Le Voyage Extraordinaire Tome 9 | offres similaires aujourd'hui

EAN: 9782365112307
MPN: m02365112307
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : XAVIER BARRAL, Publisher : XAVIER BARRAL, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 435, publicationDate : 2021-04-22, ISBN : 2365112307
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EAN: 9782749309682
Catégorie: Livres et magazines

Denis-Pierre Filippi, Silvio Camboni
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Brand: Casabianca, Raphaël De
EAN: 9782013959131
MPN: m02013959133
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : HACHETTE TOURI, Publisher : HACHETTE TOURI, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2022-10-26, authors : Casabianca, Raphaël de, Antoine Delaplace, ISBN : 2013959133
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EAN: 9782380585278
MPN: m0238058527x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : hardcover, Label : Le Monde à vélo - Voyages extraordinaires en bikepacking, Format : illustrated, medium : hardcover, numberOfPages : 176, publicationDate : 2024-10-31, releaseDate : 2024-06-13, languages : french, ISBN : 238058527X
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Brand: Andrés Reséndez
EAN: 9791027904273
MPN: m0b09hgktcr4
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : ANACHARSIS, Publisher : ANACHARSIS, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 352, publicationDate : 2022-01-20, authors : Andrés Reséndez, translators : Paulin Dardel
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Brand: Blanche El Gammal
EAN: 9782251447100
MPN: m02251447105
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : LES BELLES LETTRES, Publisher : LES BELLES LETTRES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 650, publicationDate : 2017-10-13, authors : Blanche El Gammal, ISBN : 2251447105
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EAN: 9791039546928
MPN: m0b0d11bqf64
Catégorie: Livres et magazines

Binding : paperback, Label : COFFRET LOUP - LES VOYAGES EXTRAORDINAIRES DE LOUP : Coffret avec une peluche et Le loup qui voulait faire le tour du monde ; Le loup qui découvrait le pays des contes ; Le Loup qui explorait Paris, Format : illustrated, medium : paperback, numberOfPages : 104, publicationDate : 2024-09-20, languages : french
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Brand: Maison Lascours
MPN: 109be72e736e807bd799c4a3e3bd6690ee49283f
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette découpe en pétales fins, vous permettra de découvrir les saveurs du légendaire Boeuf de Kobé. Une bouchée de cette viande vous transportera dans un voyage gustatif sans précédant. L'extraordinaire Bœuf de Kobé On parle ici de l’exceptionnel, du graal des carnivores, d’un savoir faire hors norme… Le rare, l’unique, l’incroyable, le véritable Bœuf de Kobé. Nous avons à faire une viande à classer au même niveau qu’un caviar, un foie gras ou un vin rare. Une viande dont les méthodes d’élevage sont exclusives et ancestrales. Le Bœuf de Kobé est unique en son genre. Souvent (à tort) confondu avec la viande Wagyu (qui englobe toutes les race originaires du Japon), le Kobé est en terme gustatif, très nettement supérieur. “Bœuf de Kobé” est un Label aux critères drastiques et rares sont les bêtes, ou les éleveurs, à pouvoir y adhérer. A l’image de la haute horlogerie, l’élevage de Bœuf de Kobé est un art. Les bêtes doivent être élevées exclusivement dans la préfecture de Hyogo, face à la mer, nourries pendant plus de 7 mois au lait et à l’herbe, puis les meilleures progénitures sont sélectionnées pour entamer le processus d’élevage du label “Bœuf de Kobé”. Suite à cette sélection, elles sont nourries d’aliments à base de riz et de bière pendant 2 ans. Pour éviter toute forme de stress, les Bœufs sont massés quotidiennement par l’homme avec du saké, en écoutant, durant leur journée, de la mélodie classique. Le résultat? Une bête grasse et détendue qui donne une viande persillée et tendre au goût unique. Histoire du Bœuf de Kobé Autrefois seul l’empereur et quelques nobles étaient autorisés à consommer du Bœuf de Kobé. Ces dernier étaient adeptes à cette viande avant tout pour ses vertus médicinales. Ce n’est que en 1868 que ce met extraordinaire se retrouve sur les plus grandes tables japonaises. Entre cette période et aujourd’hui, s’est développé toute une économie autour du Bœuf de Kobé. Beaucoup d’éleveurs du monde entier ont vu en cette viande une occasion d’en faire un produit commercial à forte rentabilité: le Wagyu. Car si on peut manger du Wagyu, ailleurs qu’au Japon, depuis des décennies, on ne peut déguster du Bœuf de Kobé que depuis 2014 en Europe. Afin de garantir une production “haute couture” seulement 20% des bêtes sont destinées à l’exportation. Soit environ 40 bêtes par mois pour toute l’Europe. Le Bœuf de Kobé, noté de 1 à 12 La différence de qualité entre les différentes bêtes bénéficiant du label “Bœuf de Kobé” se fait dans la présence de gras intramusculaire (persillage). La note de 1 étant la plus basse et 12 la plus élevée. Cette dernière est extrêmement rare et onéreuse. A la Maison Lascours nous proposons un gras 8-9 pour un équilibre entre prix et voyage gustatif.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie