Le Comte De Paris Et | offres similaires aujourd'hui

Brand: Ferme Chambon
MPN: 3a8ba524562fce5b7085617bf8d5844ffa3bbdd8
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, et se poursuit à la ferme ensuite ! Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté fruité a entre 18 et 24 mois d'affinage. Notre comté fruité développe une saveur plus soutenue que le comté doux, tout en conservant un certain équilibre.
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Ferme Chambon in Aliments et épicerie

EAN: 9782267015041
Catégorie: Livres et magazines

Alexander Lernet-Holenia
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Brand: Comte De Mirabeau, Eva Moldenhauer (Übers.)
EAN: 9783458345527
MPN: m03458345523
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Insel Verlag, Publisher : Insel Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 186, publicationDate : 2002-01-01, authors : Comte de Mirabeau, Eva Moldenhauer (Übers.), publishers : Norbert Miller, languages : german, ISBN : 3458345523
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: debd2102d449f7412cdbb3969f37ef51e9437ae7
Catégorie: Aliments et épicerie

Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: f859312238849fdf2da1a82bb3b6d4ff23e35731
Catégorie: Aliments et épicerie

Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: d66ef1970dffdfac14fea2570dc3f545f264c850
Catégorie: Aliments et épicerie

Comté AOP affiné plus de 40 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon.Environ 250gr
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 3f20045c9f3b448445703229f321feeb46c3b35b
Catégorie: Aliments et épicerie

Comté AOP affiné plus de 30 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 250gr
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 3468b2ff68498ae5b1a464816fb06bf5d5ab380f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Millésime Badoz intègre toute la richesse du terroir du Massif Jurassien et des savoir-faire de leurs fromagers pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque Comté Millésime est unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de cave, pour dévoiler son caractère exceptionnel. Long en bouche, son goût conjugue des saveurs franches et subtiles ainsi que des notes gratinées et torréfiées. La singularité de sa pâte jaune où se dessine de légers cristaux de sel résulte d'un affinage lent de plus de 30 mois en grande partie dans l'ambiance de la cave naturelle de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs.
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Brand: La Ferme De Collonge
MPN: c33864024bb6aed518b95dc89a1d18682613150f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté est un fromage français fabriqué à partir de lait de vache non pasteurisé dans la région Franche-Comté, dans l'est de la France. Le fromage développe sa saveur au fil des mois, voire des années de vieillissement, et au cours de ce processus, certaines meules développent des notes fruitées aux côtés des saveurs plus traditionnelles de noisette et de terre. Le Comté fruité est souvent dégusté seul ou incorporé dans divers plats pour son goût unique. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône.Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 0f79a617ab92d8a78daca3d528c14c15887df552
Catégorie: Aliments et épicerie

Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: 3c5174b71d24aa217f93fc1b7439c1ee25e11556
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini.Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates).
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: 21ea6bfcae8bed1a4c7bc3d18f8d5f250d1e78c2
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini.Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates).
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 1409f59a4361208f27b50c7e9a4206cf3388fc89
Catégorie: Aliments et épicerie

Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: 6371a5630b9dc4ebd3cd2b721357f87eee6c5f0c
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini.Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates).
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Brand: Ferme Chambon
MPN: 56b859643277fba94b064e8f4d7f15108be8e90d
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté doux a entre 6 et 8 mois d'affinage. Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Notre comté doux peut plaire à tout le monde !
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 49e1b717129184ab84aec63c467f24350f4f34d5
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Millésime Badoz intègre toute la richesse du terroir du Massif Jurassien et des savoir-faire de leurs fromagers pour révéler dans son intégralité la complexité qui le caractérise. Chaque Comté Millésime est unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de cave, pour dévoiler son caractère exceptionnel. Long en bouche, son goût conjugue des saveurs franches et subtiles ainsi que des notes gratinées et torréfiées. La singularité de sa pâte jaune où se dessine de légers cristaux de sel résulte d'un affinage lent de plus de 30 mois en grande partie dans l'ambiance de la cave naturelle de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 97c8f685ddba01af763acf0e9388d3ef3b5254e4
Catégorie: Aliments et épicerie

Fabriqués dans les fruitières Badoz, exclusivement au printemps et en été, le Comté Prestige développe des saveurs inimitables typique des pâturages de montagne invitant à enrichir l'expérience du palais. Cette caractéristique donne à ce Comté un goût atypique exalté par un affinage en cave naturelle dans notre tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs. Au cours de ses 12 à 18 mois d'affinage, une pâte lisse aux teintes jaune beurrée se dessine.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: e23c2fb7433fb7b090361608dcf5c70ce515d946
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Expression Badoz est conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au c½ur des forêts du Haut-Doubs, après une première sélection rigoureuse par le chef de cave. Seuls sont conservés les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier pendant plus de 24 mois. Le goût vif et prononcé amplifié par sa texture souple et sa présence de légers cristaux de sel comblera les amoureux de terroir.
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: ee176776f84a8e7eb91c3560943535558748ab9e
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates). La Roue des arômes du Comté regroupe les 83 odeurs principales rencontrées en dégustation - Le salé : il est apporté principalement par le sel avec lequel le Comté a été frotté au cours de l'affinage. Le caractère salé doit s'équilibrer dans les autres saveurs. - L'acide : Peu intense, l'acidité est souvent plus perceptible dans les fromages jeunes que dans les Comté longuement affinés. - Le sucré : Il se rencontre de façon assez nette sur certains fromages. Au cours de l'affinage, la fermentation propionique et la protéolyse développent cette saveur. - L'amer : L'amertume se retrouve parfois, en fin de dégustation. Désagréable si elle est trop marquée, elle participe cependant de façon positive au goût de certains Comté.
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Fromage Gourmet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Chambon
MPN: 84758d103e209e14f4fd3f5a5b54e996e2dd037b
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme ! Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Notre Comté Réserve se caractérise par sa texture plus granuleuse, plus longue en bouche, beaucoup plus prononcée que le fruité. Il explose en bouche ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté Réserve a entre 30 et 36 mois d'affinage.
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Ferme Chambon in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: 6c098a4e58ae6992c653fb83dc51484a81526f55
Catégorie: Aliments et épicerie

Comté AOP affiné plus de 40 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.
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Brand: Ferme Chambon
MPN: f15fcda1613ec14fd7b52d67b9e8da870fe7d91b
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme. Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté fruité a entre 18 et 24 mois d'affinage. Notre comté fruité développe une saveur plus soutenue que le comté doux, tout en conservant un certain équilibre.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 36bc80a12a7a451a8976a76b2e84e641888ad775
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Excellence est issu d'une sélection pointilleuse des meilleurs Comtés Prestige par le chef de cave pour être conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs. Son affinage lent de plus de 18 mois lui confère un goût subtil que les palais les plus raffinés apprécieront. Ses saveurs prononcées de noix et noisettes torréfiées s'inscrivent dans la continuité du style de la Fromagerie Badoz.
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Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: 885a721c68187a68259006361275af086eb2bda0
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez le Comté affiné 18 mois soigneusement sélectionné par la Maison Guiset. Ce fromage artisanal de qualité supérieure est issu de la région de Franche-Comté, où les traditions fromagères sont ancrées depuis des siècles. Affiné pendant 18 mois, ce Comté est doté d'une saveur intense et complexe, avec des notes boisées et fruitées qui raviront les papilles des amateurs de fromage. Vendu par tranche de 270g environ. Vous pourrez déguster ce Comté affiné en toute occasion, que ce soit en apéritif, en accompagnement de vos plats préférés ou simplement pour une dégustation de fromage.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: e4daad0a5d71d9e379402e30a850c523d26f591f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Excellence est issu d'une sélection pointilleuse des meilleurs Comtés Prestige par le chef de cave pour être conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs. Son affinage lent de plus de 18 mois lui confère un goût subtil que les palais les plus raffinés apprécieront. Ses saveurs prononcées de noix et noisettes torréfiées s'inscrivent dans la continuité du style de la Fromagerie Badoz.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 11de6decc5176ecc75c241cc2e919bd77de1ee8e
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Comté Expression Badoz est conduit dans le tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche, situé au coeur des forêts du Haut-Doubs, après une première sélection rigoureuse par le chef de cave. Seuls sont conservés les comtés propices au vieillissement et jugés aptes à se bonifier pendant plus de 24 mois. Le goût vif et prononcé amplifié par sa texture souple et sa présence de légers cristaux de sel comblera les amoureux de terroir.
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: 0fd4e7a5f89fef6b67b1e7ccb7c4b23bfa3883f9
Catégorie: Aliments et épicerie

Fabriqués dans les fruitières Badoz, exclusivement au printemps et en été, le Comté Prestige développe des saveurs inimitables typique des pâturages de montagne invitant à enrichir l'expérience du palais. Cette caractéristique donne à ce Comté un goût atypique exalté par un affinage en cave naturelle dans notre tunnel de Granges Maillot, ancien tunnel de chemin de fer taillé à même la roche et situé au coeur du Haut-Doubs. Au cours de ses 12 à 18 mois d'affinage, une pâte lisse aux teintes jaune beurrée se dessine.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: d764b9a532adfcd5a105af71e7278787b60fd43a
Catégorie: Aliments et épicerie

​Comté AOP affiné plus de 30 mois. Le COMTÉ AOP sélection Marie-Anne CANTIN est un fromage de garde connu depuis le moyen-âge. La meule pesant environ 37 kg, ce fromage nécessite une énorme quantité de lait pour sa fabrication. Ajourd'hui encore, il est fabriqué et affiné dans des fruitières. Les meilleurs comtés ont au moins un an d'affinage. Comme pour le vin, on parle pour le comté de crus, selon la fromagerie où il est fabriqué, le lait utilisé, etc. Le goût varie d'un cru à l'autre. Un bon comté est un fromage très parfumé, qui devient de plus en plus puissant en vieillissant. Quand le fromage dépasse 3 ans, la pâte se cristallise et se déguste comme un bonbon. Environ 500 gr.  
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: b8509b02cc4c001875e9fcb20f3c7c0df970b5a0
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini. Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites.
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: 60a171842aba075b01813e69a7c065db36cdae6f
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage AOP à base de lait de vache cru partiellement écrémé avec 31% de matières grasses sur produit fini.Il fait partie de la famille des pâtes pressées cuites. On classe les odeurs du Comté en 6 familles aromatiques : - Famille lactique (arômes de laits et produits dérivés). - Famille fruitée (arômes de fruits frais ou séchés, de graines…). - Famille torréfiée (arômes de cuisson, caramélisation…). - Famille animale (arômes en relation avec le monde animal). - Famille végétale (arômes de végétal vert, légumes, champignons, humus…). - Famille épicée (arômes d'épices et aromates).
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Brand: Ferme Chambon
MPN: 93cfded0bb358845521d2f9759093df0e4be6136
Catégorie: Aliments et épicerie

Il s'agit d'une pâte pressée cuite à base de lait cru. Notre comté est élaboré de façon artisanale dans la fruitière (coopérative) du village. Chaque coopérative doit avoir son propre terroir, le lait doit être collecté à 25 km environ autour de la coopérative et l'AOP Comté réclame qu'au moins 2 exploitations agricoles soient derrière la production d'un comté. Un Comté fermier n'existe donc pas. Chaque comté peut être différent de par sa typicité de terroir. La maturation de notre comté commence dans les caves de la fruitière, se poursuit chez un affineur avant de s'achever sur notre ferme ! Selon l'AOP, un comté pour avoir le droit de sortir de la cave doit avoir 4 mois minimum. Notre comté doux a entre 6 et 8 mois d'affinage. Notre comté a beaucoup de goût, beaucoup d'arômes ! Notre comté doux peut plaire à tout le monde !
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Brand: Constant Fromages & Sélections
MPN: ca9fe0c621afe18c0586d6c7088aa0899ff6b733
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est à plus de 800 m d'altitude que le Comté Grande Saveur est fabriqué dans les fruitières Badoz et affiné de 9 à 14 mois dans les caves de Pontarlier. Il développe un équilibre parfait entre une pâte fondante et des arômes dévoilant des fragrances fleuries. Ce Comté au goût affirmé se caractérise par une croûte brune.
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