Les Epices Tout Comprendre Simplement | offres similaires aujourd'hui

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 637fc64c3c1195d7a28d48a9ab7f62a57b3c4c7d
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Skieuses. Vin chaud aux épices tout schuss. La recette et les épices pour 6 parts. Un mélange unique de 8 épices entières à infuser à chaud dans un vin rouge léger pour une recette simple et conviviale. Un assemblage qui « retwiste » la recette traditionnelle, donné notamment avec les notes fruitées du macis et le parfum boisé et légèrement ambré du Poivre de la Jamaïque On vous donne rendez-vous en bas des pistes !
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: La Sultane De Saba
EAN: 3760092230590
Catégorie: Hygiène du corps

Composé de sels marins et d'huile aux essences parfumées à la fleur d'oranger, ce produit débarrasse la peau de ses cellules mortes tout en la parfumant délicatement
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La Sultane De Saba in Hygiène du corps

EAN: 9791092353501
Catégorie: Livres et magazines


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Brand: Mugler
EAN: 3439600056921
Catégorie: Parfums

Mugler Alien, 60 ml, Eaux de Parfum pour femme, L’eau de parfum pour femmes Mugler Alien vous révèle tout le charme des senteurs orientales. Le secret et la pointe de mystère qui en rayonnent ne vous laisseront pas indifférente et ne manqueront pas d’envoûter votre entourage. parfum épicé pour les femmes libres qui ne craignent pas de défier les tendances parfum chaleureux, idéal par temps frais
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Mugler in Parfums

Brand: La Brigade Des Epices
MPN: 32a27002fd190016e1438a7ff98ff0935407a0fa
Catégorie: Aliments et épicerie

Le bouillon blanc déshydraté aussi appelé bouillon de volaille fait partie des bases incontournables de la cuisine française. Pour ceux qui n’ont pas le temps de préparer leurs bouillons maison ou qui n’aiment tout simplement pas cuisiner, le bouillon de volaille déshydraté est idéal. Il s’utilise de manière instantanée, se dose facilement et se dissout très bien dans l'eau. Pas besoin d'être un grand cuisiner pour donner du goût à vos recettes. Particulièrement parfumé, ce bouillon en poudre donnera une saveur viandée à vos préparations et vous évitera d’ajouter du sel ! Que ce soit pour réaliser un bouillon, aromatiser une eau de cuisson ou assaisonner une recette, c'est le petit plus qui donnera du pep's à vos recettes. Notre bouillon saveur volaille 100% végétal a été créé afin de proposer une alternative végétale au bouillon de volaille habituellement à base de viande pour assaisonner vos recettes du quotidien. Il ravira tous ceux qui ne mangent pas de viande mais qui aiment le goût du bouillon de poule et ceux qui mangent de la viande pour utiliser au quotidien. Le goût est bluffant, on croirait consommer un bouillon de volaille classique. Ce bouillon déshydraté est fabriquée dans note atelier à Saint-Apollinaire en France. Il est sans huile de palme, ni dextrose, ni maltodextrine, ni conservateurs, ni colorant artificiel. Il est adapté aux régimes sans gluten, sans lactoses, végétarien et végétalien.
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Brand: Marabout
EAN: 9782501050357
MPN: m02501050355
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Marabout, Publisher : Marabout, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-03-14, authors : Marabout, languages : french, ISBN : 2501050355
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 0bc27822a7194725baeae7dcb1270aa6c9847218
Catégorie: Aliments et épicerie

La base est le « pain d’épices léger » dans lequel nous incorporons un thé vert Sensha bio et un confit de mandarine bio, et des épices naturelles. Le mariage des saveurs thé vert et mandarine est subtile, délicat, tout en finesse. Accompagne une salade de fruits jolie, parfait autour d’une tasse de thé.
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Brand: Epices Max Daumin
MPN: 9c4e349631416ff95c2acf9ac023f30ccc53a192
Catégorie: Aliments et épicerie

Votre moutarde à faire soi-même, le tout dans un kit ! Vous disposez de graines de moutarde brune et bio, un berlingot de curcuma bio et un berlingot de poivre noir de Madagascar bio. La recette, simple à réaliser, est glissée dans votre sachet kraft. Equivalent pour fabriquer un pot de moutarde de 200g Usage : Moutarde à réaliser soi-même.
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Epices Max Daumin in Aliments et épicerie

Brand: La Brigade Des Epices
MPN: 9b4c791a35142a725c57d2bef484fb07b07bb606
Catégorie: Aliments et épicerie

On dit souvent qu'il faut préférer le poivre noir en grains au poivre moulu car il sera de meilleure qualité. Et bien en fait, un poivre moulu pourra être tout aussi aromatique qu'un poivre en grains. Cela dépend de la qualité du poivre utilisé et de la méthode de fabrication. Notre poivre noir concassé n'aura RIEN à voir avec du poivre moulu classique ! Nous utilisons un poivre noir en grains de Belem, la capitale du Para dans l’Amazonie Brésilienne. Le Brésil est aujourd’hui l’un des principaux producteurs avec une qualité et un savoir-faire reconnu, descendant des traditions du peuple japonais. Ces grains de poivre sont récoltés à la main à maturité, puissont séchés au soleil pendant plusieurs jours. Ensuite, nous broyons les grains de poivres plusieurs fois à la meule de pierre pour obtenir un poivre concassé. La meule de pierre permet un concassage doux, qui ne va pas chauffer le poivre et permettra ainsi de conserver tous les arômes exceptionnels et caractéristique du poivre de Belem. La saveur du Poivre Noir Concassé est incomparable. Riche et complexe, il dévoile des notes boisées et citronnées au nez, avec une pointe de coriandre et d'anis. En bouche, vous ressentirez une légère sensation de piquant et de chaleur qui va progressivement se développer. Vous allez adorer l'ajouter à vos recettes de tous les jours pour leur donner une touche d'arôme unique. C'est un classique pour relever vos recettes de tous les jours. Nous vous recommandons de l'ajouter en fin de cuisson car ne supporte pas les fortes chaleurs et risque de développer de l'amertume. Vous pourrez l'utiliser comme poivre de table pour relever vos plats à la dernière minute, qu'il s'agisse de viandes, de plats mijotés, de légumes ou de poissons mais aussi l'incorporer dans la préparation de sauces, béchamels, quiches ou gratins pour leur apporter une saveur unique et incomparable.
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Brand: P'tit Bout D'alsace
MPN: 52832e6068cc849e012f1da5dc2e2400853b88f8
Catégorie: Aliments et épicerie

Le croquant du sablé, la douceur du miel et le relevé des épices seront un cocktail détonant de saveurs pour les papilles gourmandes! Et réalisé à la main pour couronner le tout! Bien entendu toujours certifiés 100% BIO, sans huile de palme et des produits soigneusement choisis par nos soins en terme de qualités (locaux, éco-responsables...). Format - Sachet 125g
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 25bec9a9ac64c19e660af51ac41a6dafeb9b514e
Catégorie: Aliments et épicerie

L’Indian Taste est une signature Bollywood Kitchen, imaginé par Sanjee comme un sel ou un poivre à saupoudrer au grès des envies. Sur des légumes avant de les rôtir, dans un yaourt pour une sauce légère et parfumée ou tout simplement sur un œuf au plat. Tout le secret du mélange réside dans la torréfaction des épices alliée à la chaleur du piment et du poivre. Un incontournable de la cuisine de Sanjee. Notre mélange est une création maison et contient : Graines de coriandre ⋅ Cumin ⋅ Fenouil ⋅ Ail⋅ Poivre noir Tellicherry ⋅ Nora ⋅ Piment Jalapeño rouge
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 749c1722e51e95b091474a347379a9dea418c992
Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation du « pain au miel » dans lequel nous ajoutons avec précision de la cannelle. Tout particulièrement pour les inconditionnels de la cannelle.
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Brand: La Brigade Des Epices
MPN: e829f569400c1282f354cb81ba0b547edfc4e9a1
Catégorie: Aliments et épicerie

Marre de manger tout le temps la même chose. Vous avez envie d'un plat un peu plus gourmand sans passer des heures en cuisine ? Alors testez notre sauce aux cèpes déshydratés pour accompagner vos plats du quotidien. En quelques minutes seulement, vous aurez une délicieuse sauce aux champignons pour accompagner toutes les recettes de vos envies. Notre préparation déshydratée est ULTRA pratique et facile d’utilisation. Il suffit de faire chauffer de la crème liquide, d'ajouter la préparation, de mélanger... Et HOP c’est PRÊT ! Cette sauce forestière se marie très bien avec de la volaille, du gibier ainsi que des plats à base de légumes ou féculents : riz, pâtes, pommes de terre… Vous pouvez également l’utiliser en assaisonnement. Elle relèvera vos préparations telles que des soupes, une poêlée de légumes verts, un bouillon pour risotto, une quiche, une omelette, un cake salé, des gougères….  Cette sauce déshydratée aux champignons est une base de sauce élaborée à partir de vrais morceaux de champignons déshydratés : 24% de Champignons dont 12% de Cèpes, d'épices de qualité et d’ingrédients naturels sélectionnés par nos soins.Elle est 100% NATURELLE ! Elle ne contient pas d’arômes, de colorants, d’additifs, de maltodextrine, de sirop de glucose, d’amidon modifié, d'exhausteur de goûts… BREF elle ne contient rien de bizarre ! Et en prime, elle convient aux régimes végétariens et sans gluten. C'est génial, n'est-ce pas ? Cette délicieuse sauce aux champignons séchés a été créée par notre Chef, Carlos, vous ne la retrouverez nulle part ailleurs ! Elle est entièrement fabriquée et conditionnée de manière semi-artisanale dans notre atelier à Dijon (21).
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 705c24dee6a6d4d54a8c99ed8865a2a8b8909325
Catégorie: Aliments et épicerie

La base est le « pain d’épices léger » le dosage des épices est exceptionnel, nous incorporons un thé vert Sensha bio et des fleurs de jasmin. Tout simplement délicat, subtil, romantique et gustatif, tout en finesse.
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Les Pains D'Épices De Bertrand in Aliments et épicerie

Brand: La Brigade Des Epices
MPN: 58229e24c7868f89ca8445ca2afc9fa7f03c0b00
Catégorie: Aliments et épicerie

Le  paprika est un fruit de l'espèce Capsicum Annuum tout comme le piment et le poivron, c'est pourquoi on l'appelle aussi "Piment doux". Aujourd'hui, la plupart du paprika que vous consommez vient de Chine. Cependant, le paprika hongrois de la Brigade est une exception qui offre une qualité inégalable En effet, notre  Paprika Fumé est obtenu à partir de fruits de paprika doux récoltés à pleine maturité à la fraicheur de l’automne. Ils sont ensuite séchés dans des fumoirs au bois de hêtre puis broyés entiers artisanalement à la meule de pierre dans la région de  Szeged, en Hongrie capitale mondiale du Paprika. Riche d’un savoir-faire reconnu et de traditions accumulées depuis le XVIIe siècle, cette région singulière et son terroir confèrent au paprika sa qualité exceptionnelle. Contrairement aux produits chinois présents sur le marché, notre paprika fumé est une rare exception de qualité. Le Paprika Fumé se distingue par une odeur familière de bacon. Il rappelle les arômes enivrants du barbecue. En bouche, sa puissance aromatique se révèle avec des notes fruitées et sucrées de poivrons rouges, ainsi qu'un surprenant goût de viande caramélisée. Le paprika fumé est un incontournable pour tous les amateurs de saveurs intenses et originales. Son goût unique et ses notes aromatiques de viande caramélisée apporteront une touche de gourmandise à tous vos plats. Cette épices fumée peut être utilisée seule ou pour fabriquer des mélanges d'épices notamment les assaisonnements barbecue. En effet, c'est un ingrédient incontournable des barbecues, permettant de sublimer vos marinades et assaisonnements pour les brochettes, les ribs de porc, le poulet, et bien d'autres. Vous pouvez également l'utiliser pour aromatiser une sauce barbecue maison. On peut bien évidemment utiliser ce paprika dans des recettes de tous les jours pour apporter une touche de pep's notamment dans les recettes à base de volaille, d'agneau, de légumes et de légumineuses. Si vous ne consommez pas de viande, la poudre de paprika fumé ajoutera des notes de viande fumée ou de bacon à vos plats.
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La Brigade Des Epices in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 4dfcc6ad8d0581db035efbd980328da51a243761
Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Brand: Adal Terra
MPN: da1f25b9a4c1c2ceb96e95632651dbfc5810acda
Catégorie: Aliments et épicerie

Tout comme l'origan, le cumin facilite la digestion. Utilisez-le pour agrémenter vos plats ou salades. Vous pouvez aussi le consommer en boisson.
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 59d6132e380c65f92a9d7e5daa5c40ed64d22f54
Catégorie: Aliments et épicerie

Autant le dire tout de suite, bien qu’il s’agisse de la même plante, la graine de coriandre n’a rien à voir avec ses feuilles, que ce soit au nez ou en bouche. La graine de coriandre se présente sous la forme d’un petit grain tout rond, légèrement fripé, à la couleur brun clair. Si l’origine de la coriandre n’est pas connue précisément à ce jour, elle est aujourd’hui cultivée un peu partout sur la planète. On distingue clairement les variétés d’Asie, comme la coriandre cultivée en Inde, où le grain est assez gros, des variétés méditerranéennes et européennes, plus petites en taille. Néanmoins, et même si l’on préfère le goût des variétés européennes, les profils aromatiques restent similaires. Profil Utilisées entières ou en poudre, la saveur des graines de coriandre rappelle l’écorce d’un agrume amer et légèrement sucré, leur parfum, celui d’une orange fraîchement pressée. En graines, elle méritera une légère torréfaction à sec dans une poêle pour libérer tous ses arômes et devenir croustillante en bouche. En poudre, elle saura détourner une salade de fruit, des quartiers d’orange, une tarte fine aux pommes, ou une simple vinaigrette.
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: d3ed6b4dd6934bb374ca40838b5c00133226c487
Catégorie: Aliments et épicerie

La base est le « pain d’épices aux 10 poivres » dans lequel nous incorporons des cèpes à notre façon. Sa saveur est tellement exceptionnelle qu’il est très attendu. Pour accompagner des terrines de gibier, un civet, un cuissot de chevreuil ou un marcassin tout simplement grillé au feu de bois. Et pour développer les saveurs de sous-bois tartinez de roquefort les tranches de pain d'épices ou coupez-les en petits dés dans un velouté de champignons chaud ou froid… et n’oubliez pas le foie gras.
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Les Pains D'Épices De Bertrand in Aliments et épicerie

Brand: Epices Max Daumin
MPN: 4d3cc8e5f1b3a7a8e172f7e4967da569c0fcf96a
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Poivre Yupanqui est avant tout le poivre d’une grande famille d’agriculteurs Inca. Les Yupanqui cultivent depuis 30 ans un poivre exceptionnel dans la région de Manabi en Equateur. De la passion, un terroir et un savoir-faire unique font incontestablement de ce poivre parfumé, le plus puissant que nous connaissons. Avec un taux exceptionnel de plus de 5% en piperine, c'est un poivre costaud, de caractère. Une exclusivité Max Daumin sur le continent Européen Comme tous les poivres, il doit s’utiliser comme épice finale. Il viendra ponctuer votre plat ou votre assiette. Le Poivre Yupanqui s’accordera et développera les saveurs de toute votre cuisine.Il fonctionne aussi bien avec les viandes, poissons que le monde végétal (légumes, salades, légumineuses) Afin de disposer de toute son essence, il faut le moudre au dernier moment. Il fonctionne également très bien avec le chocolat et le café. Usage : Viandes, légumes, pâtes    
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Brand: Adal Terra
MPN: cdac530025e3c4c32271748f4c85564a29f58b7f
Catégorie: Aliments et épicerie

Assemblage d'épices comblant les carences d'un régime alimentaire déséquilibré en forte teneur de vitamines, du calcium, du sodium, du phosphore et du fer. Bénéfique pour la santé. La sarriette est stimulante et antioxydante : elle élimine la fatigue et régule le stress, tout en renforçant le système immunitaire. Il s’utilise pour la cuisson des viandes et poissons ou saupoudrer en fin de cuisson, ainsi que sur les salades.
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: La Brigade Des Epices
MPN: 8377f3b854e4e1eb06aa79fdfda0b1a52faec0d4
Catégorie: Aliments et épicerie

Le paprika est un fruit de l’espèce Capsicum Annuum tout comme le piment et le poivron.Notre épice paprika doux est obtenue à partir des fruits entiers de paprika doux de qualité supérieure récoltés à maturité en automne, puis séchés et broyés entiers artisanalement à la meule de pierre pour obtenir une délicieuse poudre rouge vif de 160 ASTA.  C'est dans la dans la région de Szeged en Hongrie, capitale mondiale du Paprika, que cette épice d'exception est totalement fabriquée. Riche d’un savoir-faire reconnu et de traditions accumulées depuis le XVIIe siècle, Szeged, cette région singulière et son terroir confèrent au paprika sa qualité d’exception, caractérisé par sa couleur rouge vif et son parfum unique. Il bénéficie d'ailleurs d’une AOP ''Appellation d’Origine Protégée'' comme seulement trois paprikas dans le monde : les paprikas de Hongrie provenant de la région de Szeged et de Kalocsa et un paprika de Slovaquie. Notre paprika doux a des notes suaves de poivron rouge, très fruité avec une légère amertume, parfois même des notes de tomate qui parfumera vos recettes à la perfection. On retrouve le paprika en poudre dans la plupart des cuisines du monde : en Inde, dans les tandooris, en Hongrie dans les goulasch, aux Etats-Unis dans tous les assaisonnement barbecues et en Espagne,  dans la grande majorité des recettes traditionnelles de tapas, paellas et poissons.  Mais outre toutes ces recettes trraditionnelles vous pouvez utiliser le  paprika doux en poudre pour parfumer vos recettes du quotidien ! Il fera des merveilles avec des viandes blanches comme la volaille et le porc, le poisson blanc, les crevettes, le magret de canard mais également dans des soupes, poêlées de légumes, avec des asperges, pour colorer une vinaigrette ou une sauce… Les possibilités sont infinies. Que signifie ''160 Asta'' concernant ce paprika ? Pour choisir un paprika en poudre de qualité, il faut absolument regarder sa couleur ! L’unité de mesure de la couleur du paprika est exprimée en ASTA, une échelle développée par ''The American Spice Trade Association'' en 2004 pour réglementer les échanges internationaux.  Plus le ASTA est élevé, plus la poudre de paprika est rouge et plus il sera de bonne qualité ! Pour expliquer cette différence, il faut d’abord comprendre de quoi est composé naturellement un fruit de Paprika : 75% de Pulpe + 20% de Graines + 5% de Tige En respectant ces proportions, un paprika entier, séché et broyé donne un résultat naturel de 160 ASTA étant la meilleure qualité de paprika, comme celui que nous proposons. Les produits à moins de 160 ASTA, qui auront une couleur plus orangée, sont des produits dans lesquels on a ajouté plus de graines et/ou de tiges pour faire baisser les prix. 
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 83befb6626d39ade6c1a69ef01a70fecb02603ad
Catégorie: Aliments et épicerie

D’aspect, on reconnait le curcuma de part sa ressemblance avec le gingembre. Tout comme lui, il se consomme frais, ou bien séché puis réduit en poudre fine pour devenir une épice. Le curcuma possède une saveur terreuse, légèrement amère et chaude. Au nez, l’épice est légèrement poivré, avec des touches boisées et parfois lactées. Bien moins citronné et piquant que le gingembre, ses saveurs s’exhalent au cours d’une cuisson longue. Le curcuma se consomme aussi bien pour ses arômes diffus et subtils, que pour son intense couleur jaune-orangé. C’est ainsi qu’il vient donner sa couleur aux poudres curry et aux masalas indiens. Originaire d’Asie du sed-est, et cultivé depuis l’antiquité dans le sud de l’Inde, nous proposons sur notre boutique du Curcuma d’un producteur Indien.
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 01d45df91ed23d511a67d14f4119f2128b333b8f
Catégorie: Aliments et épicerie

La base est le « pain d’épices léger » dans lequel nous incorporons du gingembre confit bio. Tout simplement délicat, subtil et gustatif, tout en finesse. A déguster au moment du petit déjeuner, du goûter, mais aussi pour accompagner toute vos envies.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: adf31ebff0fcc8aca320b141a384346377e76d69
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Garam Masala est une création maison Nomie, puissant et chaud mais n’est pas pimenté. Tout comme le curry, tous les foyers d’Inde possèdent leur propre version du garam masala. On le trouve dans presque tous les plats, mélangé à du yaourt, du lait de coco, une purée de légumineuse, un bouillon, etc. Profil La cannelle et la girofle lui donnent sa rondeur, le cumin sa virilité, le poivre sa chaleur, les cardamomes vertes et noires sa fraîcheur mentholée, eucalyptus. Lorsque ces épices sont combinées, elles créent un mélange qui ajoute une profondeur et une complexité incroyables à une variété de plats. C’est un mélange aux nez intense, et doté de caractère en bouche.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 0ad9203d7656f7bfb8c596b5621ecbee17d3d4d0
Catégorie: Aliments et épicerie

Le gomasio est un condiment d'origine japonaise, composé de graines de sésame grillées et de sel marin, enrichi dans notre version par l'ajout de piment d'Espelette. Ce mélange apporte une saveur umami aux plats, tout en réduisant la consommation de sel. Le gomasio au piment d'Espelette a un goût noisette et légèrement salé, avec une touche piquante et poivronnée très bien équilibrée. Il apporte croquant et complexité aux plats, parfait pour enrichir les saveurs sans les masquer.
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Brand: Les Pains D'Épices De Bertrand
MPN: 35d5f76a3605bd1094445d687977b173bd1d597d
Catégorie: Aliments et épicerie

Préparation du « pain au miel » nous ajoutons et incorporons une vanille Bourbon de Madagascar et du poivre de Sichuan. A associer avec un lait ou chocolat chaud après une balade dans des chemins enneigés ou en été pour accompagner une brochette de fruits exotiques, des sorbets ou tout simplement un riz ou une semoule au lait cuit au four…
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Brand: Epices Max Daumin
MPN: 3652ab46dfa221ff60643461081cb5e363da7e1d
Catégorie: Aliments et épicerie

Un assemblage citronné, acidulé et salé. Le Citron vert et le Gombava viennent apporter des notes parfumées et citronnées, ajouté à cela quelques pointes de grenade acidulée et sucrée, le tout sur un lit de Fleur de Sel de Guérande. Un assemblage frais et fruité. Citron vert, Grenade et Combava issu de l’agriculture biologique. Usage : Salades, poissons, fruits et volailles  
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Epices Max Daumin in Aliments et épicerie

Brand: Epices Max Daumin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Poivre Karimunda est un poivre ancestral. Nous sommes sur l’origine botanique. Il nous provient du berceau originel du Poivre, le massif des Ghats occidentaux. Le nôtre nous vient plus précisément de notre producteur situé dans les contreforts ouest de ce massif, appelé la chaîne des Cardamomes, tout au sud-ouest de l’Inde. C’est un poivre vigoureux aux couleurs noires et cacao. Très dense, intense, c’est un concentré d’huiles essentielles. Dans sa région natale et dans les temps anciens, Il était même dit qu’on l’utilisait dans les fusils à la place des balles ! Ce poivre doit s’exprimer à lui tout seul pour en ressentir toute sa quintessence. Il est saveur à part entière, préférez ainsi des aliments délicats pour favoriser son expression. Ainsi Le Karimunda se révèle particulièrement intéressant avec les produits de la mer, que ce soient des poissons ou des fruits de mer. Il s’exprimera et dévoilera tous ses arômes sur des viandes blanches ou les salades. Mais rien n’interdit de l’utiliser également sur vos légumes et légumineuses. Usage : Viandes, Poissons, Fruits de mer, Légumes Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Bronze 2019, Argent 2020 & 2021. Producteur Artisan du Collège Culinaire de France 2022,reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnées directement par nous même auprès de producteurs. 
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