux
Le Jarret de veau avec os Osso Bucco - 1800gr de la Maison Victor est un produit artisanal unique. Nous ne travaillons qu'avec des producteurs locaux, qui offrent des produits de qualité supérieure, proposés à des prix raisonnables. Nous travaillons directement avec les éleveurs de la région afin de garantir la meilleure qualité et un circuit-court. Notre engagement à proposer un rapport qualité/prix optimal est le fondement de notre entreprise familiale fondée en 1976 à Montélimar. Notre volonté est de pouvoir choisir en toute liberté avec qui nous travaillons, les produits que nous sélectionnons et de maintenir notre taille d'entreprise humaine. Chaque semaine, nos maquignons sélectionnent leurs bêtes dans les fermes de Drôme et d’Ardèche et vérifient personnellement que les produits respectent les standards de qualité de la Maison Victor. Le jarret de veau avec os Osso Bucco proposé par la Maison Victor est élaboré à base de veau sélectionné dans les fermes locales. Il est idéal pour toutes les occasions, même pour un simple repas familial. Les 1800 grammes proposés par notre produit vous offriront des goûts exceptionnels à chaque bouchée, et vous procureront une satisfaction inégalée. Achetez votre Jarret de veau avec os Osso Bucco - 1800gr chez Maison Victor et découvrez les vraies saveurs de notre terroir, car nous avons à cœur de vous offrir une qualité exceptionnelle et un prix raisonnable.
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Maison Victor - Depuis 1976 in Fournitures pour animaux
6 
- A L'étable Du Mézenc -
132.5 EUR
[précommande] Colis Tradition Aop Fin Gras Du Mezenc Bio 5kg - En Direct De A L'étable Du Mézenc (haute-loire)
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Brand: A L'étable Du Mézenc
MPN: ccc1a248cbd9958b207f6dc4920cd5bf15bf2982
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis tradition fin gras BIO 5kg: Panachage 1kg/ 1.5kg entre beef, pavé, bavette, 1x rosbeef (roti a griller), 1 piece a braisée, environ 750g bourguignon, environ 1kg de pot au feu/ osso bucco
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A L'étable Du Mézenc in Aliments et épicerie
MPN: ccc1a248cbd9958b207f6dc4920cd5bf15bf2982
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis tradition fin gras BIO 5kg: Panachage 1kg/ 1.5kg entre beef, pavé, bavette, 1x rosbeef (roti a griller), 1 piece a braisée, environ 750g bourguignon, environ 1kg de pot au feu/ osso bucco
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A L'étable Du Mézenc in Aliments et épicerie
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- La Ferme De Franck Et Blandine -
183 EUR
[précommande] Caissette De Viande De Veau De Lait Bio 5kg - En Direct De La Ferme De Franck Et Blandine (cantal)
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Brand: La Ferme De Franck Et Blandine
MPN: e40ef31a41fe6ced7d27170f922e1fba06e211c7
Catégorie: Aliments et épicerie
Caissette de 5kg : Environ 5 x 2 escalopes, 3 x 2 côtes, 2 x 2 osso bucco, 1 blanquette, 1 rôti, 1 épaule La viande de Veau de lait, qu'est-ce que c'est ? La viande de Veau de lait n'est pas la même que du Veau ''Rosé''. Elle est tendre, oncteuse, claire. Explication sur la différence entre le veau de lait et le veau rosé? Avec plaisir. Le Veau de Lait est un veau exclusivement nourrit au lait des vaches de sa naissance à 4 mois. Le Veau rosé est nourris au lait de leur mère. Néanmoins on ne parle pas de ''Veau de lait'' parce qu'il est complémenté à l'herbe, foin, granulé ... jusqu'à 7mois. La viande est musclée et très rosée. Une petite information sur notre élevage :Nos veaux de lait sont élevés en parc paillé avec un accès en extérieur. Ils disposent aussi de jeux, cachette, câlins de notre part. Nous les nourrissons chaque jour avec le lait de nos vaches. Nous vous garantissons, toujours le meilleur de nos veaux. C'est pour cela qu'il n'y a pas tout le temps de la viande de disponible. Nos vaches - pendant au moins toute leur gestation - et les veaux ne doivent pas avoir reçu d'antibiotique. En agriculture biologique, les antibiotiques sont autorisés mais limités. Astuce pour une Cuisson Parfaite : Mon astuce est d'utiliser un cuiseur sous vide. Depuis cette acquisition, je ne rate aucune cuisson. C'est très facile d'utilisation : Pour notre viande de Veau de Lait, il faut programmer la température à 58°C et programmer 1h de cuisson pour 1cm d'épaisseur de viande. Si la viande est surgelé, il faut rajouter 1h supplémentaire. Ainsi, une fois la cuisson terminée, il vous suffit tout simplement de la saisir à la poêle afin de dorer le tour de la viande. La viande garde toute sa saveur, sa tendresse, son onctuosité mais aussi toute sa valeur nutritionnelle.
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La Ferme De Franck Et Blandine in Aliments et épicerie
MPN: e40ef31a41fe6ced7d27170f922e1fba06e211c7
Catégorie: Aliments et épicerie
Caissette de 5kg : Environ 5 x 2 escalopes, 3 x 2 côtes, 2 x 2 osso bucco, 1 blanquette, 1 rôti, 1 épaule La viande de Veau de lait, qu'est-ce que c'est ? La viande de Veau de lait n'est pas la même que du Veau ''Rosé''. Elle est tendre, oncteuse, claire. Explication sur la différence entre le veau de lait et le veau rosé? Avec plaisir. Le Veau de Lait est un veau exclusivement nourrit au lait des vaches de sa naissance à 4 mois. Le Veau rosé est nourris au lait de leur mère. Néanmoins on ne parle pas de ''Veau de lait'' parce qu'il est complémenté à l'herbe, foin, granulé ... jusqu'à 7mois. La viande est musclée et très rosée. Une petite information sur notre élevage :Nos veaux de lait sont élevés en parc paillé avec un accès en extérieur. Ils disposent aussi de jeux, cachette, câlins de notre part. Nous les nourrissons chaque jour avec le lait de nos vaches. Nous vous garantissons, toujours le meilleur de nos veaux. C'est pour cela qu'il n'y a pas tout le temps de la viande de disponible. Nos vaches - pendant au moins toute leur gestation - et les veaux ne doivent pas avoir reçu d'antibiotique. En agriculture biologique, les antibiotiques sont autorisés mais limités. Astuce pour une Cuisson Parfaite : Mon astuce est d'utiliser un cuiseur sous vide. Depuis cette acquisition, je ne rate aucune cuisson. C'est très facile d'utilisation : Pour notre viande de Veau de Lait, il faut programmer la température à 58°C et programmer 1h de cuisson pour 1cm d'épaisseur de viande. Si la viande est surgelé, il faut rajouter 1h supplémentaire. Ainsi, une fois la cuisson terminée, il vous suffit tout simplement de la saisir à la poêle afin de dorer le tour de la viande. La viande garde toute sa saveur, sa tendresse, son onctuosité mais aussi toute sa valeur nutritionnelle.
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La Ferme De Franck Et Blandine in Aliments et épicerie
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- Ferme De Beau Printemps -
12 EUR
Jarret Race Limousine Bio - - En Direct De Ferme De Beau Printemps (moselle)
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Brand: Ferme De Beau Printemps
MPN: 0585588957760e55590465077472bff0fdcfc215
Catégorie: Aliments et épicerie
En soupe, pot au feu ou en osso bucco, le jarret de nos belles limousines vous fera chavirer, on en est sur ! « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.
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Ferme De Beau Printemps in Aliments et épicerie
MPN: 0585588957760e55590465077472bff0fdcfc215
Catégorie: Aliments et épicerie
En soupe, pot au feu ou en osso bucco, le jarret de nos belles limousines vous fera chavirer, on en est sur ! « Une vache ça mange de l’herbe » rappelle Gilles. Comme si, un temps on l’aurait oublié. Comme si le complexe industriel avait voulu nous faire croire, que le maïs et autre diversions pouvaient produire plus, tout en gardant cette qualité qui nous est si chère. Non, nous nos animaux ne mangent que de l’herbe. Aux prés pendant la saison, et du foin soigneusement récolté pour l’hiver. Nous les complémentons avec nos céréales produits sur la ferme. En parfaite autonomie. Mais la qualité d’une viande, ça se détermine également après l’abattage. Notre laboratoire de transformation nous permet de vous proposer des viandes qui même non maturés, auront pendus déjà 15 jours. Un gage de qualité supplémentaire. La découpe est réalisée par Vincent, un ami d’enfance de Michel. Vous l’aurez compris tout chez nous est une histoire d’hommes et de femmes qui sont passionnés et convaincus de ce qu’ils font. Et nous sommes certain que ces convictions et cette passion vous la ressentirez dans votre assiette.
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Ferme De Beau Printemps in Aliments et épicerie
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- Nature Viande -
127.8 EUR
Colis De Veau Bio (race Limousine) - 6 Kg - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: e6300965cd65b665cb36b3c5691be0f11b0872cb
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 1 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, poche d'un kg -tendrons (2X200g) - escalopes (4x500g) - quasi (2x300g) - côtes de veau découverte (2x400g) - côtes de veau filet (4x300g) - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie
MPN: e6300965cd65b665cb36b3c5691be0f11b0872cb
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 1 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, poche d'un kg -tendrons (2X200g) - escalopes (4x500g) - quasi (2x300g) - côtes de veau découverte (2x400g) - côtes de veau filet (4x300g) - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Nature Viande in Aliments et épicerie
10 ![]()
- La Ferme De Franck Et Blandine -
350 EUR
[précommande] Caissette De Viande De Veau De Lait Bio 10kg - En Direct De La Ferme De Franck Et Blandine (cantal)
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Brand: La Ferme De Franck Et Blandine
MPN: f71a7db71e4f6801a57c2726b02adb4012481bc2
Catégorie: Aliments et épicerie
Caissette de 10kg : Environ 10 x 2 escalopes, 4 x 2 côtes, 4 x 2 osso bucco, 2 blanquette, 2 rôti, 1 épaule La viande de Veau de lait, qu'est-ce que c'est ? La viande de Veau de lait n'est pas la même que du Veau ''Rosé''. Elle est tendre, oncteuse, claire. Explication sur la différence entre le veau de lait et le veau rosé? Avec plaisir. Le Veau de Lait est un veau exclusivement nourrit au lait des vaches de sa naissance jusqu'a 4 mois. Les ''veaux rosés'' sont nourris au lait de leur mère. Néanmoins on ne parle pas de ''Veau de lait'' parce qu'il est complémenté à l'herbe, foin, granulé ... jusqu'à 7mois. La viande est musclée et très rosée. Une petite information sur notre élevage :Nos veaux de lait sont élevés en parc paillé avec un accès en extérieur. Ils disposent aussi de jeux, cachette, câlins de notre part. Nous les nourrissons chaque jour avec le lait de nos vaches. Nous vous garantissons, toujours le meilleur de nos veaux. C'est pour cela qu'il n'y en a pas tout le temps de viande disponible. Nos vaches pendant au moins toute leur gestation et les veaux ne doivent pas avoir reçu d'antibiotique. En agriculture biologique, les antibiotiques sont autorisés mais limités. Astuce pour une Cuisson Parfaite : Mon astuce est d'utiliser un cuiseur sous vide. Depuis cette acquisition, je ne rate aucune cuisson. C'est très facile d'utilisation : Pour notre viande de Veau de Lait, il faut programmer la température à 58°C et programmer 1h de cuisson pour 1cm d'épaisseur de viande. Si la viande est surgelé, il faut rajouter 1h supplémentaire. Ainsi, une fois la cuisson terminée, il vous suffit tout simplement de la saisir à la poêle afin de dorer le tour de la viande. La viande garde toute sa saveur, sa tendresse, son onctuosité mais aussi toute sa valeur nutritionnelle.
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La Ferme De Franck Et Blandine in Aliments et épicerie
MPN: f71a7db71e4f6801a57c2726b02adb4012481bc2
Catégorie: Aliments et épicerie
Caissette de 10kg : Environ 10 x 2 escalopes, 4 x 2 côtes, 4 x 2 osso bucco, 2 blanquette, 2 rôti, 1 épaule La viande de Veau de lait, qu'est-ce que c'est ? La viande de Veau de lait n'est pas la même que du Veau ''Rosé''. Elle est tendre, oncteuse, claire. Explication sur la différence entre le veau de lait et le veau rosé? Avec plaisir. Le Veau de Lait est un veau exclusivement nourrit au lait des vaches de sa naissance jusqu'a 4 mois. Les ''veaux rosés'' sont nourris au lait de leur mère. Néanmoins on ne parle pas de ''Veau de lait'' parce qu'il est complémenté à l'herbe, foin, granulé ... jusqu'à 7mois. La viande est musclée et très rosée. Une petite information sur notre élevage :Nos veaux de lait sont élevés en parc paillé avec un accès en extérieur. Ils disposent aussi de jeux, cachette, câlins de notre part. Nous les nourrissons chaque jour avec le lait de nos vaches. Nous vous garantissons, toujours le meilleur de nos veaux. C'est pour cela qu'il n'y en a pas tout le temps de viande disponible. Nos vaches pendant au moins toute leur gestation et les veaux ne doivent pas avoir reçu d'antibiotique. En agriculture biologique, les antibiotiques sont autorisés mais limités. Astuce pour une Cuisson Parfaite : Mon astuce est d'utiliser un cuiseur sous vide. Depuis cette acquisition, je ne rate aucune cuisson. C'est très facile d'utilisation : Pour notre viande de Veau de Lait, il faut programmer la température à 58°C et programmer 1h de cuisson pour 1cm d'épaisseur de viande. Si la viande est surgelé, il faut rajouter 1h supplémentaire. Ainsi, une fois la cuisson terminée, il vous suffit tout simplement de la saisir à la poêle afin de dorer le tour de la viande. La viande garde toute sa saveur, sa tendresse, son onctuosité mais aussi toute sa valeur nutritionnelle.
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La Ferme De Franck Et Blandine in Aliments et épicerie
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- A L'étable Du Mézenc -
248 EUR
[précommande] Colis Tradition Aop Fin Gras Du Mezenc Bio 10kg - En Direct De A L'étable Du Mézenc (haute-loire)
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Brand: A L'étable Du Mézenc
MPN: 05c189eb0f23e313e3d27070eab67281cce87169
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis tradition fin gras BIO 10kg 1x cote de bœuf , Panachage 1kg/ 1.5kg entre beef, pavé, bavette, rumsteck, faux filet ,1 x roti a griller rosbif, 1x roti a braisé, 1.5kg de bourguignon en 2 sachets, entre 1.5 et 2kg de pot au feu/osso bucco
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A L'étable Du Mézenc in Aliments et épicerie
MPN: 05c189eb0f23e313e3d27070eab67281cce87169
Catégorie: Aliments et épicerie
Colis tradition fin gras BIO 10kg 1x cote de bœuf , Panachage 1kg/ 1.5kg entre beef, pavé, bavette, rumsteck, faux filet ,1 x roti a griller rosbif, 1x roti a braisé, 1.5kg de bourguignon en 2 sachets, entre 1.5 et 2kg de pot au feu/osso bucco
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- La Ferme De Souegnes -
4.4 EUR
[précommande] Rouelle De Jarret De Buffle Bio - En Direct De La Ferme De Souegnes (ariège)
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Brand: La Ferme De Souegnes
MPN: 2e6e5a72cf4affef335c49441d578067ab270c00
Catégorie: Aliments et épicerie
Rouelle de jarret de buffle façon osso bucco Le buffle donne une viande au goût exceptionnel. Elle ravira les gourmets, les sportifs, les flexitariens et tous ceux qui souhaitent manger sainement. Elle contient moins de graisse que celle du bœuf, elle est deux fois moins calorique. Pauvre en cholestérol, riche en protéine, en fer ainsi qu'en oméga 3.
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La Ferme De Souegnes in Aliments et épicerie
MPN: 2e6e5a72cf4affef335c49441d578067ab270c00
Catégorie: Aliments et épicerie
Rouelle de jarret de buffle façon osso bucco Le buffle donne une viande au goût exceptionnel. Elle ravira les gourmets, les sportifs, les flexitariens et tous ceux qui souhaitent manger sainement. Elle contient moins de graisse que celle du bœuf, elle est deux fois moins calorique. Pauvre en cholestérol, riche en protéine, en fer ainsi qu'en oméga 3.
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13 ![]()
- Nature Viande -
43 EUR
Colis Veau à Mijoter 2.5 Kg - En Direct De Nature Viande (dordogne)
Pourdebon.com
Brand: Nature Viande
MPN: c34ec402e72c47668075c397d1dd50896438c0a3
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - blanquette coupée en cube, poche d'un kg - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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MPN: c34ec402e72c47668075c397d1dd50896438c0a3
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - blanquette coupée en cube, poche d'un kg - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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- Nature Viande -
426 EUR
Colis Veau 20 Kg - En Direct De Nature Viande (dordogne)
Pourdebon.com
Brand: Nature Viande
MPN: 93af2d29fceaaff90391bae9bfb5b4f18a50b2c9
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 2 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, 2 poche d'un kg -tendrons (4X200g) - escalopes (12x500g) - quasi (4x300g) - côtes de veau découverte (4x400g) - côtes de veau filet (8x300g) - Osso bucco (4x500g) - poitrine 1 kg 2 poches Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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MPN: 93af2d29fceaaff90391bae9bfb5b4f18a50b2c9
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 2 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, 2 poche d'un kg -tendrons (4X200g) - escalopes (12x500g) - quasi (4x300g) - côtes de veau découverte (4x400g) - côtes de veau filet (8x300g) - Osso bucco (4x500g) - poitrine 1 kg 2 poches Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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- Nature Viande -
213 EUR
Colis Veau 10 Kg - En Direct De Nature Viande (dordogne)
Pourdebon.com
Brand: Nature Viande
MPN: 58a5cb49b3868b6ed182cd0496d712e8aa27e124
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 1 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, poche d'un kg -tendrons (2X200g) - escalopes (6x500g) - quasi (2x300g) - côtes de veau découverte (2x400g) - côtes de veau filet (4x300g) - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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MPN: 58a5cb49b3868b6ed182cd0496d712e8aa27e124
Catégorie: Aliments et épicerie
Composition: - 1 rôti d’environ 1KG - blanquette coupée en cube, poche d'un kg -tendrons (2X200g) - escalopes (6x500g) - quasi (2x300g) - côtes de veau découverte (2x400g) - côtes de veau filet (4x300g) - Osso bucco (2x500g) - poitrine 1 kg Le poids de chaque pièce peut varier en fonction des disponibilités Conseils de dégustation : le veau est une viande qui a besoin de temps, il doit être mijoté (particulièrement l'escalope, quasi, blanquette), voir cuit en cocotte (quasi, rôti). Seul les côtes et les tendrons peuvent être saisis. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur) Animaux élevés en plein air à l’herbe et au foin toute leur vie. Engraissées deux mois au foin, herbe, luzerne, blé. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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- Nemrod -
12.15 EUR
Jarret De Cerf - 600g - En Direct De Nemrod (haut-rhin)
Pourdebon.com
Brand: Nemrod
MPN: 670afc85f5377a91ffb2a658195c3851bb2580f2
Catégorie: Aliments et épicerie
Concoctez de délicieux repas pour votre famille ou vos amis avec les rouelles de jarret de cerf ! Ces pièces de viande se prêtent parfaitement à la cuisine généreuse et gourmande dans des plats mijotés tels que les Pots aux feux ou dans la recette de l’Osso Bucco. Fondante à souhait, vous ne jurerez que par elles ! 2/3 pièces pour 600g.
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Nemrod in Aliments et épicerie
MPN: 670afc85f5377a91ffb2a658195c3851bb2580f2
Catégorie: Aliments et épicerie
Concoctez de délicieux repas pour votre famille ou vos amis avec les rouelles de jarret de cerf ! Ces pièces de viande se prêtent parfaitement à la cuisine généreuse et gourmande dans des plats mijotés tels que les Pots aux feux ou dans la recette de l’Osso Bucco. Fondante à souhait, vous ne jurerez que par elles ! 2/3 pièces pour 600g.
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