Moulin Rouge | offres similaires aujourd'hui

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: f3e7947fd7e278d2ab0130fdbee16bab9b091dc4
Catégorie: Aliments et épicerie

Si ce n’est pas déjà le cas, le poivre rouge de Kampot devrait rapidement prendre une place incontournable dans votre cuisine, et surpasser tous vos autres poivres. Laissé pousser à maturité, gorgé de soleil et de sucre, le poivre voit son écorce passer d’une couleur verte à rouge. Il est alors cueilli à la main et mis à sécher huit jours au soleil. Cueilli à maturité, il en résulte un poivre rouge où les arômes du fruit viennent enrober le piquant du poivre. Le grain développe des saveurs sucrées qui se marient très bien à la viande rouge. Son étonnant parfum rappelle la compote de pommes et de poires, aux notes de biscuit vanillé, rafraîchi par un parfum d’eucalyptus.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

EAN: 4010232026569
MPN: m0b0001p4q5y
Catégorie: Films, Série TV

AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : FOX, Binding : DVD, Label : Twentieth Century Fox Home Entert., Publisher : Twentieth Century Fox Home Entert., NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : PAL, Feature : FSK 12, medium : DVD, releaseDate : 2004-11-22, runningTime : 219 minutes
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in Films, Série TV

EAN: 9782732429120
Catégorie: Livres et magazines

Jacques Pessis, Jacques Crépineau
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Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 3508e92b256a99669bf19b49bc4c66f65a52f6d5
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe cerise noire. Nez puissant, aux notes de fruits rouges mûrs. Vin équilibré, à l’attaque ample et aux tanins soyeux. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon HVE3 Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing depuis 1898. Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron. L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau 3, elle est engagée en conversion vers l’Agriculture Biologique.
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 841b31bcb91cf4b8672041cc53161ac2983031df
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe cerise noire. Nez puissant, aux notes de fruits rouges mûrs. Vin équilibré, à l’attaque ample et aux tanins soyeux. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon HVE3 Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing depuis 1898. Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron. L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau 3, elle est engagée en conversion vers l’Agriculture Biologique.
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: 8e02ee7f0ffa4d9cf2102d0b3adc6525094687ed
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe cerise noire aux reflets rubis. Nez épicé et poivré se prolongeant sur des notes de fruits rouges mûrs. Bouche onctueuse et finale harmonieuse. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing depuis 1898. Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron. L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau 3, elle est engagée en conversion vers l’Agriculture Biologique.
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Vignobles Fabien Castaing
MPN: dd844d597956da564c8d3ab1958900450fcee71a
Catégorie: Boissons alcoolisées

Robe cerise noire aux reflets rubis. Nez épicé et poivré se prolongeant sur des notes de fruits rouges mûrs. Bouche onctueuse et finale harmonieuse. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon HVE3, CC2**, Guide Hachette 2020 Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing depuis 1898. Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron. L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale de niveau 3, elle est engagée en conversion vers l’Agriculture Biologique.
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Vignobles Fabien Castaing in Boissons alcoolisées

Brand: Moulins De Versailles
MPN: 8bc5a3523efb7d24dd91c7f7327d47ab2d469668
Catégorie: Aliments et épicerie

Ces magnifiques Pralines Rouges Pompadour aux colorants naturels magnifieront vos brioches ou tout autre création culinaire : tarte aux pralines, cookies ou encore parsemées sur une île flottante...
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Moulins De Versailles in Aliments et épicerie

Brand: Moulin à Huile Bastide Du Laval
MPN: 32cd8e276661164f88af2d57e593a60b27a2ced1
Catégorie: Boissons alcoolisées

Découvrez notre vin rouge ''Le Grand Cèdre'' - 2021 Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Merlot, Marselan & Syrah. Afin de conserver les arômes et la souplesse de la cuvée ''Le Grand Cèdre'' nous avons fait le choix d'une macération courte d'une dizaine de jours. Une couleur grenat profond et des arômes de fruits rouges très légèrement épicés annoncent une bouche friande et fruitée. Le Marselan lui apporte souplesse et harmonie, le Merlot quant à lui véhicule des arômes de fruits rouges ou noirs comme le cassis et la mûre. C’est un vin rouge fruité IGP Vaucluse à servir à 15°C environ que l'on peut conserver quelques années pour l'adoucir (5 - 6 ans). Il s'accordera à merveille avec les viandes blanches et grillades. Degré d'alcool : 13,5%  Vendu par carton de 6 bouteilles
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Moulin à Huile Bastide Du Laval in Boissons alcoolisées

Brand: Moulin à Huile Bastide Du Laval
MPN: 5c357641ae6b4f2b11a883279ec0ca92795ccf89
Catégorie: Boissons alcoolisées

''Le Grand Cèdre'' Vin Rouge - Cuvée 2023 Cette cuvée est élaborée principalement à partir de Grenache Noir & Syrah. Une robe légèrement pourpre et des arômes de fruits rouges frais légèrement épicés. Tanins très souples et ronds. C’est un vin rouge fruité IGP Vaucluse à servir frais et à savourer dans l'année !  Il conviendra très bien pour un apéritif, et s'accordera à merveille avec des viandes blanches, charcuteries et fromages. Degré d'alcool : 12,5% Vendu par carton de 6 bouteilles
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Moulin à Huile Bastide Du Laval in Boissons alcoolisées

Brand: Peugeot
EAN: 4006950025946
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ce moulin à poivre, imaginé avec Olivier Roellinger, est inspiré du moulin Peugeot à manivelle traditionnel avec tiroir. Ce moulin en bois teinté chocolat à poivre et épices est aussi précieux qu' ingénieux ! Véritable invitation au voyage des sens, le moulin à poivre d'Olivier Roellinger, s'inspire de l'historique moulin Peugeot. Réactualisé par Sylvie Amar, designer, il allie modernité et tradition. Pensé dans les moindres détails, son corps en bois teinté d'un rouge profond, se marie parfaitement avec la manivelle et la calotte en métal. Pour que les saveurs et parfums des poivres du monde deviennent autant d'escales sur la route du goût.
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Peugeot in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Peugeot
EAN: 4006950041328
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris rouge passion de Peugeot est reconnaissable par sa silhouette emblématique et par sa couleur gourmande. Dans sa version 30 cm il sera un allié parfait en cuisine. Le moulin rouge à poivre Paris est un modèle emblématique. Symbole du savoir-faire Peugeot avec son mécanisme en acier et son corps en bois tourné dans l'Est de la France, il vous accompagne durablement dans l'assaisonnement de toutes vos préparations culinaires. Sa forme créée il y a plus de 30 ans traverse les années sans perdre de sa superbe. Teinté d'un rouge éclatant et gourmand, il séduit les amateurs de couleur tendance. Sa forme élancée et galbée offre une excellente prise en main. Son bouton en métal brillant, marqué de l'emblème de la marque, le lion Peugeot, vient, tel un bijou, parfaire sa silhouette pour la rendre encore plus majestueuse.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre- Prêt à l’emploi : grains de poivre inclus
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Brand: Peugeot
EAN: 4006950025946
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Ce moulin à poivre, imaginé avec Olivier Roellinger, est inspiré du moulin Peugeot à manivelle traditionnel avec tiroir. Ce moulin en bois teinté chocolat à poivre et épices est aussi précieux qu' ingénieux ! Véritable invitation au voyage des sens, le moulin à poivre d'Olivier Roellinger, s'inspire de l'historique moulin Peugeot. Réactualisé par Sylvie Amar, designer, il allie modernité et tradition. Pensé dans les moindres détails, son corps en bois teinté d'un rouge profond, se marie parfaitement avec la manivelle et la calotte en métal. Pour que les saveurs et parfums des poivres du monde deviennent autant d'escales sur la route du goût.
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Brand: Peugeot
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris 30 cm séduit par sa couleur rouge éclatante ultra-tendance. Fabrication française, il créé la différence avec son bouton en métal marqué du célèbre logo de la marque : la tête du lion ! Il est doté du mécanisme à poivre Peugeot pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre - Matière : Bois - Couleur : Rouge - Hauteur : 30 cm
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Peugeot in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Peugeot
EAN: 4006950041212
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris 18 cm séduit par sa couleur rouge éclatante ultra-tendance. Fabrication française, il créé la différence avec son bouton en métal marqué du célèbre logo de la marque : la tête du lion ! Il est doté du mécanisme à poivre Peugeot pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre - Matière : Bois - Couleur : Rouge - Hauteur : 18 cm
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Brand: Peugeot
EAN: 4006950041328
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris rouge passion de Peugeot est reconnaissable par sa silhouette emblématique et par sa couleur gourmande. Dans sa version 30 cm il sera un allié parfait en cuisine. Le moulin rouge à poivre Paris est un modèle emblématique. Symbole du savoir-faire Peugeot avec son mécanisme en acier et son corps en bois tourné dans l'Est de la France, il vous accompagne durablement dans l'assaisonnement de toutes vos préparations culinaires. Sa forme créée il y a plus de 30 ans traverse les années sans perdre de sa superbe. Teinté d'un rouge éclatant et gourmand, il séduit les amateurs de couleur tendance. Sa forme élancée et galbée offre une excellente prise en main. Son bouton en métal brillant, marqué de l'emblème de la marque, le lion Peugeot, vient, tel un bijou, parfaire sa silhouette pour la rendre encore plus majestueuse.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre- Prêt à l’emploi : grains de poivre inclus
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Brand: Peugeot
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris 30 cm séduit par sa couleur rouge éclatante ultra-tendance. Fabrication française, il créé la différence avec son bouton en métal marqué du célèbre logo de la marque : la tête du lion ! Il est doté du mécanisme à poivre Peugeot pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre - Matière : Bois - Couleur : Rouge - Hauteur : 30 cm
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Brand: Peugeot
EAN: 4006950041236
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Paré d’une magnifique laque rouge gourmande et fruité, le moulin à poivre manuel Paris u’Select 22 cm va déchainer convoitise et passion. Sur table ou en cuisine il devient l’instrument indispensable des amateurs de saveurs. Intemporel le moulin Paris est devenu au fil des années l’archétype du moulin. Preuve d'une grande fiabilité, le moulin à poivre Paris u’Select est utilisé par les plus grands chefs à travers le monde. Son mécanisme à poivre, garanti sans limitation de durée, tranche les grains de poivre sans les broyer, puis les moud finement pour en révéler toute la saveur. Sa fonctionnalité innovante de réglage de mouture, appelée u’Select, permet quant à elle de sélectionner précisément et très facilement la finesse de mouture souhaitée. Dans cette version rouge passion brillante très gourmande, ce moulin à poivre u’select de 22 cm vous accompagne avec élégance sur table ou en cuisine.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre- Prêt à l’emploi : grains de poivre inclus
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Brand: Peugeot
EAN: 4006950041212
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à poivre Paris 18 cm séduit par sa couleur rouge éclatante ultra-tendance. Fabrication française, il créé la différence avec son bouton en métal marqué du célèbre logo de la marque : la tête du lion ! Il est doté du mécanisme à poivre Peugeot pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre - Matière : Bois - Couleur : Rouge - Hauteur : 18 cm
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Brand: Peugeot
EAN: 4006950041236
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Paré d’une magnifique laque rouge gourmande et fruité, le moulin à poivre manuel Paris u’Select 22 cm va déchainer convoitise et passion. Sur table ou en cuisine il devient l’instrument indispensable des amateurs de saveurs. Intemporel le moulin Paris est devenu au fil des années l’archétype du moulin. Preuve d'une grande fiabilité, le moulin à poivre Paris u’Select est utilisé par les plus grands chefs à travers le monde. Son mécanisme à poivre, garanti sans limitation de durée, tranche les grains de poivre sans les broyer, puis les moud finement pour en révéler toute la saveur. Sa fonctionnalité innovante de réglage de mouture, appelée u’Select, permet quant à elle de sélectionner précisément et très facilement la finesse de mouture souhaitée. Dans cette version rouge passion brillante très gourmande, ce moulin à poivre u’select de 22 cm vous accompagne avec élégance sur table ou en cuisine.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre poivres noirs, blancs, verts ou rouges, baies roses (15% maxi dans un mélange de poivre) et graines de coriandre- Prêt à l’emploi : grains de poivre inclus
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Peugeot in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Peugeot
EAN: 4006950041335
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à sel Paris rouge passion 30 cm se distingue par sa présence et ce coloris rouge brillant très actuel et gourmand. Le moulin à sel Paris rouge passion 30 cm impressionne par sa taille renversante et le galbe de ses lignes. Entièrement réalisé en bois, ce moulin se dote d'un réservoir grande contenance pour une utilisation intensive. Performant, le moulin à sel Paris est équipé du mécanisme Peugeot, garanti sans limitation de durée. A son sommet, se situe un bouton marqué de la tête du lion Peugeot, qui vous permet de régler la taille de la mouture du sel selon vos envies. A table ou en cuisine, le moulin à sel Paris est un instrument indispensable.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre les cristaux de sel sec (sel gemme) d’une taille inférieure ou égale à 4mm.- Prêt à l’emploi : cristaux de sel inclus- Ne pas utiliser pour du sel de mer humide même séché
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Peugeot in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Peugeot
EAN: 4006950041335
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Le moulin à sel Paris rouge passion 30 cm se distingue par sa présence et ce coloris rouge brillant très actuel et gourmand. Le moulin à sel Paris rouge passion 30 cm impressionne par sa taille renversante et le galbe de ses lignes. Entièrement réalisé en bois, ce moulin se dote d'un réservoir grande contenance pour une utilisation intensive. Performant, le moulin à sel Paris est équipé du mécanisme Peugeot, garanti sans limitation de durée. A son sommet, se situe un bouton marqué de la tête du lion Peugeot, qui vous permet de régler la taille de la mouture du sel selon vos envies. A table ou en cuisine, le moulin à sel Paris est un instrument indispensable.- Fabrication française- Coloris rouge éclatant en finition brillante- Bois PEFC™, issu de forêts Françaises- Réglage de mouture u’select : 6 tailles de moutures prédéfinies- Mécanisme garanti sans limitation de durée- Moulin garanti 5 ans- Pour moudre les cristaux de sel sec (sel gemme) d’une taille inférieure ou égale à 4mm.- Prêt à l’emploi : cristaux de sel inclus- Ne pas utiliser pour du sel de mer humide même séché
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Peugeot in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Ssp
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Êtes-vous toujours en train de broyer ou l’appréciez-vous déjà ?. Avec les disques de broyage SSP 83 mm High Uniformity Red Speed vous obtenez le meilleur de vos grains. Ces disques à moudre sont faits pour les vrais fans d'espresso qui n'acceptent aucun compromis. Le revêtement spécial Red Speed garantit que vos disques abrasifs sont particulièrement durables et robustes - ils peuvent facilement supporter plus de 10 000 livres (environ. 4 500 kg) de café de... Cela signifie : des années de plaisir et des résultats constants !. Les disques de 83 mm sont fabriqués en acier à outils de haute qualité et vous garantissent une mouture précise et uniforme - parfaits pour l'espresso, mais aussi pour les expériences de café filtre les plus fines. Ces fraises sont compatibles avec une variété de moulins à expresso, notamment :. DF83. Duo de niches. Mazzer Major V et ZM. Ceado E37S, E37SD et E37SL. Pourquoi le SSP ?. Parce que la précision fait la différence. Avec ces tranches, vous pouvez être sûr que chaque grain développe tout son arôme. Données techniques :. Matériau : acier à outils. Revêtement : nitrure de carbone en aluminium et titane Red Speed (TiAICN). Diamètre: 83mm. Durée de vie : plus de 10 000 livres de grains de café. Application : expresso et café filtre. Contenu de la livraison :. 1 jeu (2 pièces) de disques abrasifs SSP 83 mm haute uniformité. Couleur:. Rouge (grâce au revêtement Red Speed )
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Ssp in Outils et accessoires de cuisine

EAN: 9782913019591
Catégorie: Livres et magazines

Thierry Parhad
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EAN: 9782749154237
Catégorie: Livres et magazines

Francesco Rapazzini
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EAN: 9782704809240
Catégorie: Livres et magazines

Jean Castarède
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EAN: 9782866650902
Catégorie: Livres et magazines

Jacques Pessis, Jacques Crépineau
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EAN: 9782845870765
MPN: m02845870760
Catégorie: Livres et magazines

ISBN : 2845870760
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Brand: Tellier
EAN: 3325980004365
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Kit Fruits rouges, potiron et raisins pour TRN3031Ce kit possède trois passoires de différents diamètres : 1,1, 3 et 6 mm d'épaisseur. Avec des trous plus larges que ceux de la passoire d'origine du moulin à tomates, ce kit vous permettra de réaliser des jus, purées plus épaisses, en converssant des morceaux de chaire fraîche de tomates, fruits rouges, potiron et raisins.Ø 6 mm: potironØ 3 mm: raisins Ø 1,1 mm: tomates et fruits rouges.Ce kit convient au moulin à tomates professionnel TRN3031.
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Tellier in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Histoire de Parfums
EAN: 0841317000167

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Network
EAN: 5027626270049

Brand: Moonshot
EAN: 8809636440578

Brand: AUCUNE

Brand: AUCUNE

Brand: AUCUNE

Brand: AUCUNE

Brand: AUCUNE

Brand: Komo
EAN: 9120043060357
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Production par minute 100g/min, Alimentation électrique, Matériau de la structure bois, Meules en pierre, Pays de fabrication Autriche, Puissance nominale (W) 400W
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Komo in Autres petits appareils ménagers

Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 95bb6e6763cade15e4a7f96648b68aa32d83950c
Catégorie: Aliments et épicerie

Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde sont extraites de l’espèce « Brassica juncea ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines brunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 983474f65c98ea621a9f180146d59a3bc4a3ffc2
Catégorie: Aliments et épicerie

Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde jaunes sont extraites de l’espèce « Sinapis alba ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines jaunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
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Brand: De Buyer
EAN: 3129080001312

Brand: De Buyer
EAN: 3129080024533

Brand: De Buyer
EAN: 3129080345997

Brand: Moha
EAN: 7611264200025

Brand: Moulinex
EAN: 3045388132124