Le Cahier De Recettes Des | offres similaires aujourd'hui

EAN: 9780955513206
Catégorie: Livres et magazines

georges valois, edouard berth, alain de benoist
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Brand: Sur Nos Terres
MPN: b4400b37a4254166e38c06dd9c8a98ef4dd98890
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine de sarrasin semi-complète, idéale pour vos galettes, fraîchement moulue sur notre moulin à meule de pierre. Céréales cultivées ''Sur Nos Terres'', triées et stockées à la ferme, sans utilisation de produits chimiques avant mouture, comme le veut le cahier des charges.
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Sur Nos Terres in Aliments et épicerie

Brand: Sur Nos Terres
MPN: 6a87664ff3f407f366ed923d9c246810b445b20e
Catégorie: Aliments et épicerie

Très bonne source de protéines végétales, c’est la base des plats méditerranéens (couscous, houmous, falafels, etc…). Pois chiche cultivé ''Sur Nos Terres'', trié et stocké à la ferme, sans utilisation de produits chimiques, comme le veut le cahier des charges.
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Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: a6ff52f65d3f70ff44ed8c132693a4b407c1af3c
Catégorie: Aliments et épicerie

2kg de jambon noir du Périgord livré tranché sous vide, parfait pour vos grandes réceptions! Cela fait au moins 50 tranches (selon leur épaisseur) !  Notre jambon noir du Périgord est séché pendant 7 mois puis badigeonné au genièvre. Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''. Caracteristiques : Jambon séché (210 jours minimum), désossé, frotté aux baies de genièvre   
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Brand: Adal Terra
MPN: bf34841f5725f2ed7098caf53c305d630711247a
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine de type T65, réalisée selon le cahier des charges Demeter, idéale pour la confection de pain. "Nos farines sont moulues fraichement sur moulin Astiré. Un moulin qui permet d’obtenir la meilleure qualité de farine, le plus efficacement possible. Avec un taux d’extraction de 80% minimum en un seul passage, la farine n’est ni chauffée ni oxydée. On obtient ainsi efficacement une farine d'une finesse  nutritive exceptionnelle, véritable reflet de nos blés ou céréales. 
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EAN: 9782894362136
Catégorie: Livres et magazines

Claudette Jacques
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Brand: Daniel Brocard
EAN: 9782843610332
MPN: m02843610338
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Cahiers de prothèses éditions, Publisher : Cahiers de prothèses éditions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-01-01, authors : Daniel Brocard, Jean-Daniel Orthlieb, Jean Schittly, Armelle Maniere-Ezvan, languages : french, ISBN : 2843610338
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EAN: 9782386080265
Catégorie: Livres et magazines

Collectif
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Brand: Charcuterie Louis Ospital
MPN: f31b5a010b609d30686d556ef914e72fa7c38cc1
Catégorie: Aliments et épicerie

Noix de Jambon Ibaiama. En 1985, un éleveur et 3 charcutiers du Pays basque (dont Louis OSPITAL), unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception l'IBAIAMA. Un cahier de charges strict est alors établi garantissant une alimentation sans OGM, ni antibiotiques. Séché à l'air libre, aux grè des vents et des saisons, le jambon IBAIAMA s'affine durant 18 à 21 mois. Morceaux pouvant être issus de différentes parties du jambon (noix, jarret, ...).
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Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: e6f37ce07731a942596d63cde99f1e23ac5183a1
Catégorie: Aliments et épicerie

Morceau de Jambon Noir du Périgord Désossé - 2kg Notre jambon noir du Périgord est séché pendant 7 mois puis badigeonné au genièvre. Nos porcs sont nés et élevés sur la ferme, dans le respect d'un cahier des charges similaire à celui des Labels Rouges ''Porc du Limousin'' et Porc au grain du Sud-Ouest''. Caracteristiques : Jambon séché (210 jours minimum), désossé, frotté aux baies de genièvre  Attention ! photo non conforme : vous ne recevrez pas un jambon entier, mais bien un morceau de 2kg, sans os. 
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Brand: Montauzer
MPN: b7103ca278a75cad8f7d065acda0c2e80da0b7dc
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon de Bayonne sans nitrites, du sel de Salies de Béarn et c'est tout! Pour une charcuterie saine et naturelle. Issu du porc traditionnel basque, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée s'affine 12 mois minimum dans notre atelier de Guiche qui domine Adour et Bidouze. Les jambons frais sont sélectionnés un à un, avant d'être salés à la main au sel de Salies de Béarn, commence ensuite son cycle de repos, séchage et affinage pour en faire un jambon unique. Certains jambons secs, arrivés à maturité, sont coupés en 2 morceaux, puis mis sous vide Nous vous conseillons de sortir le demi jambon de la poche sous vide quelques heures avant consommation afin que le produit revienne à température ambiante ; il développera ainsi le summum de ses qualités gustatives. Après ouverture il est préférable de conserver le morceau de jambon enveloppé dans un linge dans le bas de votre réfrigérateur Produit sujet à dessiccation. A conserver 70 jours à 8°C maximum Viande origine Grand Sud Ouest.
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Brand: Gourmets De L'ouest
MPN: 90138b54a137f63a566ffee82a6fc8f143589da0
Catégorie: Aliments et épicerie

Epaule d'Agneau pré-salé. Agneau de pré-salé, respectant le cahier des charges ''Le Grévin'', issu de l'Association des Producteurs d'Agneaux de Pré Salé de la Baie du Mont Saint Michel et de l'Ouest Cotentin Epaule brute d'environ 1,3 à 1,6kg A NOTER : sur demande (nous envoyer un message svp), possibilité de livrer l'épaule semi parée ou roulée façon rôti (environ 1,1 à 1,4kg une fois préparée) Produit conditionné en sachet sous-vide avec traçabilité Le Grévin
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Brand: Montauzer
MPN: a72b20062ec2c47ab2ceb97ac1bee818f8b6c6cb
Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon de Bayonne sans nitrites, du sel de Salies de Béarn et c'est tout! Pour une charcuterie saine et naturelle. Issu du porc traditionnel basque, notre Jambon de Bayonne respectant le cahier des charges de l'Indication Géographique Protégée s'affine 12 mois minimum dans notre atelier de Guiche qui domine Adour et Bidouze. Les jambons frais sont sélectionnés un à un, avant d'être salés à la main au sel de Salies de Béarn, commence ensuite son cycle de repos, séchage et affinage pour en faire un jambon unique. Certains jambons secs, arrivés à maturité, sont coupés en 2 morceaux, puis mis sous vide Nous vous conseillons de sortir le demi jambon de la poche sous vide quelques heures avant consommation afin que le produit revienne à température ambiante ; il développera ainsi le summum de ses qualités gustatives. Après ouverture il est préférable de conserver le morceau de jambon enveloppé dans un linge dans le bas de votre réfrigérateur Produit sujet à dessiccation. A conserver 70 jours à 8°C maximum Viande origine Grand Sud Ouest.
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Brand: Maison Paris
MPN: 5f13a90f6960a15497a6648396993208eae4d36b
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos magrets sont issus de Canards Fermiers élevés dans le respect de la tradition, soumis au cahier des charges (12/89) '' Label Foie Gras de canards mulards et Découpe de canards mulards gavés'', attachés à une réelle volonté de mettre en avant leur savoir-faire ancestral via un élevage exclusivement en plein air entre 13 et 16 semaines, une alimentation contrôlée, un gavage au maïs grain entier durant 12 jours minimum et une éviscération à froid, assureront à notre clientèle le goût si caractéristique et traditionnel du terroir landais, gage d'une qualité optimale. De part la sélection de souches traditionnelles et de nos méthodes d’élevage et d’engraissement, nous obtenons une viande bien charnue, très colorée, persillée et très savoureuse. Nos magrets se distinguent par une texture tendre, juteuse, une odeur et un arôme de gras intense. Un plat raffiné, cuit à la poêle, au barbecue, à la plancha ou au gril du four comme une pièce de bœuf.
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Maison Paris in Aliments et épicerie

EAN: 9781474939737
Catégorie: Livres et magazines

Rosie Hore
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Brand: La Ferme Lassalle
MPN: 050e37714376516550956bca5612637609edceec
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogm dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 4 mois. Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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Brand: La Ferme Lassalle
MPN: 0af950ef30d08d53ec8b78f4ce2d8f019d27ea91
Catégorie: Aliments et épicerie

L'Ossau-Iraty est un fromage de brebis emblématique des Pyrénées-Atlantiques ! On le reconnait à sa croûte orange et à son goût fleuri. Notre fromage est un fromage au lait cru produit et transformé à la ferme. L’Ossau-Iraty répond à un cahier des charges strictes : 240 jours de pâtures sont obligatoires, ogms dans l’alimentation et produits dans les croûtes sont interdits. Il doit être affiné au moins quatre mois avant de pouvoir être vendu. Ici, le fromage est affiné 12 mois, il sera donc un peu plus fort en goût !  Notre conseil gustatif : sublimez-le en le dégustant accompagné de notre gelée de foin !
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EAN: 9791096119400
Catégorie: Livres et magazines

Collectif
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EAN: 9782812311550
Catégorie: Livres et magazines

collectif
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EAN: 9782725641645
Catégorie: Livres et magazines

Françoise Bellanger, Aurélie Raoul-Bellanger
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Brand: Alpage De Ritord
MPN: 38dfaac20b63d59e451d30e465240bfafd09324f
Catégorie: Aliments et épicerie

Beaufort Chalet d'Alpage juillet 2023 et 2024 2x1kg Le Beaufort « Chalet d’alpage » AOP est une pâte pressée cuite au lait cru et entier. Ce fromage est sous signe de qualité Appellation d’Origine Protégée depuis 1968. Nous respectons un cahier des charges stricte qui définit des règles à toutes les étapes : Zone de production, élevage des vaches, alimentation, traite, transformation du lait en fromage et affinage. Il existe trois types de beauforts : le beaufort (produit de novembre à mai), le beaufort d’été (produit de juin à octobre) et le beaufort « chalet d’alpage » (produit également de juin à octobre). C’est ce dernier que nous produisons. En plus du cahier des charges beaufort nous devons respecter certaines exigences en plus : la fabrication doit s’effectuer au-dessus de 1500 mètres d’altitude, deux fois par jour, selon les méthodes traditionnelles en chalet d’alpage, avec le lait chaud de la traite qui doit provenir d’un seul troupeau. Nous coupons le beaufort au couteau à la main, le poids peut varier de + où - 3%
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Alpage De Ritord in Aliments et épicerie

Brand: Podere Brizio
EAN: 8033055821094
MPN: 262460
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les vins Brunello di Montalcino se distinguent notamment par leur long élevage. Selon le cahier des charges de l'appellation, ces célèbres rouges élaborés à Montalcino (un village au sud de la Toscane), doivent impérativement vieillir 24 mois en fûts de chêne et quatre mois supplémentaires en bouteille. Une éternité ! Et ce n'est que le début. À partir de ce minimum, certains vins bénéficient d'un repos plus prolongé, à l'instar du Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva qui est élevé 48 mois en fûts et 6 mois de plus en bouteille. Avec ces soixante jours supplémentaires, le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva s'élève au rang des vins les plus captivants que vous aurez l'occasion de déguster dans votre existence. Protégé par l'appellation D.O.C.G. Brunello Riserva, ce vin est produit à partir du cépage sangiovese, variété indigène de la région traditionnellement utilisée pour ce vin. La relation est si forte que ce raisin, tannique et puissant, prend également le nom du vin et est connu sous le nom de brunello. En cette occasion, l'interprétation de ces cépages si caractéristiques de la région est l'œuvre de Podere Brizio, l'une des caves les plus traditionnelles de la région, fondée sur les meilleurs terroirs de Pieve di Santa Restituta (une autre grande référence). Il semble que son fondateur, Roberto Bellini, qui possédait la majorité de Pieve di Santa Restituta, a vendu ses parts à Angela Gaja, non sans s'être réservé au préalable les meilleurs terrains pour lui-même. De cette manœuvre astucieuse est né Podere Brizio, une entreprise entièrement basée sur la tradition, qui disposait dès le départ des équipements et installations les plus modernes. Podere Brizio possède des vignobles propres, au sud de Montalcino, plantés entre 300 et 350 mètres d'altitude. C'est un détail crucial, car selon l'altitude, les baies de sangiovese auront plus ou moins de caractère. Dans le jargon œnologique, cela se traduit par la présence de tanins, ces composants du raisin qui se transfèrent au vin et qui peuvent le rendre plus ou moins rugueux en bouche. Cette astringence doit être maîtrisée au chai, avec de longs élevages en fût où les tanins doivent s'assouplir. Ici, compte tenu de la localisation des vignobles de Podere Brizio dans la zone la plus chaude de Montalcino, le sangiovese est généralement très tannique, offrant un cépage robuste et résistant, idéal pour l'élaboration d'une réserve telle que le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva. La culture du Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva est biologique. Les travaux sont entièrement manuels et les processus d'élaboration très respectueux. Le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva est récolté et acheminé au chai où il est directement mis en cuves de fermentation. Les levures se mettent alors en action naturellement, sans ajout de nutriments, et restent actives pendant environ deux semaines. Finalement, après cette période, le Podere Brizio Brunello di Montalcino Riserva...
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Podere Brizio in Boissons alcoolisées

EAN: 9782820813022
Catégorie: Livres et magazines

Marlen Géhin
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EAN: 9772204371217
Catégorie: Livres et magazines

collectif
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EAN: 9791090875722
Catégorie: Livres et magazines

Siné
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EAN: 9782866422455
Catégorie: Livres et magazines

Alfred Hitchcock
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EAN: 9791032677841
Catégorie: Livres et magazines

bernard poiseuil
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Brand: Le Piane
Catégorie: Boissons alcoolisées

Boca DOC par cahier des charges a plusieurs types de raisins, le Re Nebbiolo (85%) qui trouve son excellence dans cette zone. La Vespolina (15%) accompagne également le Re dans son vieillissement comme un proche parent. La Vespolina est un raisin très difficile à cultiver, elle est sensible au climat humide et aux maladies, a souvent de faibles rendements, mais tout cela ne nous fait pas cesser de la cultiver car elle donne à nos vins une note épicée remarquable, un peu de gras, des fleurs qui font penser au miel et soutient la structure du Nebbiolo sans la cacher.
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Le Piane in Boissons alcoolisées

Brand: Maison Paris
MPN: fc2269a9c3de0d31a556bb8a58bbe9a525bb0d2e
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos produits, issus de Canards Fermiers élevés dans le respect de la tradition, soumis au cahier des charges (12/89) '' Label Foie Gras de canards mulards et Découpe de canards mulards gavés'', attachés à une réelle volonté de mettre en avant leur savoir-faire ancestral via un élevage exclusivement en plein air entre 13 et 16 semaines, une alimentation contrôlée, un gavage au maïs grain entier durant 12 jours minimum et une éviscération à froid, assureront à notre clientèle le goût si caractéristique et traditionnel du terroir landais, gage d'une qualité optimale. Vous trouverez un canard entier accompagné de son foie gras entier d'un poids de 600 à 700g.
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Brand: Paul John
MPN: mpnpda6301
Catégorie: Aliments et épicerie

PAUL JOHN Bold, Single Malt Whisky, Inde, 46%, 70cl ORIGINE Sacrée meilleure distillerie d’Asie pour la quatrième fois consécutive en 2018, la distillerie Paul John brille par sa modernité. Tout single malt Paul John doit respecter un cahier des charges très précis: l’orge provient systématiquement des versants verdoyants de l’Himalaya et est récoltée exclusivement en été, lorsque la céréale atteint sa maturation idéale. Une double distillation est ensuite opérée dans des alambics en cuivre. Le vieillissement se fait dans des fûts de chêne américain sélectionnés avec le plus grand soin. Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Niveau de tourbe : entre 20 et 25 PPM Ni coloré, ni filtré à froid NOTES DE DÉGUSTATION Nez: Parfumé - Fumé, épices douces, miel Bouche : Complexe - Miel, épices, fumé, tourbe Finale: Délicate - Moka, épices, fumé
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Brand: Elske Miles
EAN: 9782930353715
MPN: m02930353716
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Amyris, Publisher : Amyris, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-02-06, authors : Elske Miles, Dominique Baudoux, languages : french, ISBN : 2930353716
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Elske Miles in Livres et magazines

Brand: Sur Nos Terres
MPN: ca8df24d2bf658aef902505f85ac4287dc7fd517
Catégorie: Aliments et épicerie

Farine de blé tendre T65 (blanche) AB 25kg. Idéale pour pains, gâteaux, brioches, pâtes à pizza… Fraîchement moulue sur notre moulin à meule de pierre. Céréales cultivées « Sur Nos Terres », triées et stockées à la ferme, sans utilisation de produits chimiques avant mouture, comme le veut le cahier des charges. DLC garantie : 4 mois
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Sur Nos Terres in Aliments et épicerie