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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour farcir vos légumes (tomates, courgettes, poivrons…), agrémenter vos lagasagnes ou hachis parmentier : découvrez notre chair à saucisse de porc. La chair à saucisse comprend 1% de sel.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le bœuf bourguignon est le roi des plats en cocotte. Plat convivial par excellence. La particularité de cette recette culte réside dans la cuisson lente de la viande. Vous pouvez le cuisiner la veille pour le réchauffer le lendemain, il n’en sera que meilleur. La recette traditionnelle du bœuf bourguignon veut qu'il soit agrémenté de carottes, d'oignons et de lardons. Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Rien de tel qu'une bonne choucroute ! Retrouvez notre chou sélectionné chez un choucroutier Alsacien et toute notre charcuterie maison: cervelas, Francfort, Strasbourg et saucisson à l'ail. Accompagné de côte de porc fumée et jambonneau. Une belle choucroute garnie vous attend!
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Catégorie: Aliments et épicerie

Savoureuse, gouteuse, bref délicieuse ! Il n'y a pas d'autres mots pour décrire notre saucisse sèche de campagne !!! Régalez vous et pensez à la partager ! +/- 270 g Pour cette charcuterie sèche nous travaillons avec une salaison de Haute Loire, proche de notre boucherie, partenaire de longue date qui possède les mêmes exigences en matière de qualité.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Sauté de porc, pour des recettes goûteuses avec une viande fondante. Une viande qui vous fera voyager : des recettes traditionelles aux recettes Asiatique comme le sauté de porc au caramel, aux épices...il y en a pour tous les goûts !
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Savoureux, gouteux, bref délicieux ! Il n'y a pas d'autres mots pour décrire notre saucisson sec de campagne !!! Régalez vous et pensez à le partager ! +/- 370g
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Catégorie: Aliments et épicerie

Farce à base de moutarde et chorizo : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de porc andalou directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs...
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Farce à base de choucroute, saucisse fumée, moutarde : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de porc alsacien directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs...
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Un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de porc echine préparé par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs...
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Farce de porc, girolles, lard fumé et oignons : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Il s'accompagne parfaitement avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des endives braisées, recouvert du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Une véritable recette traditionnelle ! Les saveurs de notre enfance. La blanquette de veau constitue un plat aussi savoureux que diététique, avec sa cuisson lente mijotée au bouillon et sa généreuse portion de légumes. Osez pour cette recette traditionnelle française qui ne manque pas de crémeux ni de tendreté...Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Pour accompagner votre couscous, à la pôele, à la plancha ou au barbecue, notre merguez ne vous decevra pas ! Fabriquée à partir de bons produits, elle ne perd pas en cuisson, inutile de la piquer ! Notre charcutier embosse vos produits dans des boyaux naturels : pas d'effet plastique en cuisson. Recette sans porc.
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Farce de veau, marrons, noix, cèpes et jambon cru un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Il s'accompagne parfaitement avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, recouvert du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Veau haché, olives vertes,cubes de jambon blanc et frontignan : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Jambon blanc, farce de veau, olives et champignons : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Un bel assortiment de charcuteries pour accompagné votre apéritif dinatoire. Ce colis contient : - 1 Saucisson sec - 1 Tr de Terrine fabrication maison - 1 Assiette de charcuterie Italienne : Jambon cru, saucisson et coppa Bonne dégustation !
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Un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, préparé par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Farce de veau, persil tomate et jambon cru : un véritable plat familial et gourmand. Un rôti de veau, directement farci par votre Maison Bayle ! Un rôti moelleux et juteux qui fera à coup sûr l'unanimité. Découpé en tranches et servi avec un écrasé de pomme de terre ou encore avec des tagliatelles fraîches, il ne laissera personne indifférent. Pensez à le recouvrir du jus issu de la cuisson, pour plus de saveurs... Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Une viande tendre et juteuse ! idéale pour vos cuissons à la poêle, à la plancha ou au barbecue ! Le pavé de boeuf est un morceau idéal pour se faire plaisir lors d'un repas entre amis ou en famille ! A deguster nature ou avec une sauce aux poivres ou au roquefort, pour plus de saveurs... Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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De véritables andouillettes de veau maison fabriquées par notre charcutier. Et pour toujours plus de gourmandise : elles sont pannées !
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Pour un repas familial ou entre amis, dégustez de savoureuses côtes de porc, bien moelleuses. Faciles à préparer cette viande ravira les papilles des petits comme des grands. Optez pour une sauce à la moutarde et à la crème ou encore au vin blanc et crème, afin de faire ressortir toutes les saveurs de votre viande.
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Une pièce savoureuse qui plaira aux amateurs de viande saignante. L’entrecôte est à griller ou à poêler. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la matière grasse, le gras qui l’entoure fondra en cuisson. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut être commercialisé que de février à juin.
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Une viande savoureuse et charnue,qui convient parfaitement pour vos repas en famille ou entre amis. Cuite en mijoté ou en couscous vous en ferez ressortir toutes les saveures ! Nous vous proposons des agneaux de Saugues, Haute Loire (43). Une viande jeune, un goût pas trop ''prononcé'' : de quoi séduire les indécis !
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Une pièce de choix pour vos barbecues. Particulièrement charnue, la grillade de porc est tendre et savoureuse. Sa chair persillée en fait un morceau très prisé. Pour donner encore plus de goût à votre grillade, laissez-la mariner quelques heures avant de la cuire. Huile d’olive et aromates, moutarde et yaourt, lait de coco et curry, vous pouvez vous laissez séduir par de multiples idées de marinade qui donneront une touche d’originalité et d’exotisme à vos plats.
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A la pôele pour accompagner votre purée du mercredi, à la plancha ou au barbecue, notre saucisse ne vous decevra pas ! Fabriquée à partir de bons produits, elle ne perd pas en cuisson, inutile de la piquer ! Notre charcutier embosse vos produits dans des boyaux naturels : pas d'effet plastique en cuisson.
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Le faux-filet est apprécié de tous pour sa texture tendre et moelleuse. Une belle pièce qui sait remplir l'assiette ! L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Le tournedos de bœuf, une pièce taillée dans le filet. Enroulée de barde, cette viande rouge est tendre et savoureuse lorsqu'elle est grillée. . N'hésitez pas à l'accompagner d'une petite sauce maison. Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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De belles tresses de boeuf, tressées par nos bouchers, et marinées à la provençale (sans allergène), pour une saveur méditerranéenne. Une viande tendre et juteuse ! Idéale pour vos cuissons à la poêle, à la plancha ou au barbecue ! Le pavé de boeuf est un morceau idéal pour se faire plaisir lors d'un repas entre amis ou en famille ! L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Le faux-filet est apprécié de tous pour sa texture tendre et moelleuse. Une belle pièce qui sait remplir l'assiette ! L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Vous cherchez une viande originale pour votre repas de noel, du reveillon ou du nouvel an ? Laissez vous surprendre par les spécialités rôti traditionnel, rôti farci, volailles désossées et encore nos fameuses bûches de viande by Bayle , de votre Maison BAYLE - Maitre Artisan Boucher de Père en fils depuis 1972 - Champions du monde de boucherie 2016
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Un succulent sauté de poulet accompagné d'une marinade crémeuse au curry et une pointe de coco. Accompagné d'un riz blanc ou cuisiné façon wok, une recette maison qui laissera vos invités sans voix ! Une viande tendre et charnueà chair goûteuse et parfumée. Une volaille fermière élevée en plein air, approvisionnée d'une nourriture riche, cultivées et récoltées dans nos campagnes françaises.
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Le faux-filet est apprécié de tous pour sa texture tendre et moelleuse. Une belle pièce qui sait remplir l'assiette ! L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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