Los Volcanes En Las Islas | offres similaires aujourd'hui

Brand: Los Bermejos
MPN: 262673
Catégorie: Boissons alcoolisées

La famille Bello était une famille prestigieuse de Lanzarote qui, pendant des siècles, a détenu un grand pouvoir sur l'île. Sa maîtrise était telle qu'elle a même osé construire un domaine viticole sur une grande propriété agricole qui avait été détruite par le volcan Timanfaya au XVIIIème siècle. Plus précisément dans la vallée de La Geria. Cependant, cette région, qui était à l'origine un endroit inhospitalier où il n'y avait pas de sol fertile, est devenue une région viticole volcanique unique au monde grâce aux efforts et à l'intelligence des agriculteurs locaux. Avec le temps, la cave Bello est tombée en désuétude et ce n'est qu'en 2001, lorsqu'elle a été rachetée par Carmelo González Clavijo et Ignacio Valdera Calvo, qu'elle a connu une nouvelle vie sous le nom de Los Bermejos (en l'honneur des sols rouges trouvés sous la cendre volcanique). Ainsi, en peu de temps, les sols volcaniques, les murs de pierre et le climat subtropical sont devenus les protagonistes de quelques vins singuliers qui s'affichent fièrement sous la D.O. Lanzarote (îles Canaries). La preuve de ce succès se trouve dans la Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica. Un vin rouge élaboré avec le principal cépage rouge de l'île, le listán negro, dont les vignes sont curieusement plantées dans des trous formés dans le sol volcanique (appelé localement picón) et protégées du vent par de petits murs de pierres sèches. En côtoyant des arbustes fruitiers qui permettent aux plantes de s'enraciner plus facilement dans le sol fertile qui subsiste en profondeur, une agriculture respectueuse est pratiquée, recherchant un raisin de qualité unique. Dans la cave, le vin est élaboré selon la méthode de la macération carbonique, un système de vinification traditionnel qui produit des vins jeunes, très aromatiques et agréables en bouche. Cette méthode consiste en la vinification spontanée de grappes entières de raisin sans égrappage ni pressage préalable. Ces conditions impossibles rendent le Bermejo Listán Negro Maceración Carbónica si spécial. Los Bermejos ont profité de ces circonstances pour refléter la richesse de la terre canarienne dans son état le plus pur.  
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Los Bermejos in Boissons alcoolisées

Brand: Los Bermejos
MPN: 262672
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sans aucun doute, Lanzarote est l'endroit qui rappelle le plus un paysage lunaire sur notre planète Terre. Il s'agit d'une île magique, qui surprend surtout par ses preuves de volcanisme récent lorsque, entre 1730 et 1736, le volcan Timanfara est entré en éruption et que les terres fertiles de l'île ont été recouvertes de cendres. Cet événement inattendu a gravement affecté les agriculteurs, qui n'ont pas pu récupérer leurs plantations de céréales, mais, comme cela s'est produit à maintes reprises au cours de l'histoire, ils ont su tirer parti de l'adversité. Les habitants de Lanzarote ont commencé à creuser le sol jusqu'à ce qu'ils atteignent un sol fertile, un sol qui, bien qu'il ne soit pas utilisé pour la culture des céréales, les vignes ont trouvé leur habitat dans ces trous creusés. Des murs de pierre ont été construits Afin de les protéger des forts alizés et c’est alors que la création de vins volcaniques a commencé. Des vins énigmatiques nés de l'impossible. Au pied de ce surprenant parc situé au centre de l'île, il y a plusieurs siècles, une cave appartenant à l'une des familles les plus prestigieuses de Lanzarote a été construite au XVIIIème siècle. Un projet viticole désaffecté qui a été relancé en 2001 sous le nom de Los Bermejos en hommage aux sols rougeâtres trouvés sous les cendres volcaniques et qui, en peu de temps, a positionné ses vins parmi les plus réputés de l'île. Parmi ses créations, le Bermejo Malvasía Semidulce reflète parfaitement le vin produit sur cette île. Un vin produit à partir de raisins de Malvoisie avec un petit pourcentage de Muscat d'Alexandrie qui poussent sous l'effet de la brume saharienne et sont récoltés dans de petites boîtes pour préserver leur état original. Dans la cave, ils sont refroidis, triés et pressés entiers. Le moût de malvoisie est enrichi d'un petit pourcentage de moût de raisin muscat et, avant que la fermentation alcoolique ne soit terminée et que tout le sucre ait été transformé, le moût est refroidi et arrêté, laissant les sucres naturels résiduels. Enfin, le vin n'est pas clarifié et est conservé sur ses lies fines pendant toute la période de conservation. Ainsi,le Bermejo Malvasía Semidulce est le fruit du mode d'élaboration, des variétés et du terroir, un vin élaboré de manière aussi désinvolte qu'énigmatique. Un vin volcanique doux et rafraîchissant de la D.O. Lanzarote fait non seulement pour être dégusté, mais aussi pour être bu si richement.  
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Los Bermejos in Boissons alcoolisées

Brand: Roberto Santiago
EAN: 9788413188423
MPN: m08413188423
Catégorie: Livres et magazines

Brand : EDICIONES SM, Binding : Taschenbuch, Label : EDICIONES SM, Publisher : EDICIONES SM, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 376, publicationDate : 2020-11-05, authors : Roberto Santiago, ISBN : 8413188423
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Roberto Santiago in Livres et magazines

Brand: Volcanes
EAN: 7804315007951

Brand: Volcanes
EAN: 7804315003892

Brand: Volcanes
EAN: 7804315007548