La Vocation De Terre Sainte | offres similaires aujourd'hui

Brand: Anselmo Mendes
EAN: 5606486988570
MPN: 260989
Catégorie: Boissons alcoolisées

La vocation viticole peut être stimulée par différents facteurs, tels que l'amour de la nature et de la terre, l'intérêt pour la gastronomie et la culture et, bien sûr, la tradition de l'origine familiale. Anselmo Mendes, vigneron et producteur de vin portugais réputé pour sa capacité à produire des vins de grande qualité et pour son engagement en faveur de l'utilisation de variétés indigènes et de pratiques traditionnelles, a été baigné dans le monde du vin dès son enfance. Ayant grandi dans une famille de viticulteurs à Monçao, un village situé à la frontière entre la Galice et le Portugal, il a naturellement développé un intérêt et une passion pour le monde du vin et il est aujourd'hui l'un des plus grands représentants du vin du pays portugais. Il a derrière lui une vaste collection de vins authentiques qui revendiquent le caractère de chaque région portugaise, et il est également chargé de conseiller une multitude d'établissements vinicoles au Portugal et à l'étranger. Parmi la vaste gamme de vins qu'il présente, l' Anselmo Mendes Pardusco est un vin qui justifie la méthode traditionnelle d'élaboration du vin dans la région du Vinho Verde. Vin rouge caractérisé par sa couleur claire, sa faible teneur en alcool et sa bonne évolution. Élaboré à partir des cépages locaux brancellao, pedral et caíño tinto, les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et soumis à une macération à froid. La fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation malolactique est réalisée intégralement. Sous un nom qui vient du latin « parduscus » et signifie « brun foncé », Anselmo Mendes Pardusco est une déclaration d'intention. Un vin frais, fluide et élégant qui renoue avec les origines du Vinho Verde.
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Anselmo Mendes in Boissons alcoolisées

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- 4 Kilos -

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4 Kilos Motor Blanc 2022

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Expédition: 11.65 EUR

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ». C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications. Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire. Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L. 4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.
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4 Kilos in Boissons alcoolisées